大唐營養師 第二卷 保健篇 第一百零四章 月餅

作者 ︰ 高樓望月

麗莎.尤瑟納爾就是羅莎麗亞母親的閨名,而羅皓軒就是羅莎麗亞父親的名字,知道了這兩個長輩的名字,大家仔細一點就能現羅莎麗亞這名字的來歷了。

羅莎麗亞,乍一看是法國人的名字,但含義要用中文來解釋,羅是她的父姓,亞者,二、小也,說白了就是羅家的二個麗莎,和那些因為母親名字中帶了紅、蓮、麗等字,所以孩子就叫小紅、小蓮、小麗是一樣的道理,就是父親在討好母親。

「那我們還是再想別的吧。」葉青干笑,他給女兒起這名字,也是有討好妻子的用意在里面,不過卻是岳父用剩下的招式。

「爹沒說給他孫女起個名字?」羅莎麗亞可是指著長輩幫忙呢。

「爹說他不好意思搶我的風頭。」話是如此,但葉青著實懷疑父親當年是不是也為起名字苦惱過,這回才干脆躲開。

「這是他一個孫女,應該由他起。」羅莎麗亞示意丈夫,這一是尊重長輩,二是推出難題,一舉兩得。

「行,我再去問爹。」葉青也是打算踢皮球。

遇上這樣不負責的爹娘,還真讓老人頭疼,葉松想了又想,過了好幾天才告訴兒子兒媳,「就叫翩翩吧,葉翩翩。」

葉青夫妻馬上點頭,這名字至少他們還起不出來,最重要的女兒的滿月宴快到了,到時候親朋好友問起來,他們如何回答。

女兒的滿月宴要準備,宮中的點心也忙活人,這年八月十五中秋節,皇帝要招待王公貴族在宮中飲宴,據說太上皇也要出席。而皇後要在皇宮招待眾命婦賞月,這宴會上的菜肴由宮中御廚烹飪,但所有糕點就交給了太白酒樓準備。

唐朝宮中自李淵為帝時,就有食胡餅賞月的習慣,這回太上皇又參加宴會,皇後可是專門吩咐太白酒樓糕點中一定要有胡餅。

羅莎麗亞可是一直覺得唐朝中秋節吃的胡餅徒有虛名,這回終于等到八月中秋節向唐朝百姓推廣月餅的機會了,這宮廷可是民間流行的風向標,只要宮中認可了新式月餅,民間也會馬上流行開來的。

羅莎麗亞現在正在做月子,可沒力氣自己動手做,只能把做法口訴給丈夫和小姑,好在這兩人都是廚藝行家,好在清朝美食家袁枚記載過如何向古代人授課︰「用飛籮面做酥為皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末,微加冰糖和豬油作餡,食之不覺甚甜而香松柔膩,迥異尋常。(注1)

按羅莎麗亞的授課,月餅的雛形誕生了,然後大家逐一改進它,素油素餡、皮松餡甘的是京式月餅;重糖重油、輔料加糖漬冬瓜的是輕潤月餅是潮式的;油多糖重,層酥相疊,多以玫瑰、棗泥、豆沙、椒鹽為餡的是蘇式月餅;而重糖輕油的月餅是方式的,主要用五仁、豆蓉、椰蓉、蓮蓉為主。

不過到了太白酒樓,這些月餅就只叫做豆沙月餅、棗泥月餅、五仁月餅、椒鹽月餅、再也無法向人介紹它的原產地了。

羅莎麗亞也沒有虧待這些月餅,每個都印上了各種吉祥圖案,像原來的方式月餅,更是放在了白雲觀吳道長精心雕刻的模具中加工。

月餅是八月十五傍晚送進宮的,效果在二天一早就顯出來了,不少王公貴族的家人都趕到太白酒樓,說是要訂購昨晚御宴上听得到的月餅。

接著宮中的賞賜又到了,太上皇非常喜歡太白酒樓的月餅,所以皇後特賜太白酒樓的老板娘上等絲絹一匹。

這可是難得的榮耀,不過羅莎麗亞民婦的身份是無法入宮當面道謝的,而且她還在坐月子,連皇後的懿旨都是婆婆代接的,好在何氏比她更有宮廷禮儀的經驗,讓送懿旨的宦官也是滿意而歸。

太白酒樓的生意如此紅火,讓接下來葉翩翩的滿月宴著實引人注目,本來葉家是想簡單點,只請些親朋好友,介不請自來的客人也不少,包括葉松、葉青父子的舊東家,長安居的鄭老板父子。

不過這些人都是來賀喜送禮,著意與太白酒樓結交的,自然應該熱情招待。

「你女兒的滿月宴好熱鬧啊。」在後院和羅莎麗亞一塊看孩子的陳惜芳語氣羨慕的說道。

「可兒的滿月宴也不差啊,我听說,來的都是太醫署的太醫,還有一些武將,著實威風,讓左鄰右舍都贊不絕口。」這都是蘇莫麗告訴羅莎麗亞的,其實這杜誠本來是想將滿月宴交給太白酒樓辦,但陳夫人堅決不同意,杜誠只好改在長安居進行,不過這話不用再提了。

「那些武將都是戰場上被夫君救過命的。」提起這個陳惜芳可得意了,要不是這回的滿月宴,她還不知道向來有些木訥的丈夫人緣居然這麼好。

「對了,這是給你女兒的。」陳惜芳取出一個金鎖片,「我給可兒打長命鎖時,也要那工匠給你女兒打了一個,那工匠可是長安手藝最好的,我哥和我小時候的長命鎖就是他制的,他本來已經不親自動手了,這回還是我娘拿著他以前制的長命鎖上門,他看在是老主顧的份上,才又親自做的。」

講明禮物的來歷才能讓對方知道送禮者的心意,這是陳惜芳的習慣,但羅莎麗亞還有點猶豫,禮重情更重,收還是不收呢?

「這是謝你為我找的偏方。」陳惜芳之前坐月子時女乃水不足,餓得女兒哇哇直哭,陳夫人倒是急忙幫她找了幾個女乃娘,可是這小嬰兒挑剔得很,寧可餓得哭也不肯吃,就認得親娘的女乃水,杜誠雖然醫術不差,開藥讓妻子下女乃了,但女乃水不多,他也知道不能開猛藥,以食補為主才是上策。

這時就是太白居的食療顯作用的時候了,羅莎麗亞針對陳惜芳的癥狀,又想起一道食療菜肴︰金針菜加豬瘦肉剁成肉醬,加醬油、食鹽、豆粉調味,水蒸熟食用。

金針菜也就是俗語中的黃花菜,也被稱作忘憂草,對產婦因郁結而致的乳汁分泌不足最適合了。

陳惜芳服過確實見效,自己又能親自哺育女兒,她對羅莎麗亞也是很感激的。

陳惜芳不容羅莎麗亞再推辭,親手將金鎖片給葉翩翩帶上︰「瞧,多好看。」小翩翩這時也善解人意的回了她個大大的笑臉,陳惜芳更高興,抱過自己的女兒指著翩翩道︰「可兒,這個是翩翩妹妹,和妹妹打招呼。」

兩個小嬰兒好像是一見如故,真的伸手向對方,嘴里還啊啊不知說什麼,頓時把大眾的注意力也吸引過去了,笑著逗著。

自從四海歸服,李世民被稱作天可汗之後,來大唐的異族人的確越來越多了,長安西市大街上頭和眼楮、膚色各異的胡商增加不少。

就在太白酒樓的不遠處,有一隊波斯人在那里開了店鋪賣珠寶,羅莎麗亞還抱著女兒去店門前看駱駝。

波斯人對羅莎麗亞的藍眼楮也好奇,但問到法蘭西,卻仍是搖頭,然後興趣又轉向長安的美食,用半生不熟的漢語向她詢問大唐的食物。

羅莎麗亞當然知道這里是不會有人知道法蘭西的,可看著滿大街金碧眼的胡人多了起來,也忍不住動了思鄉之情。

只有葉青知道妻子的故鄉在哪兒,看妻子想家了,他也跟著煩惱︰「要不,我帶你去並州走走?」這里和羅莎麗亞是「同鄉」的只有謝天遙她們了。

羅莎麗亞眼楮一亮,然後卻嘆氣︰「安科長還不知道我嫁人了,更別說現在我又生了女兒。」她想見謝天遙,但怕見安允辰。

「那個安科長……就是曹國公,很可怕嗎?」葉青皺起眉頭,他沒見過安允辰,所知道的也是關于徐茂公的傳言,這位曹國公據說曾被太上皇贊為「純臣」,向來是忠孝兩全的代表人物,怎麼羅莎會這麼怕他?

「正確說,不是怕,是有些對不起我們二科。因為在我正式成為時空戰警時,謝師姐就準備要嫁人了,然後轉入文職的。科里是預備我接她的班,可現在我們誰都回不去了,科長也……還有子晉也不見了,我們二科……」二科幾乎名存實亡,羅莎麗亞知道安允辰對二科的感情有多深,自己選擇留下而不是回去重整科室,她覺得對不起他。

「你這不也是意外嗎?」葉青連忙哄妻子,「不去並州就不去,那你去幫幫莫麗好了。」他轉移妻子注意力。

听到好姐妹那兒有情況,羅莎麗亞的心思果然轉回來了︰「莫麗那兒怎麼了?」

「陳惜光說,自從這里的胡人增加,莫麗總是喜歡湊上去聊天,向人家探問家鄉的事,尤其是有沒有誰家二十多年前丟過一個小女孩。」葉青嘆氣,蘇莫麗也是犯了思鄉病啊。

羅莎麗亞默然,她好歹還知道自己的故鄉在哪,親人是誰,可蘇莫麗她……「我還是去看看她吧。」

注1︰飛籮面︰古代面粉加工少不了籮子篩,能飛散的面粉就是最細,就是籮子最邊上的,類似于現代的富強粉。

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