因為及第受傷的原因，必須找一位代理人來代替他出賽，這個人選自然是和及第實力相仿的夜少輝了，至于小當家，還是一邊和泥巴吧。
听見夜少輝能代表陽泉酒家參賽，最高興的莫過于是嘟嘟了，幾日後餃子大賽現場，熙熙攘攘，人聲鼎沸。
陣陣帶著美味氣息的香味從比賽場地飄出，令人回味無窮，熱氣騰騰的餃子驅散了刺骨的寒風，令人垂涎三尺。
此次餃子大賽和夜少輝想的相差不大，幾個去年的餃子大賽出彩的餃子師傅都受傷了，笑得最開心的就是餃子兄弟了。
此時太陽剛剛升高，不知不覺已經忙了兩個多小時了，陽泉的牌子也已經立上，很多盤子、筷子等也擺好了，但是為了美食的完美，及第並沒有讓別人來幫夜少輝，僅僅是告訴夜少輝有事對其他人吩咐就行了，夜少輝也沒有什麼推辭，今天早上從6點跑完步後就一直開始忙活，現在終于將所有的準備都作齊了。
餃子大賽9點正式開始，一直到晚上的18點，夜少輝昨天專門計算好的，也就是說一共有9個小時品嘗時間，那重要的就是餃子的吸引力了，夜少輝仔細籌劃過，保證多數的民眾都會來他們這邊，至少看一看。
不過，夜少輝皺了皺眉頭，每一個攤鋪只能一面迎賓，這會急劇減少能夠品嘗到餃子的客人的，原來餃子兄弟做的就很好，將四面都擺上桌子，可是自己這邊畢竟要準備，而且學他們不是太不好了，不能這樣，夜少輝只能另闢蹊徑，用1.2米的桌子蓋上白布圍繞店鋪一圈，就像原來的護城河一樣，而且桌子和店鋪也要有些距離，大概2m左右，為了能夠讓人遞送餃子。夜少輝也和他們說過，每個人站的位置，要讓他們能夠像每個地方都遞送餃子，而富余下的幾個人，則快速得從夜少輝這里拿走做好的餃子，送到每個地方。
這時嘟嘟抱住夜少輝的手臂，像夜少輝笑盈盈的問道︰「哎，輝想什麼呢？餃子做的怎麼樣了？」
「呵呵，準備做好了，馬上就要開始制作成品了，怎麼樣，你們布置好了吧。」夜少輝說道。
「沒問題，不過啊少輝，真的可能有那麼多人來麼，我感覺你準備的加工品不會太多了點麼？」小當家湊過來，說道。
「相信我，這些都不知道夠不夠呢，你就那麼不相信我的手藝？」夜少輝笑問道。
「少輝，準備好了麼。」及第走來，大家一下子就安靜了下來。
「沒問題，岳父，開火吧。」夜少輝點頭，說道。
「好，開火，煮水。」及第凝聲說道，大家立刻回應，打開火，煮起熱水。
夜少輝立刻揭開準備好的面，面是四色的，清新的綠色、火熱的橘色、愉快的金色以及冰涼的藍色。仔細看，會發現這些面是一摞摞的，每一摞都有無數的薄皮——這些夜少輝剛剛就 好了，雖說放久了會喪失水分而失去活力，但是有了夜少輝的的新技能，這一切都好辦了，夜少輝手一揮，藍色的光從夜少輝手里冒出，那些皮仿佛活了似的，一個個都跳起來。
還有一邊的四種餡，在藍色的光膜包裹下，都以極為合適的比例包裹好，變成相應的形狀，綠色的和金色的都隨後落到各自的蒸籠上，而橘色的和藍色的卻被夜少輝用劍術一陣陣的弱型暴風雪，將它一個個吹冰。
水開了，大家幫忙把一個個蒸籠放上去，畢竟夜少輝的技能僅僅因為精神力強，恢復很快，但是也絕對不是隨便消耗的，夜少輝這時休息一下，當然，餃子還是要管的。回復一下精神力，第一輪夜少輝剛剛一共包了4000個餃子，4個一盤，1000盤，作為第一批吸引群眾的差不多了，夜少輝喝了口水，開始制作吸引群眾過來的東西。
其實也沒有什麼技術含量，因為這是餃子大賽的賽場，大家大多聞到的都是醬香味和咸味，夜少輝準備了能發出不同味道的汁。當然，不是現在用，等到大家都有點厭倦的時候再用效果奇佳。
听到蒸汽漲開的聲音，夜少輝便知道第一輪起鍋了，大家都被這清甜的混雜的大自然的氣息給吸引過去，也是好奇，便過去看看和品嘗。
大家過去，對于夜少輝的餃子形狀十分吃驚。4種餃子各不一樣，姿態生動。
綠色的，代表春天，餃子是葉子形狀的，也可以想成魚形。上面葉脈的地方突起，條紋生動，碧翠透明，這皮就是女敕草和女敕芽做的汁混成的。大家嘗了，感覺清新在嘴里回蕩，甜香、濃香、茉莉、百合、玫瑰、菊花、桃花，各種花的舞會，讓人感受到春的美好與新美。
我主用的是百花與春季柳樹上面的銅錢兒，配上一點魚肉與醬汁做餡，透露出春姑娘的花枝招展與春意盎然。當然，這些東西本是不能遇熱的，自然，夜少輝用了特殊的方法，技能分別法，既完美的加熱，有沒有破壞它的組織。
橘色的，代表夏天，餃子是梭魚形狀的，個子不大，和普通餃子一樣是手一握那麼大。上面魚的每一個鱗片與魚鰭都栩栩如生，橘色的魚還帶著黑溜溜的眼楮，呵呵，那是巧克力，夜少輝花了很久才調出來的。而魚的里面，出乎人意料，竟然是冰的，和冰激凌作的似的，除了皮專門經過處理，是糯米加了特殊原料，加熱過，但是現在仍是很冰涼，冰涼的也很好吃，清涼爽口，大家剛剛都忙的出了一身的汗，現在吃了又打起了十二分精神。
用什麼就不用說了吧，夏天成熟的幾種果實，桃子等，被夜少輝榨成了汁，做成了冰激凌，不過，這因為也加了特殊的原料，合適的配比。這可不是前世那些冰激凌可以相比的。
金色的，代表秋天，餃子是太陽狀的，但是是小孩畫的那種帶著笑臉和弧形陽光的太陽，太陽笑著，讓人感覺到秋天收獲的快樂。形狀很簡潔，但是又很難模仿。這個是用兩層皮做成的，當然，為了餃子的厚度，夜少輝將金色的皮專門拉的十分稀薄，就像燒賣的皮似的。而味道，嘿嘿，滑女敕的皮，香密的餡，引人的面，濃香的味，夜少輝就不信誰能抵抗住它的誘惑。
太陽的里面，是各種秋天的蔬菜、雜糧、禽獸做成的，每一個都選擇的最好的地方，做合適的地方。夜少輝還專門多加了點胡蘿卜汁，為了太陽中間顏色更深一點。大家雖沒看過這樣的太陽，但是這兒童的畫般的太陽好像告訴眾人，這就是太陽。
藍色的，代表冬天，葉子是雪人做成的，兩個小小的雪團黏在一起，小雪人的臉部夜少輝為了可愛只放了兩只黑溜溜的眼楮，身上帶著3個紅色的小扣子，兩邊向上有兩個簡易樹枝做的小手，可愛的樣子讓嘟嘟都忍不住叫了起來，看著手里涼涼的二百分分可愛眾人拿著它也舍不得吃，夜少輝輕輕一笑，及第先開了個頭，將雪人扔進嘴里，眾人才慢慢地吃了下去。里面冰涼的液體立刻讓大家為之一震，冰涼而香甜的液體，滑入眾人的嗓子。
這餃子夜少輝就準備用元宵的想法，將兩個團子圍成的似的，但是中間又通，上面的餡是豆沙的，底下的餡是蓮蓉的，而流著的汁液是竹、松、梅做成的，當然，松樹取得不是汁液，而是松子，竹子的苦味被夜少輝完全去掉，只剩下那清涼，混合起來，再加上適度的冰泉水、甘糖，做成了這晶瑩的汁液。
「嗯，很好，名字是什麼？」及第睜開眼楮，點頭問道。
「四季佳。」夜少輝說。
「四季佳？還不錯，一語雙關。」及第點了點頭，「一定會有很多人的，再加油準備吧。」
「是！」眾人齊聲說。大家，又開始忙碌了起來。
半個小時後，隨著裁判的一聲令下，比賽，開始了。