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林小仙在爭辯著,也在困惑著。
何老板毫不猶豫的打斷了林小仙道︰「行了,你們這些女孩子我還不知道嗎?找出各種各樣的理由,不就是希望可以多賣幾兩銀子嗎?」。
「賣?」林小仙更迷糊了。
何老板繼續道︰「我出的價格已經是再公正,再合理不過的了,所以你也不要再跟我說那些沒用的借口。」說著用手指了指凌霄道︰「尤其是你帶了這麼個人來,也是沒有用的。」
何老板說話間,放下了手中的酒杯,對林小仙道︰「你覺地我會欺負你,如果你一個人來我就會壓低價格,你帶一個人來給你壯膽,我就會多給你幾兩銀子,但我告訴你,二百兩就是二百兩,不會再多,也不可能少了的。」
林小仙已經徹底迷糊了,听這何老板的意思,自己似乎是被人當成賣身的了
林小仙值得再一次重復道︰「何老板,我真的是來你這里,希望你能雇佣我給你做年夜飯的。」
何老板有些不高興的道︰「我都說了,你不用跟我說這麼多,二百兩已經是我能給你最高的價格了。」
林小仙也同樣不高興,甚至有些暴怒的吼道︰「我也再說一次,你完全誤會了,我沒想著賣身給你,我是個廚師。」
何老板有些生氣了拍了拍桌子怒道︰「不是來賣身你來我何府做什麼啊?」
林小仙並沒有因為何老板的發怒而退縮,又說了一遍道︰「我是一個廚師,如果何老板有興趣改變一下口味,年夜飯上嘗試一下新的菜肴風格,可以雇佣我為你們何府做年夜飯。」
何老板的火氣消了,才道︰「哦,原來你真的是個廚師啊」說這話時,何老板的語氣中多少還是有些不相信,又帶了幾分的意味深長。
「那你以為我是來做什麼的?」林小仙有些凌亂的問著。
何老板揮了揮手道︰「那都不重要不是嗎?既然你是廚師,那我就要考校你一番,若是能讓我滿意,今年的年夜飯就讓你來做,佣金我不會少了你的。」
林小仙十分自信的道︰「請考校,如果你能難道我,那便會自己知難而退的。」
何老板拍了拍手,似乎是十分贊嘆林小仙的勇氣似的道︰「好,那我就考考你。」
「蔬菜按食用部位可分為哪六大類?」何老板問道。
何老板的問題是作為一個廚師所該知道的最基本的常識,自然也是難不倒林小仙的,林小仙想都沒想就答道︰「根菜類、素菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、食用菌類。」
何老板點了點頭,表示認同林小仙的答案,又繼續問道︰「刀法的種類有哪幾大類,都是什麼?」
「四大類,直刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。」林小仙依舊答的很快,這些只是都是林小仙永遠都不會記錯的知識。
何老板又問道︰「川菜在烹調方法上擅長什麼?」
川菜,林小仙不喜歡吃辣,對于川菜倒是沒有多少的研究,沉默了許久,林小仙才從自己的記憶中搜索出答案來道︰「小炒與干燒?」
這個答案林小仙說的也沒有多少的底氣,因為她確實是不太確定。
何老板見林小仙回答這個問題如此的沒有底氣,卻在眼角流過幾絲笑意道︰「怎麼,姑娘你也不太了解川菜?」
林小仙直言不諱的道︰「我不喜食辣,所以對于川菜只是有一點常識性的了解,但並太擅長川菜。當然,如果何老板十分喜歡吃川菜,那我只能說抱歉了。」
何老板笑了笑道︰「可惜巧了,我也恰好不喜歡吃川菜。」
林小仙也覺得此事有些巧合了,笑著道︰「這還真是巧了。」
何老板點了點頭,揮了揮手道︰「既然有這樣的巧事,我也不多靠你這寫常識性的知識了。」
林小仙當即面露喜色道︰「那你是不是願意雇佣我了?」林小仙很是積極的問著。
何老板卻是搖了搖頭道︰「給我何老板做年夜飯會是這麼同意的嗎?這個基本常識的考核算你通過了,但我也要嘗嘗你做出的菜,看看能不能對的上我的胃口。」
林小仙笑著道︰「那能讓何老板對的上胃口的菜又是什麼菜呢?」
何老板一聳肩道︰「天下名菜,我吃過不少,幾乎任何的菜色在我的眼中都無法稱得上是新奇,所以我也不要求你創新,你給我做盤小蔥拌豆腐吧。」
小蔥拌豆腐,很簡單的一道菜,若是真的考究起做工來,卻也不是容易的事。
林小仙已經知道這個何老板是美食家,恐怕他自己在廚藝上也是大有造詣的,否則也不會出這麼個看似簡單,卻是十分不好應對考題。
林小仙進了廚房,廚房里原本在干活的人,都停下了手中的活,以極其淡漠的神情看了林小仙一眼,然後就全當沒看到林小仙這個人,又繼續進行著手中的工作。
小蔥拌豆腐很好做,何府的廚房里都現成的豆腐,各色食材也一應俱全,還有各色調味品。
林小仙找到了自己需要用的食材,就找了一個沒人的角落做起了小蔥拌豆腐來。
小蔥拌豆腐是道涼菜,不需要鍋爐柴火,所以林小仙就選了一個較為偏僻的地方,也不打擾其他人,就在那里做著自己的小蔥拌豆腐。
大蔥切絲,林小仙切的很仔細,但速度卻很快,切過了絲,就將那些被自己切的不成型的蔥絲挑了出去,留下外型美觀的蔥絲。
碟子洗淨,放上豆腐,在四四方方的豆腐周圍擺上了蔥絲,又在豆腐中倒上了調味品與一些鹽。
如此便好,林小仙並沒有自己將豆腐與蔥絲拌好,而是保持著精美的造型,將一盤沒有搬過的豆腐給端出了廚房,端給了何老板。
何老板看了一眼那小蔥拌豆腐,卻沒有動筷子,卻是道︰「既是小蔥拌豆腐,你不拌就給我端上來,算怎麼回事啊?」何老板的臉色十分難看的看著林小仙,似乎這沒有拌過的小蔥和豆腐極大的影響了他的食欲似的。
林小仙卻沒有因為何老板的這一句話就上手去將小蔥與豆腐拌開,卻是道︰「這小蔥拌豆腐不能拌開的太早,現吃現拌才能吃出這個清爽之感。」
何老板听了林小仙的話,十分滿意的點了點頭道︰「看來你在廚藝上的造詣確實匪淺,有很多人就不懂得這個道理,總覺得拌好了再端上來是最好不過的。」
林小仙淡淡的笑了笑道︰「這個道理我八歲的時候就懂了。」
林小仙沒有說謊,也沒有任何夸張,只是照實說,這個道理她在八歲的時候確實就知道了,那個時候自己還因為這個小蔥拌豆腐的事差點得罪了一個大富豪。
那個時候林小仙就是將小蔥與豆腐拌好後,才給大富豪端上去的。大富豪看到了拌好的小蔥與豆腐就生氣了,當場拂袖而去。
後來林小仙就听師父給自己講了小蔥拌豆腐是要現吃現拌的,否則就失去了本身的清新爽口之感。
這件事情,林小仙一直記在心里,所以方才任是何老板給了自己極大的臉色,自己都沒有上手去拌那小蔥與豆腐,因為林小仙知道,這個何老板既然是行家,就必然不會犯這麼粗淺的錯誤。
何老板點了點頭,對林小仙道︰「好,既然你懂這個道理,我也就嘗一嘗你這道小蔥拌豆腐。」說著何老板夾起了根蔥絲端詳了一番才道︰「這蔥絲切的也是好的,看來你這刀工也不差嘛。」
林小仙淺淺的道︰「何老板,你過獎了。」
何老板也不多說話,用蔥絲佔了佔旁邊的湯料,用舌尖舌忝了舌忝後道︰「恩,這調味料調的也是咸淡剛好。」
林小仙的心里已然是樂開了花,何老板看來對自己的小蔥拌豆腐是十分滿意的,那麼自己這次成功的希望也便又大了不少。
至于那調味料,林小仙更是自信無比,這可是她自己獨創的小仙調味料,絕對堪稱調味的極品。
果然何老板舌忝了舌忝那調味料,在口中細細的品味了一番才道︰「你這調味料倒是別致,吃過後,讓人回味無窮。」
林小仙自信的笑了笑道︰「這是我獨家秘制的。」
「難怪,我說我怎麼從來都沒吃過。」何老板說了一句,也不再與林小仙說話,則是專心的將豆腐與小蔥拌了拌,然後用心的品味起了這道菜。
林小仙一直都在旁邊靜靜的看著,等著那個也許不用何老板宣布,林小仙就可以知道的結果,那就是何老板是一定願意讓自己來為他置辦一桌別致的年夜飯。
果然,當何老板享受了一番這小蔥拌豆腐後,就對林小仙道︰「好,何老板我的年夜飯就由你來操辦了。」
林小仙趕忙道謝道︰「多謝何老板給我這個機會。」
何老板擺了擺手道︰「不用謝我,若是你有這手藝,在廚藝上沒有這樣的見識,我也是不會用你的。」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)