靜淵進屋去看了看二牛,二牛昨晚一夜沒合眼,現在正睡得香。[全文字首發]她悄悄的帶上了門,出來跟姚無憂上了街,轉過彎,過歸義坊,到了西寧寺,今天有廟會。隔著老遠,聲音就傳了出來,「磨剪子 ……戧菜刀……」「冰糖兒多呀哎……」「江米咧哎糖糕哎」有唱的,有叫的,不一而足。靜淵一听這麼熱鬧,也不等姚無憂,嗖嗖地直往里兒鑽。急得姚無憂一把拉住她道︰「慢點兒,慢點兒,人這麼多,一會兒丟了,我哪兒找去呀?」
轉了兩圈,沒找到賣猛獸糖的,靜淵卻在一個小棚下面連喝了兩碗棗沫糊,添了添嘴唇,道︰「老板,再來一碗。」見她一副饞貓像,姚無憂輕聲道︰「小心把肚子吃脹起來。」靜淵這麼一伸舌頭,戀戀不舍的走了。
兩人又轉了兩圈子,好不容易在一個角落里找到一個賣獸糖的,但見旁邊停著一口大鍋,鍋旁邊有銅銚,正在爐火上烤著,銅銚的旁邊還有一些模具,老板正在往模具里邊注糖漿,旁邊有一幫小孩看著。
靜淵噌的一聲,就竄到了貨攤前,拿起一個黑乎乎的獸糖,聞了聞,作嘔吐狀︰「呃,老板,這只黑貓多少錢呀?」
老板回頭看了看,道︰「小姑娘,不許亂說,那是黑貓嗎?是老虎糖。」
「我剛才就說是黑貓了,你們不信。」旁邊一個約六七歲的小男孩也插了進來。
「不是黑貓,是小花。」旁邊一個小女孩說話了。[蟲不知小說網]
「小花是誰呀?」小男孩問道。
「小花是我養的小黑狗。」小女孩道。
「既然是小黑狗,干嘛要叫小花呀,叫小黑不就成了。」又一個小男孩道。
「我要叫他小花,你管得著嗎?」小女孩生氣了。
老板更生氣,這一幫小屁孩,鬧了半天沒有一個人說他做的是老虎,不是貓就是狗,一揮手道︰「去,去,去,你們買得起嗎?這獸糖一百文一個,不知道別瞎說。」
姚無憂走了過來,笑著道︰「老板,你這獸糖也太貴了吧?」
老板道︰「客官,你有所不知,這獸糖是我花錢跟隨京師的一個老藝人學的。後來又做了這套模具也花了不少錢,別人在京師可都是賣150文一個,到了這里,我才賣100文,你說是貴還是便宜呀?」
姚無憂道︰「別人賣150文一個是沒錯,別人的糖都是青白之色,唯獨你做的,黑糊糊的,我估計15文也沒有人要吧?」
老板苦著臉道︰「這位爺,行家呀。可我就是按師傅教的辦法做的呀,不知道為什麼,出來就成黑的了。」
姚無憂呵呵一笑道︰「這樣吧,老板,我給你做一鍋,試試,如果做得好,你就白送我和現場的這些孩子們一人一個獸糖,我呢負責教會你,如果做不好,我賠你材料,你看怎麼樣?」
老板還沒說話,現場的孩子們先叫起了好。老板也很高興,道︰「得啦,听您的。」
姚無憂讓老板拿來了幾十斤糖下到鍋里,架起柴火從鍋的一頭小火慢煎,不久,從火烤著的地方糖頭滾旋而起,他讓老板拿來幾個雞蛋,把蛋清打到涼水里調開,順著糖頭滴下去,一會兒黑渣,浮泡就浮到了火沒烤著的那一邊,姚無憂拿來一個?籬,一一把它們撈走,再把這些糖漿打入銅銚,用細火溫起來。這才對老板說︰「知道你剛才的那些糖為什麼都是黑的了嗎?」
老板說︰「不知道。」
姚無憂道︰「那是因為你沒有撈渣,你現在用銅銚里的糖漿入模,就不會是黑的了。但你要記住,凡猛獸糖的模具需上下兩模合鑄,方才逼真。」
老板忙對姚無憂拜了幾拜道︰「行家呀,沒想到這里面還有這麼多道道,就怪我一時糊涂,听信了他們的話‘半刻鐘學會做獸糖’,交了錢,出師時只得一句話︰‘記住煎糖,入模就行啦。’現在看來,半刻鐘連糖都熬不開,我還有一事不明,不知道可否請教?」
姚無憂道︰「但說無妨。」
掌櫃的道︰「我剛才見您煎糖時,只從一頭開始煎,這是為何呀?」
姚無憂道︰「其實有兩個原因,一是火從中間燒,糖漿則四面開花,易溢到地上,二是那些殘渣也不好打撈。」
老板恍然大悟,忙給現場的孩子們發糖,又給姚無憂拿了一大堆,姚無憂忙說︰「夠了,夠了。」
「叔叔,我們今後就跟你混啦。」姚無憂低頭一看,剛才那幫小屁孩一邊添著糖,一邊看著他。
姚無憂道︰「我身邊有一個跟屁蟲就夠了,這麼多一起來,還讓人活嗎?」
靜淵走了近來,咬牙道︰「好呀,敢說我跟屁蟲,怕不怕等你睡著了,我給你來幾針。」
姚無憂扭頭就跑,邊跑邊道︰「我好怕呀。」「都還沒扎呢,你跑啥呀,等等我。」靜淵也叫著追了過去。
回到家里,已經是下午,聞著二樓的酒味,靜淵憂心道︰「不知道那個老頭咋樣了。」姚無憂模了模她的頭,道︰「好一個刀子嘴,豆腐心的小丫頭,放心吧,他那麼膽小,有危險的地方都繞著走。」
靜淵也無其它的辦法,只得進屋去看二牛。先前靜淵怕他亂動,踫到傷口,把他的手腳都固定了起來。靜淵進來的時候,二牛已經醒了,正看著天花,嘴里念念有詞兒。靜淵把手背在了背後,對二牛道︰「小屁孩,猜姐姐給你帶啥來啦?」
二牛不服氣道︰「你才是小屁孩呢,我媽說了再隔兩年我就是大男人了。」
靜淵哈哈大笑道︰「喲,還神氣了,猜猜我手里是啥東西?」
二牛臉上一喜,道︰「獸糖!」靜淵把背後的手拿了出來,在看的眼前晃了晃,果然是一大把獸糖。二牛咽了一口口水,大喜道︰「好多貓糖邪!」
「什麼貓糖,是老虎糖。」靜淵笑著糾正他。
「好姐姐,貓糖,虎糖,我不要嘗嘗才能辨出來嗎?你給我嘗嘗就知道了,要不然它就是貓糖。」二牛耍賴道。