明末皇帝分身 正文 第七章 從海洋中獲取食物

作者 ︰ 香港大亨

皇家紡織公司,事業草創期間,只有五十名紡織工。設總經理一名、副總一名、廠長若干、車間主任若干。

還處于資本原始積累狀態的工廠基本工資並不高,學徒工只能拿0.5兩月薪,熟練工能夠拿1.2兩月薪。

不過,學徒工做滿半年,可以提升為熟練工。而熟練工的工作年限每增加一年,月薪增長0.1兩。

當然,這些僅僅是底薪,如果超額完成工作任務,能夠獲得績效工資。工作中表現特別優異者,可以提拔為管理人員。

管理階層的工資,則已經相當可觀了。

車間主任月薪5兩、廠長月薪10兩、副總經理月薪30兩、總經理月薪50兩。而管理階層同樣有績效獎金。

整個工廠等級森嚴,要求員工必須嚴格遵守規章制度——

1、按時上下班、工作時候不準偷懶怠工。

2、講究衛生、不準隨地大小便。

3、不準私自拿公司任何財產、一針一線也不許。

4、尊敬領導,服從工作安排。

5、遵紀守法,不需聚眾打架。

6、不準賄賂上司,也禁止管理人員收禮。

7、要有保密意識,不準對外泄露公司內部的商業機密。

以上的條款,初次違反,罰10文錢薪水。再次違反,寫檢討書,扣50文薪水。三次違反,掃地出門

在監督上,總經理監督全公司,副總經理監督廠長,廠長監督車間主任,車間主任監督工人。

除了公司內部的自我監督之外,肖圖白更是會派人暗訪調查。

公司招聘的大多數是失業的流民,雇佣這些流民做工,不但能夠創造經濟效益,而且對于社會穩定,大有好處。

工廠運行一周之後,每天生產棉紗160斤,棉布20匹。皇家紡織公司自己織布,只消化60斤棉紗。

剩下的100斤棉紗,向天津城內的織造作坊出售,每斤棉紗能夠賺取加工費10文錢。

隨著生產效率的不斷提升,財務狀況也不斷的好轉。預計每個月還能夠產生10兩以上的賬面盈余。

雖然,暫時而言,公司還未有賺取暴利。

但是,肖圖白已經非常滿意。因為這才是16錠紡紗機的效益,將來隨著機器的改進,公司效益會出現爆發式增長的。

工業時代,追求的是量產。

產品量產之後,每件只賺微薄的利潤,但是聚沙成塔,最終能夠創造的效益,遠遠超過傳統的生意

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肖圖白看似在北京、天津忙的熱火朝天。實際上,他卻是時刻準備著逃往南方

南逃計劃,是要將整個北方的工業生產力也撤到南方,火藥廠、兵器廠、鐵廠、紡織廠、紙廠、酒廠

任何先進的設備、能工巧匠,都將會有序的被撤到南方。如此龐大的南遷計劃,漕運、陸地運輸,成本太昂貴。

所以,海運成為了遷都南京的關鍵!

崇禎年間的海禁已經很松弛,就連最保守的北方海港也開始聞到了海洋的氣息。天津地方志記載——崇禎六年「正月初八,運舟出天津海口,為颶風所覆。」、「六月九日,天津周圍地區大風雨傷稼,毀壞海運糧船,損失米105066石,豆65923石。」

雖然是記載海上災難,帶來的經濟損失。但是,也在側面反映,由于大運河漕運已經遠遠不能滿足北方對于糧食運輸的需求,崇禎年間已經重新開啟了天津海運。

但是明末重啟海運不久,天津的的港口基礎設施還是很落後,僅僅是少量的官方海船,運輸糧食、物資。而很少有民間的海船,前往天津貿易。

所以,肖圖白便以朝廷的名義在天津新開一個市舶司,吸引更多的福建、廣州的海船,前往天津貿易,刺激大明海上運輸行業的發展。

除了在天津大力發展港口海運產業之外,肖圖白也非常重視在天津發展漁業。

經過實地考察,肖圖白發現天津捕魚業,並不發達。整個天津沿海的村鎮只有百多條捕魚小艇。

每艘小艇載重量不到十料,均是兩三人操作的小漁船。理論上能夠載重兩三噸,不過實際上為了安全,每次至多在近海捕撈一兩百斤魚便要返航。

海洋捕撈規模小,漁民數量少,除了因為「海禁政策」陰影之外,更主要的因素是,海上捕魚並不太賺錢。

這個年代,離海二十里遠的地區,魚價很賤。而離海岸遠的內陸城市,海魚雖然賣得上價格。但是,由于保鮮和運輸方面的困難,魚運到幾十公里外,便已經變質腐爛,一錢不值了。

沿海漁民捕撈的魚,除了自家食用之外,多余部分就在當地廉價賣掉。海洋捕撈賺不到什麼錢,所以漁民的捕魚積極性也並不是很高。

明朝末年天災人禍,陸地糧食減產嚴重。為了養活數千萬饑餓的大明百姓,必須要從海洋中捕撈更多的食物,彌補糧食缺口!

所以,必須要讓鼓勵漁民捕撈的積極性,讓漁民在捕撈過程中,能夠賺大錢。

其實,讓漁民賺錢也很簡單,只要解決了海魚保鮮的問題,就足夠!事實上,海魚保鮮問題,解決辦法一點也不困難,肖圖白就有兩個簡單易行的辦法。

一個辦法是將海魚制成咸魚,另外一個辦法是做成魚松。

咸魚制作辦法很簡單,將新鮮的海魚洗干淨之後,以鹽腌漬,在陽光下曬幾天,就能夠成為咸魚。

食物變質,主要是由細菌滋生導致的。高濃度鹽分,能夠殺死細菌,以及抑制細菌生長。而曬干咸魚的水分之後,月兌離了水分,細菌更難滋生。

普通的海魚,月兌離海水之後,一般只能保存兩三天,而咸魚甚至能夠保存半年不變質。天津是北方的產鹽基地,兩斤鹽換一斤米。鹽價很便宜,所以咸魚制作成本不會很高。

魚松的制作方法,是將魚除去鱗、鰭、內髒、頭、尾,洗干淨之後,魚肉放入鍋中煮成稀爛。之後,將這些稀爛的魚肉,炒干,或者蒸干,也可以在陽光下曬干。當然了,想要魚松美味,也可以加入調味劑。

想到了海魚保鮮辦法之後,肖圖白又讓農業司在天津衛成為一家「天津海魚食品公司」,投資規模1萬兩銀子。

食品公司,從漁民手中收購海魚。

天津當地的海魚價格很低,每斤價格僅兩文錢,一兩銀子就可以收購500斤海魚。

海魚公司從漁民手中收購了海魚之後,制作成咸魚、魚松。這兩種食物,主要是向北京販售,也可以賣給軍隊作為軍糧。

北京的糧食價格,已經達到1斤大米30文以上。兩斤魚曬干能制作成一斤咸魚,加上鹽的成本,每斤咸魚制作成本大約要10文錢。而三斤鮮魚能夠做成一斤魚松,魚松的成本與咸魚差不多。

如果咸魚和魚松,賣成與大米一樣的價格,每斤30文。利潤將會達到20文錢——200%的利潤率。

天津的漁民並不是很多,平時除了自己吃,也就是天津販賣。而天津的市場非常有限。捕撈多了,也賣不掉。

漁業公司收購價只有兩文錢一斤,但是卻是無限的收購海魚。如果一名漁夫,一天能夠捕魚百斤,那麼日賺200文錢,月賺6兩。

這樣的收益,已經遠遠超過在家耕地種田的收益。所以,漁民的勞動積極性開始被迅速的引爆了。

天津漁業公司,每天從漁民手中收購兩三千斤海魚,都是童叟無欺的付給了銀子。先期與漁業公司合作的10多戶漁民,已經嘗到了甜頭,下海捕撈海魚的勁頭更足。

而天津衛的漁民們,所用的船只太小,一次出海只能捕撈幾百斤魚。部分膽大的漁民,甚至還是琢磨著,賺到更多錢之後,采購更大的漁船。大船不但能夠捕撈更多的魚,更重要的是出海更安全。

事實上,這也是肖圖白的陽謀所在,用天津漁業公司的采購,誘惑更多的漁民出海。漁民為了捕魚效率更高,會雇佣更多人手,以及購買更大更先進的漁船。

而漁民人數越多,海軍便能夠獲得更多的水手、船長。而造船業的發展,也是有利于未來海軍的發展

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