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接下來李奇復制了處理第一條魚的手法，一口氣處理完剩余的那七條大黃魚。
整套動作就仿佛是與生俱來的一般，沒有任何的停頓，如水銀瀉地，看著都是一種享受，這就是一門藝術。
別看李奇做的很輕松，但是吳小等人知道，就這一套動作，那是需要千錘百煉，才能學成的。
這就好比閉上雙眼，將魚刺取出來，因為你不能剖開魚月復，就看不到魚刺在哪里，這需要對魚的每一個部位都非常清楚，就跟一個手術科醫生對人體一樣，其實對于一般的廚師而已，替魚去刺都不是一件容易干的事，更何況是不破皮取刺。
台上兩位選手加緊準備著，而台上的觀眾已經開始竊竊私語，猜想李奇、張春兒會用什麼材料來做菜，待會又有什麼驚喜。
關于這一點還是這兩位選手在賽前的保密功夫做的實在是太完美了，連一絲風都沒有透出，即便是現在，他們兀自不知道兩位選手采用的是什麼材料。
其實李奇也想過完全開放式的，但是他怕觀眾看到他們在烹制過程，發出聲音騷擾到他們，這種廚藝層面上的比試，可不能有任何失誤的，于是才讓人在台上弄幾塊木板圍成一個簡單的木棚。
真的是非常的簡單，連頂蓋都沒有。
雖然等待永遠都是那麼難熬的，但是沒有一個人因此感到著急，他們反而非常享受這等待的時光，因為他們已經等了半個多月，還會在乎這一兩個時辰嗎。
當然，最關鍵的還是這兩位選手值得他們的去等到。
兩位選手的實力那是毋庸置疑的，但是台上的評委團也是超級豪華的，專業評委乃是由蔡京、左伯清、鄭逸三人組成的。另外還有高俅、秦檜等業余的評委，另外還有一些重量級的嘉賓。
不知不覺，半個多時辰終于過去了。
靜悄悄的台上終于傳來了一絲動靜，台下的觀眾立刻都睜大了雙眼。
只見張春兒那邊有著幾個大漢抬著一口煉丹爐走了上來，這煉丹爐應該算是小型的，就一個十歲小孩一般高。
「煉丹爐？」
「張娘這是想干什麼？」
「難熬她做的菜是仙丹。」
一時間是眾說紛紜。
那幾個大漢將煉丹爐放在張春兒的木棚前，將木棍撤下，然後就下去了。
不一會兒，張春兒從木棚里面走了出來，而她身後的古達幾人手還提著三口大炖鍋。只見張春兒揮了下手。幾名助手依次將炖鍋里面「水」注入煉丹爐內，看得出他們都非常小心，都是貼著邊倒。
一陣陣香氣隨之飄散開來。
蔡京雖然年事已高，但是嗅覺還是非常靈敏，這就是天賦，若非如此，他也不可能成為大宋第一美食家，一聞到這香味，不禁道︰「原來是上等的高湯。」
高俅問道︰「太師。張娘這是在做什麼？」
蔡京搖搖頭道︰「老夫也未看明白，關鍵是待會看她下什麼到煉丹爐去。」
可惜蔡京猜錯了，等到古達等人將高湯注入煉丹爐後，就將蓋蓋上。點火。不一會兒，煉丹爐下面就是火光四濺，只听得木柴爆裂的啪啪啪作響。
蔡京看的驚奇不已，道︰「奇怪！奇怪！方才注入的高湯應該是早就已經熬好的。為何張娘又要重新熬一遍了。」
這時，鄭逸忽然道︰「也有可能張娘將食材早已經放入了爐內。」
蔡京嗯了一聲，道︰「鄭二說的有道理。一定是這樣的。但是，你能否猜出這丹爐內是什麼？」
鄭逸搖搖頭，皺眉道︰「這我就猜不到了，而且我還是頭一次見到用這煉丹爐來做菜的。」
左伯清插口道︰「是啊！究竟是什麼食材，需要用煉丹爐來熬制呢？難道是骨頭？」
蔡京道︰「若如左總管所言，老夫都不用吃，就判李奇贏。」
高俅錯愕道︰「為何？」
蔡京道︰「因為老夫根本就咬不動啊！」
一干評判先是愣了愣，隨即都哈哈大笑起來。
倒還別說，宋徽宗的這些舊臣，都是屬于非常瀟灑的那種，談吐間都透著一絲幽默，也經常拿對方來開玩笑，畢竟他們以前要麼就是風流才，要麼就是風流浪。
而趙楷選用的臣，都是哪一種務實性的，他們都覺得這廚藝比試搞的這麼隆重，有些嘩眾取寵了，等得顯得有些耐煩，對于台上的一系列動作，也就是將就著看，他們還是喜歡那種藝方面的，什麼對對，斗詩，談論天下大事。
由此可見，有什麼樣的皇帝，就有什麼樣的臣。
這時候，張春兒的兩個助手又從棚內抬出了一張桌，又提著一個小爐灶和一些廚具走了出來。
顯然張春兒準備將封閉式的廚房換成完全開放式的，而她前面之所以在棚內做，無非就是隱藏這煉丹爐的奧秘。
一干觀眾看的是雲里霧里，完全不懂張春兒在做什麼，還有不少可愛的人士，真以為張春兒這是在練仙丹，特別是那些下注在張春兒身上的人，這煉丹爐一出，他們立刻就是信心倍增，再美味的食物能比得過仙丹麼。
「金刀廚王。」
「金刀廚王出來了。」
隨著幾個人的叫喊，眾人立刻將目光轉向了李奇那邊，只見李奇、吳小這對師徒突然從棚內走了出來，而且他們手一人拿著一個小碗。
眾人紛紛猜測碗是何物，因為他們都以為李奇的菜已經做好了，就在那碗，只是對那碗的大小有些不滿，太小了。
突然，李奇和吳小蹲了下去，望著那口煉丹爐。手上從碗內拿起一湯勺，往碗內一舀，愉快的吃了起來。
台下頓時暈倒一片。
敢情那是你自己吃的呀！
蔡京等人也是看到哭笑不得，但又見李奇恁地輕松，心對他的菜式反倒是更感興趣了。
「嗯嗯嗯，李哥，這湯真是好喝。」
吳小喝的停不下嘴來，若非這湯比較燙，估計他一口就得喝完了。
「你這不是廢話麼，你知道這碗湯就頂的上你三個月的工錢了。能不好喝麼。」李奇瞪了吳小一眼，但是手也沒有停，吃的比吳小還香一些。
張春兒也轉過頭來，略帶一絲好奇的望著李奇。
李奇招手一笑。
張春兒立刻回過頭去。
靠！用得著這樣麼？李奇略顯有些尷尬。
吳小見了，捂住偷笑起來。
李奇嘿了一聲，道︰「你笑甚麼，這叫做節目效果，制造話題，懂麼？」
吳小誠實的搖搖頭。
「你給我滾一邊去。」
吳小嘿嘿一笑。趕緊轉移話題道︰「李哥，你說他們是在干甚麼？」
李奇哼道︰「嘩眾取寵而已。」
「為啥？」
「你小蠢啊，要不是嘩眾取寵，她干嘛弄到這台前來做。」
吳小點點頭。忽然又猛地搖搖頭道︰「不對呀，李哥，那咱們的菜豈不也是。」
「當然不是。」李奇打斷了他的話，道︰「咱們嘩眾取寵的方式明顯要高她一籌。你看看這破舊的煉丹爐，嘖嘖，跟咱們的根本不能比呀。」
吳小道︰「這倒是的。咱們的菜一亮相，那還有她啥事。」
「好小，有眼光，不錯，不錯。」李奇難得夸獎了吳小一番，心里卻道，看來她與我想到一塊去了，幸好當初夫人點醒了我，不然這菜還未上，我就已經輸了一陣，這女人還真是一個不錯的對手呀！
過了好一會兒，張春兒望著煉丹爐邊上那一炷香已經快要燒盡了，她朝著身邊兩位助手點了下頭。
那兩助手上前，將煉丹爐的蓋打開來。
滾燙的水汽騰騰的往上冒，忽听得噗地一聲，只見一個金色的球狀物體從煉丹爐內飛了出來，湯汁四濺，金光閃閃，非常的壯觀。
「嘩——！」
台下登時響起一陣驚叫聲。
「金丹。」
「快看，真是金丹啊。」
不少人都直接站了起來，其還包括鄭逸、左伯清等人。
靠！玩雜技呀！李奇看得不禁暗罵一聲。
又見古達拿著一個兩米長的網兜，穩穩的將落下的「金丹」接住，畢竟有湯汁濺出來，故此要用長一點，避免被燙著，但是網兜過長，也增加了難度，這要是沒有接著的話，那可就有趣了，但也由此可見，這古達的身手的確是深藏不露啊！
而古達露的這一手立刻博得了不少的掌聲。
唯獨台上的李奇和台下馬橋同時不屑的撇了撇嘴。
古達將「金丹」往長桌上的案板上一扣，又拿起一把鋒利的菜刀，往間一切，但見里面裝著的全是金紅色、圓筒形的物體，疊在一起，但是由于太遠了，故此看不清這究竟是什麼。
當然，李奇他們這些廚藝精湛之輩，還是一眼就認出來了，里面裝著的應該就是豬大腸。
而外面那一層包著的食材，由于顏色關系，所以李奇也不好下判斷。
只見古達改換成一把小刀，猶如蝴蝶穿花一般，將外面那一層食材瞬間切成一個個比指甲還小的十字花，非常精致，要知道他的刀法，可是連李奇表示十分的佩服。
與此同時，張春兒已經將鍋的油燒紅了，古達將那些十字花一股腦扔入鍋，滋滋滋的聲音，此起彼伏，就這種油爆的聲音光听著都非常誘人啊！
油爆完後，古達也已經那些豬大腸切成了五公分高，一個個立起，排成幾排，整整齊齊的。張春兒將那些十字花撈了出來，小心翼翼的注入大腸內，又淋上一層勾芡，輕輕吐了口氣，手往盤一伸，朝著台上的人道︰「這就是我今日準備的菜式，轉金丹。」(未完待續……)