北宋小廚師 第一百七十三章 奶油蛋糕

作者 ︰ 南希北慶

這座莊園的廚房雖然沒有太師府的廚房那麼大,但是里面也有七個大爐灶之多,比後世學校的里的廚房要大得多。

來到廚房,一個高大的身影正在里面忙碌。

此人正是揚州雙美之一的魯美美,她這段時間一直忙著照顧那些孩子的飲食起居,做起事來十分勤快,沒有任何怨言,這一點李奇都看在眼里。

魯美美見李奇來了,急忙行禮道︰「李師傅,您來了呀。」

李奇「嗯」了一聲,道︰「你師兄呢?」

魯美美答道︰「他一大早就去酒吧了。」

「不錯,想不到他做事也挺勤快的。」李奇點頭道。

魯美美道︰「李師傅,其實我師兄這人並不壞,他答應做的事,就一定會做到。」

「是嗎?」

李奇呵呵一笑,半開玩笑道︰「那他不是答應你,一定會讓我收你為徒嗎,我也沒有看見他做到。」

魯美美一愣,道︰「李師傅,其實我一直有個問題想問你。」

「你喜歡做菜嗎?」李奇忽然拋出這麼一句話來。

魯美美楞了楞,不知如何回答。

李奇淡淡道︰「等你自己覺得你真正喜歡上了做菜,你再來問我這個問題吧。」

「難道你知道我想問你什麼?」魯美美吃驚道。

李奇微微一笑,沒有回答,問道︰「太師府的人有沒有把材料送來。」

魯美美點頭道︰「哦,方才已經送來了。」

「女乃油呢?」李奇又問道。

「也已經全部準備好了,都是按照你的吩咐做的,剛從太師府的冰窖連同冰塊一起送來的,我現在就幫你拿來?」

「嗯。」

不一會兒,魯美美就把材料給全部拿到桌面上來了。

幾十個新鮮的雞蛋,一大袋面粉,一大木桶的女乃油,還冒著絲絲冷氣,一盆新鮮的牛女乃。還有糖、果醬等一些配料。

「李師傅,你這是準備做蛋餅麼?」魯美美看到這些材料,好奇道。

李奇搖搖頭,笑道︰「不是。我這是準備做女乃油蛋糕。」

「女乃油蛋糕?」魯美美一臉的困惑道。

李奇沒做過多的解釋,道︰「你先去把火生好。」

魯美美也不敢多問,應了一聲,便去生火了。

李奇洗完手,準好一切準備工作後。然後便開始制作他來北宋的一個蛋糕,也是第一個女乃油蛋糕。

他先是將幾個雞蛋打入大碗里,加入蛋黃、糖。然後用他自己做好的竹制打蛋器快速打發,心里卻是一個勁的埋怨,為啥這年頭沒有電動打蛋器呀,太坑爹了。

沒有辦法,他只能用雙手交替打發。

其實他是想用打發空氣進蛋液里面,引起膨脹,以來代替那泡打粉。但是,這可是制作蛋糕最關鍵的部分,需要熟練的打發技巧。若是沒有得到專業指導的新手,一般很難成功。

那頭魯美美已經把火給生好了,呆在一旁沒事做。

李奇看到她強壯的身軀,心里又打起了歪主意,沒道理呀,我這個老板在這里累死累活,她倒是在一旁無所事事,不行,這老板當得也太累了。

于是。他立刻把魯美美叫了過來,開始一邊打發蛋液,一邊教她打發的技巧。

那魯美美還以為李奇對他的態度改觀了,表情雖然還是一絲不苟,但是目光中卻夾帶著幾絲掩飾不住的欣喜。學的那叫一個認真啊。

蛋液在打發的過程中越來越蓬松,體積膨脹數倍。一直打發到提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失,可以在碗里畫出花紋的程度,李奇這才長出一口氣。額上已滲出密密麻麻的汗珠。接著他讓魯美美將他早先讓蔡勇制作好的鐵質烤箱,放到火爐上預熱。

然後他又將倒入過篩的面粉于碗內,攪拌。接著又將女乃油、牛女乃倒入拌好的面糊里,繼續翻拌均勻。拌好的面糊呈細膩、蓬松的狀態。

然後用早就準備好的木制模具,將面糊定型成一個一個的小面團,一切搞定後,他便把這些小面團放入烤箱內。

接著他手把手的教魯美美制作這小型的女乃油蛋糕。

這些小型蛋糕只是做給那些孩子吃得,他還得為了白淺諾、李清照做一款比較有特色的蛋糕。

還別說,這魯美美的體力那是相當不錯,打發蛋液是又快,又穩,李奇指導了她練習了幾次,然後就開始為白淺諾他們起制作起蛋糕來了,這個蛋糕自然要比前面做的麻煩些,需要耗費些心思。

過了好一會兒,魯美美做的小型蛋糕率先出爐了。

李奇讓她先給孩子們送去,雖然按理來說,首先當給李清照他們吃,但是李奇向來就不管這一套

「哇!什麼東西,好香啊!」

封宜奴、李清照、白淺諾三位大美女剛剛來到前院,準備休息下,正巧見到魯美美端著一簸箕土黃色的面團分給那些孩子。

一股濃濃女乃油香味彌漫了整個前院。

「魯娘子,你手里拿的是什麼?」封宜奴好奇道,她來這里也有這麼久了,對這魯美美倒也比較熟悉。

魯美美見封宜奴他們來了,忙行禮道︰「哦,這是李師傅剛做出來的女乃油蛋糕。」

白淺諾嘻嘻道︰「原來這就是女乃油蛋糕,看上去好像挺好吃的。」

封宜奴不屑的哼了一聲,道︰「這我還真沒有看出來。」

白淺諾知道封宜奴向來和李奇就不對路子,吐了吐舌頭,也沒有多說,她今天心里就跟吃了蜜糖似的,恐怕就是有人當著她的面罵她,她也不會在意。

「嗯,這女乃油蛋糕真是好吃。」

「嗯嗯,這是李師傅做的,當然好吃。」

那些孩子接過蛋糕來,紛紛往嘴里塞,臉上流露出了幸福的笑容,一個勁的夸贊這女乃油蛋糕好吃。

這些叫好聲。就是賞給封宜奴最好的耳光。

封宜奴面露尷尬之色,肚子也感到有些饑餓,她剛才可是跳了一上午的舞,早就累的不行,朝著魯美美問道︰「魯娘子,我們今中午吃什麼?」

「哦,你們的女乃油蛋糕,李師傅正在做了。」

「他這是故意的。」封宜奴郁悶道。

李清照微笑道︰「封妹妹。我看李師傅不是那種小氣量的人,他讓這些孩子先吃,也無可厚非,咱們反正又沒事,等等也無所謂。」

白淺諾幫腔道︰「李姐姐說的不錯,李大哥做事向來有他的道理。」

李清照都發話了,封宜奴自然也不好多說,撇了下嘴,三人便去到前院的客廳里休息。

李清照來到客廳喝了一口茶。想起剛才那些孩子們臉上那開心的笑容,淡淡一笑,道︰「這李師傅的廚藝。還真是非常了得。」

「那比起蘇大學士呢?听說蘇大學士的廚藝的也是非常了得,李姐姐,你以前跟他在一起的時候,一定品嘗過他做的許多美味吧。」白淺諾笑問道。

李清照一愣,搖搖頭道︰「這我就不知道了,或許李師傅要技高一籌吧,畢竟蘇伯伯只是興之所至,而李師傅則是全身心的投入到里面。」

「七娘,他豈能和蘇大學士相提並論?」封宜奴不屑道。

白淺諾反駁道︰「為何不能。李大哥琴棋書畫、詩詞歌賦,除了字寫得差些,其它的可都是別樹一幟,無人能及,而且編寫出來的三國演義也深受人喜愛。才華比宋公子他們不知道強了多少。」

話音剛落,忽听得外面傳來一個笑聲,「七娘,你這麼夸我,我會臉紅的。」

三人轉頭一看。見李奇端著一個托盤走了進來,由于上面罩子,所以暫時還看不到里面是什麼東西。

白淺諾臉一紅,小聲道︰「我可沒有夸你,我也只是照實說罷了。」

這還叫沒夸?封宜奴一听這話,人都快氣昏了。

這丫頭真是盡得我真傳啊!李奇嘿嘿一笑,走了過來,笑道︰「七娘,咱們得低調,免得有些人嫉妒,你知道的,女人到了三十歲都還嫁不出去,這是一種悲哀,低調,低調。」

「李奇,你說誰嫁不出去。」封宜奴黛眉倒豎,怒道。

李奇好奇的看了他一眼,道︰「封行首,你發這麼大火干什麼?我說的是那些三十歲的女人,又沒有說你,你不是只有29歲麼?」

白淺諾看到已經快要爆發的封宜奴,趕忙道︰「李大哥,你別亂說,封姐姐今年還只有27歲。」

「27?」

李奇用一個古怪的眼神看了眼封宜奴,目光中夾帶著幾分懷疑。

封宜奴咬著牙根,擠出一絲笑容道︰「你看甚麼?」

「哦,不好意思,好奇,純屬好奇。」

李奇搖搖頭,小聲嘀咕道︰「看起來不像啊!」

這話,封宜奴可是听得清清楚楚,登時火冒三丈。

李清照苦笑一聲,岔開這個敏感的話題,道︰「李師傅,你這罩子下面是甚麼?」

「哦,蛋糕,女乃油蛋糕。」

李奇說著就把蓋子也給揭開了。

三人一見,頓時倒抽一口冷氣。

但見盤內放著的一個直徑約莫兩公分的圓柱體,雪白雪白的,邊上還雕刻著一些花紋,上面這是幾朵橙色的花朵。

「哇!好漂亮呀。」白淺諾驚呼道。

「你——你這女乃油蛋糕為何和剛才魯美美端給孩子們吃的不一樣?」李清照驚訝道。

李奇呵呵笑道︰「其實也差不多,只不過多了份心思在里面。」

「那你這女乃油蛋糕怎麼吃?」白淺諾滿眼欣喜道。

暴汗!這個問題,你也問我?

李奇訕訕道︰「這個——應該是用勺吃吧。」

說著他便用小刀將蛋糕切成四份,第一份自然是遞給李清照。

李清照點頭道了聲謝。

李奇又別有心思的用刀在蛋糕上面取下一朵花,放到白淺諾的碗里,笑道︰「送給你。」

白淺諾自然明白李奇的意思,俏臉一紅,眼中盡是欣喜之色,偷偷的瞥了眼李清照和封宜奴,見她們兩人一個當做沒有看見,另一個則是一副怒其不爭的表情,幸福的說了聲「謝謝」。

接著。李奇又分了一塊蛋糕放在了白淺諾的碗里。然後給自己碗里添了一份蛋糕,就坐下來,笑道︰「你們快點嘗嘗吧。」

一旁受到冷落的封宜奴,氣的頭發都快豎起來了,怒哼一聲,來表示自己強烈的抗議。

白淺諾扯了下李奇的衣袖,道︰「李大哥,還有封姐姐了。」

李奇楞道︰「我不是給她留了一塊嗎。」說著他又朝著封宜奴問道︰「你不會還要我送到你手上吧?」心里暗笑。小樣,若不是七娘和清照姐姐在這里,老子才懶得鳥你了。

封宜奴冷哼一聲,把頭一偏,表示自己不吃也罷。

白淺諾不想李奇和封宜奴鬧的太僵了,原想把自己碗里的蛋糕給封宜奴,但一想到這里面還有李奇送給他的花,又不舍得送了,于是起身道︰「封姐姐。我幫你。」說著就把剩下的那塊蛋糕放到封宜奴的碗里。

封宜奴見白淺諾都動手了,自然也不好再擺架子了,忙道︰「七娘。不用麻煩你了,我自己來就是了。」

「沒事。」白淺諾微微一笑道。

李奇見了,輕嘆一聲,道︰「七娘,你真是太懂事了,李大哥都不知道夸你什麼好了,同樣都是女人,差別咋就這麼大咧。」

白淺諾咬著嘴唇,白了他一眼。示意他別在多說了。

這還真是一對冤家。李清照心中也是甚感無奈,道︰「我們還是快嘗嘗李師傅這女乃油蛋糕吧。」

白淺諾早就迫不及待了,拿起湯勺,刮了一點白乃油放到嘴里,第一感覺。甜,簡直就是甜到心里去了,與她此時的心情真是不謀而合,又是柔情的看了李奇一眼。

李奇心里暗自偷笑,看來女乃油對女人還真是有著致命的誘惑。

李清照嘗了一口。眼中閃過一抹驚喜,稍稍點點頭,但是沒有多說,一口又一口,驚喜也是越來越多,原來李奇在蛋糕里還放了許多果仁,蛋糕的本身,也是十分松軟,入口即化,當真是美味無比。

李奇對于這蛋糕,自然沒有太多的感覺,三兩口就把碗內的蛋糕給解決了。

那邊封宜奴本來還沒有動勺,但見白淺諾和李清照都吃的如此的專注,心癢難耐,也顧不得面子了,拿起湯勺刮了一小塊女乃油嘗了嘗,美目中精芒閃過,立刻跟白淺諾他們一樣,全神貫注的吃了起來。

不一會兒,三女就都把碗內的蛋糕給消滅干淨了。

「李師傅,你這女乃油蛋糕真是好吃,我這輩子還是頭一次吃到如此美味的糕點。」李清照意猶未盡的贊道。

「清照姐姐,只要你喜歡吃,那就是對我最好的贊揚。」李奇嘿嘿笑道。

白淺諾知道李奇對李清照崇拜的緊,所以也沒有吃醋,笑道︰「李大哥,你這白色的女乃油是怎麼弄的,怎麼這麼好吃。」白淺諾驚喜道。

李奇呵呵一笑,道︰「這女乃油就是用牛女乃做的,沒什麼特別的。可是你也別貪吃,吃多了容易發胖,對身體也不是很好。」

「會發胖?」李清照皺眉道。

李奇嘿嘿笑道︰「清照姐姐,你多吃點沒有關系,你就是太不注意自己的身子了,你看看人家封行首,年紀與你差不多大,身子多強壯呀,上躥下跳了一整個上午,跟個沒事人似的。」

強壯?

封宜奴都快把壓根給咬斷了,但是她又不能反駁,因為你一反駁,不就是在諷刺李清照老了嗎,滿腔的怒火把那原本就高聳的胸部給挺到了極致。

李清照臉難得一紅,道︰「你休得在這里胡說,什麼就差不多大,我比封妹妹都大了十幾歲。」

「哦?是嗎?」

李奇故作驚呼一聲,又見到李清照一副弱不禁風的模樣,正色道︰「不過,清照姐姐,你確實得吃些好的,要不這樣吧,等過了周歲宴,你干脆每天都來醉仙居和我家夫人一起吃,你看我家夫人,給我養的白白胖胖的,氣色多好呀,我保證,不出三個月,清照姐姐你絕對能回到十八歲。」

這番話倒是他的真心話。他知道李清照晚年一直在遭到病魔的折磨,心里也一直不是滋味,如今有機會了,當然想幫幫她,不就是一餐飯嗎,這對于醉仙居來說,根本算不了什麼。

白白胖胖?真不知道王妹妹听了,心里會作何想?還十八歲,這小子當真是什麼話都敢說呀。李清照清秀的臉龐透出一絲紅暈來,她真的不敢再繼續這個話題,剛準備婉拒李奇的好意,又听得李奇道︰「清照姐姐,你若是不來,我就每天叫人往你家里送飯。」

封宜奴哼道︰「見過的人多了,還沒有見過誰強逼著別人上自家的酒樓吃飯的。」

李奇笑道︰「封行首,這你就搞錯了,我以前就說過了,醉仙居對清照姐姐是永久免費,絕不收一文錢,這是一種尊重,算了,反正你這種人也不會明白什麼叫做尊重。」

封宜奴一听到這話,臉都是鐵青色了。

白淺諾害怕封宜奴又發飆,趕忙接口道︰「李姐姐,你就答應李大哥吧,不然他真的做得出這種事來。」

「還是七娘比較了解我。」李奇點頭道。

李清照被這對小情侶搞得是一陣頭疼,點點頭道︰「那——那好吧。」

「這就對了嗎。」李奇得意一笑,道。

白淺諾又問道︰「對了,李大哥,這女乃油蛋糕是你最新烹制出來的麼?」

「這個。」

李奇剛想說是,但想這女乃油蛋糕可是一張很好利用的牌,還是得盡量給它增添些色彩才是,心念一動,搖頭道︰「哦,不是,這女乃油蛋糕是一個婦人所創。」

「婦人?」

白淺諾好奇道︰「什麼婦人?」

李奇笑著解釋道︰「其實這女乃油蛋糕又名‘帶我走’,話說,以前,在西邊的一個小村子里,住著一個婦人,他的丈夫在婚後的第二個月,就隨軍出征了,一去就是三年,三年後,他的丈夫終于回來了,但是還沒有一個月,又要出征了,這次那婦人不想再離開她丈夫,于是就哀求了他丈夫帶她一起去,但是打仗豈同兒戲,怎麼能帶家屬一起去。無奈之下,那婦人便在她丈夫出征的前一天,將家里所有能吃的東西,全部倒在一起,放在火爐上烤,沒曾想到,這牛女乃和面粉、果醬、雞蛋等混在一起,竟然讓她做出一種十分美味的糕點來。他丈夫也是感到不可思議,但是他同時也明白了這糕點背後的含義,于是就答應帶他妻子一同出征。」

「背後的什麼含義?什麼含義?」白淺諾不解道。

李清照苦笑道︰「七娘,那婦人已經將家里所有能吃的東西就用光了,若是她丈夫走了,那她豈不是會餓死,這婦人為了愛情,竟然以死明志,的確可敬。」

白淺諾登時恍然大悟,眼眶一紅,輕嘆道︰「想不到這女乃油蛋糕背後,竟然還有一段如此感人的故事。」

封宜奴听罷,眼光也變的深邃起來,更多的則是一種羨慕。

看來我天生就是一個的大忽悠。

李奇看著三女感動的稀里嘩啦,心里一聲長嘆。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)

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