「六位合格者！你們將國士無雙的主題表現得非常好！無雙樓夜少輝！用糯米紙吸收湯面上的油層然後溶化在面與肉中使之更加美味香滑！非常獨具創意而又美味的作品！合格！東江館的蠻武者小韓！毫不吝嗇的用大量牛骨、豬骨、雞骨經長時間熬煮出來的超級濃縮面！味道具有十分強大的魄力！因此合格！廣州料理界的魔女芝琳！她的面是野味面！那正是屬于國士無雙豪杰享用的野生口感！伴林酒家的大廚小單！八寶面！奧妙的滋味！爐火純青的刀工與火工！憑著無可挑剔的功夫！合格！大同館天才少年阿飛！他用傳說中的極細面！將國士無雙的對句絕代佳人表現得高雅出眾！陽泉酒家最年輕的參加者小當家！用了神秘的堿水！讓面散發出它本身最極限的美味！合格！以上六位！現在就請準備參加特級廚師的正式測驗！請六位馬上到主門前集合！」語畢，評審們便帶領身後的八人向主門走去。
大門慢慢被打開，殷紅的夕陽從門縫溜了出來，隨著緩緩打開的門，涌向他們。
這讓夜少輝不自覺開口道︰「‘從今邁步從頭越。從頭越，蒼山如海，殘陽如血。’這景色還真是美哉啊！」
「正式測驗現在才要開始！來！各位請進吧！」評審對著他們說道。
……
「這里有好多材料啊……而且都是最高級、最新鮮的材料誒~~~」小當家看到斗味場中眾多的材料，又一次地發出感嘆。
夜少輝和嘟嘟干脆直接無視他。
在場的人除了小當家、嘟嘟外，都發出了驚人的氣勢，這種要奪得特級廚師資格級驚人氣勢震驚到了每一個人的心。
「飛若……」雷花對著身後的人說道，「這次你看好誰？」
那個被叫做飛若的人露出似笑非笑的神情︰「師傅覺得呢？」……「特級廚師正是測驗馬上就要開始了！」小單發現站在城頭的人後，失聲說道︰「那不是……難道是……對，絕對沒錯！她就是傳奇女廚師︰雷花！與四川仙女阿貝並列，有響當當的名稱︰廣東豹女雷花的御廚師！」
「對，她擁有無人能及的才華，不論對自己、對別人都十分嚴格。因此她至今只有一位弟子，但是很神秘，並不知道名字。她可是傳奇性人物！雷花竟然是這次的主考官，那麼這次的審查，一定會非常嚴格！」
那個人就是人家說是媽媽對手的廚師……小當家看著雷花，心里不知道是什麼滋味，夜少輝看著這個美女，嘴角掛著邪笑，心里道︰我的！
雷花環視了在場的人，最終目光定在夜少輝、小當家、阿飛的身上。
阿貝的兒子小當家；朗文大師的徒孫、今年餃子大賽的冠軍，同時也是新穗酒樓，無雙樓老板的夜少輝，還有阿飛……看來今年的測試一定會很精彩……
「好了，馬上開始進行正是測驗！使用的素材是跟初試同樣是面！」夜少輝在雷花說的同時在心里無奈地說出了這個字︰面………
「什麼？！又是面……」小韓皺著眉頭大聲說道。
「然後，新的主題是︰非面！」
「非……非面……」小當家非常震驚。
「這到底是什麼意思啊……」嘟嘟一直抱怨著……
面非面……我還花非花，霧非霧呢……夜少輝心里念叨道……
「是面又不是面的料理……」在場的除了夜少輝，大家都沉思起來……
「料理的時間……」雷花指著天空的月亮，「限定到月亮升到中間那支旗桿的正上方為止！現在開始！」
一聲令下，所有人都開始了自己手頭的工作。
「 ……」芝琳把裝好的火藥扔上天，里面的粉狀物體隨著火藥的爆炸而散落下來︰「這樣的威力應該夠了吧……」「原來那個黑色的東西是火藥啊……」小當家捂著耳朵。
又是一聲「轟」的聲音，嘟嘟在夜少輝身邊不耐煩地小聲嘀咕︰「有沒有搞錯啊……煩都煩死了，做個料理都要這麼大聲音，嚇唬給誰看啊！」
「好像地震一樣！」嘟嘟很難過地對夜少輝小聲抱怨道。
夜少輝徑直去挑選食材，不理小當家，嘟嘟乖巧的跟上。
在月亮升到旗桿正上方時，樓台上放出了時間到的煙花，六名正式測驗者也都完成了他們的作品，人人臉上帶著滿滿的自信。
他們站在斗味場中央的餐桌前，而站在餐桌另一頭的雷花對著大伙說道︰「午夜的時限已經到了！六位參賽者所做的是面非面的料理！現在開始評分！評分方法采用相互評分制！你們要吃對手的作品！然後針對個人作品一一給予計分！也就是說！你們除了身為本次參賽者之外！同時也是資格評審員！」
「原來如此，這種方法的確是特級廚師測驗的最佳評分方式。」阿飛手指抵著下顎若有所思的說道。
「對啊！過去我們只有努力把自己的料理做好的單純想法，可是如果沒有正確評估別人作品的能力，那也稱不上是特級廚師！」
雷花繼續說︰「每個人的作品！最高的滿分是十分！你們要用心品嘗！該給幾分就給幾分！首先是芝琳！其他人請就坐！
待芝琳的作品端上來，夜少輝是面含冷笑。
「這個是……」小當家驚了驚，然後感嘆︰「好黑的面哦……」
「這道料理的名字叫作‘墨魚汁炒米粉’，先將米的粉末做成米粉很快的炒一下，拌在里面的黑色液體是在墨魚汁里加了酒和調味料後精心調出來的醬汁，面這個字從字面上來看，本來就是指調和小麥粉後再 成一個平面制成的東西，可是我沒有運用其中任何一種因素，只用磨成得分和火藥的力量，充分配合這次測驗的主題——面非面的的基本條件。現在，請各位試吃看看吧！」芝琳在一邊解說著她的料理，臉上帶著自信卻陰險的笑容。
「米和墨魚汁？哼！」小單不屑的輕哼一聲，正要吃時，卻被一只手打掉了。
轉過頭，對上的是夜少輝的俊臉，「呃！！你這是什麼意思！？」
「不想上毒癮就別吃。」平靜的語氣，說出的確是不平靜的話。「什，什麼！？」
「毒，毒癮！？」
「你，你在胡說什麼！？」芝琳因為這句話而有些慌了。
「輝他是不是胡說，只要你把你這盤所謂的‘作品’吃下去不就知道了？」這時，嘟嘟將夜少輝位置上的那盤米粉端到芝琳面前道。
「我，我為什麼要吃啊！？這是給他們評審的作品！！」「喲呵！！你還瞪我！？我現在就一盤蓋你臉上你信不信！？」夜少輝饒有興趣的道。
「夜少輝，這是怎麼回事？」雷花走過來問道。
「雷花小姐，剛才我听了她的介紹，便嘗了一點醬汁，可是我發現了……這個女人在給我們吃的盤子里加了罌粟花！！」夜少輝指向淡淡吼道。
「你說她加了那種惡名昭彰的鴉片原料罌粟花是嗎？」一旁啊飛說著，便端起一盤用食指沾了一點嘗了一下，然後看向芝琳。
「從罌粟花里提取出來的汁液含有相當高含量的麻藥。的確，如果加了這種會讓人上癮的汁液，吃的人會仿佛著了魔似的拼命吃，可是在吃的同時，也會讓吃的人毫無知覺的中毒。」阿飛說完，對夜少輝感謝的一笑。「你竟然在面里加了這種東西！！你這樣根本是侮辱了廚師之名！！或許我懂的東西還不是很多！！可是我懂得遵守我母親告訴過我的一句話！！那就是‘料理是要帶給人們幸福’！！！你做的料理！！根本只會給人們帶來不幸！！！」小當家激動地吼著，眼中閃著熊熊怒火。「還沒完哦。」夜少輝說完，便扯掉了芝琳的斗篷，隱藏在內的針包掉了出來。
「針！？」小當家和嘟嘟看見那個針包驚訝不已。
「這下，算是清除完畢了。」夜少輝瞟了一眼正瞪著他的芝琳，看向雷花說道。阿飛撿起一根針，怒視著芝琳︰「果然是你下的毒手！」
「那個針不就是小當家……」「沒錯。」「雷花夫人！這個女人不只使用禁藥！她還用這個針刺進小當家的脖子！企圖麻痹他的味覺！她這手段太卑鄙了！！」阿飛指著芝琳，對著雷花說道。
「芝琳！這是真的嗎？你不只在料理上用了廚師最不應該用的手法！竟然還企圖妨礙他人！侮辱了這個神聖的斗味場！芝琳！你應該明白你早就失去參賽資格了！我決定剝奪你廚師的資格！永遠不得再踏進廣州一步！！」說著，芝琳便被兩個人架起來，「立刻把她帶著！！」
「等一下！！放開我！！快放開我！！什麼特級廚師嘛！！管他什麼方法！！做出能夠讓人接受的料理！！才是廚師最高的使命！！不是嗎！？你們听到沒有！？夜少輝！！還有你們所有人！！總有一天我會給你們好看的！！總有一天——！！！」終于，在門關上的那刻，芝琳那如同犬吠般的叫聲也被隔離在外了。
夜少輝臉上掛著好笑的表情，淡淡道︰「什麼東西？！」