大唐營養師 第一卷 養生篇 第十二章 五香雞蛋

作者 ︰ 高樓望月

[[[::::://./20101/16/]]]看郭捕頭傻乎乎的樣子,唐醫監不快地咳嗽一聲。

郭捕頭這才反應過來,點頭說道︰「不錯,確是有人遞了狀紙,我們才來封館的。」

看這情景,羅莎麗亞也明白了,「那狀紙呢?我看看。」她追問。

郭捕頭還頭次踫上這樣大膽,不怕官差的女子,再一怔,才不快地說道:「狀紙在衙門,怎能拿給你看。」

「那原告呢?為什麼不來指認?」羅莎麗亞緊追不放。

「哪兒來那麼多事,你要不信,自可去衙門問問。」唐醫監不耐煩了,「封館!」

陸氏一手拉著杜誠,一手拉著羅莎麗亞,阻止他們再上前理論。

搬空了藥材,在正中的診室貼上封條,唐醫監鄭重警告杜誠:「從今天開始,不許你再行醫,如敢再犯,就將你逐出長安城!還有你,」他又警告羅莎麗亞,「安分守己賣你的點心,不許再把它和藥材扯上關系,不然這長安城也沒你立足之地!」

……

等衙門里的人和看熱鬧的人都走了,院里剩下的都是熟人。

陸氏最先過去,收拾院內的一片狼藉。和猶自不忿的年輕人相比,她的表情淡定從容。

「不過是封了醫館,這又算什麼?」陸氏扶起一個架子,「當年我和你爹行醫的時候,連房子都被人燒了,我們連夜逃跑,才撿了性命。」

「還有這事?」杜誠還從沒听過這件事。

「那時候你還沒出生呢。」陸氏看了兒子一眼,又去整理倒在地上的凳子,杜誠,羅莎麗亞和二丫連忙上前幫忙。幾人這一活動,院子里頓時又有了生氣。

「那時你爹帶著我,行醫到一個村里,正巧村里發生了時疫,那村子窮,你爹就教人從山上采草藥,免費煮給村民喝。就這樣控制住了疫情,可卻得罪了那村子的村長。」陸氏邊收拾院子邊講起了往事。」

「治好村民怎麼會得罪村長?」杜誠不解。

「因為那村長事先已給村民請了郎中,並指定由他請的這郎中負責這次疫情診治,可那郎中開得藥太貴,村民負擔不起,有幾個甚至于不治而亡,你爹也是看不下去,才免費行醫的。但這樣一來就壞了人家的財路,自然招人報復。」陸氏說道,「幸好有幾個被我們治好的村民,知道了消息,偷偷給我們送信,我們才連夜逃出那村子。走到半路上往回看,我們曾住過的房子已經火光沖天了。」

陸氏現在說得平淡,但那一晚想來也是驚心動魄的。

「我記憶里,只有治不好病的時候,病人家屬才會不高興,但從沒听過治好了人也遭報復。」杜誠搖搖頭。

「有了你以後,我和你爹行事都謹慎了不少,也不那麼強出頭了,你自然不知道。」陸氏嘆息,為了讓兒子平安長大,他們最後還選了個民風純樸的小村子住下。但現在兒子親身經歷著人情世故,當母親的有些事反而不能瞞著了。

「那你們現在怎麼辦?」這種事,羅莎麗亞也只在電視上看過,親自經歷時,她也沒了注意。

陸氏母子面面相覷,就算接受現實,他們如何生活還是個問題,除了醫術,杜誠還能靠什麼謀生呢?

「我會寫字,也許可以當個帳房先生?」杜誠好不容易想到個職業。

那就試試吧。

***

大力娘才從陳家小姐陳惜芳的繡樓下來,就迎面遇上陳惜光。

「陳少爺。」大力娘連忙施禮。

陳惜光點點頭,他今天可是專門在這兒等大力娘的,「我听說,羅姑娘好像得罪了唐醫監?」他問大力娘。

西市大街的住戶幾乎沒有不知道陳惜光看上了羅莎麗亞的,大力娘乘機幫羅莎麗亞告狀:「羅姑娘只是在旁邊看熱鬧,都是那個趙家嬸子不好…」如果陳家少爺能幫羅姑娘出氣就好了。

……

反正唐醫監沒有封了她的店,羅莎麗亞的生意仍然繼續做下去,來太白居買點心和吃粥的人也沒減少,畢竟點心店不是藥店,只要點心好吃,治不治病又能如何。

天氣開始轉涼,羅莎麗亞不再賣綠豆粥,但又煮了五香雞蛋。

1.先將雞蛋洗干淨,放鍋里煮熟。

2.等涼了後將部分蛋殼敲碎,再放入鍋內,加上桂皮,八角,醬油,糖,小茴香,料酒少許。

3.再加上水,要能沒過雞蛋。

4.放爐上用文火煮,主要是讓調料入味。

因為現代發現,茶葉中的茶堿會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵,影響人體對于鐵質的吸收和利用,所以羅莎麗亞把五香茶葉蛋改成五香雞蛋,少放了茶葉這一樣,不過她嘗了一下,味道也不錯。

……

最近有個大戶人家要嫁女兒,需要大量的繡品,由大力娘推薦,主家對陸氏繡的花樣也十分滿意,便雇用了陸氏,但由于活多,加上雇主答應給中午飯,陸氏就留下趕工,以求為家里多賺點。

不過這樣一來,杜誠的中午飯就在羅莎麗亞這邊吃了,本來陸氏母子是不想再麻煩羅莎麗亞的,但羅莎麗亞說她這兒反正就是賣粥的,杜誠在這兒吃,還能省下柴禾,又能省下時間,吃完順便還能幫忙洗碗。

……

杜誠等到未時,人少了才過來,看他的表情,羅莎麗亞也不用問他找沒找到工作了,盛了碗粥給他,又用小碟裝了兩個五香雞蛋。

杜誠主動告訴她:「我原以為可以當個帳房先生,可原來當帳房先生也不容易,不但要會寫字,還得會記帳,打得一手好算盤。這真是隔行如隔山。」他的手能號出各種脈象,卻撥不靈活算盤珠子。

「那你準備學打算盤?」看杜誠並沒有自卑,自暴自棄等負面表情,羅莎麗亞才細問。

「算盤一時半會可學不會,我想先擺攤替人代寫家書,再慢慢學。」杜誠在回來的路上就想到這個,他一個大男人,總不能靠母親養活。

「那你就在我這邊擺攤吧,我這兒來吃飯的,大多數是干體力活的,應該有不少人不識字。」羅莎麗亞建議道,這時代,有條件上學堂的可不多,連杜誠都是他父親在家教育成才的。

「也好。」杜誠同意,他在這邊,就可以幫羅莎麗亞砍柴,擔水,這些粗活,實在不適合她一個小女子干。

「對了,羅姑娘,你說下回會告訴我雞蛋有什麼功效,現在可以說了吧?」杜誠看見這五香雞蛋,又想起這事來。

「你不怕了?」羅莎麗亞看他。

「你不怕,我也不怕。」杜誠也微笑看她,他明白羅莎麗亞這時煮五香雞蛋的用意。

「好,我告訴你。」羅莎麗亞點頭,藥食同源這個觀點杜誠並沒有放棄,這就好。

「雞蛋性味甘,平。而且全身都是寶,蛋黃可補心安神,滋陰潤燥。蛋白可潤肺利咽,清熱解毒。蛋殼含有豐富的鈣。就連中間那層薄膜,都被稱作鳳凰衣,可潤肺止咳。」羅莎麗亞告訴杜誠。

「這就是鳳凰衣?!」杜誠猛地從坐位上站起,「我在醫書中曾看過鳳凰衣這味藥,但一直不知是何物。不想今日在姑娘這里知道,多謝羅姑娘。」說著杜誠還鄭重向羅莎麗亞施了一禮。

「不用這麼客氣。」羅莎麗亞側身謙讓,對杜誠的好學精神頗為欣賞。

好學的杜誠繼續請教:「請問羅姑娘,你剛才說的鈣又是什麼?」這個詞,他從沒听過。

「這個…」羅莎麗亞的笑容有點僵硬了,她要如何向一個唐朝人解釋化學元素呢?「鈣是…是我們那對食物的…評價,就是說,如果這食物吃了能讓人長身體,強筋骨,我們就說這食物鈣多。」嗯,這樣解釋應該可以吧?

「原來鈣是突厥話,意思就是說這食物好。」杜誠明白了,羅姑娘她有胡人血統,會幾句突厥話也不足為奇。

「對,你真聰明。」省了她費勁解釋。「不過脾胃虛弱者不宜多食,多食令人悶滿。而且雞蛋不能與兔肉同食,雞蛋甘平微寒,兔肉卻性味甘寒酸冷,同食會鬧肚子。」任何食物再好吃,也和藥物一樣,有它的禁忌。

……

「羅姑娘。」大力娘過來,看看杜誠,卻是對羅莎麗亞說道,「我找你有點事…」

「那…」羅莎麗亞看看杜誠。

「剩下的活我一個人就可以了。」杜誠忙說道。

……

「這是陳少爺讓我交給羅姑娘的。」在僻靜處,大力娘說明來意,將一個錦盒交到羅莎麗亞手上。

羅莎麗亞打開盒子,里面是一支金簪。她看了一眼就蓋在盒子,將錦盒還給大力娘,「這禮物太貴重了,我不能收。」

「羅姑娘,」大力娘不接錦盒,繼續說道,「陳少爺是想讓我問你,如果你願意,他可以幫你置辦個宅院,讓你衣食無憂。」她這樣說,羅姑娘也應該能听明白。

陳惜光這是想包養她。羅莎麗亞又怎會不明白,「據我所知,陳少爺還沒成親吧?」沒成親就先養情婦,不對,沒成親應該是養情人吧?羅莎麗亞也說不清,但她可以肯定的是,陳惜光真是個公子!

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