「喲，小丫頭，這賣什麼好吃的呢？」李掌櫃笑眯眯的看著王冬梅問，只是眼底的余光卻一直停留在王冬梅包燒賣的手上，甚至連他看了都不得不感嘆，這一雙小手的確是巧。瞧瞧那面花兒捏的，實在是精致漂亮的很。所謂外行看熱鬧，內行看門道，李掌櫃自然是看的出這面花兒想要捏好不僅要下足了功夫去練習，還要講究一些技巧才行，要不然還真捏不好。
李掌櫃年輕的時候為了生計也曾去過大地方的酒樓做過學徒，那些廚房師傅一般是不輕易收徒教習的，所以很多東西都得偷著學，而且最後能不能學會還要看你自個兒的悟性。所以李掌櫃現在看王冬梅這熟練的手法心里也不由得贊一聲好，若不是這小丫頭是個女娃兒，他甚至都有了想要收徒弟的心思。
哎，古代人就是這樣古板，有什麼手藝從來都是傳男不傳女，傳兒不傳婿，生怕自個兒這點手藝讓人學會了就摔了飯碗，不是有那麼一句話麼，叫教會徒弟餓死師傅。王冬梅一直對這些表示很不屑，有那防人的心思倒不如多動動腦筋讓自己的技藝多多長進，這樣不是照樣能夠超過別人？
不過話又說回來，什麼事情也將就個天分問題，就像王冬梅自己，平時讓她念書就是真跟書上寫的似的頭懸梁錐刺股該學不進去照樣學不進去，可是在做菜上面卻是異常的有天賦，什麼菜譜只要看一遍絕對就能做出來，而且味道還相當的好。所以就連她親媽都很不客氣的送她一個「雅號」——吃貨。
咳咳，言歸正傳。
所謂伸手不打笑臉人，不管這李掌櫃的來是不是要砸場子，既然人家對自己笑那王冬梅自然也不會板著個臉攆人，于是也沖著李掌櫃燦爛一笑，因為換牙的緣故兩顆門牙全掉了，另一顆先掉的門牙也才剛冒個頭。所以她這一笑，配上帶著嬰兒肥的包子臉既好笑又可愛，倒是把圍在這兒等著買燒賣的人全給逗樂了。
要是換成其他小孩兒估計能被大伙兒的笑給羞紅了臉，忸怩著躲到大人身後去了，可是王冬梅是誰，人臉皮厚著呢，在剛開始窘迫了一下之後就全不當回事，你們愛笑就笑反正她也不會少塊肉丟點兒錢什麼。她甚至還在心里想，說不定把這些人給哄高興了還能多賣點燒賣呢。
于是王冬梅也笑嘻嘻的答了一句︰「燒賣。」同時在心里給李掌櫃送了一個外號︰老狐狸。
可不是麼，瞧這笑眯眯的模樣，一看就知道準沒好事兒。
王冬梅卻不知道，李掌櫃也同樣在心里送給她一個外號︰小狐狸。
這麼小就笑的如此奸詐，長大了還得了？
兩只大小狐狸掩藏了各自的心思，彼此面兒上都笑的異常親切和樂，只是這氣氛卻讓人怎麼感覺都有些詭異，第一個發現詭異之處的自然是王冬至。這孩子正處在敏感時期，所以對于旁人表現的些微不對勁都能敏銳的察覺到。他一邊燒火，一邊偷偷拿眼角的余光在小堂妹和李掌櫃身上來回轉了一圈，最後非常聰明的沒有開口，就讓倆人斗去吧，他正好還可以在旁邊看看戲。
反正打死他也不會承認其實是有點忌憚小堂妹和這個李掌櫃才沒有開口的。
王冬天也感覺到了，只是眉頭微微皺了一下，不過也沒說什麼。
「嗯，那這燒賣怎麼個賣法兒？」李掌櫃的目光從王冬梅的身上轉到了王冬天的身上，出聲詢問道。
「一文錢兩個。」王冬天如實回答。
「那先給我來兩個嘗嘗味兒。」李掌櫃從腰間別著的荷包里仔細的拿出一個銅板遞給王冬天。
王冬天接過李掌櫃遞過來的一文錢，麻利的拿起一張裁剪的正正方方的薄油紙從籠屜里包了兩個燒賣遞給李掌櫃。李掌櫃接過燒賣之後也沒走的意思，而是直接站在小攤子前慢慢的吃了起來。
他先是拿起一個燒賣吹了吹，然後才小小的咬了一口，細細地品嘗起來。等兩個燒賣都吃完了，李掌櫃砸吧砸吧嘴巴，轉臉看著王冬梅笑眯眯的說︰「我猜這餡兒里肯定放了豬肉、蝦仁、大蔥、胡蘿卜、糯米和大白菜吧？嗯，豬肉和蝦仁是用來調味用的。」
王冬梅挑了一下眉，心里對李掌櫃露的這一手還是有些驚訝的，沒想到居然全都讓他給吃了出來。不過她面兒上卻沒有顯露半分情緒，而是也笑眯眯的看著李掌櫃，然後非常誠實的點點頭︰「是啊，里面就是放了這些。」說完又對周圍的人大聲道，「連這位李掌櫃都說了咱這燒賣里的餡兒料，大家這回能相信了，買回去吃絕對不吃虧。」
這回輪到李掌櫃郁悶了，本來他顯露這一手是想震懾一下小丫頭的，這樣接下來才好講價錢不是？哪知道自己聰明反被聰明誤，居然讓小丫頭給利用著免費給人做了一回活廣告，果然是小狐狸，輕心不得。
不過王冬梅這一招還真管用，就算不知道鎮子上最大的酒樓掌櫃也知道這個穿著緞子衣服的人在這里非富即貴，有他在這兒做活招牌，這生意立馬就火了，一些還在旁觀看熱鬧的人也紛紛拿出一兩文錢買幾個燒賣嘗嘗過過癮。有錢人都夸的好東西，他們今天也算是吃上了，回去也能跟其他人炫耀一番。
而始作俑者王冬梅則在旁邊看的眼楮都笑眯成了一條線，心里更是盤算著，有李掌櫃這麼一個活體廣告在這兒，今天包的燒賣不愁賣不完了。怪不得現代總是听到別人說什麼名人效應，果然好用。
李掌櫃嘴角抽了一下，不過他到底也算是個有頭有臉的人，又是從底層一點一點爬到今天這個位置的，所以很快就控制了自己的情緒，對王冬梅說道︰「小丫頭，咱們打個商量怎麼樣，你這剩下的燒賣我全包了如何？」
王冬梅自然非常樂意，于是問道︰「給現錢不？」賒賬的話就免了吧，咱小本兒經營，概不賒賬。
李掌櫃的嘴角再次抽搐了一下，心里恨不得揪著小丫頭咆哮︰咱一個有頭有臉的人物還能少了你那點兒錢不成？你還能再沒出息點嗎，啊，還能嗎？
不管心里如何咆哮，李掌櫃面上還是堆了一臉的笑容︰「沒問題。」
「那行。」王冬梅點頭，然後對周圍的人大聲喊道，「這是最後一籠屜啊，想買的趕緊來買啊，過了這個村兒就沒這個店了啊，等會兒想吃都沒有了啊。」
「唉唉，給我拿兩個嘗嘗。」
「我要六個」
……
不大一會兒一籠屜新蒸出來的燒賣就被賣光了，王冬至熄了火，跟王冬天兩個人麻利的收拾了東西，拉著載著東西的驢車跟著李掌櫃來到了來客酒樓。
在李掌櫃的帶領下，王冬天三人來到了來客酒樓的廚房，李掌櫃特地讓白案上的一個學徒過來打下手幫忙，又叫那個白案師傅也過來在旁邊看著，目的就是想要那個白案師傅在旁邊偷師看看能不能將王冬梅那一手捏面花兒的手藝學過來。
那個白案師傅也是這一帶做面點的好手，他只看了一會兒就看出了里面的門道，不過還是偷偷的跟李掌櫃搖了搖頭，用眼神告訴他這手藝不是一天兩天就能學會的。其實捏面花兒不難，難的是能這麼熟練的捏出這麼精致的面花兒，這個不下苦功夫練習還真不成。
王冬梅哪里會猜不出李掌櫃心里打的是什麼如意算盤，干脆就敞開了讓李掌櫃和那個白案師傅看個明白。
不過她心里好笑︰姐這手藝可是練了好幾年的，她上大學那會兒浪費了兩袋面粉後終于將面花兒捏的像模像樣之後就到大學附近的一家有名的早點店里兼職，而那家早點店賣的最火的就是燒賣，她這手藝絕對不是吹的。
所以說白了就是王冬梅根本就不怕這生意會被酒樓搶走，反正不能賣燒賣她還會做其他小吃，這條街上混不下去還可以去附近的六豐鎮，那個鎮可比這個小鎮富足多了，頂多就是多走點兒路而已。
李掌櫃見白案師傅都搖頭了，也沒法兒，只得等王冬梅將剩下的燒賣包好了將人帶到一間平時會客用的小包間里正兒八經的談合作問題。反正有王冬梅這小丫頭在，他已經不指望能夠從這丫頭手里佔多少便宜，而且看這小丫頭賊精賊精的，天知道她手上還藏了多少好東西沒拿出來？
所以，想了一下，李掌櫃開口道︰「小丫頭，咱們商量一下唄，以後你家這個燒賣就全由我們酒樓買下了，行不行？」
由酒樓全部買下來自然是好事兒，這樣她就不用擔心賣不出會損失或者燒賣壞掉的問題，而且也不用去跟街上那些小混混打交道，簡直是一箭雙雕的好事兒。不過自己住的村子離鎮子這麼遠，總不能讓家里把地里的活兒都丟了全部將精力花在這上面吧？她有她的考慮，反正將來是不準備走行商這條路的，那樣太苦了，最重要的還是因為行商不受人尊重。
王冬天和王冬至都大了不好再幫他們規劃未來，但是王冬晨、王冬晚和萬開卻還小，總不能因為貪圖眼前這一點小利就斷了這仨將來的前途。
于是王冬梅想了一下，開口道︰「這樣吧，餡兒料什麼的酒樓出，我來幫你包燒賣，並且免費幫忙培訓一個月，你們給我加工和買斷的錢就行。」說著王冬梅望了那個白案師傅一眼，「我想大家都是好手，只要掌握了方法好好的練練一個月絕對沒有問題。」
李掌櫃一听當即就拍板了︰「行，買斷的話我給三十兩怎麼樣？」
王冬梅挑眉，想了一下開口道︰「連加工費在一起，我也不要多，五十兩。」
李掌櫃笑起來︰「小丫頭，你可真是不貪心，五十兩可夠我這酒樓賣好些菜了，你這燒賣不過是個小點心罷了，有沒有人買還兩說。」
王冬梅心里撇嘴，心說︰你也就這點出息了，看我小就想來忽悠我？
「李掌櫃，別的地方我不敢保證，但是這附近一帶連著縣里，我都可以跟你打包票，這燒賣絕對只此一家，那些來吃飯的客人誰會缺錢？大家圖的不就是新鮮麼？再說沒人買這一條，您剛才也在咱攤子前看到了，那生意如何想必您自個兒心里是有數的吧？」
頓了一下，王冬梅繼續說︰「我要您五十兩說實話這個真不多，您也是見過大世面的，像這些面點方子什麼的，哪個不是動輒就要花大價錢買到手的，就是您自個兒試著做新式的點心要浪費的食材想必也不只這個數兒吧？」
雖然五十兩在這個閉塞的地方算是大錢，但是買一個面點方子真的很便宜了。別說在這個敝帚自珍的古代，有點兒什麼都藏著掖著生怕別人學了去，就是擱現代，你要買別人手里的菜譜也絕對是要花大價錢的。別看這東西看似好弄，可是里面的門道多著呢，稍一不對那味兒很有可能就跑了。要不然後世的一些百年老店里的一鍋老湯的配方都能賣上天價，就是因為這個原因。
旁邊的王冬天和王冬至听到王冬梅開口要五十兩，連呼吸都粗了一分，雖然不知道怎麼跟人談判，不過他倆也知道這個時候絕對不能開口，要不然自己這一方的氣勢就矮了，這樣對他們會相當的不利。
李掌櫃看著一臉認真的伸出小胖手跟他掰算的王冬梅，突然有點牙疼，這誰家的倒霉孩子，這麼精明干嘛？不過說心里話，他心里還是挺欣賞這丫頭的。不過欣賞歸欣賞，他還是不願意多出那二十兩銀子，于是就將目光看向了王冬天和王冬至兄弟倆，卻看到這兄弟倆都很有默契的看著小丫頭，一副我們不掌事，您有事兒跟小丫頭談的表情。
李掌櫃忍著牙疼對王冬梅說︰「可是你也別忘了你這配料什麼的我可是都知道了。」
「這個我知道啊。」王冬梅點頭，「但是我可以跟你保證，沒有我在旁邊看著就是給您兩個月的時間也做出來現在這味兒和樣子。」
一句話就直接不客氣的戳中了李掌櫃和那個白案師傅的痛穴，說實話他們要是自個兒模索兩個月的時間還真做不到。
于是李掌櫃想了一下，便點頭同意了︰「可以，五十兩就五十兩，只是你要幫忙保密，也不能再到其他酒樓飯館幫忙做這種燒賣。」
王冬梅點點頭︰「那是自然，不過咱們還是要寫個契約保險一點，嗯，後面還要再加上一條，關于泄密的問題我們不承擔責任。因為這燒賣的配方是你自己剛才在集市上說出來的。」這個總不能讓我們給你擔著吧？
李掌櫃現在恨不得抽自己一耳刮子，叫你多嘴，叫你顯擺，這下子挖了坑結果把自己給埋進去了吧。
「這個是自然的，我絕對不會將責任推到你們頭上去。」
于是雙方寫了契約，李掌櫃在自己那一方簽了名字又蓋了一個私人印章，王冬梅這一方則是讓他們三個人一起摁了一個大手指印。王冬梅本來想要簽字的，幸好她反應快，想起現在這具身體是不識字的，而且古代人的字都是繁體字，她也不會像寫，要不然還真就暴露了。為這個，王冬梅可是嚇出了一身的冷汗，心里大呼好險。
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