「我們現在所在的地方呢,是全韓國最大最大的漁產中心哦!」孝利引著我們一邊走一邊介紹道︰「我們身後的這棟建築物呢就是百年來釜山人最喜歡的魚市場了。」
西卡有些懷疑︰「可是這個建築物很新啊?怎麼可能是從百年前流傳下來了?」
孝利搖頭道︰「這座市場叫做札嘎其市場,很多的觀光客,尤其是外地來的,一定會到這邊,因為里面有很多很好吃的東西。這棟建築物是專門為了外地的觀光客,可是他們當地人,最喜歡在哪邊采買呢?也在這邊附近,就在那里,很多彩色蓬傘的地方。」孝利引著我們走過去,「那邊還有很多很多的攤位,剛剛講到說有好吃的,西卡小姑,有沒有口水快要流下來的感覺?趕快,我帶你們去吃好吃的吧。」
六百多年前,扎嘎其市場就是韓國魚貨最重要的交易魚市,到現在,每天呢有300多種生鮮魚貝入港,佔韓國全國水產的百分之三十到五十的產量,成為韓國最大的水產市場。札嘎其市場還有個可愛的地方,擺攤賣魚、賣貝、曬魚干的都是中年女性,她們啊就是韓國人所稱的阿珠媽,這些阿珠媽可是札嘎其市場的台柱哦!
孝利手拿一個橘黃色拳頭大小,上面長了很多很多的角的物什問道︰「西卡小姑,認識這種海鮮料理嗎?」
西卡伸手捏了捏,不確定地問道︰「質感很飽滿,感覺好像很有彈性,嫂子,是海鞘嗎?」
孝利在西卡臉上「啵」地香了一口,夸獎道︰「西卡小姑真聰明!」
旁邊的老板娘正熟練地處理著海鞘,「您好!」我們向老板娘打著招呼。
老板娘微微點頭,回了一句︰「你們好!」手卻不停頓,處理了一支海鞘交到我手上,「吃吃看?」
「直接吃?」我不可思議地看著孝利。
孝利點頭,確認道︰「直接吃!」
「可這東西怎麼吃啊?」我問道,「老板娘,請問一下這東西要怎麼吃?」
「直接生吃!」老板娘說道。
「孝利啊,你們韓國人真的就直接這樣子生吃嗎?」我見孝利嘴角含笑,怕有什麼小鞋讓我穿,不確定地又問道︰「不用沾任何的醬嗎?」
見西卡嘴角也有一絲笑紋,我不忿道︰「孝利,你騙我?」
西卡和孝利都不言語,只是笑著看著我。
我無奈,問周圍圍觀的群眾︰「好吃嗎?」
一位中年大叔很熱心道︰「允瑄,很好吃!真的!」
既然當地人都說好吃,那應該沒有問題吧?我看了看手里的海鞘,使勁咽了咽口水,剛遞到嘴邊想咬,西卡卻道︰「oppa,等一下啊!」然後拿出一支辣椒醬幫我在海鞘上面擠了一點,「ok!吃吧。」
我再次拿到嘴邊,狠了狠心,咬了一口,「嗯!很好吃!」我又讓西卡幫我擠了點辣椒醬,一邊吃一邊點著頭。
孝利微笑道︰「小老公,我怎麼會騙你嘛!味道怎麼樣啊?」
我一邊咀嚼一邊道︰「吃起來口感很妙,有點像我們吃的那個軟柿子它里面那個芯,然後呢本身有一點點的甜味,奇怪,怎麼和我們上次在巨濟島吃到的感覺不一樣?」
老板娘說道︰「允瑄,好吃嗎?這個我這里賣的最好,大家都很喜歡吃!」
我不住地點著頭,對于釜山的海鞘,我要給它用力地拍拍手,因為呢除了鮮還是鮮啊!海鮮大本營,果然不一樣!
「我看到我最喜歡的貝類了!」孝利拿了一個蛤蜊在手里面︰「小老公,好想買一份待會兒吃吃看嘛……」
我明白了她的意思,失笑,問道︰「老板娘,請問一下這個要怎麼賣?」
老板娘指了指攤上的盆子︰「一盆韓幣一萬。」
「ok!」我一邊掏出錢包,一邊問道︰「西卡有什麼想吃的嗎?」見西卡搖頭,我也不強求,拿出一張紙幣遞給老板娘,說道︰「老板娘,我拿一盆啊?」
我點了點,一盆有5顆蛤蜊,5顆一萬韓幣,也就是60塊錢左右,嗯,很實惠。
這一盤盤的鮑魚、扇貝、牡蠣都是老板娘處理好,為了方便客人買回家料理的;可是像我們這樣的光觀客想嘗鮮,孝利帶著我們向市場里面走去。
外面的喧鬧的集市,里面也像是開派對一樣熱鬧!人聲鼎沸的,很多的水族箱里面都是新鮮的海產,魚類、貝類任人挑選,重點是有很多的顧客在一邊吃東西。他們居然就是圍著水族箱的旁邊,邊撈邊吃,把吃飯當做逛水族館,我還是第一次見到這樣的盛況。
走到一個十字路口,孝利道︰「西卡小姑,現在嫂子整個人都亂套了,這一條路過去是好多人,那一條路過去呢也是好多人,這麼多攤子,而且到處都有招牌,嫂子真不曉得從哪邊開始找才好了!西卡小姑,你來給個建議?」
西卡歪著腦袋想了想,指了個方向︰「就這邊吧,看到哪一家比較喜歡的,我們就坐下來吃好不好?」
號稱全韓國最大水產市場的扎嘎其果然名不虛傳,除了外頭的阿珠媽海鮮攤,室內的生猛活跳現撈桌邊秀,在二樓呢還有可以讓我們買伴手禮的干貨區,來到這兒,不花上半天可是會逛不過癮的!
一路看過去,我是深覺得很夸張,隨便一個攤位,擺出來的海鮮料就在十種以上,大的扇貝、螃蟹、龍蝦,然後鮑魚……「哦,小章魚!還有海參……」孝利也是和我一樣的吃貨,被目不暇接的各種海鮮給震撼了。
「您好!需要什麼?」老板金海坤上來招呼道。
「您好!」西卡招呼道,「老板,不好意思,您這邊有這麼多種選擇,我不知道該怎麼開始選,您可不可以推薦幾樣?」
「我幫你挑幾樣,這里的都不錯,我幫你們挑幾個好吃的。」金老板拿出一個塑料容器,首先抓了一只大章魚,準備放進容器里面。
我忙擺手道︰「太大了,太大了!金老板,換個中等個頭的就行。」
金老板熱情地幫我們挑了一只中等大小的章魚,三顆鮑魚,一只大龍蝦,海螺,這時我從水里拿了個香腸狀的東西,問道︰「金老板,這個是海腸嗎?」
「嗯,是的。」老板拿出根個海腸擠了擠,還會噴水,附在我耳旁低聲道︰「這東西溫補肝腎、壯陽固精,允瑄,送你幾根吃一下?」
我……盛情難卻……
我們三人圍著水族箱坐著,我倒是很享受他們這邊這個魚市場的感覺,這時金老板處理好了海鮮,端到我們面前的桌上,「謝謝!」我們三人一齊道。
「不會!好好享受!」金老板說道,又指點著一一為我們介紹︰「海膽、鮑魚、海鞘、章魚……」
紫蘇葉、辣醬和芥末,有錢有閑的呢在加上自家腌洋蔥,就是韓國人吃海鮮的基本配備了。
孝利親自動手,紫蘇葉包上海鮮,沾了辣醬和芥末,遞到我嘴邊,膩聲道︰「小老公,我喂你嘛……」
我不自然地挪了挪,有些不好的預感,張嘴接過來,孝利問道︰「好吃嗎?」
「好吃!」我對金老板比著大拇指。
「好吃你們就多吃點!」金老板很是好客,「孝利,你也吃啊?」
我同樣那紫蘇葉包了料遞到孝利嘴邊,微笑道︰「孝利,你最喜歡的蛤蜊哦!」
孝利張嘴接過,抱著我的胳膊,一邊咀嚼一邊含糊不清道︰「謝謝小老公。」
我抬眼看到西卡面無表情地發著呆,也同樣包了一份遞到西卡嘴邊︰「西卡,oppa喂你?」
西卡盯著我的眼楮看了看,還是張嘴接過去,低下頭繼續把目光放在水族箱里;我見狀只能搖頭。
這個動作倒是被孝利看見了,她背著鏡頭惡狠狠地瞪了我一眼,又在桌子底下在我大腿上狠狠地反復地掐著,同時還能對著西卡邊笑邊說話。
又品嘗了金老板特地「犒賞」我的海腸,在中國,海腸只有渤海灣出產,它是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸配以頭刀韭菜制作的「韭菜海腸」是膠東名菜,不過用作沙西米吃還是第一次。
我覺得在韓國逛海鮮市場,以產量種類來看,是霸氣;但是上桌實際體驗他們的吃法,其實還是挺細膩的,海鮮美味,蔬菜養眼,辣醬與芥末刺激味蕾,口感與鮮甜度都巧妙合拍,而且周遭熱鬧的氣氛更添了一種派對的樂趣,嗯,我覺得作為吃貨是世界上最大的幸福!釜山,確實是海鮮饕客們的天堂!
「下面一個地方,就這能小老公你自己進去咯!」孝利牽著西卡的手,笑道。
我疑惑︰「怎麼說?」
孝利問道︰「讓你帶護照,你帶了嗎?」
我點頭道︰「帶了。」
孝利解釋道︰「我們韓國的賭場有一個很特殊的規定,只有持韓國以外的護照,不然你是不能夠進去玩的。」
我了然點頭︰「那你們呢?」
「我和西卡小姑和申pd嘛當然是去做個水療spa啦。」孝利伸手在我面前︰「拿來!」
我把護照放到她手上。
「不是這個啦!」孝利把護照塞到我懷里,然後自己動手模出我的錢包,拿了張卡,「密碼?」
我模了模鼻子︰「西卡知道,你問她吧……」
孝利沒好氣地白了我一眼,牽著西卡的手和申pd走向另一邊的水療spa會所;而我則是走向人生頭一遭的……賭場。