百姓們听這什麼耐饑丸恁地神奇,紛紛睜大眼楮,心中驚喜萬分,但又感覺有些虛。一位老大叔舌忝了舌忝發干的嘴唇,略帶一絲惶恐的問道︰「大人,請問請問這啥丸子好做麼?」
這一問也問出了眾人的心聲,要知道對面站著的可是金刀廚王,而且他們也見識這位廚王的廚藝,非一日功夫就能學得了的,然而,既然這耐饑丸如此厲害,想必一定也很難做的。
「這個問題問的好。」李奇點了下頭,笑道︰「這耐饑丸除了能夠很好的抗衡饑餓,還有一個優點,那就是做法簡單,不,應該說非常簡單,比大家平時制作的干魚還要簡單,即便是材料,也就兩種而已。」
百姓們听了,登時喜上眉梢。
洪天九好奇道︰「大哥,那是哪兩種材料?」他心想,這丸子如此神奇,做法又簡單,那麼這材料一定非常特殊。
李奇笑道︰「第一樣糯米,第二樣紅棗。」
這可是令眾人大跌眼鏡,這還真是夠簡單的。但是也更加令人感到疑惑,因為這兩樣材料很普通,他們也都吃過,甚至有不少菜肴還就是用這兩種材料做的,也沒有見到有什麼奇效。
「糯米?紅棗?」
高衙內撓了撓下巴,道︰「李奇,你不會是騙人的吧?」
日。你這個二貨能不能別拆我台啊!李奇沒好氣道︰「衙內聰明絕頂,我豈敢班門弄斧。」
高衙內嘿嘿道︰「這倒是一句大實話也。」
洪天九小聲道︰「哥哥,你可知班門弄斧的意思?」
高衙內錯愕道︰「當然知曉。」
洪天九道︰「其實大哥的意思是,你騙人比他厲害多了。」
「甚麼?」
高衙內立刻反應了過來,怒視著李奇。
這小九真是太懂我心了。李奇心中暗笑,自當沒有看見,趕緊道︰「接下來,我就教大家做這種耐饑丸。麻煩每個縣來兩個代表,最好平時經常做家務的,我手把手教你們做。」
那些百姓你望我,我望你,很快就選出了十幾名代表。
高衙內和洪天九也急忙加入了進去。
這是李奇早就料到的,況且這也不是什麼大事,也就由他們去了。
不一會兒,田七等人就將早就準備的材料搬了上來,僅從這些材料、工具上看,李奇並沒有欺騙他們。實在是太簡單了,就這些工具,幾乎人人家中都有,沒什麼稀奇的。
一共十八個爐灶,每個爐灶上面放著一口鍋,邊上還放著一個石臼,這石臼也就是用以砸,搗,研磨藥材食品等的生產工具。雖然後世已經全部電氣化了。但是有些食物用這石臼來做,能保持食物原有的風味,李奇家里就一直有一個石臼,畢竟他父親可是一個口味非常刁的吃貨。什麼都要求完美,要知道用這種石臼做出的糯米粑非常好吃,味道也是一絕。當然,這正是因為如此。才造就出李奇這位廚王。
至于材料麼,正如李奇所言,只有兩種。糯米和紅棗。
一切準備妥當後,李奇開始傳藝了,首先,自然把手洗干淨,那些百姓似乎沒有這習慣,當李奇吩咐他們洗手的時候,還愣了片刻,直至李奇重復了一遍,他們才反應過來。
洗完手後,李奇先是將早就準備的糯米倒入鍋中,約莫也就是半鍋子,其余人紛紛學著做。接下來就是開始炒糯米。眾人一邊望著李奇,一邊模仿他的動作炒了起來。
嘩啦嘩啦的聲音不絕于耳。
那些圍觀的人也是瞧的大氣也不敢出,似乎都在等到這奇跡的出現。
高衙內拿著木鏟子看了半天,隨即交給了洪天九,拉攏這腦袋站到一旁去了,這玩意他真玩不來。洪天九可不管這麼多,拿著木鏟就使勁的炒啊,眼楮不斷的望李奇那邊瞧,那個興奮勁啊。
周華瞧了半天,忽然皺眉道︰「小九,你有沒有發現這鍋里的糯米越來越少呢?」
「是嗎?」
洪天九微微一愣,目光終于往鍋內瞟了一眼,發現還真少了很多,興奮道︰「原來這東西真的這麼神奇啊?」
徐飛手往爐灶旁一指,道︰「這不是神奇,是你炒的太用力了。」
洪天九偏頭一看,只見爐灶旁滿是糯米,登時驚呆了。
眾人見罷,登時哈哈大笑起來了。
李奇轉頭一看,深感無奈,道︰「田七,你去幫他們炒。」
田七應了一聲,趕緊走了過來,從洪天九接過木鏟炒了起來。
炒了老半天,直到糯米發黃,李奇才停了下來,那些人見狀,也趕緊停了下來。李奇朗聲道︰「你們別停,必須得炒到鍋內的糯米發黃才行。」
因為他的手法比其余人熟練得多,所以雖然在同樣的時間neo,但是結果可能會出現差異。他說著先將鍋從爐灶上撤了下來,而後,他開始游走在個個爐灶前,親自傳授這炒糯米的關鍵之處。
等到他們的糯米都炒到發黃了,李奇才開始進行下一步。他先是將糯米全部倒入石臼內,留以備用,而後將取來紅棗放在鍋內蒸了起來。
蒸熟後,他熟練的將紅棗去皮、去骨。
那些人也跟著照做。
去完骨、皮,李奇又將紅棗肉也倒入石臼中。而後就開始用大杵使勁搗。那些百姓見李奇是用這石臼竟然比他們還要熟練一些,還感到稍稍有些詫異。
等到把石臼里的糯米和紅棗搗爛搗勻,搗成糊狀,李奇才停了下來,又在每個石臼前游走了一番,指點他們幾句,等到他們都做好了,李奇才將里面的糯米紅棗泥挖了出來,用手捏成雞蛋大的丸子。
過了好半響,只見每人前面都放著數十個雞蛋大小的丸子,但是從美觀上看,那真是慘目忍睹。唯有李奇做的那真是光滑剔透,大小均勻,看著都留口水。
但是這玩意講究的實際,李奇也就沒有糾正他們了,趁著太陽高照,他立刻吩咐人將這些丸子放在葦葉上曬干。
到此,這耐饑丸基本上也就算是完成了,接下來就是等待。
那些人見這丸子的做法如此簡單,並無神奇的地方,對這丸子的效果也產生了懷疑。
天公作美。兩日過後,這丸子終于在陽光普照之下,新鮮出爐了,但見一個個深褐色的丸子排放的整整齊齊。
這日來的人遠比上次要多得多,為了讓更好的將這耐饑丸的效果展現給大家,李奇將這些耐饑丸分給了前來的百姓們。
但見台階上做著整整齊齊的一排,一人拿著一個耐饑丸吃了起來,李奇自然是第一個吃。
洪天九性子比較急,拿來一個。一口就咬去一大半,結果拼命了嚼了老半天還是沒有吞下去,實在是這丸子太厚實了,而且具有一定的粘性。實在是難以下咽,更關鍵是的,這耐饑丸味道也是極其一般,說咸不咸。說淡不淡。
在這一刻,金刀廚王的光環在小九心中開始慢慢褪去了。
噗噗噗。
高衙內、洪天九等人十分默契的吐了出來。
「啥玩意,這麼難吃。」
高衙內又吐了幾下。苦著臉,忽然見那些百姓都吃的津津有味,好奇道︰「如此難吃的東西,他們怎還吃的下去?」
田七美滋滋的吃了一小口,憨厚的道︰「衙內,你有所不知,對于他們這些餓久了的人,這東西就是人間美味,以前我跟我爹爹流浪的時候,別說還是煮熟的糯米,即便是生的,那對于我們而言也是可遇不可求啊!」
洪天九道︰「我明白了,這就是錯覺美味。」
高衙內等人听罷,紛紛點頭。其實他們誰能明白田七這番話的意思,並非說他們智商不夠,只是這種事,你沒有親身經歷,根本無法明白。
「不對,不對。」
周華突然搖搖頭,指向不遠處的李奇道︰「你們瞧李大哥不也是吃的很香麼?」
其余人紛紛轉頭望去,只見李奇坐在板凳上,吃的極其入神,似乎在吃著什麼美味。
這可就奇怪了!因為李奇的嘴可也是出了名的刁。
高衙內幾人相互使了個眼色,默契的站了起來,悄悄的走了過去。洪天九一眼就發現了貓膩,原來板凳邊上還放著一小罐子,趕緊朝著那罐子指了指。
高衙內上前毫不客氣的拿起罐子聞了聞,驚道︰「豆腐乳?」
周華道︰「好像還是俺帶來的。」
李奇猛地一轉頭,道︰「你們幾個在干什麼?」
高衙內往他手中的耐饑丸一瞧,只見耐饑上涂著一層厚厚的豆腐乳,好奇道︰「李奇,你干嘛將這豆腐乳涂到耐饑丸上面?」
李奇翻著白眼道︰「這耐饑丸淡而無味,不用這豆腐乳,怎麼咽得下去。」
「那那好吃麼?」
「還不錯吧。」
高衙內等人相互使了個眼色,一言不發,拿著豆腐乳就走到一旁去了。
什麼意思?操!我的豆腐乳啊!
洪天九趕緊學著李奇,將豆腐乳涂到耐饑丸上面,一口咬下去,只覺細膩的豆腐乳帶著絲絲麻辣味,配上這耐饑丸還真是別有一番風味,仿佛豆腐乳與耐饑丸已經融為一體,不分彼此,含糊不清道︰「唔唔唔,奇了,這豆腐乳配上這耐饑丸還真是好吃。」
高衙內也是一個勁的點頭,道︰「真的不錯哦。」
周華道︰「以前光吃豆腐乳的話,總覺太辣太咸,而光吃耐饑丸的話,又覺得淡而無味,可是將兩者放在一起,卻是剛剛好,辣得適中,而且嚼勁十足,真是太好吃了。」
洪天九道︰「李大哥真是厲害,就這麼廉價的東西,隨便一搭配竟然成就了一道美味。」
高衙內哼道︰「他廚藝是厲害,但是人品可就差了,這麼好的東西,竟然一個人藏著吃,太不厚道了。」
不一會兒,大家就把這耐饑丸給吃完了,但是大家都沒有急著走,因為這效果需要時間來驗證的,團團圍在一起交談起來,但是談論的重點,還是開發西北。
不知不覺中,日以偏西。李奇見時辰也差不多了,忽然問道︰「各位中午就吃了一個耐饑丸,如今可覺得餓?」
眾人一愣,皆是搖頭,但隨即也就反應了過來,暗自驚訝,這耐饑丸可真是太神奇了,僅僅就一個雞蛋般大小的,竟然真能抵上大半日。
李奇呵呵道︰「相信各位如今也感受到了這耐饑丸的妙處,所以,各位今後大可以存儲一些在家,以備不時之需,若是沒有災難,固然最好,可是,一旦發生的天災,各位就可以用這耐饑丸支撐到賑災糧的到來,不會再重蹈這次的覆轍。而這耐饑丸的儲存方法也挺簡單的,只需放在壇子里,用布將壇口封死,放在通風干燥的地方即可。」
這可不是李奇發明的,而是在清朝的時候,那些百姓為了活命才想出來的,可以說這耐饑丸乃是千萬窮苦百姓在逆境中創造出來的智慧結晶,這比起那些奢華的菜式要偉大的多。
那些百姓紛紛點點頭,眼中透著一絲驚喜,這耐饑丸對他們而言,也不算貴,而且分量不多,做法極其簡單,保存性又好,簡直就是為他們量身定做。感激之言是一浪高過一浪,都快將李奇說成活菩薩了。要知道這耐饑丸或許在平時來看,沒有什麼作用,但是放在災區,那就是救命仙丹啊!
就在此時,高衙內一干二貨突然走了過來。洪天九哭喪著臉道︰「李大哥,你這耐饑丸的確夠飽肚的,我現在都覺得肚子沉甸甸的,太難受了。」
「是啊,是啊,哎喲。」
李奇瞥了他們一眼,問道︰「你們吃了幾個?」
「三個。」
「四個。」
看來是消化不良,這群家伙真是沒救了。李奇翻著白眼道︰「誰叫你們吃這麼多?」
高衙內郁悶道︰「我們也不想,可是這耐饑丸配上那豆腐乳實在是太好吃了,我們都還是第一次吃,就多吃了幾個。」
活該!李奇心中暗笑,朝著高衙內勾了勾手指,道︰「若你們想盡快解決這問題的話,只有一個辦法!」
「什麼辦法?」
「你們帶了瀉雲散沒?」
高衙內警惕道︰「你想作甚?」
「當我沒說。」
高衙內忙拉著他道︰「帶了,帶了,還有禿雞散,你要多少?」
日。這婬貨,來賑災還帶禿雞散?李奇頂著一頭冷汗道︰「不是我要,是你們需要。告訴你們,瀉雲散就是最好的解藥。」
高衙內等人猛抽一口冷氣,這可玩的有點大啊!
就在此時,突然一飛騎疾奔過來,道︰「啟稟副帥,從京城運來的糧食已經到了城外。」(未完待續……)
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