秀色農家 第59章 比她們家還窮的

作者 ︰ 果無

收費章節(12點)

元寶娘輕輕嘆息一聲︰「你以為彎彎跟百首不知道嗎?」。頓了頓,語氣有些沉重︰「一二十年過來,村里盡傳些不好的出來,百首是什麼情況你又不是不知道。誰不怕死,不怕一萬,只怕萬一。現在慢慢證實村里那些傳言是假的,他們家雖然錢財差點,不過勝在百首人好,你看彎彎有時候過得比咱們輕松,百首把她當寶似的,臉色紅潤,精氣神十足。還有那十算十準的相士都說彎彎是吉祥的人,依我看,百首的運道就要好起來了。彎彎是個好姑娘,為了讓村里能接受百首,對誰都好脾氣著,見誰只要能幫的就會幫忙,這幾個女人也就貪點小便宜,既然他們願意去,證明大家開始接受百首,這不是好事嗎?所以啊,我們也就別操這些心了,他們知道怎麼做的。」

石頭娘听著不住點頭,想以前遇見百首永遠都繃著臉,現在每次見著他都笑呵呵的這也是個苦命的男人

兩人說著到了分叉口,然後各自回了家。

幾人走後,彎彎把剩下的血和肥腸換了碗裝起來,腸腸剩得多些,也沒見來生

過來,想了想,多吃兩口也長不了肉,便裝了一半出來,準備送到來生家,到院子里叫了正在林子里打掃的百首。

關了門,兩人一起下了山,去了來生家。

彎彎從來沒想過這村里還有比她家更窮的。來生跟他爺爺是從外地遷過來的,到這兒的時候在眾人的幫助下就搭了三間茅草屋,旁邊一間雞舍。

這可是比她家還窮呢

到的時候,來生正在院子里喂雞,瞧見兩人很是高興,又見彎彎手上端的菜,沒等她說話,他立馬接過去跑進屋里倒進碗里,速度干淨利索。讓她好一陣無語,這人也太自覺了吧

听到說話聲,來生爺爺從屋里走了出來,又讓來生端了凳子招呼兩人坐︰「屋里黑,就在這院子里坐吧。」

「沒關系,我們晚上做了些肥腸,就送了些過來。」

來生爺爺握拳遮口咳嗽兩聲,跟兩人道了謝。

彎彎見他氣色不太好,便問︰「來生爺爺,你不舒服嗎?」。

來生爺爺捶了捶胸口,點頭道︰「這兩日人有些不舒服,老毛病了。」

「什麼病?沒看大夫嗎?」。彎彎道。老人家的病可馬虎不得。

「看過了,沒用。人老了,不中用了。」來生爺爺笑呵呵道。

前幾年在地里干活的時候他還暈倒在地里,幸好當時村里有人路過,不然現在來生就孤苦伶仃一人了

彎彎覺得光看表面咳嗽,估計跟肺上有關系,但這古時科技落後,就是知道了病根,估計也難醫治。況且又要大筆醫藥費。說了幾句話,讓來生好好照顧他爺爺,兩人回了家。

回家的路上百首牽著彎彎,兩人都沒說話。她真沒想到來生家比自家還窮,仔細一想也是,來生腦子不正常,掙不了銀子,家里全靠來生爺爺,不僅地里的活,家里還要養雞等等,長年累月的都沒個幫襯的估計是累病的。

她們家也沒啥錢,不過能幫襯一下是一下吧,畢竟來生和他爺爺兩人是整個村子第一家願意接受她們兩夫妻的人。便道︰「百首,不如咱們把來生的工錢漲漲吧。」

百首看眼媳婦兒紅彤彤的臉蛋,天已經半黑,溫度比白天更低,停住,雙手捧住媳婦兒的臉,手掌觸及之處冷冰冰的,心疼的看著她道︰「媳婦兒,凍壞了吧?」然後雙手哈了哈氣,輕輕搓了搓她的臉蛋,可是百首長年干活,手上不少厚繭,磨得她臉怪不舒服,還有些疼,便抓住他的手包住自己凍僵了手,道︰「咱們快回家吧。」這外面實在夠冷的。

百首包住她的手又哈了哈氣,搓了兩下小手暖和起來,又捧著她的臉吧唧一口,嘴唇上也冰冰的,媳婦真是凍壞了,牽著她加快腳步朝家走,邊道︰「回家咱們就把火盆烤上。」頓了頓,彎彎又听到他說了句︰「你說加多少就加多少吧」

回到家彎彎沒讓百首燒火盆,廚房里剛才炒了菜,還有些熱氣,她在灶台邊烤了烤手,陶罐里撿出來的碳也不多,得節省著用呢等百首擺好飯,彎彎跟著去了堂屋,將門關上,兩上快速吃了晚飯。

洗碗,燒熱水自然又是百首搶著干了,彎彎雙腳都有些僵了,在廚房里不停的跳,心里是又樂又想哭。百首疼她,不讓她干活,可是越不干活她越冷呀

好不容易燒好熱水,浸在熱水里她皺著的眉頭終于舒展開來,冬天睡覺泡泡腳真是美妙極了而百首燒了碳盆放到了里間。

彎彎進屋上床睡覺的時候屋里差不多也暖和了,百首真是個貼心的好老公,便在他臉上狠狠吧唧獎勵一口

百首模著臉蛋呵呵笑起來。從第一夜和媳婦兒在一起後已經隔了好多天了,每天晚上抱著媳婦兒他心都癢得不得了帳蓬是一夜頂到天亮,這兩天終于見著媳婦兒臉色紅潤些,精神頭也好了,身體沒啥不舒服了,百首猴急的洗完腳,然後關門,上床,睡覺。

一蹦上床就把彎彎摟在懷里,開始在她臉上,嘴上,脖子上亂吧唧起來……最後當然又是人體運動一番

這兩日忙,兩人也沒再去集市,第二天,吃過早飯,百首便去了元寶家,今天該幫另兩家人殺豬了而彎彎則留在家里開始燻臘肉。看著兩大盆肉,還有一大盆骨頭,排骨,就像看到白花花的銀子,她干勁十足把各種早準備好的佐料拿出來。

該怎麼弄她早已經想好了,留少許瘦肉,到時候得灌香腸,排骨腌成醬肉,再拿一部份豬肉也弄成醬肉,這可是比那臘肉更好吃的,它的味兒更重,只不知道這里的人能否接受。其它的豬肉直接弄成煙燻肉。

古代也有弄煙燻肉的,它的流行程度不如現代,彎彎用的細鹽,加了各種佐料,香味俱全,撿的柏樹丫煙燻,做出來的自然比有些好吃多了聞著更香所以,上次燻野豬肉余掌櫃才會毫不猶豫的買下

直接煙燻肉最簡單,均勻抹上鹽,彎彎為了增加味,還攆了姜汁出來,均勻的抹了少許,等煙燻肉弄好;就要開始準備醬肉。醬肉則要麻煩一些,它需要的佐料更多,更重。

為了做這醬肉她可是想了許久,到集市買了黃豆蒸熟發酵做成醬,在現代做醬肉的方子里面,我們稱它為甜面醬。這種醬做法比紅醬復雜,它得發酵,就像現代農村自己做紅豆腐一樣的道理。

但正因為這種甜面醬的特別也是這個時代人想不出來的。

除了甜面醬,還要辣椒,花椒,茴香等等,有些佐料她可是尋遍了整個集市都沒找著,後來在一個外地過路商人那找到的,這些東西平時都沒人買的,倒也便宜,所以彎彎將那些佐料全部買了下來。

把所有佐料放到盆子里還有醬油均勻調和,然後把佐料均勻抹到肉身上,抹好後,就將肉放在盆子里腌制,這樣腌制五天,每天都要翻動。最後用東西把肉掛到外面通風處,風干到八成的樣子即可

這就像烤雞腿,你得使調料充分被雞肉吸收進去,這樣炸出來的東西才能更有味,更好吃

做醬排骨一樣的道理和方法

將所有的肉都弄好後,彎彎這才將沒用完的佐料收回廚房,等她洗完手出來的時候卻見堂屋里站著兩人。

元寶娘和石頭娘好奇的看著大盆里的排骨。

「你這就是做的醬排骨?」

「是啊,你們啥時候來的,我咱不知道?」彎彎在衣裳上擦了擦手對兩人道。

「剛上來就看到你去廚房了我們瞧著這屋里幾大盆肉就沒過去叫你。」元寶娘道。

彎彎招呼兩人坐,把準備好的醬肉調料給兩人︰「這是醬排骨需要的醬,你們不想太辣,里面辣椒放得少。」

「好,真謝謝你了彎彎,也知道那些人吃不吃得慣辣的,反正我們一家子吃辣椒是不行的。」石頭娘道。

兩家人家里都養了幾頭豬,按往年的例兩家人都準備把豬全賣了的,自從見過彎彎幾次掙錢後,兩對夫妻商量後決定跟著彎彎干,殺一頭豬做成煙燻肉拿去賣,排骨按照彎彎說的方法做成醬排骨,她們也不知道味兒咋樣,不過,听說彎彎已經和酒樓的商量好了,就算少掙些銀子,兩家人也不會介意。畢竟這找銀子,別人只告訴了你方法,要不要做還是自己決定的。自己既然決定要做,若賺少了的話也不能怪別人

兩人跟彎彎道了謝,最後元寶娘指著放在桌上的籃子道︰「這是剔出來的骨頭,咱三家分了,東西多,一家也吃不完。晌午你拿熬湯吧」

彎彎馬上苦著臉︰「咱家骨頭湯還剩一大鍋呢。」

「是啊,下午就該殺咱家的了,她偏還往咱家送。」石頭娘也道。

元寶娘就笑眯眯的看著石頭娘道︰「你們家不還有老爺子和老太太嗎?」。又掃眼彎彎︰「下午剔出來的骨頭,往她們家送唄」

彎彎立時瞪了眼,再送一大籃子過來,她們家豈不是這一個星期都得喝湯了?雖說兩家人都只宰了一頭豬,可那豬比她家的肥多了。

石頭娘嘿嘿一笑︰「反正到時候給你們每家一籃子。」

元寶娘拿過來的骨頭彎彎沒熬湯,晌午將就昨天的剩湯剩菜吃了。

下午百首去了石頭家。彎彎將堂屋兩根長凳子中間搭了根長棍,然後將所有肉都掛在長棍上,第一天得吹吹風,隔天才開始燻。

然後她去了元寶家。沒一會兒石頭娘也來,兩人幫著元寶娘開始腌肉。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
秀色農家最新章節 | 秀色農家全文閱讀 | 秀色農家全集閱讀