重生之霸氣村妞 第三十九章 鐵鍋炖

作者 ︰ 賀一凡

汪菲這邊把面趕好了,然後翻出為數不多的豆油,又拿出白糖,咳,這白糖還是她上次做葡萄酒剩的呢,原來家里的早沒了。把油在面上抹勻了,再撒上白糖,而後開始卷卷,卷成長長的一個,拿起刀,   一通垛下去,長長的面卷就被垛成好多塊了,之後把一小塊一小塊的拿起來,揉一揉,再按下,拿小趕面仗再趕一下,一個盤底大小的糖餅成了。

那邊高詠枝早把鍋里填上了油了,這餅一趕好,那邊就下鍋,一個接一個,娘倆配合的剛剛好。高詠枝這心里可就樂開了花了,哎呀,這臭丫頭,別說那幾手還挺像個樣的,不虧是我教出來的閨女!

「姐,姐,你做什麼啊,這麼香?」

「……」汪婷婷一通跑了出來,並且那小鼻子還一抽一抽地狠狠聞著。

「這鬼丫頭,怎麼就是你姐做的,你就不認為是你媽做的?」高詠枝伸手拍了她一巴掌,要知道今天這仨孩子就這個沒挨收拾!手有點癢,嗯,這會拍完了,舒服了!

汪婷婷撇撇嘴,沒敢吱聲,心想,老媽怎麼會做出味道這麼濃的餅?老媽才扣門兒呢,最舍不得放油和放糖了!所以能做出這種濃濃油香的,那一定是她姐!因為只有她姐才舍得禍禍油和糖!

咳,妹子,乃這麼想,就不怕那女人知道了,以後再也不給乃們做吃的?!

「媽媽,這鍋,我看著就行,我記得,夏天的時候,涼的小咸魚還有把,拿出來點,就著這油底煎一下。」

「嗯,就你會吃!」話是這麼說的,高詠枝也起來去翻那小咸魚了。

而那邊,汪婷婷,早把一張熱呼呼的餅拿手里了,邊跳腳邊吃著呢。

「別急,今天餅夠多,能烙一大盆,一會大家一起吃,你去把桌子放上,一會咱女乃來了,就一起吃飯。」汪菲看著跳腳的丫頭笑道。

「姐,以後我們再餓了,你就給我們烙這糖餅啊,比那苞米面餅子好吃多了。」抽個空,汪婷婷很認真的看著她姐說道。

噗!汪菲樂了,這丫,就知道吃。要知道白面這種細糧,一個月吃多少是有數的啊!

高詠枝拿著小咸魚回來就听到了汪婷婷的話,伸手再拍她一巴掌笑道,「你個小饞鬼,你以為這白面多了去啦,行了行了,去幫著放桌子一會吃飯了。」

汪婷婷可不想再被老媽拍,而且她也看出來了,今天就她沒挨揍,還是老實點吧。就著她老媽的話,跑進屋了。

這時候院子大門開了,汪建東和女乃女乃一起走進來了,汪建東手里還拎了一條大魚。

「小華,你個鬼丫頭,你可真會嚇人!」女乃女乃一進門就看到了那還在烙餅的孫女,直接走了過去,伸手在她背上拍了一巴掌。

「嘿嘿,女乃女乃,對不起啊,讓你但心了。」汪菲假意的疼了一下,而後傻笑著。

「行了行了,進屋去,這餅,我來烙,讓你媽炖魚。」

「不用不用,這餅馬上就都好了,魚?什麼魚?」

「你三舅爺,下午給咱家送了條大花鰱,老大了。」女乃女乃一邊說著,一邊就去洗手了。

「是嗎,我看看去。」說完,汪菲跑出去,正看到老媽和小叔在收拾那條魚呢?胖胖的,丫估計怎麼也得有八斤多,哎呀,鐵鍋炖啊!

突然的,汪菲就想起前世,在農家院吃過的鐵鍋炖。其實這也算是東北一地道農家菜了,一口鐵鍋里可以同時炖魚和本地雞,放上配菜,味道還是很純的。

汪菲想到了,就鑽倉房里了,拿出一棵大白菜,土豆,還有幾顆紅辣椒,往井邊一扔,「媽,這魚洗好我來炖啊,還有,你把這菜也洗出來了,我去買塊豆腐!」說完,汪菲就跑了出去,離家不遠有一個豆腐王,專門做豆腐的,就是不知道這時間還有沒有剩了,要知道這豆腐可是鐵鍋炖里不可缺少的一道配菜呢!

汪菲速度快,高詠枝話還沒有說,那人就跑沒影了,「誒……這孩子,這瘋瘋勁,真不知道像誰,說風就是雨的,她還要炖這魚,可別給我禍禍了!」

「呵呵,二嫂,不至于,小菲挺懂事的,有時候出事和大人一樣,那小腦袋精著呢!」汪建東說道。

「嗯。這我倒承認,不知道這孩子都跟誰學的。」

「我跟老師學的唄。」汪菲那是以最快的速度跑了過去,正好還剩下一塊,要留著自己家里吃的,被汪菲搶來了。急忙又跑了回來,她就怕她媽把那魚給下鍋了。正好听到她媽在說她。

「老師還教你這?你妹和你弟怎麼都不會?」高詠枝會信才怪。

「不是,我是說我們學校不是有圖書館嗎,我沒事就跑圖書館,所以才比別人知道的多一點。」

「你沒事跑圖書館,那小海他們呢?」

「哦,他們沒事跑操場。」

高詠枝,額頭瞬間出現了幾朵黑汗,有這麼夸自己的嗎?

「你買豆腐干什麼?」

「炖魚啊!媽,我都說了,這魚我來炖,放心,我指定不會炖壞了,不然我賠你!」

汪建東看著汪菲那著急的小樣,就笑,「二嫂,你就讓她炖吧。」

「唉,你們啊,都慣著她,這都快慣上天了。」

嘿,老媽話里有縫!

「媽,放心!我這炖出來的,指定好吃,而且你絕對沒有吃到過,要是我炖好了,媽,你就答應我一件事唄。」

高詠枝抬頭看她,「要什麼?」

「不要,不要,我什麼都不要,我就是……得,一會再說吧,我先炖魚。」

汪菲是想說,要是這魚炖好了,她明天想去市內,畢竟她還有四十來個包要賣呢,可是看她媽那樣,又想起下午挨的打,算了,晚一點再說吧!別在給人家上眼藥了!

汪菲炖魚,邊上站仨大人,高詠枝是不放心,汪建東是看樂著,女乃女乃那是慣著,你想做就做,絕對支持!再說了這魚做不好難道還能做壞了?

「不行不行,這魚還沒用水焯呢,會腥……」

「不行不行,這魚還沒過油呢,不能這麼放……」

「不行不行,你還沒放鹽……」

……

「媽,你別亂指揮行嗎,今天看我的!」汪菲好無奈。

這麼新鮮的魚,你焯了,還有什麼味道?

還有,不是什麼魚都要過油的,再說過了油,也不見得好吃,再說炖鰱花,那要用大醬好不好!

汪菲終于將魚下鍋了,開始收拾配菜,汪建東在燒火,那邊還沒煎的小咸魚,又被放了回去,有大魚誰吃它!

十幾分鐘後,鐵鍋里的魚味道慢慢的出來了,汪菲將鍋蓋打開,放入豆腐,和土豆片,又將鍋給蓋上了。

高詠枝看的直愣,這丫頭真是糊弄,這能吃嗎,那得什麼味?

「媽,你放心啊,好吃著呢!」沒等高詠枝說什麼,汪菲先說了。

「嗯嗯,詠枝你別管她,我聞著這味就挺好的。」不知道什麼時候,老爺子也到了外屋了。

「爹!」高詠枝,有種無力的感覺,唉,慣吧慣吧,真不知道能慣出個什麼樣的來。

又過了五分鐘,汪菲把切成片的大白菜和辣椒也扔進了鍋里!心里還直感嘆啊,要是有青菜和豆芽就更好了!

高詠枝已經不去看了,算了,收拾桌子吃飯!

桌子收拾出來了,汪菲的鐵鍋炖也出鍋了!

盛出一大盆放在桌子中間,然後粥啊,餅啊,之前高詠枝炖的菜啊,全擺桌上,大家開吃!

「哇,好香啊!」汪婷婷手里捏著筷子,口水都快流出來了,倒是不吝嗇的給予她姐好評!最起碼聞著香!

「來來來,吃!」老爺子一聲令下,大家集體開動,除了高詠枝,她真覺得這東西沒個吃,好好的一條魚,看看這一鍋出來的,是什麼?

「哎呀,別說,還挺不錯的,這豆腐我還從來沒吃過這個味的!」汪俞,吃了一口後,看著汪菲給予了肯定!

汪菲這心落底了,不容易啊,她小姑能說好,其它人,更不用說了!

果然,大家都說好吃。

高詠枝看著大家左一筷子右一筷子,很快的這一大盆的魚就見底了,難道,這魚真比她炖的好吃,償試著伸出了筷子夾了一片土豆,然後送進嘴里,哎呀,別說,這味,真的不一般啊!

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