娛樂夢 第二十三章 台灣過新年

作者 ︰ 色佛公子

春節,中華民族傳統的節日,無論身在何處,只要是炎黃子孫,都把春節當成一年中最重要的節日來過。台灣民間過春節的習俗與大陸相差無幾,都是從自上一年的農歷十二月二十三日「送灶」開始,直到正月十八「落燈」為止。

其實一進農歷十二月即臘月,台灣過年的氣氛就濃起來了。[www]

臘月十六這天是「尾牙」。因為早年生活艱苦,台灣風俗中,每個家庭每月的十六都要設法改善一次伙食,稱為「做牙」,而十二月的十六是一年中最後一次做牙,故稱「尾牙」。這一天,各家各戶要擺上大魚大肉,祭供土地公公,感謝其一年來的保佑。

接下來就是「送灶」,又稱「辭灶」,即祭灶神(灶王爺)。傳說灶神是上天派住在各家各戶的天神,每年年底都要返回天上向玉皇大帝「述職」,匯報每戶人家一年來的善惡,以便玉帝決定給予獎勵或處罰,來年的吉凶也就由此而定,這對百姓來說是非同小可的,于是人們為了讓灶神「上天言好事,下界保平安」,就用豐盛的祭品來供奉灶神。

台灣大年三十夜的「守歲」、「壓歲錢」都與大陸的習俗一樣。

但最能反映台灣新年風俗的就是與閩南地區幾乎相同的新年歌。這首新年歌中反映了台灣民間過春節時的熱鬧景象,是一幅生動的民俗圖︰初一早,初二巧,初三老鼠娶新娘刊四神落天,初五隔開,初六擔肥;初七七元,初八團圓;初九天公生,初十有食食;十一請于婿;十二查某子請來拜,十三食糜配芥菜;十四結燈棚,十五上元瞑。

王家父子和李然忙忙碌碌了一天,準備著年夜飯。對聯是李然寫的,往年這個時候王達平都是請別人代寫,今年有了李然,王達平就把這個任務交給了李然,這也算是趕鴨子上架了。李然本來推月兌說自己寫不了對聯,王達平覺得李然作為王家唯一的文化人,很有必要寫對聯讓周圍鄰居看看。看到擺在自己面前的紅紙和墨水,李然只能苦笑自己逃都逃不掉了。穿越之前,每逢過年,李然家里都是請別人代寫,作為90後出生的人,有幾個會寫這個。最讓李然哭笑不得的是,有幾個鄰居竟然還說他寫的字號,于是,又有幾家寫對聯的任務交給了李然。

大年三十夜,王達平、王小軍和李然圍坐在放有火鍋的圓桌邊聚餐,這在台灣習俗里叫做「圍爐」。圍爐時桌上的每個菜都有一定的寓意。比如米圓、肉圓。魚圓是取意‘三元」,象征闔家團圓;蘿卜在台灣叫「菜頭」,就是「好彩頭」,吉祥的意思;全雞的「雞」,台灣方言諧音為「家」,有「食雞起家」之意;經過油煎火炸的食物,表示「家運興旺」。參加圍爐的人,不分男女老少,桌上每一樣菜都要吃一點。另外還都要喝上一點酒,以討吉利。圍爐時吃的蔬菜,洗淨後連根煮熟,吃時從頭到尾,慢慢進肚,以祝父母長壽。

「干爹,我先敬一杯,祝您新年開開心心、健康長壽!」李然站起來說道。

「好,小李,干爹也敬你今年寫書再大賣!」王達平滿面紅光道,自從當了李然干爹,周圍的鄰居沒少羨慕的說他收了個好干兒子。

「這杯敬給王大哥,要不是你,我也就沒有今天了,」李然敬到。

「小李,按理說,你是我契弟,沒說的,就憑你的小說大賣,我真心服你,我也祝你今年寫書再大賣!來,我們哥兩走一個!」王小軍也豪爽,一口悶掉杯中的酒。

看著李然和王小軍兩個人這麼親熱,王達平更是歡喜不已。人生在世,所求的不過就是家庭和睦,這些王達平都有了。

唯一讓李然有些遺憾的是這個時代的台灣沒有後世大陸的春節聯歡晚會,所以守歲有些枯燥。

台灣稱大年初一為「新正」,意為新的一年將會有一個正正堂堂的開始。當天凌晨頭一件大事是家拜祖先,用自制的紅白兩色米糕祭神祖,稱為「開正」。「開正」之禮十分隆重,廳堂燈火通明,門口結紅彩,供桌上擺列年柑、年糕、牲禮、茶酒、四果、香燭,家家戶戶燃放鞭炮,全家老少集合一起家拜祖先、祭祀神明,隨後再依次向長輩問安行禮。

王達平帶著王小軍和李然向西北邊的大陸鞠了個恭,以示自己不忘大陸祖先。

台灣過春節最有意思的是出門拜年,又叫「走春」、「開春」、‘賀正」。凡有來客,主人用朱紅木盒盛著糖果並端上「甜茶」待客;設宴請客,彼此應酬,名叫「請春酒」;客人告辭時,互相向對方孩子贈紅包。

王達平在台灣少有親戚,朋友也不多。所以,王達平帶著王小軍和李然去了趙勇家。今年李然的《尋秦記》大賣,使得趙勇的東方印刷廠起死回生,于是趙勇給李然包了個大大的紅包,王小軍的那份也沒落下。趙勇的兒子和女兒也都回了家和趙勇一起過年,特別是趙勇的兒子听說李然就是《尋秦記》的作者,拉著李然要簽名。

最讓李然覺得有意思的是台灣的「初三老鼠娶新娘」,意思是說初三這一天是休息日,就連老鼠也選擇這天娶新娘。依俗,當晚各家各戶都須早早上床休息,以免打擾老鼠辦喜事,並要在房間的各個角落撤一些吃的東西作為給老鼠的「賀禮」,以便和老鼠搞好關系,減少來年的鼠害。「老鼠娶親」的說法來源于大陸,有一幅「老鼠娶新娘」的五彩石印年畫,曾普遍流傳于民間。畫面上從頭蓋紅帕的「新娘」,到抬花轎、吹喇叭的執事等,統統都是鼠類,一個個活靈活現、喜氣洋洋,十分惹人喜愛,為節日增添了許多快樂的氣氛,緊張了一年,連老鼠都放假娶親了,何況人呢?

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