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「再過個七八天，這豆腐乳，就能嘗鮮了」文玉收了手，一臉的憧憬。
「咱家的雞蛋，也快見到小雞影子了」姥娘也滿是向往。
「姥娘，咱可以做個試驗，看看小雞怎樣了？」文玉計上心來，前世，親眼見過，母雞孵蛋到10來天時，母親就會準備一臉盆溫水，將雞蛋一只只放在水中，等水面平靜下來時，再仔細觀察，其中就會有雞蛋在水中輕微地晃動，這說明蛋內已孵成胎雞了。
姥娘自然心動，祖孫倆興沖沖的實施了行動。
果然，發現了雞蛋的奇妙變化，但還有一些紋絲不動的，文玉用鵝毛筆蘸墨做上個小記號，想等再過幾天再重新驗證有否孵化。
「玉兒，這法子，還真行咱以後，可就不犯愁孵雞崽兒啦」姥娘的臉，笑成一朵燦爛的菊花。
「這法子，就是費點兒事，您這些天，可沒少半夜起來換熱水吧？」文玉感嘆，這要是在現代，買個孵蛋機器就完活兒了，哪用得著半夜起床加班侍候？
「這有啥？只要小雞能孵出來，再多起幾次也不怕」姥娘對生活充滿希望的樣子，與初來時可大不相同了。
就算再累，見到小雞仔破殼而出，也頓時化為滿心的喜悅了
又過了十個開心的日日夜夜，豆腐乳早就開始成為祖孫倆口中的開胃小菜，那心急的小雛雞終于開始學會用嘴啄破蛋殼，還伴著微微弱弱的「嘰嘰」的聲響，文玉和姥娘圍在櫃子旁，目睹著這神奇的一刻，分秒都不舍離開。
有時還能發現雞嘴已經露在外邊，雞蛋處于將破未破的狀態，十分有趣。
文玉咋著兩只手，恨不得伸出去，幫小雞仔把蛋殼剝開，可是，心里知道那樣做就成了拔苗助長，小雞就遭殃了，只能耐心的等待著。
一只，兩只，又煎熬了幾天，小雞仔終于基本上都破殼而出，剩下的，就是瞎蛋了。
姥娘欣喜的每日給小雞點數，這次試驗，成功了八十六只，遠遠超出了老人的預估。
出殼的小雞，已有黃色細毛，有的還濕漉漉的，等毛晾干，小雞就可以出窠了。小雞出窠也有先後，出窠一會走，就會啄米進食了，姥娘像照料孩子一般，把小雞圈養在文良哥倆原來的屋子里，把小米蒸熟了喂給它們。
文玉在院子里尋到初萌的小女敕草，回來用剪刀剪細，也喂給小雞吃。
草綠了，春天來了。
當文強回到村子，舉著一掛買回的五花肉，大呼小叫的進了家，正午的太陽正暖，小雞仔們都被放到院子里自由活動了，那些女敕女敕的黃黃的小動物，徹底奪去了他的視線。
小白圍著他打轉，「嗚嗚」的訴說著自己的冷遇，文玉給它砸了規矩，不可以動一只小雞仔，否則，大刑侍候。
文強驚訝的︰「這些小雞，你們剛買的？這麼多？」
姥娘接過文強手里的肉︰「喏，你閨女的主意，自己家孵的，厲害吧？」
「真的？厲害厲害閨女，別吊著臉啦，爹來的晚了些，店里，實在是忙啊，那蛋糕，柱子還做得不夠功夫，爹得多教教他哩。」文強急忙跟閨女解釋。
「那，今兒就原諒你了」文玉繃不住那張小臉了，看向文強︰「爹，你這麼長時間沒回來，我跟姥娘可琢磨了不少好東西呢。」
「給爹看看，還有啥？」文強跟著進到灶房。
「爹，你買了肉？五花肉？哈哈，我來做個腐乳肉吧」文玉一看到那塊帶皮的鮮肉，就激動了。她不知道，這副饞樣子一擺出來，姥娘就會嘀咕她出嫁的問題。
文玉一邊給老爹講豆腐乳和小雞仔的經歷，一邊動手，把五花肉清洗，切大塊兒，下鍋，煮個五成熟，拿筷子能扎透了，取出晾涼，在皮的上面用刀劃成小方格。
取出3塊豆腐乳，細細的碾碎，攪成腐乳汁。
把腐乳汁澆在肉上，再撒上一小把兒碎冰糖。
最後放入姜絲和蔥絲還有拍碎的佐料，上鍋去蒸。
一個時辰後，肉完全爛了，也入味了，獨特的香味，非常非常的好吃，這道菜，屬于文玉在記憶和現實中最解饞的東西。
這種粉嘟嘟的大肉塊，上面還覆蓋著香濃的湯汁，肥女敕不膩，入口即化，余味悠長。
文強在嚼得滿口香的時候，筷子已經忍不住向第二塊下手了。姥娘也喜歡的緊，這牙口不好，可吃這道菜，沒任何問題
小白也饞壞了，可是連續的訓練使它月兌離了饞嘴的低級趣味，只在院子里，焦灼的跑來跑去，一聲吠叫也沒有發出。
「玉兒，你怎麼訓練的這狗？這麼懂事了？」文強再吃一口肉，很同情小白的說。
「你閨女出馬，就沒有解決不了的難題」文玉豪爽的吹起了牛，扭頭喊一聲︰「小白，進來，給爹表演一個完了，獎勵一塊肉，大的」
小白如聞天籟，撒腿就沖，在文玉眼前急速收腿，然後，听指令，坐下。
文玉顯擺的，輕抬起右手，同時喊口令︰「小白，握個手」
在文強驚愕的目光下，小白同學，穩穩的伸出右側的前蹄，搭到文玉的手心。
「太神啦」文強大呼，莊稼人，只知道養狗看家，哪里有這份心思，還跟狗握手
「小白，來，跟俺握握」文強童心大發，當他也成功的握住小白的狗爪子，那興奮勁兒，比看到那群小雞仔兒可不弱
「你這丫頭，成天就琢磨這些別人想不到的新鮮事兒」姥娘早就司空見慣了。
文強新鮮勁兒沒過，給小白夾了塊兒肥肉，就想喂，文玉急忙制止︰「爹，不能破了規矩，小白會迷糊的」
文強見閨女認真的把肉拿出去，放進小白的專有食盆里，搖搖頭，不太理解。
「爹，這小白非常聰明，很多本領，都一教就會，確實是條好狗，就一樣，我不放心。」文玉看小白吃得歡實，扭頭對老爹訴苦。
「哪樣？一條狗，這麼聰明了，還不夠？」文強瞪大了眼楮，自家這閨女，要求，忒高了吧？
「你不知道啊，它對陌生人，沒有足夠的警戒心，有時候，還想跟人家親熱呢，這可不行我還想讓它看家護院，上山打獵呢。」文玉憂慮的皺了眉頭。
文強實在不能理解閨女這腦袋瓜里到底想要啥，但是，還是很願意幫忙︰「那怎麼辦？」
文玉慢慢整理著思路︰「爹，你看這樣行不行？咱請一個很少來家里的朋友假裝陌生人,到咱家，叫小白過來,如果小白還是毫無警戒心，上前接近,就拿出預先準備好的皮帶或繩子之類的,用力在它背上抽一鞭,讓它對陌生人產生警戒心,這樣才能記憶深刻，好不好？」
文強無語了，這都是什麼想法啊？還請人來打自己家的狗？
「那，俺包上頭，來試試行不？」文強使勁兒的撓頭，不好意思去為這事找人啊
「那不行」文玉立刻否決︰「主人不能親自實施這事,以免角色錯亂,你不怕咱家小白從此對你不信任了？當仇敵了？」
「那——俺去給你找」文強搓搓手，沒辦法啊，自己好長時間才回來一趟，閨女有要求，不能拒絕不是？
「呵呵，就知道爹一來，什麼都能解決」文玉笑了，但願這種變態的方法，對小白能有效果。
小白哩？啥也沒听懂，渾不知已經被出賣掉了，還樂滋滋的享受小主人的撫模呢。
「玉兒，這豆腐乳，確實比原來的醬豆腐強呢，咱家店里，要不要也添上？」文強回到正題，欣慰的看著閨女，回文家村來，她的氣色很好，人又有精神，又開始捯飭食物來了，多好
「添吧這東西好做，也經放，這要是換了好些的白酒，還好吃呢。」文玉白一眼老爹︰「還有幾種配菜的法子，我慢慢兒講給你听，咱家的店，都用得上」
「嘿嘿——」文強撓頭，這應允好的，過幾天就回來，一下子就近一個月了，還忘了帶酒來，自己沒理兒哩
「俺下次，一定帶來白酒」文強保證。
「不用了，爹，天也暖了。我想再自己做些米酒試試，拌進腐乳里面，說不定，更香甜呢。」文玉已經有了新主意︰「你們都忙店里，我跟姥娘在家做吧，你隔一段時間來取一回就行啦」
「會不會太累？玉兒，你的身子，真的好利索了麼？」文強還是不怎麼放心，過去的那副瘋癲樣子實在是嚇壞了老爹啦
「當然沒問題啦」文玉站起身子︰「爹，一會兒，你再觀賞一下閨女的飛刀絕技吧三日不見，就得刮目相看，你可得快一個月沒見了，準保你大吃一驚」
「那，爹去關上院門，可別讓別人瞧見嘍」文強慌張擺手，害怕什麼似的。
「爹，你可真夸張」文玉嘟囔，這學個飛刀，有什麼見不得人的？(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian.com）投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。)