出了肖姑姑的院子,方姑姑卻沒有直接去廚房,而是叫自己身邊的丫頭去廚房傳話,叫廚房做事周到些,考慮一下病人的身體情況,別盡弄些病人不能吃的亂七八糟的食物送去……
看到是方姑姑手下的丫頭,廚房眾人本來並不太給面子,但因為她是替肖姑姑來傳話的,而且肖姑姑正因為早上的綠豆粥而引發泄瀉,所以眾人心頭再不爽也不敢反駁頂撞,喏喏的應了。
香茹午飯時間來廚房拿飯菜,見著玉桂在廚房里交待謝醫婆的醫囑,待她走後又听了同事們的議論,心知自己早上的猜測沒有錯。
綠豆清熱解毒利水消腫,所謂解毒利水,就是要排泄,姑且不說肖姑姑這碗綠豆粥的效用趕得上巴豆了,就說玉桂匆匆忙忙跑來拿姜的行為,顯然肖姑姑泄過了分。
一碗綠豆粥就讓肖姑姑拉肚子,可能平時就脾胃虛寒,這會兒一生病,身體更弱,綠豆粥中大米盡管能中和一些綠豆的寒性,但對肖姑姑來說恐怕仍然不夠,因寒而泄,故此要靠生姜的溫性袪寒止泄。
這可憐的肖姑姑。
不過這消息倒是給了自己機會。
肖姑姑現在肯定要服食湯藥,方姑姑優勢明顯,為了順利上位方姑姑肯定不遺余力的會弄些上好藥材,明眼看上去容姑姑要落下風。
但湯藥這玩意兒,說它是蜜糖也可能是砒霜,況且肖姑姑已診斷為積勞成疾,這是要長期調養的病癥,而最重要的一點是,積勞成疾第一癥狀就是脾胃虛弱,因而食欲不振,補藥再好也代替不了食物的作用,那麼勢必要回到廚房想辦法。
這樣一來,就算方姑姑百般不情願,也擋不住容姑姑優勢的顯現,容姑姑為了表現自己勢必要寄托于昔日的拿手菜肴上,就算她不親手也可以交待別的廚娘來做。
香茹是覺得容姑姑要和方姑姑爭,就讓她爭去,自己只要一味順著,少挨幾頓鞭子多過幾天不挨打的好日子就是眼前最大的幸福。
可肖姑姑目前脾胃不好,食欲受到影響。飲食再好要是吃不下,難免容姑姑回來不會把怒氣發泄到她的身上。看來自己還是要想辦法助容姑姑一把。但要容姑姑听她的安排談何容易。
香茹提著給容姑姑地食盒邊走邊思索盤算著。
容姑姑端坐在窗下望著院子天井不知發什麼愣。見了香茹進來才起身到桌前坐下。等著香茹布餐。
「姑姑。今天飯菜還可口吧?」香茹把桌上每樣菜都夾了一點到容姑姑碗里。看她吃下後才有意識地輕聲問道。
「一般般……比不上我當年的廚藝。」
「那是,姑姑是什麼人吶,現在廚房里廚藝的廚娘都比不上姑姑當年全盛時期的廚藝。」香茹眼兒彎彎的微笑道。
「哼,少講些沒用的,我幾久沒下過廚了。」
「可您不是教出了香茹麼,香茹是您的徒弟吧?」香茹給容姑姑夾了一大塊魚肚肉放進她碗里,討笑道。
「你今天怎麼這麼多話?摔到腦子了?想上灶?沒我同意你敢有這心思?你以為現在有資格出師了?」
「哪能吶,要是沒有姑姑厚愛,香茹還是個鄉下丫頭呢。」
「那你今天怎麼回事?吃錯藥了?」容姑姑蹙著眉頭打量著香茹。
「哦,其實也沒什麼,就是快中午的時候,方姑姑的丫頭跑到廚房里來,叫我們做事周些,別拿些肖姑姑不能吃的食物給她。」
「什麼意思?我不是已經交待過肖姑姑的菜譜了麼?那個女人想干什麼?居然敢在我廚房指手畫腳!你們都是傻的啊?不知道趕緊來報我?」容姑姑拍桌大怒。
「姑姑莫急,听香茹說完不遲。這丫頭跑這一趟之前,前面不久玉桂過來討了幾塊姜走,行色匆匆忙忙的,接著剛才來拿午飯時又交待了一遍,叫我們不要給肖姑姑吃寒涼的食物。不知道是不是肖姑姑吃壞了什麼東西?」
「吃壞東西?我們能給她吃什麼壞東西?」容姑姑的氣焰頓時熄了一半。
「肖姑姑現在生病體弱,飲食上本來就該多注意,听玉桂那樣說,我覺得肖姑姑是不是吃了什麼要忌口的食物引起身體不適?」
「不至于吧,我今早看著肖姑吃的早飯,兩樣粥,只吃了綠豆粥,看上去胃口不錯。」
「綠豆粥?肖姑姑為什麼不吃紅薯粥呢?肖姑姑生著病呢,綠豆大寒,就算有大米中和一點寒性,一般人吃沒事,可體弱的病人哪里吃得消,就算是普通人家,也不會給大病初愈的病人吃綠豆。肖姑姑肯定是受不了綠豆的寒性,不然就不會來拿生姜了,生姜止寒瀉。」香茹微仰起頭,做天真無邪的回憶思索狀。
「你說的當真?」香茹的話引起了容姑姑的注意。
「姑姑,我這都只是隨便猜猜,我哪里知道肖姑姑那里發生什麼事,要真是因為一點綠豆引起泄瀉癥,那肖姑姑八成有很嚴重的脾胃虛寒之癥,才能把綠豆吃出了巴豆的效果。」
「哈哈哈哈哈哈……」容姑姑前俯後仰的大笑起來,頻頻拍桌,「說得對,說得好,都是她拿綠豆粥給肖姑吃,虧她曾經跟醫婆學過幾年醫理,哈哈,原來也不過如此,白在藥房呆了這幾十年……」
「姑姑,您說誰呀?」香茹故作無知的問道。
「不關你事。吃飯,今天胃口好,我要吃兩碗。」容姑姑擦擦笑出眼淚的眼角,執起筷子夾了一塊肉。
「哎,香茹給您盛飯。」
這頓午飯在難得的輕松氣氛下結束,香茹收拾了東西準備退下時又被容姑姑叫住,吩咐她,下午的點心不要再送來了,備好肖姑姑那份足以,她會到廚房去拿,親自送過去。
香茹領命下去。
回到廚房香茹向廚娘們轉達了容姑姑的話,然後她自顧自的去吃飯。
飯後洗了碗,香茹回屋繡花,到下午點心時間,兩個袖子上的花朵宣告完工,香茹仔細檢查一番,確定沒有要返工的地方,放心的放進櫃子里,然後急奔廚房。
點心都已出籠,廚娘廚工們一份份的分配好,香茹在旁邊打下手,把給肖姑姑的點心放進食盒里。不多會兒工夫,容姑姑來到廚房,從香茹手上接過食盒,往肖姑姑的院子走去。
半道上遇見玉桂,兩人邊走邊聊,順便打听一下上午的事。當然她問的很技巧,只問听說上午玉桂匆忙來廚房討姜,問是怎麼回事。
容姑姑是廚房的頭兒,見她問起廚房的事,玉桂只有老實回答,一下就把肖姑姑上午泄瀉的事給說出來了,還加上了謝醫婆的醫囑,少吃綠豆這一類的食物,肖姑姑的身體受不起。
中午香茹的猜測由此得到了印證,肖姑姑的確是因為綠豆粥而引起了身體的不適,那碗粥是方姑姑侍奉的,也就是說是她害得肖姑姑受苦。
哈哈哈哈……!
容姑姑在心底里得意笑上幾聲,輕輕撩起睡房的軟簾,抬腿邁了進去。
肖姑姑剛剛歇中覺起來,正坐在床上拿梳子梳理一頭長發,容姑姑問了安,把食盒放在桌上,一樣樣的往外拿點心。
「肖姑,我中午听說玉桂來廚房拿姜,說是您寒泄,現在沒事了吧?」
「呵,沒事,就是吃壞了綠豆粥,謝醫婆來看過了,煮了桂圓生姜湯,已經好多了。」
「哎呀,這都是我疏忽了,廚房煮好了粥,我一下慢了一步交待,結果她們把兩樣粥都送了來,那綠豆粥本來不該給您送來的。」
「嗨,她們也是無心,哪里知道我該忌口什麼。吃都吃了,不提了,以後注意些就是了。」
「肖姑,既然這樣,不如您給我您的忌口吧,省得下次廚房又做錯飯菜,也免得總是麻煩謝醫婆。」
「唉,我這忌口多了,說起來麻煩,涼寒的食物一概不能吃,還要調理五髒,說我上了年紀又勞累過度導致陰陽氣血皆虛,心肝脾肺腎都不好,麻煩死了。」
「這哪里會麻煩呢,肖姑操勞這麼多年,勞苦功高,為您做事怎麼能嫌麻煩呢。行了,我知道怎麼做了,肖姑就放心吧,食物方面我讓專人給您單做,絕不再出錯。」
「那就有勞你費心了。」
「應該的應該的,肖姑,來嘗嘗點心吧,還熱和著呢,一會兒涼了就走味兒了。」容姑姑滿面笑容的夾了兩塊松糕放在碟子上,親手端到肖姑姑面前。
侍奉了肖姑姑點心,又陪著說了些話,容姑姑這才提著食盒得意洋洋地步出肖姑姑的院子,遠遠地看到方姑姑迎面走來,手里拿著一個包袱,不知道里面裝著什麼。
兩人相向而行,待到面對面時,容姑姑牽動嘴角給了一個譏笑,嘲諷了幾句。
「虧你當年拜過師傅讀過醫書,可我看來其實根本就是不學無術吧?難怪考不上醫婆呢。就這水平肖姑那藥方根本沒看懂過吧?連肖姑忌口綠豆都不知道,兩樣粥,偏拿忌食的綠豆粥,真是笑死人了。」
方姑姑怒瞪容姑姑的背影,啞口無言,這的確是她的錯,她認,但她也不想被容姑姑抓到她這個錯把她踩下去,憑她還沒那個本事,自己可是藥房大姑姑,有任何人都不及的優勢。
方姑姑低頭看了看拎著手里的包袱,再瞪了一眼遠去的容姑姑,這才邁進了肖姑姑的院門。
容姑姑回到廚房,挑了金紅根金廚娘做肖姑姑的專職廚娘,為她準備一日三餐,食物不準出錯,否則就當心鞭子。
金廚娘喏喏的應了,旁邊又有廚娘站出來建言,「姑姑,廚房本來四名廚娘用得剛好,現在李廚娘臥床不起,金廚娘為肖姑姑專廚,只剩兩位廚娘要準備幾十個人的飲食,實在力不從心呀。」
「是呀是呀,人手不足呀。」更多人加以附和,只有兩個廚娘做飯來不及呀。
「李廚娘怎麼還下不了床?」
「她的燒還沒全退,人時醒時昏。」說這話的人越說聲音越小,李廚娘發燒生病就是容姑姑鞭打所致。
「這樣……」容姑姑的目光在廚房眾人身上轉了一圈,「香茹呢?」
有人立刻把在外面的香茹給叫進來。
「姑姑喚香茹有何吩咐?」香茹低著頭溫順乖巧的來到容姑姑身邊。
「金廚娘給肖姑姑做專廚,廚娘人手不足,從今晚的晚飯起,你給兩位廚娘打下手,直到李廚娘回來。」
「是,姑姑。」
終于有了上灶的機會,香茹多少有些興奮,她的廚藝都是容姑姑教出來的,雖然天天挨鞭子,卻畢竟有了一技在身,只要將來不出差錯,做到廚娘是一定的,這是她感謝容姑姑的地方,所以有時候她並不是那麼的痛恨容姑姑暴虐無情。
至于之前在心底叫她老妖婆,好吧,任誰剛重生復活,雖然明白靈魂與已經融合,可是對遺留的記憶的全盤接受還需要時間吧,所以這只是個佛祖都會原諒的錯誤,不是麼?
廚房眾人對香茹跳躍式上位並沒有異議和看法,香茹天天夜里給容姑姑做夜宵的事不是秘密,她們都很清楚,香茹遲早有一天是要上灶台的,這次就當實習,也讓大家看看香茹到底掌握了多少本事。
容姑姑安排好了廚房人事調動,回屋休息去了,剛才扳回了昨天的敗局,與方姑姑打成平局,她要再想個好招繼續保持優勢,至于其他幾位有競爭權的大姑姑她根本不放在眼里,那些人根本沒有與她和方姑姑競爭的本錢。
香茹說是打下手,但其實就是上灶做事,因為只有兩名廚娘做飯的話人手根本就是緊張得無法調度,今晚的晚飯都因此提前準備,香茹接受的第一件工作就是用大鍋炒蔬菜,另兩廚娘負責做葷菜。
炒蔬菜是技術活,用大鍋炒菜更是一件力氣活,雙手舉著像鏟子一樣的鍋鏟在大鍋里不停翻炒,如此才能保證菜葉受熱均勻,不會有的都熟爛了有的還是脆生的。
單只炒出一鍋青菜香茹就出了身汗,匆忙盛出來後倒油,繼續炒第二鍋,整個女醫館幾十號人,光一份清炒青菜,就得炒出一大盆子才夠分給大家吃,只有醫婆和大姑姑們才*致的小灶。
香茹這邊炒菜,邊上廚工們抓緊時間裝盤,把盛在大盆里的菜分裝在菜碗里,再放進食盒中,別人來拿飯菜時直接一份份拿走,省事。
香茹模灶的經驗只限于給容姑姑開小灶,頭一回燒大鍋菜,等她費盡全身力氣炒完晚餐的四樣蔬菜後,兩條胳臂酸得抬都抬不起來,蹲在廚房外面張著嘴直喘氣。
待到晚餐都燒好,香茹去給容姑姑送飯時,那個平時提慣了的食盒這會兒只覺得仿佛有千斤重,進了房間布餐,端盤子的手都在哆嗦。
打擊了方姑姑的囂張氣焰,容姑姑今天心情實在好,晚飯吃得很開心,沒有故意找茬打人,也沒給香茹安排什麼高難度的工作,舒舒服服的吃完就打發香茹下去了。