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所謂灰磨，就是村民對豆腐的稱呼，因為在以往做豆腐的過程中會經過︰石磨、沙布、竹制品、鐵鍋、食用堿等等，手工加工出來的豆腐顏色不是純白，帶著一點灰色，所以用「灰磨兒」來形容豆腐也顯得生動形象！
朽灰磨腐乳的土制做法也相當簡單，至于是誰發明的已經無從考證！
做法就是用豆腐切成一塊塊的，方塊形比較合適，至于大小，到是無所謂，接著，拿一個竹制的米篩在里面鋪好稻谷草，然後把豆腐塊放在稻谷草面，之後在往豆腐面鋪一層稻谷草就K了。
然後隨便在家里找個地方放置就可，不過太潮濕的地方不行，這樣不容易發酵。太陽下面也不行，這樣豆腐的水分就蒸發干了，隨便選個陰涼的地方放置就K啦。
約莫一個星期左右，豆腐就會發霉長出白色的毛毛來，恩，看著挺嚇人的，但這是必須的工序，不長毛就失敗了，這里的長毛也就發酵的工程。
這時候把長白的豆腐塊放進白酒里面過一下，然後在放到調料碗里滾一圈，因為豆腐有酒，很容易就沾滿了調料。這個調料在這邊村里是由︰花椒粉、辣椒粉、鹽等調制，其中鹽必須要滾均勻了，關系到最後的發酵。
而調料還可以根據個人口味在加入︰姜、八角，桂皮等等香料。
這時把滾好調料的豆腐碼放進壇子里面就K。也就是尋常用的密封壇子，玻璃的也無所謂，放置一個星期左右，這個朽豆腐。也就是腐乳就成了。因為豆腐面沾了酒水、鹽，又在密封的環境中，一發酵，豆腐的長白毛自然就消除了，和菜是一個道理。
要吃的時候直接從壇子里夾出一小塊豆腐放到碟子里就可，這就是一道好的下飯菜，豆腐面裹著辣椒粉等香料，看著紅紅的。引人食欲，里面的豆腐呈灰色，一夾之下如腐朽爛了一般，但一入口味道卻是相當霸道。小指甲蓋一塊就能讓口腔爆炸，讓你不得不吞下一大口飯來中和口味。
鮮有人能一頓飯能吃下拳頭大的一塊朽豆腐，很小的一塊就足夠吃下一頓飯了。屬于「慢消耗品」。村民們自制的一坨大豆腐菜市場賣的那種一坨，偶爾吃一小塊，一大塊豆腐能堅持一個秋冬季。恩，當然不可能每頓都吃，只是作為偶爾桌的下飯菜而已。
做法簡單，下飯能力強悍。口感獨特，成本價低廉。方文左思右想，覺得搞個簡陋的加工場地。完全可以大量生產這東西，無論是放到蔬菜店還是幾家飲食店出售都不錯，甚至可以做成玻璃罐頭出售。其實外面的超市里已經有玻璃罐子的腐乳在出售了，只是做法和村里的土辦法不太一樣，口味也有很大的不同。
「方文你在想什麼呢，吃好了嗎。」素芬踫了踫他的胳膊問道。
方文回過神來，這才發現大家都吃好了，正等著他能，苦笑了一下，趕緊夾了點朽豆腐合著碗里的米飯吞了下去，「好了，都收拾了，大家今天都累了，早點鋪床睡覺，有事明天在聊。」
說完就催促大家路，天色雖然還早，可方文真心想去睡覺了啊。
等回到家，好家伙這人還真不少啊，幾女都選了三層的房間，連素芬都不能免俗，其實真要說起來，不論外觀的漂亮程度，土牆瓦房遠比磚頭樓房住得舒服，可謂冬暖夏涼，磚頭房子往往是冬冷夏暖，又以最高一層最不舒服，村里的樓房，其實第一層住得最安逸，不過大家都喜歡住高層，說到底還是心理作用。
方文自然選了第一層，他的床早就鋪好了，招呼一聲就跑去洗澡了，洗澡的過程中忍不住感嘆了幾句，沒有天然氣確實不方便，但偏偏小鎮下面卻盛產天然氣，真的扯蛋了。
素芬、妹妹、艷華各自選了單獨的間房，露露和葉娟同住一間，三樓還剩兩間，狗兒選了二樓的一間房，不過中秋要回山的去和黃文兵一起過。
至于曉燕和其父母要後天過來，薛鎮長和大胃英大後天就要過來，謝桃和小玲老後天就會來。
在加明天回來的父母，弟弟和弟妹。爺爺女乃女乃，二叔二娘也會過來吃飯，暈了，這都二十多個人，能擺三桌，不是一般的熱鬧啊。
頭疼了片刻，方文就暈忽忽的躺床睡覺了，為了避免入住新房中毒，房間門沒關，虛開著，一樓有大黑狗，貓兒，猴兒這些小動物在，完全不用擔心遭賊，恩，村里的環境也沒有這麼惡劣，不過也把一樓其它關于房門關好了，只開了窗戶。
方文把鬧鐘調到明早七點，打定注意醒了就出發到縣城去接父母……
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也不知道過了多久，忽然隱約听見有人在耳邊小聲呼喊，「方哥，你睡了嗎？」
方文一個激靈，轉身一看，居然是葉娟，疑惑的問道︰「這麼晚了，有事嗎？」借著月光一看，門還開著，可這大晚的，是不是？
「廢話，沒事找你干什麼，下午抽獎的事我還有些不明白，你明天不是要去接叔叔和阿姨嗎，也沒時間找你談，干脆現在找你問清楚好了。傳更新」葉娟哼道。
此時葉娟穿了身綿制的睡衣，到是捂得嚴實嚴實的，讓方文松了口氣，雖然對方是「百合」，但他不是「同志」啊，俗語說︰男女之間要保持純潔的誼關系，關鍵是要看女方。因為只要女方一但松下來，這雷池很可能就逾越了。
「恩，那就長話短說，說完了你也早點去休息。對了，現在什麼時候了？」他一到晚就有關手機的習慣，避免被人打擾睡覺，現在一時也看不到時間幾何。
「還早呢，還沒到兩點。」葉娟無所謂的說道。
方文一听，好一會兒才回過神來，兩點還叫早？搖了搖頭，說道︰「把門關。夜里冷！」
「你要干什麼，我跟你說你可不能亂來啊。」葉娟驚呼道，還沒等方文反應，忽然又自顧說道︰「雖然大家都是好姐妹。不過也要分先來後到，我有露露就夠了。」
方文是被嚇得不輕，連忙解釋道︰「那就開著門，你把我的外套拿過來下，我坐起來說。」
沒想葉娟忽然說道︰「那麼麻煩干什麼。你躺進去點，我也睡床來，大家都是好姐妹，開著門躺一張床也不怕人說閑話。」
愕然。先不是說閑話的問題，關鍵是他怕把持不住啊。連忙出聲道︰「要不，我們到客廳去談。那里裝了空調！」
「呵呵，你還怕我吃了你啊，當初是誰騙我說有嫂子在的，還說什麼欠錢肉償？」葉娟嬌笑道。
方文頓時汗顏，當初都是開玩笑啊，忽然也跟著笑了起來，心理估計葉娟這是在打趣他呢。
「咳咳，那你就把我的外套批。」
「恩！」
隨後葉娟就卷縮著腳盤坐在床，方文是直接躺在蓋著被子，為了避免夜長夢多，當即就說道︰「關于抽獎的事情我在簡單的說下，到時候具體的操作就由你來了，雖然說我們的市場都是在外面城里，不過這邊鄉鎮作為貨源的基地，你作為市場部經理，免不得到鄉鎮來打交道，早點接觸下也好，順便也和政府里的干部們混個臉熟，吃喝到時候報帳就行了。」
葉娟點了點頭，「恩，你繼續說。」聲音又恢復了平時爽利的作風，看來確實是來談正事的，方文如此想到。
此時房間里都沒開燈，不過中秋即將來臨，恩，貌似月圓就要來，又到了龍珠發光的時候，明兒下午還要跑一趟把煙草等種子收集齊了，還要準備好大量的大米，用來喂後面買回來的鴨苗。
月圓將到，今晚的月光大盛，開著門窗，屋子里月光灑落進來，到是依稀看見對方的面貌，也不知道有意還是無意，兩人都沒提開燈的事情，方文是怕開著燈引人其她人看見，引來誤會，至于葉娟就不知其心理怎麼想的了。
「恩，明天一早唐建那邊就會安排人散播消息出去，關于這點你完全可以放心，宣傳絕對是蝗蟲級的，不出中午，這方圓幾百里山脈都能知道抽獎的消息。」方文打趣了一句，又繼續說道︰「我給你的卡里面資金完全足夠了，明天你就去把獎品給置辦回來，唐建會協助你，另外小英會在球場壩子那里搭建好台子，到時候把獎品把台一擺，這比什麼口頭宣傳都來得霸道，賀街長那邊也會全力配合，恩，也就是城管大軍，要是有什麼事你直接找賀街長就行了……」
頓了頓又說道︰「另外你有事也可以直接打我的電話，現在還有什麼不清楚的嗎？」
「有呢，你說的那個用彩票換東西的事情是怎麼回事？我怎麼听不明白呢？」葉娟出聲問道。
方文一樂，馬把鋼鐵小鎮的大概情況解釋了一遍，又道︰「事情就是這樣的，我們這次抽獎並不是以贏利為目的，做到收支平衡就可，彩票如果不中獎，就可以抵用五分之一的價格在鎮任何一家店面消費，也就是買了十塊錢彩票如果什麼獎都沒中，可以當作兩塊錢在鎮消費，到時候商家在拿彩票到我們這里結算就可以了。賀街長會控制鎮的物價，避免哄抬商家哄抬物價賺錢。」
「這樣啊，听明白了，不過還有……」葉娟正要繼續說，忽然兩人都听見了屋外的腳步聲，有人從樓下來了。
方文心道︰「壞了，這半夜三更的，要是被人看見葉娟坐在他床，這就說不清楚了。」
葉娟也有些慌亂，她雖然平時開玩笑沒有忌諱。不過也怕引起誤會。
腳步聲越來越近，兩人都急了，忽然葉娟一個機靈，一下翻身躺到床里面。拉過被子就蓋在身，等方文反應過來，已經來不及了，腳步聲馬就要到窗戶口，連忙眼楮一閉，假裝睡著了。
忽然感覺里面躺著葉娟往身邊一靠，卷縮到被子里面，雖然葉娟穿著睡衣。可他沒有啊，此時也容不得多想，腳步已經走過窗戶口到門口了。
腳步聲一下輕了起來，不過此時方文清醒無比。心砰砰直跳，那微弱的腳步聲在耳朵里听起來如戰鼓一般，激蕩人心，現在葉娟可是和他睡在一個被窩里面啊，雖然什麼都沒干。可真被發現了，又如何解釋呢？
近了，來人到了床前，好在沒有開燈。好一會兒，忽然傳聲呢喃似的聲音。「奇怪，葉娟姐到什麼地方去了呢。」原來是露露半夜醒來。見葉娟沒在旁邊，這才找了下來了。
好在露露呢喃完就準備走了，方文頓時松了口氣，忽然腿一疼，卻是被子里的葉娟掐了他一下，此時此景，敢怒不敢言啊。
可意外忽然又發現了，樓梯又傳來腳步聲，好，二三樓都有廁所，二樓又只有狗兒住了一個房間，幾女都在三樓，現在有人下樓，三更半夜的相當不正常了。
方文微睜著眼楮一看，本來已經打算出門的露露忽然又退了回來，急急忙忙的在屋子里轉了轉，一下就躲進旁邊的衣櫃里面去了。
此時一樓的客廳和廚房都關著門，小動物從窗戶口就能爬進屋子里去睡覺，但人卻是爬不進去的，唯有方文的屋子門開著，露露慌亂之下還真找不到地方去躲避。
這心又提到嗓子眼了，驚得連本能反應也沒反應回來，到是避免了葉娟的尷尬，村里人沒有穿睡衣的習慣，方文此時只穿了四角褲，端的是無奈無比。
沒出意外，腳步聲往這邊來了，但這就是最大的意外，畢竟這都半夜兩點了啊，方文惟有繼續裝睡，隱約听見櫃子輕響了一下，忍不住睜眼一看，櫃門居然露出一條細縫……
腳步聲近了，分不清楚到底是誰，此時房間里可是有四個人啊，但各自的心理卻是完全不同，最忐忑的怕是要屬方文了，他完全是好好的躺著睡覺，只因沒關門，直接中槍了……
可就這個時候，這次的來人還沒找到床前，忽然樓道里又傳來腳步聲……
方文此時的心情已經不能用驚愕來形容了，這是什麼情況，難道末世的序章就要拉開了嗎？
房間里忽然傳來略顯慌亂的腳步聲，應該是在找什麼地方躲藏，方文心又提到嗓子眼了，無論是躲到床來還是櫃子里，都不是好事啊，而且現在房間里的人到底是誰。
最後還是悲劇了，衣服櫃的門被拉開，響動了片刻，或許是因為腳步聲越來越近，又一下歸于了安靜。
終于，樓梯的腳步聲由遠到近，還是進了房間里，直接走到了床前，呢喃出聲道︰「方文你睡了嗎？」居然是艷華的聲音，那剛才躲進櫃子里的人是誰？是素芬還是妹妹，前者估計怕是誤會，後者估計是想窺探隱私，可妹妹三更半夜跑他房間干什麼呢，想來很大的可能還是素芬，哎，現在也只有同樣在櫃子里露露能知道是誰了。
「方文，方文……」艷華一邊低聲喊著，人卻是直接就坐到了床邊。
此時方文也沒辦法繼續裝睡，不然指不定還能惹出什麼問題，只要假裝夢眼朦朧的睜開眼楮，沙啞著嗓子出聲道︰「艷華你怎麼來了，現在什麼時候了？」
「快五點了，在過一會就天亮了，我一晚都沒睡著，你不說你一大早就要出去，現在陪我聊聊好嗎？」艷華出聲道。
方文直接一愣，剛才葉娟不是說還沒到兩點嗎，怎麼這才一會兒在艷華口中就變成了快五點了，到底那個時間是真的？
現在也無心關心時間的問題，得想個辦法把這個場面控制住才行，現在屋子里除了他可是有四個人啊，其中還有一位到現在為止都不知道是誰？
想了想出聲道︰「好啊。要不我現在就起床，我們到客廳里面去聊，客廳里有空調。」葉娟還在被子里呢，雖然沒開燈。可時間久了，被發現就徹底完蛋了。
「就在這里聊，我不冷，你蓋好被子。」艷華接話道。
方文還能說什麼，後背都打濕了，頗有些忐忑的說道︰「恩，好啊，想聊什麼？」忽然腿是又是一疼。卻是葉娟又掐了他一下。
「要不，我們還是開燈聊。」艷華忽然出聲道。
方文一驚，連忙說道︰「別，開燈太刺眼了。」
「恩。那就不開燈了，對了，叔叔和阿姨什麼時候能到？」艷華接話道。
方文松了口氣，穩了穩心神回道︰「早晨的飛機，三個小時到省城。然後和小晴的媽媽一起從省城回來，我在縣城去接人。」
「恩呢，我一直有個問題想問你，那天你為什麼說是雨落在車的聲音？」
方文愣了一下。幽幽長出了一口氣，嘆息道︰「你忘了。你走的那天是下雨天，其實我當時在車站。只是你沒看見而已。」
「什麼，你當時就在車站？」艷華震驚的說道，不過馬又釋然了，這不是正是她想要知道的結果嗎。
方文嘆息道︰「過去的事都過去，我們都是奔三的人了，還提十年前的事情干什麼。」
「是啊，轉眼就過去十年了……」艷華也跟著嘆息道。
方文心思一轉，思索著怎麼讓艷華現在回房間去睡覺，現在房間里可不平靜啊，雖不是眾目睽睽，但卻是大庭廣眾，可就在這時候，樓梯口又傳來腳步聲……
方文腦海中閃過幾個大字，那就是︰「怎麼可能！」
「好象有人來了，怎麼辦？」艷華忽然急急的問道，忽然又說道︰「我躲到櫃子里去，被看見就不好了。」
方文大驚，衣櫃雖然比較大，可里面都已經有兩個人了，還怎麼躲，連忙出聲道︰「不行的，里面全是被套，沒空間了。」其實里面是空的，但是有兩個人。
「那怎麼辦，沒時間了。」艷華的聲音急切無比，三更半夜的，要讓人看見她跑到方文的房間，到時候就說不清楚了。
忽然，艷華一下拉開被子就卷縮到了床，方文心理慘叫一聲，完了，這下真的完了！
來不及多想，也搞不清楚被子這邊的艷華是不是已經發現了另外一邊的葉娟，腳步聲已經到了窗外，分不清楚到底是誰，仿佛福至心靈，想也沒想，方文就出聲問道︰「是素芬嗎？」
「方爸是我，我一個睡覺害怕，來和你睡。」
真的是狗兒的聲音，方文大大的松了口氣，可一下又激動了，因為借著月亮正看到狗兒小小的身影在門口正要去開燈，連忙叫道︰「別開燈，電路有點問題，小心漏電。」
狗兒一听，一下就停下了伸向開關的手，不過腳下卻往這邊床邊來了，危險還沒解除啊，這可比觸電更厲害，因為現在被窩里可是三個人呢。
急忙說道︰「狗兒，你先回房間去，方爸樓和你一起睡。」
「哦，那方爸你快點來啊，狗兒一個人害怕睡不著，都快十二點了呢，明天還要學。」狗兒停下了腳步說道，可這個時間怎麼又變成了十二點了呢，方文心理狂喊，到底那個時間是真實的啊。
「恩，你先去，方爸個廁所跟著就來。」方文松了口氣，狗兒也搖晃著小身板走了。
可狗兒一走，卻忽然發現艷華一下把手抱到了他的腰，腦袋也從被子里伸了出來，貼著他的胸口說道︰「方文，我想抱著你睡覺。」
方文驚愕之余，也有些慶幸，看來艷華並沒有發現卷縮在另外一邊的葉娟，可能也因為被子夠大，葉娟因為身子消瘦有意閃躲，這才沒被發現。
可一直這樣也不是辦法，只好趕緊出聲道︰「不行啊，狗兒還在等我樓去呢，要是時間久了就麻煩了。」
「恩，那好，那我另外找時間在來好嗎？」艷華此時的聲音柔弱無比，傻子都听得清楚動情了。
方文很想給自己一下，剛才怎麼就把以前的事情說出來了呢，再回首，當年只是無意之舉，結果現在說出來到成了浪漫無比的舉動了，這麼多年過去了，他自己也分不清楚當年是怎麼一個心理，但這已經是過去的事了……
「後面在說，現在家里人多不方便。」此時也只好順口說到。
「恩，你好好睡覺，我先走了。」說著，就鑽出被子輕輕下了床，輕手輕腳的走了……
方文本想這下沒問題了，可等了一會兒，都不見屋子里有動靜，忽然一下反應過來，雖然他已經知道了櫃子里還有兩個人，但櫃子里的兩人不知道他已經知道了啊，現在多半是在等他先出門，然後在偷偷出去。
可他這一走，躺在床的葉娟就算身子在消瘦，也容易被櫃子里出來的兩人發現啊，那到到時候就大發了。
忽然葉娟一下靠了過來，在他的胸口寫起字來，好家伙，這不是成心誘惑人嗎，不過仔細一感受，一下理解了是在寫什麼字，原來是在說︰「背著她出去。」
方文也一下反應過來，這樣背著葉娟出去就只有一個人的腳步聲了，連忙裝著大聲咳嗽了幾聲，果然，櫃子那邊傳來一聲細微的響動，在一看，卻是那條縫隙已經被拉了。
見此，方文猛的拉開背子，等坐起來一穿拖鞋，葉娟也已經趴到了他的背，來不及多想，一把扶到後面葉娟的大腿，急急忙忙的出了房間門，一口氣沖到了二樓，又怕遇見樓的其他人，連忙把葉娟放了下來。
葉娟忽然嬌笑道︰「哼哼，看不出來你妞還有一套嘛。」
方文連尷尬的說道︰「好啦，好啦，今天晚的事情千萬別說出去，你也趕緊回房間去睡，露露估計就快來了。」
「好啦。」忽然，葉娟又伸手在他的胸口模了一把，嬌笑道︰「看不出來你身材挺好的嗎，可惜那方面卻不行，兩個女人跟你趟一個被窩居然都沒有反應。」說著目光就從胸口往下面移動。
方文頓時無語，連忙用手一捂，低聲道了一句︰「別鬧了，趕緊樓。」說完就急忙往狗兒房間去了，好在狗兒的房間在最末端，不然這邊說話還真容易被听見。
是夜，等方文到了狗兒房間一看時間，靠了，原來是還是老實的狗兒說的是實話，居然真的才十二點而已，可是怎麼葉娟和艷華要說謊把時間說錯了？搖了搖頭，不在多想，拍了拍狗兒的蘿卜頭讓其趕緊睡覺了，剛才的經歷不過短短十幾分鐘，可他卻是心力憔悴，沒一會就進入了夢鄉，只是夢里卻是相當不平靜……未完待續