重生之蠟香滿園 第30章 搶肉

作者 ︰ 寶寶淳寶寶淳

點點的系統總是如此讓人頭大……幸好發現了……改了六次了,希望能改過來……如果你看到的還是亂的,那是寶寶已經吐血昏迷……

蒜苗切成段,茱萸磨成粉,生姜切成片,阿喜洗干淨鍋,開始做了。

先做那個蒜苗炒肉。蒜苗炒肉是個家常菜,非常的容易,但是這樣簡單的菜,卻不普通,蒜苗與肉混合在一起,散發出一種濃烈的香氣,刺激人的食欲。

關于今天做的這幾個菜,阿喜也是經過仔細考慮的,都是一些很容易做的家常菜。毛氏小炒肉,雖然掛著毛主席他老人家最愛吃的菜這個噱頭,可是說到底,也仍然只是一道家常菜,最多是比較合毛主席的口味罷了。

到于貴客江易晨會不會愛吃,那就不在她了。到了農家,他還打算吃魚刺燕窩嗎?當然只有這些菜吃了。

而那道魚,還勉強算得上是個精致菜了,已經半月兌離了農家菜的範疇了。這是專門為江易晨做的菜,夠給他面子了。

很快,帶著異常撲鼻的香氣,阿喜的蒜苗炒肉出鍋了,王張氏與王周氏都是一臉欣喜。阿喜太小,還沒有專門學過上灶,可是做出來的菜已經相當好味了,這天分真不錯,以後能當一個好妻子的。

如果阿喜知道娘與女乃女乃對她的評價,一定會吐血三升的。

然後是那個改良版的明朝毛氏小炒肉。雖然完全是照著毛氏小炒肉的步驟來的,可是關鍵的辣椒換成了茱萸,阿喜猜測,如果這個樣子端到毛主席的面前,不知道他會不會喜歡吃?

阿喜嘗了一口,味道竟然比她想象當中要好得多。因為用的是茱萸的緣故,這個小炒肉的辣味與以前吃過的略略有些不同,偏辛辣微微有苦味,還略有些沖鼻子。不過總算是有辣味了。本來阿喜還擔心,不辣的小炒肉是個什麼味,現在放心下來了。

如果是本土人吃,可能更能適應這個味道,因為他們本來就是吃這個茱萸的。

最後做那道酸菜魚。魚腌了這麼久了,味道早已經入好,阿喜大大地舀了一勺菜籽油,待燒得去了腥氣,小心地將魚頭放到熱油里,慢慢滑下去,炸了起來,小小的油星四濺,嚇得阿喜趕緊站遠一點。

過了一陣,阿喜估計這邊炸得差不多焦了,小心地將魚翻了過來。這一步很重要,要特別小心,如果翻的時候不注意,魚皮粘在了鍋上,就會將魚弄破,那這道菜的賣相就要差很遠了。

以前阿喜在飯店吃這道菜時,這魚都是剖開的,這樣便不用翻邊了。可是阿喜覺得完全剖開的魚,做出來沒有兩面煎的好吃,所以自己做的時候,還是兩面煎,只是稍微注意一點就好了。

小心地將魚翻過來,還好,這次沒有弄破魚皮。阿喜撒下蒜末、姜片,再煎一陣,就加了一大瓢水,將魚完全蓋住,蓋上鍋蓋開始煮起來。

煮魚的時候,最要緊的一點是,在水開之前不能翻動,不然,魚湯不但不鮮,還會有腥味,很不好吃。

水開後,阿喜將切得碎碎的酸菜仍在了魚湯里,然後繼續煮。

直煮得魚湯呈現乳黃色的濃稠稠的樣子,阿喜才讓女乃女乃熄了火,將魚全部盛到了一個瓦盆里,放在爹爹早已經擦干淨里一個小爐子里,那是家里冬天吃火鍋用的,小爐子里早已經夾了些沒燒完的火炭,然後端到了桌上。

本來王張氏還覺得這麼多人吃飯,又有貴客,只有三個菜實在不像樣子,誰知道阿喜像變戲法一樣,將她首先準備的那些小碟子全部拿了出來,結果桌子竟然還擺不下。

雖然家里冬天也吃火鍋,但一般都只準備一樣兩樣菜,只要分量夠多就行了。可是沒想到女兒準備種類一多後,產生了完全不一樣的效果,只有三樣熱菜,倒顯出一種很豐富的感覺來。

阿喜從現代來,自然知道,人少的時候吃火鍋麻煩,可是人多的時候,吃火鍋劃算。現在家里人這麼多,要是弄炒菜,得炒多少個菜才夠?不如弄個火鍋,多多準備一些生菜,又輕松又客氣。

然後阿喜又從女乃女乃這段時間來做的各種泡菜壇子里每樣挾上一點,擺在桌子邊角上,供吃火鍋膩了味的人換嘴。

總之,當江易晨隨王世安回來時,看到這滿滿一桌的菜,只覺得太豐盛了。

而且這菜也很好吃,蒜苗炒肉他也是常吃的,是他蠻喜歡的一道菜,那個炒肉他到是第一回吃,只覺得味道相當不錯,很耐吃,又香又辣,非常下飯。就這一個菜,他就吃完了一碗大白米飯。

因為今天家中有貴客,自然不能再煮地瓜飯了,今天煮的是大白米飯,讓很久沒有吃過純白米飯的阿喜狠狠吃了一回,只覺得原來大米飯是如此的香,不用菜,她也能吃上兩大碗。

更別說那個魚了,江易晨吃得簡直連舌頭都要吞下去了。這魚的鮮香味與酸菜的酸味,奇妙地配合在一起,產生了一種神奇的反應,讓那味道在口腔里經過時,產生了無比美味的感覺,真是回味無窮啊……

一屋人正吃得噴香,這時候卻有一個人直接推開籬笆,就闖進屋來。

「哎呀呀,可真是發財了啊,瞧這一桌子菜真是香得……」一個打扮得有些花哨的女人靠著門檻站著,夸張地說著。可看她身上穿的雖然是花布衣裳,可一看便知是便宜料子。

這是誰啊?阿喜皺起了眉頭,村里面的女人她也見了不少,一般都是很樸素的,就像是村中的幾家稍微富裕的人家,家里女人也從來沒有打扮得這樣花哨過。

而且這樣大刺刺地站在人家門口,也太不禮貌了吧?

王世安也皺起了眉頭,這個秦氏是越來越不像話了,也不看看人家家里現在有客人,她把他家當成哪里了?

王周氏眼皮子也不抬地繼續吃她的飯。這樣的女人,她覺得與她說話都是丟了自己的份。

只有王張氏站了起來,走到那秦氏跟前,問︰「秦嫂子可是有事找我?」

秦氏揮了揮她手中那塊劣質手絹,尖聲說︰「我是听世文說啊,他二哥發了財,這才來看看的,這一來,果真是啊……」

她提到世文,讓王世安的眉頭皺得更深了。

阿喜感覺莫名其妙,世文,好像是三叔的名字,這女人到底是誰啊,為什麼會突然提三叔,她難道是三叔的媳婦?不可能,如果真是三嬸,父母與女乃女乃不會這態度的,這完全像是看到了坨狗屎的反應。

「哎呀,難道戲里面都說這人不能發財,一發財就變了啊……二哥啊,你們這一家人坐在這里吃魚吃肉的,可是你佷子佷女,已經半個月沒聞到肉的香氣啦要不,我就不客氣啦」她說著,就走了過來,直接端上那盤小炒肉,準備走人。

阿喜驚得眼楮瞪得大大的,這到底是什麼人啊,怎麼臉皮會這樣厚萬里長城都自愧不如啊

王世安驚呆了,他根本沒有想到過,這個秦氏竟然能做出這樣的事來——直接端走人家飯桌上的菜他不理她,因為這女人不值得他理會,他瞧不起她,可是他她也不能太過分了,桌上還有客人,她就想搶菜

王世安便要起身,可想到家里還有客人,與個女流之輩計較恐不好看,又有點遲疑。

王張氏也張口結舌的,說不出話來。

王周氏氣得渾身直發抖。家門不幸啊家門不幸這丟人丟大了

而王泓宇到底是個男孩子,又是讀書人,不能跟個女流之輩這樣計較,話說對付這樣臉皮厚之人,除了直接的辦法,還能有什麼辦法?反正她的臉皮,關公也是捅不穿的。

而江易晨則像在看場大戲。他長這樣大,還沒見過這樣的人呢,所以他的臉上,更多的是覺得有趣。

阿喜看了家中人一眼,個個都被秦氏嚇著了一般,沒有反應,阿翠與阿輝更是太小,做不了什麼,所以,能出面的只有她了。

「放下」阿喜趕緊丟下筷子就追了上去,「你是哪個村的啊,怎麼我家還沒吃完的菜你就來倒?」

村里人家辦喜事時,會有很多乞丐聞聲而來,這種時候,主人家也不好趕人,後來慢慢地就約定俗成地有了一個規定,乞丐可以吃,但要等這桌的客人吃完下桌後,剩下的菜可以給他們。

而那些沒有用完沒來得及上桌的菜,乞丐是不能倒的,那是主人家的。只有吃剩下的,才是乞丐的。

阿喜這樣說,即是意指秦氏是個乞丐。

果然秦氏不肯依,大聲尖叫起來︰「你這孩子好沒有教養,見到我,連聲嬸子也不叫一聲,還敢污我是乞丐,打量我是不敢打你是不是?」

嬸子?阿喜到現在,還沒有見過嬸子呢,所以也有些搞不定,轉回頭去看王泓宇,王泓宇輕輕搖了搖頭。

她撒謊她不是阿喜有了底氣,大聲說︰「大娘你到底是誰啊,我嬸子好好在家里呆著呢你是誰的嬸子你找誰去啊」

秦氏又氣又急。這個小姑娘怎麼這樣難纏,她今天听說王老2家大女兒到王屠夫家里稱了兩斤肉,自己家卻是很長時間沒有吃肉了,想肉吃,便估好了時間,跑上門來搶肉。

結果真讓她搶到了,王老2與老2媳婦都一時沒有反應過來,讓她得了個便宜,眼見馬上都要得手了,沒想到這個小姑娘卻跑了出來,要將肉碗奪回去。

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