後院陳小姐的廂房中。
待陳小姐小憩後，紅袖拉過一個小丫鬟道︰「你幫我看著，我出去一趟，待小姐醒來後，如若問起我，就說我肚子疼，如廁去了。」
小丫鬟點了點頭，靜候在陳小姐身後，不時幫她掖一下滑落的被褥。
紅袖並沒有去茅廁，而是走到茅廁那條岔路上，轉了個身，朝素香現在呆著的廚房走去。
她心里是在不放心這素香。
陳小姐不知何故要吃這白菜做出來的湯，那白菜有什麼好吃。
蛋花湯都比這湯好吃。
而且陳小姐雖然看起來嫻靜有淑，但是也有大小姐的脾氣。
有時候，下人弄壞了她心愛的物品，她不會生氣；但是有時候，下人不小心踫了她案幾上的書，她會找來管家，讓管家好好懲罰這人。
這脾氣，真的讓紅袖琢磨不透。
所以在陳小姐面前，紅袖都是盡量少說話，認真做事。
此刻，紅袖怕這素香做出來的東西不符合陳小姐的胃口，恐怕會將那「一鍋鮮」的事情拿出來說。
到時候，就麻煩許多了。
剛一跨進廚房的門檻，紅袖就見素香端著一白色湯瓷碗，許是碗耳有些燙手，素香這輕放下碗，就立馬跳了起來，直搓著手。
「素香，這麼燙，怎麼不用濕布捂著碗耳再端。」紅袖走上前去，關心道。
同時看著那燙著的手，有了些輕微的發紅。
「剛才心急，這就忘記了。」素香答道。
紅袖從廚房的取來一些菜籽油，輕輕涂抹在素香燙著的手上道︰「你呀，毛手毛腳的。還讓你來做菜，沒有把鍋弄糊就是做善事了。」
紅袖半責備半開玩笑的話，讓素香心底暖暖的，
她像一個小女孩撒嬌般的對著紅袖說道︰「才不是呢，你看看我的湯，可好了。」
這個素香可沒有亂催，自己是有些毛手毛腳，但是做菜的時候，卻是用極了心。而且她做菜，從來不去在做的過程中去品嘗，有熟能生巧的作用，也有天賦的原因在。
提到這給陳小姐做得菜，紅袖挪起腳步，朝那白瓷碗看去。
揭開上面的蓋子，紅袖本來有些期許的目光變得失落起來，她道︰「這就是給陳小姐做得白菜湯。」
素香肯定的答道︰「對，這就是。怎麼了？紅袖姐。」
紅袖看著這湯瓷碗中︰一道清水見底，幾顆小白菜漂浮在其中。看著就沒有食欲，就甭提有動筷子的。
清湯寡欲。
素香看著紅袖的表情，知道她也如同當初自己第一次見這菜的想法。
她走上前去，重新蓋上湯蓋。笑道說︰「你放心好了，鐵定好吃。」
紅袖還是不相信，可是這白菜，充其量，做出來也就是這樣了，只能怪陳小姐點菜點的刁鑽，要是點肉就不錯了。
那晚吃得由林公子做得紅燒肉，真得很好吃。
那味道足足停留在舌尖幾天幾夜，後來偶然吃了一塊由周白面做得紅燒肉，真得只能說差得太遠了。
「紅袖姐。」素香看著紅袖發愣，朝她喊了幾聲。
紅袖這回過神，看著素香將這白菜湯放在食盒里，嘆了口氣道︰「既然這樣了，那就送過去吧，但願這陳小姐吃膩了大魚大肉，吃到這素湯，會覺得不錯。」
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素香剛提著食盒走到後院陳小姐所住之處，陳小姐也醒了。
旁邊的小丫鬟看見紅袖回來了，朝紅袖使了個眼神，紅袖找了個空隙，挨著那小丫鬟站著。
「陳小姐，醒來多久了。」紅袖小聲問道。
小丫鬟一時沒有注意，忘記壓低聲音，大聲道︰「小姐早醒來了。」
聲音大得連素香都听得真切，紅袖尷尬的笑了笑，找不到合適的話，以為陳小姐會說上自己幾句，不料陳小姐只是淡淡的笑了笑道︰「小姐我醒來，見你不在身邊，知道你大概是肚子疼了，所以也懶得問。現在好了些麼？」
紅袖只好點了點頭，順著陳小姐的話，輕聲道︰「謝謝小姐關心，紅袖我好些了。」
素香這會兒看著陳小姐，忽然覺得陳小姐帶著幾分俏皮。
「素香，我要的白菜湯好了嗎？」。陳小姐看著素香手中提得食盒問道。
素香回應了一聲，然後將湯從食盒里端出來，輕放在圓桌上。
揭開上面的蓋子，素香說道︰「這菜叫‘開水白菜’。」
陳小姐從搖椅上起了身，抬起蓮步，走到圓桌前，看著這湯，疑惑問道︰「這白菜是用開水煮出來的。」
素香搖了搖頭道︰「雖然叫法是開水白菜，但是這水是用的清湯，用的老母雞熬制的。時間有點緊蹙，所以用得是廚房主廚昨日熬好的雞湯。」
陳小姐等素香說完，拿起食筷，嘗了一口。
清香爽口。
放下食筷，陳小姐擦拭了一下嘴道︰「想不到這白菜湯可以做到這麼好吃。嗅之雅香撲鼻；食之柔女敕化渣。」
听到陳小姐的贊許，紅袖剛才緊張的心一下跌落了下來，滿心轉換為高興。朝素香看去，素香也笑著看著她。
那表情仿佛再說︰看吧，沒有錯吧。我說了，這白菜湯小姐定然會喜歡的。
素香以一份「開水白菜」了解了「一鍋鮮」的事情。
終于平安的退出了這房中，自回所住之處去了。
在本來紅袖是要將這剩的湯撤下的，陳小姐吃東西一般吃得極少，遇到喜歡的，淺嘗幾口便罷，遇到不喜歡的，看都懶得看一眼。
「那湯就放在那里。」紅袖剛端起湯碗，陳小姐忙說道。
按照小姐的吩咐，紅袖將湯重新放在圓桌上，跟著那個小丫鬟一起退了出去。
陳小姐剛才說，今天不用她們伺候了。
退出房門，走在回屋的路上。
小丫鬟打著哈欠，開心道︰「今天終于可以早睡了。」
紅袖抬起頭，看著夜空中點綴的幾顆星星。
忽然有些懊悔，剛才為何不嘗嘗那「開水白菜」到底是啥味道，能讓那麼挑食的陳小姐如此喜愛。
剩下的湯也留了下來。
看來，趕明兒也叫素香給自己弄一碗嘗嘗。