末日NPC 第六百二十八章 拉菲城堡

作者 ︰ 依然卡農

()西餐的分類,按照國家不同分法式、英式、意式、俄式、德式等。按照每天用餐的不同時段,分有正餐(午餐、晚餐)、早餐、早午餐、下午茶、小點。按照制作正式與否,又有家常餐、快餐、餐廳菜式之分。

各個國家的人有著不同的飲食習慣,有種說法非常形象,說「法國人是夸獎著廚師的技藝吃,英國人注意著禮節吃,德國人喜歡痛痛快快地吃……」

法國人一向以善于吃並精于吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式菜肴的特點是︰選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味),加工精細,烹調考究,滋味有濃有淡,花色品種多;法式菜還比較講究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鮮女敕為特點,海味的蠔也可生吃,燒野鴨一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重視調味,調味品種類多樣。用酒來調味,什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定,如清湯用葡萄酒,海味品用白蘭地酒,甜品用各式甜酒或白蘭地等;法國菜和女乃酪,品種多樣。法國人十分喜愛吃女乃酪、水果和各種新鮮蔬菜。

吃西餐的時候,還有必須要講究的六個「M」——「Menu」(菜譜)、「Music」(音樂)、「」(氣氛)、「Meeting」(會面)、「Manner」(禮節)、「Meal」(食品)。

現在,菜譜、音樂、氣氛、會面、禮節都有了,就差食品沒有上來了。

血色魅影雖然懂的東西很多,但是還著實沒有吃過西餐,所以拿著叉子和刀子有些不習慣。

很快,第一道菜就上來了——一個法式牛排和一瓶據說有二十五年的干紅,接著則是幾個名菜︰椰女乃布丁、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肉沙拉等……

「咱們都是自己人,什麼客套話就不用說了!」陸正說道,「祝願星靈蒸蒸日上!」

「嗯!」

在倒酒的時候,張新一發現那瓶酒的名字叫「拉菲城堡」,酒色是深寶石紅。

張新一對于這個名字還是有點印象的︰1855年,法國正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。于是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒莊進行分級。這無異于去捅一個馬蜂窩,因為那些酒莊個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。于是波爾多商會把責任推托給一個葡萄酒批發商的官方組織,讓他們將所有酒莊分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周後,官方組織拿出了他們的分級,包括58個酒莊,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。一級酒莊為︰Lafite-Rothschild(拉菲),Latour(拉圖),Mar瑪歌),和Haut-Brion(奧比安)。

也就是說,這瓶紅酒就是世界上一流的紅酒,如果說是二十年以上的,最起碼值數萬元,如果年頭好的話還有可能超過十萬元!

幾個年輕人都不懂得品酒的方法,大口大口的喝了起來,看得陸正只心疼︰「小盆友們!紅酒可不是喝的,是品的!」

「我品了啊!味道還不錯!」凌飛羽嘖著嘴說道,陸正哭笑不得︰「你真的知道什麼叫品酒嗎?」

「我怎麼不知道了!」凌飛羽說道,「不就是放在嘴里面感覺一下味道,然後再咽下去嗎?」

「你小子……」陸正看到幾個人還不懂得,就解釋道︰「品紅酒有觀、聞、品三個步驟!觀,就是觀察顏色的意思,把酒倒入葡萄酒杯之後,舉齊眼的高度觀察酒的顏色︰好的紅葡萄酒呈寶石紅色(即紅寶石的顏色)。優質紅葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正,亮度很差。」說著,陸正就將就被舉了起來,幾個年輕人也好奇的將酒杯舉了起來觀察,這干紅的顏色雖然是深寶石紅,但是卻依舊明亮,看來是非常好的酒了。

「接著呢?」陸妍知道自己的父親非常的喜歡收藏酒、品酒,但是自己卻不諳此道,此時也生出了好奇心。陸正看了她一眼︰「聞,就是聞酒香,酒香是判斷酒質優劣最明顯可靠的方法。然後就是最後的嘗了……」

「這個我知道!就是喝嘛!」凌飛羽一邊說一邊拿起來杯子牛飲了一口。陸正不知道該說什麼了︰「唉……你呀!品酒最重要的一步就是‘品’了!詳細的做法是——將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,並壓住下唇,頭部稍向後仰,把酒吸入口中,輕輕攪動舌頭,使酒均勻地分布在舌頭表面,然後將葡萄酒控制在口腔前部,稍後咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤,在口腔中感覺良好,酒味和澀味和諧平衡,咽下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適,尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺,在其它酒中無法領略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣,細膩典雅、醇和圓潤……你們這些年輕人,都不懂得品酒的奧妙!」

听到陸正這樣詳細的講解,幾個人都仔細的領略了一下,發現「品酒」與「飲酒」果然有很大的不同!細細品味紅酒的時候,能夠感受到那種春香和微澀……

在就餐的時候,陸正對幾個人說道︰「現在我給你們準備的那棟已經差不多好了,不過里面暫時還無法入住,等到過完年,就好了!」

「謝謝陸叔叔了!」冰蘭說道,陸正道︰「謝謝這種話,都不要說了!實際上我心底里面最想感謝的就是你們這幫年輕人了。那些商場盟友,嘴上雖然說是盟友,但是各個都是難以捉模的。只有你們,我的人生,因為你們幾個的出現而轉變。」

張新一也不知道陸正說的是真心話還是客套話,但是听的還是讓人心中非常的舒服。

那三個FBI特工也沒有跟上來——這種地方非常的有規矩的,就算三個人能夠跟過來,但是不管他是什麼人,服務生也絕對不會讓他們進到這貴族間里面來。

幾個人安安心心的在這里吃了一頓美餐,張新一雖然不能夠品酒,也不能吃西餐,但是看到幾個人快快樂樂的,自己也非常的舒心。

「小蘭,吃飽了沒?」張新一問道,冰蘭用餐巾擦了擦嘴道︰「嗯!吃好了!正宗的西餐果然比快餐好吃啊!」

「呵呵……」張新一笑了笑,然後問陸正,「陸叔叔,你說現在天神器值多少錢?」

「哎呀,這個可不好說!」陸正說道,「我听了你們說的幾件裝備名稱,都沒有什麼名——如果是國器就好了、」

「國器?何為國器?」張新一問道,陸正解釋道︰「國器,就是咱們國家傳說中的那種裝備了。你要是能夠弄到軒轅夏禹劍、七星龍淵劍、干將、莫邪、魚腸等等這一類就好了。」

「弄到這些有什麼好處?」

「呵呵!這就涉及到商業上了!」陸正听到張新一的發問呵呵的笑了起來。

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
末日NPC最新章節 | 末日NPC全文閱讀 | 末日NPC全集閱讀