大唐營養師 第二卷 保健篇 第六十六章 米粉蒸肉

作者 ︰ 高樓望月

這傳話也是一門學問,尤其還是為了兩對情侶。

羅莎麗亞先找到最穩重的二丫,在與她獨處時告訴她︰「銀根讓我告訴你,不管他家如何,他會一直等著你,非你不娶。」

二丫並未因為這話表現的多開心,仍是一臉凝重︰「羅莎姐姐,請你替我轉告銀根,讓他別等我了,還是另外找個好人家的女孩吧。」

「為什麼?」羅莎麗亞沒想到她這麼快就放棄,「照我看,銀根對你是真心的。」照羅莎麗亞看來,金根銀根兩個人品性都不錯,是可以托付終身的。

「這我知道。可是我和銀根在一起了,三丫和金根怎麼辦?!」二丫痛苦又無奈,「三丫她性子烈,一定受不了的。而如果我和銀根分開,就可以成全她們了。」她們兩家父母不同意的只是姐妹嫁給弟兄,那是有三丫一個人嫁過去,就不會被人挑理了。

姐妹真的不能嫁給弟兄嗎?羅莎麗亞不知道,但是因為怕外人笑話,就必須犧牲一對有情人,她更不贊同,可不贊同又如何,就像她堅持一夫一妻,還不是一樣得不到別人的理解和支持?

羅莎麗亞只能再單獨與三丫談話︰「金銀讓我告訴你,不管他家里如何,他會一直等著你,非你不娶。」那倆兄弟不但長得像,連說的話都是一樣。

三丫也是並不開心︰「羅莎姐姐,請你替我轉告金根,讓他別等我了,還是另外找個好人家的女孩吧。」

這對也真不愧是姐妹。羅莎麗亞心里嘆氣,雖然原因她也猜到了,但還是得問問︰「為什麼?」

答案和她預料的也差不多,「如果我和金根在一起了,二姐和銀根怎麼辦?二姐她性子悶,什麼心事都藏著不說,日子久了,她會受不了的。而如果我和金根分開,就可以成全她和銀根了。」三丫紅了眼眶,卻拼命忍住不哭出來。

羅莎麗亞嘆口氣,輕摟三丫安慰她︰「姐姐知道,你們都是能為別人著想的好孩子。」既然是好孩子,就不該受這種折磨。

「羅莎姐姐,我該怎麼辦啊?」三丫還是哭了出來,從小她就能輕易分別金根銀根兄弟,長大後也知道如果姐妹、兄弟這樣按順序喜歡上銀根,就不會有這麼麻煩事,可是,這兄弟倆真的不一樣,喜歡誰又怎麼是順序可以安排的?

羅莎麗亞努力安慰她︰「我才不管什麼兄弟姐妹的順序,我只堅信有情人終成眷屬,所以三丫,你們姐妹千萬不要這麼快放棄。」

「可是…」如果還有辦法,三丫她們何必這麼為難?

「再堅持一下,我會幫你們想辦法的。」羅莎麗亞下決心,到萬不得已時就攢錢讓他們私奔,就像小說寫的那樣,過兩年抱個孩子回去,看老人還能不同意。不過這事還不能馬上做,二丫她們年紀都不大,沒有在外面獨立生活的技藝和心理,冒冒然出走,反而會害了她們。

羅莎麗亞認識到,現在最重要的是讓二丫和三丫有一技防身,所以她現在盡力教授她們廚藝,希望她們將來就是暫時離開長安,也能憑自己的本事掙口飯吃。

二丫和三丫並不知道羅莎麗亞在策劃私奔這樣驚世駭俗的大事,但她們向來對羅莎麗亞有信心,听了她的安慰,總算暫時不胡思亂想了,把精力都放在廚藝上,也算是讓自己分神,寬寬心。

這邊暫時安撫住了,羅莎麗亞自己的問題卻沒法解決。

葉青每天都過來,早上是送妹妹上班,晚上是接妹妹下班,如果他來了就走還好,但早上他送葉花花來太白居,會「順便」幫忙打掃,會「順便」幫忙洗菜,會「順便」幫忙做飯。而晚上接葉花花,也是提前一個時辰過來,再「順便」干點什麼。

順便了兩天,羅莎麗亞要是還不能覺不對勁,那她的智商就有問題了,還好,她的頭腦依舊清醒,所以羅沙麗亞覺得自己該問問葉青了。

「那個,葉公子,你不用去長安居工作嗎?我听說你是那里得主廚,那兒離得開你嗎?」羅莎麗亞是變著問法逐客。

葉青好像根本就沒听出來,仍然笑哈哈地回答︰「羅姑娘,你不用叫我葉公子,大家都是熟人,這麼客氣干什麼,再說我也不是什麼公子哥兒,就喊我葉青吧。」

「葉青,」只是一個普通稱呼,羅莎麗亞沒什麼不好開口,「你們長安居不忙嗎?」讓他閑到天天泡在這兒。

「長安居忙,不過我不忙,我每天酉時二刻(下午5點)到長安居,亥時(晚上9點)收工回家,這一個白天都沒事做,待在哪兒都行。」

哪兒都行也不用專門來太白居啊。

羅莎麗亞為他提建議︰「你可以在家干活,比如為家人做飯。」

「我爹不讓。」葉青笑道,「他現在自己霸佔了廚房,根本不讓我們進去,說是要研究新菜式,說起來這還是羅莎你的功勞,我爹他原本已經快十年沒有這樣了,對了,我爹娘還讓我告訴你,有時間一定去我家吃飯,我娘要謝謝你,我爹要你點評新菜,那麼就今晚好不好,我和長安居告個假,就過來接你。」

葉青馬上行動,羅莎麗亞忙攔著他︰「不用了,怎麼好意思麻煩葉伯父和葉伯母。」如果只是朋友,羅莎麗亞不會拒絕,但現在…她不想扯不清啊!

「真的不麻煩,只要你能幫我爹嘗他做的菜,他感激你還來不及呢!」葉青熱情地邀請。

這種熱情讓羅莎麗亞幾乎無法招架,還好她急中生智︰「可我今天也要做新菜,打烊後還得收集客人的評價,總結經驗。」

葉青為人豪爽,心思也很細,他是听葉花花提過,太白居每隔十天要推出一道新菜,每隔十五天推出一款新點心,借以吸引回頭客,今天是初十,日子正好。

葉青來了興趣︰「有什麼新菜,可以讓我看看嗎?」長安居也有每月推出新菜的促銷方式,身為主廚的葉青對這種商業行為自然不陌生,也想趁機看看羅莎麗亞的廚藝究竟如何,上次錯過她平地一聲雷的表演,他一直挺遺憾的。

還好羅莎麗亞是真的要做新菜,不會措手不及。

羅莎麗亞這次做的是米粉蒸肉,將五花肉切成片,用料酒、醬油、少許湯粉、細鹽拌勻腌制後,再將事先炒熟的米粉放入肉片內拌勻。

「這是什麼粉?」葉青好奇地用筷子夾起一點米粉看。

「是炒好的米粉,就是將糯米和大米一起下鍋里炒成黃色,再用石磨磨成的粗粉。」羅莎麗亞坦然相告。

「有意思,難怪花花說你不藏私,是不是誰文你,你都會告訴人家?」葉青笑得意味深長。

「不能告訴嗎?」羅莎麗亞邊將拌好的肉片一片一片貼在碗底,邊反問,「我也听花花說,你們長安居名廚做菜都是單獨的廚房,不讓外人看,防任何人都如防賊一樣,是真的嗎?」

葉青不在乎她問的直接,反而同樣贊同地點點頭︰「長安居很早就有這規矩了,其實我也不喜歡一個人做菜,多悶啊!大家在一起有說有笑,還能互相探討廚藝,那才熱鬧呢。」

羅莎麗亞將碼好的肉片上面放進大米,又加了些水,然後放進籠屜里,隔水蒸煮。「你可以試著把你的想法提出來。」她鼓勵葉青,太白酒樓就是一間寬敞明亮的大廚房,每個廚師都有自己專用的灶膛,但大家一起炒菜,交流技藝,反而水平提升的更快。

「我試過的,可我一提出,大家都用很奇怪的目光看著我,還打哈哈,說什麼葉師傅廚藝高深,我們甘拜下風,可不敢在行家面前獻丑。還有什麼葉師傅廚藝凡入聖,我們就是看了也學不會的,這擺明就是不相信我嘛!就連我們東家都語重心長拍拍我的肩,還安慰我,說小葉你放心,以你的廚藝,這長安居沒人能搶你的位子,再說憑我和你爹的關系,也不會讓人欺負你的,年輕人啊,好好干,不要多想了,伯父不會虧待你的。」葉青訴說當時的情況,仍是無奈又好笑。

葉青述說的繪聲繪色,羅莎麗亞幾乎可以想象當時的樣子,「那你就這樣放棄了?」以他這幾天相處得到的經驗,葉青可是個有自己主見的人。

「放棄當時不會那麼快,不久我就找到機會了,我們飯店新來了個跑堂學徒的小伙計,那孩子最佩服我,也最好奇我做的菜,經常借傳菜的機會到我廚房,有時砍得入迷誤了時間,被他師父責罪好幾次也改不過來,我看他對廚藝是真的有興趣,就想從他這入手,只要我教他做菜,大家就會知道我真的沒有私心,說大家一起做菜的事是真的。」葉青一連說了好幾個「真的」來表示自己的心意,可這事不是你說「真的」,大家就真的會相信。

「這個辦法不錯啊。」

羅莎麗亞看著灶火,頭也沒回的說道。

「我起初也以為這個辦法不錯,那孩子見我不趕他出廚,反而願意教他做菜,也是欣喜若狂,可是,」葉青聲音低了下去,「可是二天那孩子就沒再來,整個長安居也找不到他,後來和我相熟的人悄悄告訴我,他是被他師父打跑了,是我害了他。」

羅莎麗亞轉過身,正看見葉青黯然的神色。

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