重生之時尚達人 第十九章 誰才是紅茶大國?

作者 ︰ 小豬懶洋洋

「我看到你們院子里還種了新鮮的薄荷葉呢,怎麼不采那個?」劉美麗看到白未晞取出曬干的薄荷,覺得奇怪。其實,有一半的原因,倒是想要扯開話題。

「新鮮的薄荷香氣比較淡,單飲還行,如果加入紅茶,香氣和味道就不明顯,淡而無味。制作薄荷紅茶,還是要用曬干的好。而且,如果喜歡薄荷味的話,最後搗碎了再沖泡,味道就更能出得來。還有茶葉也有講究,不能用香氣太獨特的茶葉,不然就搶掉了味道。我用的是錫蘭汀布拉茶,如果用尼爾吉利茶,也很合適。」

「我看到你不管沖咖啡還是泡茶,都要溫壺,這又是為什麼?」劉美麗一下子化身成了好奇寶寶。

白未晞知道她是歉疚于剛剛提起關于父母的話題,急于把話題扯得越遠越好。她想說一句不傷心,可是想想又覺得不合常理,只得順從她轉移話題︰「如果杯子或者茶壺是冷的,水溫會立刻降低,香氣也不能保存,咖啡和茶的品質都會大打折扣。如果溫過了杯壺,那麼杯身和壺身的熱度,就會使香氣留存,口感也會更好。」

她一邊說,一邊取了三分之一茶匙的薄荷放進茶壺,再取兩匙茶葉,注入沸水,蓋上壺蓋。這一套動作做下來,如行雲流水,把劉美麗看得有些呆了。

「為什麼你泡茶的動作,也那麼好看?」她喃喃自語。

白未晞失笑︰「你還沒有看過功夫茶,那動作才叫漂亮呢只是我沒有機會學那個,因為愛猶未盡不提供茶藝表演。」

「以後有機會再學好了,以你的資質,估計學一回也就差不多了。」劉美麗滿不在乎地說,「可以喝了嗎?」。

「不急,燜三分鐘。」白未晞看了看表,又說了兩句關于茶葉的閑話,才揭開壺蓋,然後用茶匙輕輕攪拌。

劉美麗稀奇地叫︰「我從來不知道泡茶還需要攪拌的」

「因為里面加了薄荷,攪拌過以後,香氣才會和紅茶融合。你喜歡牛女乃和糖嗎?可以根據自己的口味加一點。」

「好,我加多一點牛女乃」劉美麗興高采烈地說完,又苦著臉問,「不行,這樣一來我會變得更胖。」

白未晞點頭︰「那就少加一點糖,其實紅茶單配薄荷,香味也很好。但是我不覺得你有多胖,只是還沒有找到最適合自己的衣服,所以沒法揚長避短。你能進服裝設計系真是太好了,也許你能夠為自己設計幾套。」

劉美麗忍痛把牛女乃盒放到一邊,小心翼翼地加了半塊方糖︰「如果我能像你一樣那該多好啊,吃什麼都不用擔心會發胖。天生的衣裳架子,穿什麼都好看。」

是麼?白未晞苦澀地露出了一個笑容。當年的路明志可不這麼認為,總覺得她穿的衣服太掉價。現在想來,在路明志提出分手前的幾個月,就已經有了征兆。他總會用公司太忙為借口,減少與她同進同出的機會。可那時候自己多麼傻,以為他真的忙到連陪自己逛個小街的時間都沒有。

「再好的條件,也需要好好打扮。」白未晞感慨地喝了一口茶,「不過你別擔心,大部分的茶葉,都有減肥作用的。」

听到這個解釋,劉美麗當然很高興地端起茶杯。滿足地把一杯茶喝得底朝天,才問︰「我听到市場上有賣有機茶葉,是不是比我們平常吃的茶好?」

白未晞啞然失笑︰「所謂有機產品,就是在沒有被農藥和化肥污染過的土壤上進行的有機種植,以最最接近自然的方式生長,在生長過程中不使用人工合成的化合物、化肥以及轉基因技術,其後的加工過程中,也不使用人工合成的化學成分。如果從口味來說,不見得就能勝過一般的紅茶。有的企業把荒廢的茶園買下來,第二天就替自己的產品打上有機栽培的標簽,價錢一下子翻了好幾倍。」

路明志總把有機食品放在嘴上,似乎不吃有機,就算不得時尚似的。

「無商不奸」劉美麗憤憤不平,「難怪我老爸從來不肯買什麼有機水稻、有機蘑菇,原來都是騙人的。」

「也不都是騙人吧」白未晞笑著說,「至少有那個標簽,自己吃著也放心一點,買個放心也好。」

「花那個冤枉錢干什麼」劉美麗嗤之以鼻。

白未晞攤了攤手︰「我也這麼認為,真要想有機的話,不如自己承包一塊地,那才是真正的有機食品呢以後年紀大了,我倒覺得這種生活不錯。」

劉美麗翻了個白眼︰「拜托,你是個十八歲的妙齡少女,現在就想年紀大,這日子還能過嗎?」。

白未晞點頭︰「所以,我還要學很多東西,趁著年輕。」

「你學習已經夠努力了。」劉美麗牙疼似地捧起了兩腮,「咦,你剛才說是錫蘭紅茶?茶葉不是中國產的嗎?」。

「世界上的產茶大國不止是中國,尤其是紅茶,幾乎大部分是外銷的。因為中國人偏好綠茶和烏龍茶,紅茶的銷量不怎麼好。在中國名茶里面,紅茶也就祁紅、滇紅、閩紅能排得上名,而且除了祈紅能夠敬陪末座以外,其他兩種紅茶都在十名開外。」

「為什麼?這茶很好喝啊」劉美麗不解地晃了晃空杯子。

「你喝的這個是調味茶,而且錫蘭紅茶的口味偏淡。如果你喝正宗的祁門紅茶,會覺得像在喝藥。當然,如果喝習慣了,會愛上它的味道。」

「你說中國不是最大的茶葉生產國,那什麼國才能稱得上產茶大國?」劉美麗不服氣地問。

「不是產茶大國,我指的是紅茶。目前世界排第一位的紅茶生產國,是印度。南印度地處熱帶,一年四季都能產茶。北印度的冬季,不能產茶。我們常喝的就有大吉嶺茶和阿薩姆茶,做女乃茶的話很棒。不過印度的紅茶消費量也很驚人,所以說紅茶的輸出大國,非斯里蘭卡莫屬。像我今天用的就是錫蘭茶,茶色鮮明、香氣優雅,所以廣受歡迎。最重要的是,如果要加入花草的話,它不會搶奪花草的香氣。」

劉美麗放下杯子︰「喝杯茶都要用這麼多的學問,我還是喝統一冰紅茶好了。對了,我明天陪你去報道,順便看一看名校風采。」

「好。」白未晞燦然一笑。

那座學校又不禁止人出入,走過路過,總能看到游客在大門或者未名湖畔照相留影。

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