「年姐姐早!」蘇荔行了禮後就笑盈盈的挽住了年氏的手臂,「這樣才好,大家說說笑笑的,日子才不寂寞。對了,舒心剛提醒我可以做豬蹄凍,可是好東西,晌午咱們做來吃吃看,好的話正好和紅棗茶一起敬給主子娘娘。」
「那個我能吃嗎?」年氏在蘇荔的影響下也注意起自己飲食起來。
「略吃些沒事的,那個對女子極好,紅棗茶姐姐倒是該常喝。補血益氣,那個泡澡的藥湯姐姐覺得好嗎?」
「好,睡得沉了,而且覺得身子也比過去暖和有勁些。」
「嗯,請太醫看看要不要再換個方子,還有注意調理,姐姐莫急,身子這事就是要慢慢的來。」
她攙扶著年氏跨過門檻,一齊規矩的向烏喇那拉氏行禮,烏喇那拉氏正在喝羊女乃,讓他們坐下,「羊女乃喝慣了,倒還離不開了,妹妹們可喝了。」
「按著蘇妹妹的法子,里頭加些紅茶倒也能喝些。」年氏笑著,「我倒是更喜歡蘇妹妹的黑豆漿,又香又濃。」
「嗯,主子娘娘也說那個好,說讓良妃試了,良妃如今日在日用呢。」烏喇那拉氏點點頭,「還是要喝些女乃,豆漿哪能跟**比?」她還是固執的認定**一定比素豆子磨的漿子強。
「是!」年氏起身應著。要找最新章節?就上
烏喇那拉氏看著蘇荔,「怎麼不說話?」
「早上爺還說荔兒天天又是**,又是湯,把爺撐著了呢!」
「算了吧,誰還不知道你?定是又把爺哄了回去對不對?不是看你真是為了爺好,別說爺了,就是我也是要揭你的皮的。」
「唉!荔兒還是去廚房吧,看來荔兒在姐姐的心目原是這等無賴之輩。」
烏喇那拉氏、年氏都大笑起來,連帶著順心、舒心也跟著笑著。荔兒笑笑倒也真的去廚房了,小紅便跟著,反正她也閑,再說除了蘇荔,她似乎也不知道跟誰比較好。
豬蹄凍其實和豬皮凍的做法一樣,只是顯得高貴那麼一點點。豬蹄是現成的,去毛放在鍋里熬煮,一直到皮化肉散骨頭都酥時,把骨頭去了,濾去雜質,調好味道,再放在方形的鐵盒里放到冰格里凍了起來,晌午時取出,切成一分厚的片子擺成盤,淋上香油姜醋汁,端到烏喇那拉氏和年氏面前。
「這用豬蹄做的?」烏喇那拉氏簡直就不相信這麼晶瑩剔透,清爽可口的東西竟然是用粗陋的豬蹄做的。
「是啊!姐姐,已經跟您說了一百萬次了,食材沒有貴賤之分,只有廚師的好壞之分。要找最新章節?就上年姐姐,我放了很多姜,您可以吃些。」她看年氏吃了一塊,想吃第二塊又怕怕的樣子笑道。
「又在吹牛!」門外傳來胤禛的聲音,很快又傳來十三的笑聲。
「嫂子們,我又來了。」
「十三叔真是好口福,蘇妹妹正給德主子試菜呢,可巧你就來了。」烏喇那拉氏、年氏忙跳下了炕。胤禛兄弟倆一揎簾子進了屋。
「給德娘娘做的?」十三竄上了炕,看著豬蹄凍眼楮直閃光,也不讓人,弄了一塊放進嘴里,還沒來得及品滋味竟就滑下喉嚨里去了,忙再挾了一塊,放到嘴里細細的品著。
胤禛懶得看他,低頭讓蘇荔取了頂子,又接過毛巾擦了臉,去了朝服換上件輕快的單衣這才坐到了桌前,挾了一塊,嘗嘗看著蘇荔。
「什麼做的?」
「爺覺得呢?」蘇荔喜歡看他這樣的表情,洗了手。給兩人端上紅棗桂園湯,也是冰鎮過的。胤禛剛從外頭回來,也正熱得很,雖不喜甜食,但還是喝了下去,味道不很甜,棗香濃郁,可是卻只看見一顆顆的透明的桂圓浮在湯中。
「棗你熬化了?」胤禛攪動著湯。
「是啊,棗切了放在布袋里放在水是里熬,湯紅後下桂圓,紅棗與桂圓本就極甜,便不加糖了,爺覺得德娘娘會喜歡嗎?」
「我不知道娘娘是不能喜歡,但老爺子一定喜歡。」十三一飲而盡,卻看到蘇荔的一臉不以為然,忙笑道,「嫂子可還沒說這是什麼做的,這般特別。」
「豬蹄子啊!」蘇荔這才笑了。
烏喇那拉氏看蘇荔笑了這才過來,「看把妹妹能的,也是,誰曾想豬蹄子也能做成這樣。」
「可不,就是我這不愛吃肉的都忍不住吃了好幾塊,又清爽又可口。」年氏笑著附和。
「也不能當飯,爺跟十三爺餓了,弄點正經飯來。」胤禛白了蘇荔一眼,又看看烏喇那拉氏,「爺不回來,你們三個是不是也打算這麼混了?」
「沒有,這兩道都是費工的菜,才還跟姐姐說,要不晌午咱們簡單一點,煮些面吃吃。」蘇荔忙解釋,烏喇那拉氏的午飯是蘇荔親自在小廚房里做,做了豬蹄凍又熬了紅棗湯,就沒時間弄飯了。
「昨兒的粉絲湯不錯,弄碗給十三爺嘗嘗。」胤禛想起來,忙說道。
「那做面條吧,粉絲夜宵好,面條也是極好吃的。」蘇荔忙領命而下,烏喇那拉氏搖頭。
「昨兒荔兒還給爺做了夜宵?難怪一早眼楮都是紅紅的,可見是陪著爺熬夜了。早知道就讓爺去她那兒了。」
胤禛不說話,十三呵呵的笑嘆了一口氣,「要知道晚上有夜宵吃,只怕今後四哥要熬夜時直接便去小四嫂那兒了。」
「也是,爺又不愛點心,丫頭們手藝又沒荔兒的好,難得听爺說什麼好,可見是荔兒做的湯真的好了。」烏喇那拉氏一向是以胤禛的需要為最高的目標,此時想想,讓爺餓著還是讓蘇荔累著的天平不用商量也就直接的倒向了胤禛。
用雞蛋揉面,切成半分的面條,用滾水汆熟,放到用番茄、雞蛋、老火雞湯做的湯底,撒上蔥花。兩位爺是大碗,兩位福晉和自己是小碗。她給順心她們做了一小鍋,讓她們自己端到偏房去吃,小紅看了她一眼,準備幫她端,她搖頭,舒心拉著小紅走了,蘇荔自己端著大托盤進了里屋。
「丫頭們呢?」胤禛皺了一下眉頭。
「這麼點事還用她們?快吃吧。」蘇荔把面條放到胤禛面前,又送了一碗給十三,讓他們在炕上吃,她們三個就在小桌面上吃起。
「果然好吃,酸酸辣辣的,面條也筋道,湯也好喝得緊。」十三夸張的笑著,「可惜咱們滿人不能經商,不然小嫂子的手藝可不是發了大財。」
「滿人不能經商?」蘇荔愣了一下,她記得烏雅家是開著鋪子的。
「有些肯自食其力的滿人倒也頂著個漢人的名義做些買賣,總比天天在街上惹事強。」胤禛看出了蘇荔的疑惑淡淡的說道。
蘇荔點點頭,低頭喝了一口湯,她吃不下,碗里就幾根面條,裝給胤禛看的。看年氏眼楮紅紅的笑起,「辣嗎?」
「是啊,可是還是想吃。」年氏吸著鼻子紅著眼,一邊拭著淚,還一邊拿著湯匙喝湯,樣子好玩得緊。
烏喇那拉氏也跟著笑了起來,她比年氏略強一點,但也呼著氣,「倒真是開胃得很。」
「過會讓人學了面條和這兩樣菜的方子,進宮教人做吧。」胤禛吃完面說道。
「面條是窮人家吃的。」蘇荔故意說道,結果換來胤禛一記白眼,她模模鼻子算是知錯了。大家吃完了,蘇荔收了碗,順心他們也吃完了,招呼著過來收了去,五位主子這才坐好說話。
烏喇那拉氏想起了什麼,「十三弟,怎麼送到你府上的東西都讓十三弟妹送回來?」
「正是來說這事的,我鄉下的莊子也略有些收成,家里吃飯還是夠用的,我們那口子說了,這麼讓四哥四嫂惦記著,倒真不知道該如何是好了。」
——