鐵器時代 2-01 漁家傲

作者 ︰ 驍騎校

三人共同倚在船頭看著碧綠的河水發呆,各懷鬼胎,劉子光心想︰二小姐這麼一摻合,推倒計劃可要打亂了,兩姐妹膩在一起我哪還有機會。大小姐想︰這個死小孩,不讓她跟來硬是要跟來,難道她也對他…….不行,我不能和妹妹爭。二小姐的想法就比較簡單了︰哼,不讓我來,我偏要來,南京可比徐州府大多了,也好玩多了。嗯,還有就是9527,很有意思的家伙,人家就是想能看見他。

氣氛稍微有點尷尬,劉子光干咳一聲,問大小姐,為何此次進京不坐火車而做輪船呢。

大小姐娓娓道來︰「鐵路雖好,可是不能連貫,需要多次轉運,鐵路鋪設成本甚高,破壞的良田墳地都需要補償,目前的鐵路系統是各大家商號自己承辦的,例如利國到徐州府這一段就是利國鐵廠出資購買的路基,出人出物鋪設的鐵路。安徽,江蘇境內的鐵路也很混雜,徽商修的鐵路,鹽商修的鐵路,鐵軌也不相同,車皮也不能混用,所以論起交通便捷,還是走運河。」

「說起京杭大運河,那還是到隋煬帝楊廣時,據說煬帝為了到揚州看瓊花,動用了幾十萬民夫開大運河連接黃河、淮河、長江,從洛陽可以乘坐龍舟直達揚州,煬帝為了滿足自己的驕奢婬逸,勞民傷財,導致十八家反王,七十二路煙塵,處處是造反,最終葬送了隋朝。」

大小姐覺得劉子光的基礎常識比較薄弱,想順便給他補上一課。

劉子光哼了一聲「你這歷史是听評書听來的吧,開運河就是為了看瓊花?難道運河不能傳政令,輸糧草貨物?」

一句話把彭靜蓉氣的俏臉生霜︰「我看得是司馬光的《資治通鑒》,不是听的評書。」說完就要回艙。

劉子光急忙賠不是,說自己什麼都不懂,胡說八道的,希望大小姐繼續講下去,保證不亂插嘴。二小姐也跟著起哄。

彭靜蓉到底不是個執拗脾氣的人,劉子光稍微說了幾句軟話她就不生氣了,而且她也敏銳地發現劉子光有著清晰的頭腦,不人雲亦雲,隋煬帝雖然無道,但是寫的一手好詩文,征高麗,鑿運河,也是一番雄心壯志想做個有為皇帝的。

她卻不知道劉子光以前經常上網,各種翻案的帖子看得比較多,別說隋煬帝了,就是秦檜,他都能說出一番歪理來翻案。

大小姐繼續講道︰「隋煬帝開鑿的是東西走向的運河。到了元朝時候,元定都大都,必須開鑿運河把糧食從南方運到北方。為此先後開鑿了三段河道,把原來以洛陽為中心的隋代橫向運河,修築成以大都為中心,南下直達杭州的縱向大運河。」

京杭大運河按地理位置分為七段︰北京到通州區稱通惠河,長160里;通州區到天津稱北運河,長370里;天津到臨清稱南運河,長800里;臨清到台兒莊稱魯運河,長約1000里;台兒莊到淮陰稱中運河,長370里;淮陰到瓜洲稱里運河,長約360里;鎮江到杭州稱江南運河,長約660里。揚州是里運河的名邑,隋煬帝時在城內開鑿運河,從此揚州便成為南北交通樞紐,藉漕運之利,富甲江南,為我大明最繁榮的地區之一。」

說到揚州,大小姐興奮起來,還吟了一首詩出來。

故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州。

孤帆遠影碧空盡,惟見長江天際流。

「好詩,果然是杜甫的名句!」劉子光忍不住擊節贊嘆。

兩個女孩子一起笑了,二小姐拿手指頭刮著鼻子說︰「大將軍,羞不羞,李白的詩你說是杜甫的,你當真是沒讀過書啊。」

劉子光稍微有點臉紅,小學時候學過,可是忘得差不多了,現在是明朝,唐詩宋詞都出來的差不多了,明清沒有什麼名句,想裝才子也很困難啊,對了,有了,**的《沁園春.雪》還沒問事呢,回頭趕緊把詞好好回憶下,一定牢記于心,等到明年冬天下雪再震懾他們。

彭靜蓉拿手指戳妹妹的腰︰「不許胡說。」

二小姐咯咯的笑︰「還不許說了,他又不是我姐夫。」

「還胡說,看我不撕你的嘴。」兩個女孩追打起來。

嘻嘻哈哈的打鬧了一陣,大小姐繼續過來給劉子光普及常識。「京杭大運河自從滿清入關以後就最北只能到達徐州府了,再往北就是混亂的山東地區,微山湖匪患嚴重,過往的船只很不安全,當然即使沒有水匪,朝廷也禁止貨物北上清國。咱們的船經過淮河入洪澤湖,然後進入長江水域,過揚州再逆流而上,從水西門進入南京。」

「那咱們大明朝,是天下最強的國家吧?」劉子光裝出愛國白痴的樣子問。

「非也,北有滿清,西有西夏,南有台灣鄭家,都是虎狼之敵,我朝自南渡以來,朝綱敗壞,宦官專權,文臣武將們大多出自豪門望族,有的依附宦官,有的自成體系,海州鹽商黃家,安徽票號的胡家,湖北大糧商袁家,蘇州織造曹家,戚墅堰造火車頭的戚家,還有我們利國彭家,都盡力的在朝堂上安排幾家的子弟。現在朝廷就是被宦官河和豪族在把持著。」

「那鐵廠在朝廷里也有援手了?怎麼還會被兵部克扣貨款?」劉子光很疑惑。

「如果爹爹當年押對了寶,情況就不是這樣了,當今聖上年方不過十五,頑劣異常,或許太後和九千歲就是看中了這一點。爹爹當年選擇了楚王,就是現在的彭城群王作為擁戴的對象,那時候他還是親王,是王儲,可惜最終還是敗給了太後和九千歲。所以我家在朝廷里不但沒有助力,而且有許多敵人。」

「原來是這樣啊,」劉子光若有所思的點點頭,當今的明朝已經是資本主義萌芽階段了,資產階級勢力開始謀求政治權利了。

「最後一個問題,為什麼不造火槍大炮,嗯,我是說用火藥的武器。」這是劉子光一直納悶的事情,曾經問過別人,被問得人都說不知道火藥是什麼。

果然大小姐和其他人一樣,驚奇的說︰「火藥?能著火的藥?我只知道猛火油和酒精點著了火很大,藥物類的還真不知道。」

這個世界真的和歷史上記載的明朝不同,完全走樣了。

船頭風大,彭靜蓉覺得有點冷,拖著妹妹回船艙休息去了。

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沿岸的景色很枯燥,劉子光也跟進船艙,三個人吹牛談天。和以前不同的是,現在他們的地位是平等的了,所以交流起來很隨意,兩位小姐講了很多這個時代的民間故事,老掉牙的田螺姑娘之類的故事听得劉子光直犯困,反過來給兩個姑娘講起了鬼故事,例如午夜凶鈴這樣的經典,當然是改進版本的,電話鈴變成敲門聲,錄影帶變成戲折子,電視機變成皮影戲的櫃子。把兩個听眾嚇得大白天不敢出船艙,但是還是想听,說比听聊齋還過癮。後來發展到晚上停船過夜的時候全船人都來听劉子光說書。

就這樣,船上的生活過得其樂融融,大小姐也不再表現出殺伐決斷的女強人模樣,和一般十八歲的女孩一般的天真可愛。大家的感情在旅途中迅速的加深。

船到洪澤湖,風急浪高,有些昏暗的天空淅淅瀝瀝的下起了小雨,船長下令停船加煤吃飯,據說湖邊小鎮上有一漁家做的小魚鍋塌很有名氣,一行人便跑去品嘗。

小魚鍋塌‘;起源很早,久負盛名。據傳,幼年時期的太祖皇帝,在災荒年月逃難來到淮水邊,在與逮魚的、放牛的、砍草的、討飯的窮孩子聚到一起時,就將各人所獲的東西湊在一起,在鍋里煮(沒有漁具,用手逮來的)小魚,鍋邊貼(討來的雜面或湖中捋來經搗碎的蒿苗王子米面)餅,用這種快而省事的辦法做飯填肚子。雖然做法簡單原始,但吃起來卻也脆香鮮女敕,後逐漸成為湖上漁民、沿湖農民的家常飯菜,稱之為;小魚鍋塌;。朱元璋做皇帝後,吃膩了宮廷的宴席,特叫人把漁婦請進宮里,專為他做這種;小魚鍋塌;。從此以後,這種吃法官里稱;三鮮(湖水甘甜、湖魚鮮女敕、湖草種子清香)小魚餅;,民間則叫;皇帝餅;或;朱家飯;。朱元璋逝世後,宮內逐漸失傳,而民間則一直沿傳下來。

正宗的湖上漁家;小魚鍋塌;,魚是;小魚;,通常體長一二寸,鍋是鐵鍋,急火燒之容易快熟,面和得較稀,貼在鍋邊總要往下墜,就;塌;下來了,熟後上簿下厚,故叫鍋塌。傳統的做法是︰用剛捕到的小魚,洗淨後去鱗剖月復,取出腸膽等內髒,隨即用清澈的湖水燒煮。同時和上一些面糊,在鍋的中部四周貼上一層簿餅,餅底平水,或入水半寸,火燒水沸、湯汁四濺,故熟後餅底邊有一溜子沾有魚湯。乍一揭去鍋蓋,面餅沾著魚鮮,魚兒帶著餅香,鮮香

美味撲面而來。小魚,魚小,魚鮮;;鍋塌;,餅脆、味香;魚湯鮮美、爽口。用;鍋塌;蘸上魚湯食之,間品小魚鮮香,頓感魚香肉女敕,湯鮮餅脆,足令品嘗者口津橫流、舉箸稱贊。所有這些,只不過是湖上漁家的普通飯,不但省時省事,而且兼顧了;飯菜一鍋熟。(以上介紹為轉貼,有興趣的讀者可以去洪澤湖嘗鮮,小魚鍋貼很泛濫。)

劉子光他們乘坐的明輪船是鐵廠專門往返于利國與京城的交通工具,類似于21世紀的公務專機,沿途有固定的加煤和吃飯的地方,洪澤鎮這一家並不是專門的飯店,而是普通的漁家,由于小魚鍋塌做的特別好,過路的船家總是喜歡來嘗上一口,也不用給錢,勻一點柴米油鹽的就可以了,鐵廠的船長恰好就是常客之一。所以帶著劉子光和倆位小姐來嘗個新鮮。漁家只有母女二人,無法招待太多的客人,丫環跟班們也就沒有跟來。

漁家的小船拴在岸邊,一間簡陋的黃泥茅草屋子在細雨里冒起裊裊炊煙。來得早不如來的巧,漁家母女正在生火做飯,船長趕忙把新捕的一籠小鯽魚和一小袋面粉送到廚下。

劉子光三人收起油紙傘,躲進了草屋前的棚子下面,棚子是用幾根木頭支起來的,下面放著桌子和板凳,勤快的漁家女看到貴客登門,從茅屋里走出來給他們擦拭桌椅,三人看到如同出水芙蓉一般清麗月兌俗的漁家女,都不免心中一震,世上還有如此美女!

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