廟街還是一如既往那麼熱鬧，人來人往，吵鬧聲甚囂塵上。吳孟達和周星馳熟門熟路帶著他們來到街尾一個用竹棚搭建，瀝青紙蓋頂的大排檔。現在才晚上不到10點，里面已經差不多坐滿人。來到這里的大部分都是工薪階層，收工後，沒有什麼地方去，約上三五知己來到這里把酒言歡。周星馳就像在自己家一般，招呼著眾人坐下。對在一邊正和客人聊天的一位服務員喊道︰「奀仔，快點過來。看到我們來了還不過來招呼？」
那邊被周星馳稱為奀仔的瘦個子服務員迎著聲音看過來，滿臉油光的臉露出笑容，和那桌人說了幾句就快步走過來。用搭在肩膀上的毛巾用力的擦了幾下餐桌笑道︰「星哥、達哥，今天什麼風吹你們一起過來的？還帶了幾位朋友過來，想吃什麼盡管吩咐，今天我請客。」吳孟達笑呵呵道︰「不用了，今晚這頓是我請，下次再給你這個機會。把你們這里的例牌拿過來，順便再給我一打啤酒，一會你招呼完客人，也來和我們喝幾杯。」
馮逸駿是第一次來到這里吃宵夜，環境實在不是很好，滿地都是各種各樣的垃圾，他剛才看過炒菜的地方，只是一個簡單的木頭車子，在上面架上兩口窩就算是一個廚房。旁邊就是洗碗和擺放各種肉菜的地方，還有一部不知什麼年代的大型冰箱，從外表看來，馮逸駿估計比自己的年紀還大。「吳孟達看著馮逸駿好奇的打量周圍環境，眯起他的小眼楮道︰「是不是覺得這里很邋遢，我們是早就習慣這種環境，只有這里才可以找到最正中的香港風味。一會你試試就知道，我星級大酒店去過，砵蘭街的茶餐廳也試過，‘星光大道’這樣的名人俱樂部也進過，但還是覺得這種最有風味。」
馮逸駿雖然出身名門，他不是那種挑三揀四的人，在避風塘就嘗試過和成家班的武師喝得爛醉如泥。「達哥說的是什麼話，我來了香港都好幾年，什麼地方沒去過，以前和元彪他們在避風塘和這里就差不多。我只是好奇你剛才點的那個什麼例牌是什麼東西，難道這里不用點菜的嗎？」吳孟達和周星馳對望一眼，同時哈哈大笑起來，吳鎮宇和除錦江也都忍不住嘿嘿笑著。歐陽震華看著一臉茫然的馮逸駿，微笑解釋道︰「來到這里的基本上都是熟客，我也來過幾次。這里所謂的例牌其實就是五樣菜︰豉椒炒蜆、姜沖炒花蟹、腐乳水菜、韭菜豬紅和水蛇粥。當然，也有人喜歡艇仔粥或者豬紅粥，那就要自己說清楚才行。」
菜還沒有上，啤酒就已經放滿桌子，除錦江拉著正要離開的奀仔，爽快的倒滿一杯酒，遞到他手里道︰「走那麼快干什麼，和我們喝一杯，一會再給我那一打來，這點還不夠我塞牙縫。」奀仔顯然是見多這種情況，話也不多說一句，拿起酒杯就一口干了，還很豪爽的把酒杯倒轉過來，意是杯清。吳孟達鼓掌道︰「奀仔是越來越能喝了，先別急著走，我介紹幾位朋友給你認識。」指著馮逸駿道︰「這位靚仔叫他阿駿，肥肥的這位叫他華哥，還有這位叫聲宇哥就行，還有這位高大的光頭哥哥是江哥，阿基你認識我就不說。」吳孟達每介紹一個，奀仔都熱情喊道︰「駿哥、華哥、宇哥、江哥。」
馮逸駿點點頭，他從來就沒有和這些人打過交道，不知該去怎麼處理。周星馳看出他的尷尬，在他耳邊小聲道︰「奀仔是個孤兒，自小就在孤兒院長大，讀了幾年小學就出來跟著社團的人混，後來進了少年教導所。出來之後又和社團的人混在一起，在一次砍人時，把一個和他差不多大的小子砍成終身殘廢。還好他當時年紀還小，認罪態度又好，判了12年。進赤柱蹲了8年多，去年才放出來。還好他以前跟的老大還算有義氣，他出來後給了他一筆錢，他之後就改邪歸正，開了這個大排檔。你只要不歧視他就行，不要用怪異眼光看他，和他說說笑笑就行。」馮逸駿知道周星馳說的赤柱是什麼地方，只是他沒想到奀仔這麼年輕就已經進去兩次。
赤柱是香港人對赤柱監獄的簡稱，位于香港島赤柱東頭灣道99號，由香港懲教署所管理。它的前身為香港監獄，建立于1937年1月。赤柱監獄以收容男性成年犯人為主。在1937年赤柱監獄建成後，直至1966年秋季最後一個死刑犯被處決的近30年間，香港的死刑全部在該監獄內執行。由于沿用了英國的慣例，死刑犯是不設葬禮的，其遺體會被安葬在赤柱監獄附近的墳場內，他們的家屬更沒有領回其遺體安葬的權利，甚至無法入墳地內拜祭。按照市政條例，7年後死刑犯的尸骨始交由死刑犯的家屬處理，無人處理或認領的死刑犯尸骨，則會交由當時市政事務處移送到羅湖的沙嶺公眾墳場埋葬。香港的監獄分低度設防、中度設防和高度設防三類。赤柱監獄為高度設防監獄，在囚人士中，內地、香港和歐美的人都有，他們一般服刑都在12年或12年以上。
就周星馳說了這麼一下子話，奀仔已經喝下三杯啤酒，臉色變都沒變。馮逸駿不得不佩服他，像他這麼喝法，看來每晚起碼有幾十杯啤酒下肚。馮逸駿也來豪爽一回，拿起酒瓶倒了杯酒，對著奀仔道︰「今天第一次認識奀仔你，也算是有緣，我也敬你一杯。」奀仔有點受寵若驚道︰「駿哥您客氣了，難得您不介意來到捧場，不要說一杯，一瓶我也干了。」馮逸駿奇怪道︰「我也是達哥帶來的，說什麼捧場之類的話？」
奀仔擾擾頭，有點不好意思道︰「其實您剛坐下我就留意您了，我這人做其他事可能不行，但眼光還是有的。就您這身衣服，把我整間鋪子賣了都買不起一件。還有隨身帶著保鏢的人，看著就不是簡單人物，今天達哥帶您過來我這間小店，不是捧場算是什麼？請您不要介意我的唐突。」說完就把酒杯中的酒再次喝干。馮逸駿轉頭往奀仔剛才看的方向看過去，原來跟著他的倆位保鏢正在不遠處流連，還不時把眼光掃視過往的行人，而主要還是留意著馮逸駿周圍的情況。
吳孟達也看見他們，對馮逸駿道︰「要不要把他們叫過來，讓他們坐在一邊就行，不用整晚都站著辛苦。」馮逸駿道︰「不用管他們了，叫他們也不會過來。我們吃我們的，他們自己會搞定。」廚房那邊的廚師大喊一聲「上菜，一個例牌搞定。」奀仔道︰「你們的菜好了，我去給你們端來。」還真如吳孟達所說，這里環境不好，但菜的確很有香港風味。奀仔還沒有把菜那過來，一股香味就已經飄向這邊。炒蜆的香辣，花蟹的鮮，韭菜和腐乳特有的味道已經傳過來，讓馮逸駿不由深吸一口，贊道︰「真香，達哥還真沒介紹錯，在酒店里面真沒有這種特有的香味出來，還是這種地方才可以吃到正宗香港大排檔風味。」
馮逸駿每樣都試了一下，味道真的很不錯，他可以吃得出花蟹都是新鮮貨，絕對不是冰鮮過來的。水蛇段都是又肥又大，很有口感。炒蜆也是色香味俱全，不會有一點泥沙在里面。周星馳還介紹這里的水菜和韭菜都是由新界農場栽種，是奀仔一大早就坐車到新界，親自買回來，保證是沒有農藥。馮逸駿從這些菜肴里面可以看出來，奀仔是真的把全部心思都放在這間小小的大排檔里面。
眾人邊吃邊喝，奀仔也不時招呼完客人，就到他們這里聊上幾句，喝杯酒。「咦！那個不是大傻哥麼？看來今天還真是好日子，所有朋友都過來了。」剛走過來的奀仔突然叫道，大家隨著他看向的地方看過去，一個身材魁梧，穿著件牛仔馬甲的人往他們這邊走來。馮逸駿看到來人笑了起來，這人他可是一點都不陌生，今年「星光娛樂」的兩部片子他都有份出演，演得還是比較重要的角色，他的發揮可是可圈可點，完全表達出惡人的形象，這人就是在片場所有人都喊他為「大傻」的成奎安。
他是香港西貢南圍原居民，在拍片之前，成奎安是個地地道道的農家子弟。後來成奎安終因交不起學費，于13歲輟學。成奎安的第一份工作是在邵氏電影廠做小工。在電影廠，成奎安從一個最底層的小工慢慢變成了道具師、燈光師。17歲那年，他覺得自己做這一行沒前途，就跟著幾個人到旺角的夜總會和歌舞廳打工，做看場打手，「差不多600塊錢一個月」。當時四個人一起干,但成奎安的樣子最好認，警察就把他給抓了。進監獄那天，他的孩子剛剛出生兩天，連長什麼樣他都沒看到。
出獄之後，無所事事的他對前途覺得很渺茫。一個機會，他在1978年被李修賢發掘，開始在電影演出。在今年年初，李修賢再次找到他，請他出演電影皇家飯。第一次可以演重要角色，成奎安興奮之余也避免不了天天被罵，尤其是他不小心把一輛100多萬元的保時捷給撞報銷，當時李修賢的臉都黑了，當眾罵了他幾個小時，祖宗十八代都罵出來了。而「大傻」這個綽號，就是起源于電影吉人天相中首次扮演了「大傻」這個角色，令觀眾印象深刻，讓「大傻」正式成為他的代名詞。由于他以前在邵氏做過，和里面的人關系還算可以，「星光娛樂集團」合並邵氏電影公司之後，就把他介紹來拍片，所以才有了他在英雄本色和殺妻二人組里面的形象。
成奎安長相凶狠，看上去讓人懼怕。他卻是經常在片場自己正名︰「人不可貌相，我可以連任我們那個村的村長，就可以證明我是好人！而且不拍戲時，我就呆在家里，是百分之百的‘好男人’。」這兩年拍片以來，錢來的比較快，而他本身又是個不怎麼會理財的人，看上去是有不少朋友，但原來所謂的友情都是用金錢堆砌出來的。他喜歡一大堆朋友一起吃吃喝喝，每次朋友聚會都慷慨解囊，錢就這樣全部花掉。除了嗜酒外，每天還煙不離手，自己抽之余，也不忘與朋友分享，幾乎一天兩包。這時的成奎安，每天花天酒地過得好不快活。
由于馮逸駿是背對著成奎安，他也沒有留意到他。不過他可是在廟街混了不少日子，和這里所有人都很熟悉，奀仔的大排檔自然就是他常來的。吳孟達和周星馳也是在這里和他認識，大家都同在一個圈子里混，雖然一個是電視，一個是電影，但在這個圈子里，低頭不見抬頭見，一來一去，大家也算是熟絡起來。成奎安也看到已經站起來的吳孟達和周星馳，笑呵呵道︰「看來來得剛好啊！可以有頓好的吃，今天是誰請客？不介意算上我一個吧？」
吳孟達道︰「相請不如偶遇，我們來了也沒多久，你來了剛好，我們可是很久沒有好好喝過。」奀仔馬上在馮逸駿身邊在擺張凳子，成奎安和眾人打著招呼就坐下。轉頭看看身邊的是誰，他整個人差點都跳了起來，看著馮逸駿笑眯眯看著他，成奎安混身不自在道︰「原來是馮老板您啊！呵呵，沒想到您也來這種地方吃宵夜？」馮逸駿似笑非笑道︰「怎麼我就不可以來嗎？我和達哥，還有星仔都是好朋友，他們說請我出來吃宵夜，我也好來嘗嘗正宗的香港特色風味。你怎麼這麼空閑？不用拍片嗎？」
成奎安搖頭道︰「本來已經接了英雄本色續集，不過前幾天又說要暫時推遲。是不是我哪里做得不好，公司準備棄用我了？」馮逸駿道︰「你怎麼有這種想法？英雄本色續集推遲拍攝是因為阿翁快要分娩，不可能讓她剛生完就來拍。公司不是還有一部英雄好漢的電影嗎？我看過演員表上可是有你的名字？好像阿江你也有份是吧。」除錦江點點頭，其實他這兩年來接拍過不少電影，但都是些龍套或者小配角，比起成奎安他還有所不如。
「那部片子不是還要等發哥和華仔麼？我現在可是和無業游民差不多。」成奎安差不多是抱怨的語氣。吳孟達不管他一副唏噓樣，取笑道︰「你傻哥要是少抽點煙，少出來和那些人混，你的錢都夠你在圍村建好幾間村屋了，還什麼無業游民。看看你今年可是片約不斷，錢還少賺了嗎？」給人直接揭穿，成奎安只好用傻笑來掩飾。馮逸駿道︰「你放心吧，既然已經給了你角色，公司是不會臨時變卦的。明年還有不少片子要開拍，自己努力去爭取，你的表現可是看在導演的眼里，他們覺得合適，你就有機會。」馮逸駿的話讓成奎安充滿信心，他對拍電影可是除了賽車外最喜歡的職業。