白未曦最近泡圖書館，查了不少資料，吃的喝的，無限向時尚靠攏，所以對白酒也有相當了解。閑著沒事，也就權當是給好友掃盲了。
「白酒的度數高低，取決于乙醇含量，也就是我們常說的酒精含量。含量越高，酒精度數就越高，酒性也越烈。北方因為嚴寒，所以大多數是五六十度的高度酒。其實，酒精度數太高或者太低都不好，五十三至五十四度之間，酒分子與水分子的親和力是最強的，酒的醇和度也最好，酒味最協調。茅台就是這個度數，享譽數百年了。」
「我爸就喜歡喝高度酒，說是三十八度的酒沒味道。」劉美麗想起了自家的老爸，有點頭疼。
老頭子打完拳，就喜歡的就是拿一碟花生米，然後自斟自飲。
「美麗，你還是勸勸你爸爸，酒精度數高的酒，稱作烈性酒，對人體的損害大。尤其像你爸這樣無酒不歡，容易引起慢性的酒精中毒。不過，可能你爸習慣了高度酒的香味，像茅台，就是茅香型。而五十二度以下，一般是濃香型，高過六十度，就是清香型。其實，你看近年來白酒的發展方向，朝著低度酒發展了。大家都知道酒精的危害，健康要緊。」
劉美麗扁嘴︰「我爸說了，白酒是糧食釀的，就當多吃幾碗飯而已，有什麼壞處？所以，我媽怎麼勸，他都不听。」
白未曦啞然失笑︰「你爸真像個小孩兒，這樣的理由也說得出來。」
「可不是嗎？反正他就是不肯戒酒，多喝一口也是好的。我媽媽也只能由他，他又不抽煙，也就喝幾口小酒這麼一個愛好。」劉美麗搖頭。
「替你爸準備一些下酒菜吧，最好是能夠快速分解酒精的菜。比如拌白蘿卜絲或塊，淋一點醋。」
「為什麼要用醋？我爸不愛喝那個酸味。」
「醋可以在體內和酒精反應生成酯類，使酒精很快分解，這樣就不會給肝髒造成太大的負擔。像涼拌黃瓜什麼的，淋上一點醋，也是不錯的，又爽口又解酒，兩全齊美。還有豬肝，煮或者炒都不錯。因為經常飲酒，會造成體內維生素B丟失，而豬肝又是維B最豐富的食物，可以適當作一點補充。而且，豬肝還能提高對乙醇的解毒能力。酒後適當吃一些甜點和水果，也要好一點。」
「你爺爺不喝酒吧？你怎麼會懂這些？」劉美麗瞪大了眼楮問。
「我……在圖書館里的日子，可不是白混的再說，不是還有推銷員給我們講嗎？」。白未曦嘻嘻一笑，嘴角卻斂了下去。
一半是圖書館里隨意翻看的資料，一半卻是當年路明志醉酒的經歷太多，她去向同事和朋友討來的「秘方」。
「你們是導購吧？給我介紹一下幾種酒的特點吧，我要買幾瓶送人，就是不知道哪一種酒合適。」
一個溫和的聲音從身側傳來，白未曦急忙把往事推到腦後，轉過頭來，露出了一個標準的微笑︰「好的，先生要買什麼價位的呢？」
顧客年紀不大，大概只有二三十歲的樣子。看來，在酒桌上，此人也不怎麼活躍。因此，臉色有些赧然︰「價錢倒無所謂，先介紹一下茅台和五糧液吧。」
財大氣粗
白未曦點點頭︰「好的。茅台酒獨產于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮，是與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。它色清醇香、入口綿軟、回香持久，因此形成了一種獨特的酒香，被稱為‘茅香’，是我國醬香型風格最完美的代表。茅台歷來被尊為國酒，曾經連續十四次榮獲國際金獎。」
「那五糧液呢？不是說它與茅台齊名嗎？」。
「是，五糧液酒原名雜糧酒，產于名酒之鄉的四川宜賓。它也曾經獲得過四連冠的殊榮，是濃香型白酒的代表。五糧液酒液清澈，酒味醇厚，香氣悠久。」
「為什麼它原來叫雜糧酒？」顧客好奇地問，「這里面，也有什麼說法吧？」
「因為五糧液本來就是由雜糧釀制而成的，高梁、大米、糯米、小麥和玉米，不正是五種糧食嗎？」。
顧客听得眉飛色舞︰「不錯，有道理。還有別的酒呢？像瀘州老窖、劍南春……」
「瀘州老窖是中國最悠久的四大名酒之一，被譽為濃香鼻祖。它的發酵時間長，真正可以稱得上是老窖。它擁有我國建造最早的的國寶窖池群，被國家文物局列入世界文化遺產預備名錄……呃……」
白未曦說得興起，提到名錄的時候才想起來，那已經是二零零六年的事了，離現在還有兩年呢幸好面前的年輕人听得津津有味，並沒有覺察到她話里的一點「小錯誤」，反倒興致盎然地追問︰「听起來不比茅台和五糧液差……還有劍南春呢？近兩年好像很熱的樣子。」
「它和五糧液有點異曲同工，精選小麥、高梁、糯米為原料精制而成，酒質清澈透明，醇和甘甜，芬芳如玫瑰，又被稱為玫瑰老酒。同樣以花喻酒的，還有這里的古井貢酒，它產于安徽亳州，入口甘美，回味經久不息，含有八十多種香味物質，比一般的濃香型酒足足多出二三十種。它被稱為酒中牡丹，其實它的香氣應該更像幽蘭。」
「看來，你的酒量一定不錯，這麼多白酒，說起來如數家珍。」顧客贊嘆。
「我不會喝酒，這些都是听別人說，再查了一點書，還有公司培訓。」白未曦不好意思地笑了笑，「這邊還有江蘇的名酒洋河大曲和**大曲……」
白未曦滔滔不絕，把一排名酒挨個介紹了一遍，听得那位顧客眉展眼飛︰「好，我就要茅台和瀘州老窖了，各五十箱。」
「好的，五十……」白未曦剛要和劉美麗去搬酒，听到這麼「龐大」的數量，差點被自己的口水給噎著了。
「對，五十箱，你們派人送到這個地址，我會交代門衛查收的。」顧客拿出一張名片遞給白未曦，「我叫秦雲濤，我有幸能得到兩位小姐的名片嗎？」。
「我……只是賣酒的，哪里有名片？」白未曦搖頭，「各五十箱，那就是要一百箱，你們公司用得了這麼多酒嗎？」。