北宋大郎 正文 第十章 燒烤

作者 ︰ 懶鬼魚

「大郎,這次你不會再賣方子了吧?」看著武大郎進入YY中,潘金蓮忍不住問道。

「不會,這次不會了,我還得把它保密呢,以後發不發財全靠它了。」武大郎擦了下嘴角的口水。

「金蓮,你說我怎麼才能把它磨成粉末,讓別人看不見呢。」

「簡單啊,上次去徐大夫那,我就看到他正用小石磨把藥草碾碎。」

「徐大夫,就是那個給我方子的徐大夫吧,算了,我還是去別家買個小石磨得了,那老頭脾氣沖,我怕被他趕出來。」听到徐大夫這名字,武大郎馬上打了個哆嗦。

「金蓮,你那里總共還有多少錢?」

「大郎,你買了些床凳子上面的,花費了1貫,現在還有3貫200文,怎麼了?」

「沒什麼,飯後還得去張老爹那里拿燒烤爐子,還要買些前面鋪子里用的桌椅凳子,牛肉、豬肉、青菜、韭菜、小石磨。半尺長的竹簽,怎麼開個店鋪那麼煩啊。」武大郎一想起還有那麼多東西,頭都大了

「張老爹,東西做好了沒?」武大郎熟路的叫著。

「武小哥啊,你這東西早好了,就等著你來拿呢。」張老板搬出三個燒烤架子。

武大郎拿起來看了下,和自己描述的差不多,夸了句︰「趙老爹的手藝真不錯。」

「那是,誰不知道趙老爹我的手藝。」

武大郎隨便扯了幾句,心想還要買另外的東西就付了錢走了。

來到昨天那家家具店,要了9套桌椅,也算個大客戶了,磨了半天打了個九折,武大郎讓他們送到老地方,順帶問了下哪邊有小石磨和半尺長的細竹簽賣,便直接趕過去買了,買完回家。

「樓上每個每個房間一張,下面每個房間2張,老規矩,擺好這五十文錢請大家吃酒,各位盡心點。」錢是最有用的法寶,武大郎直接用錢引誘道。

「好 ,老板您盡管放心,哪邊擺的不好,直接說出來,哥幾個有的是力氣,擺到老板您滿意。」還是昨天那幾個伙計,听到武大郎的話干勁十足。

「那就謝謝各位小哥了。」武大郎拱拱手,反正客氣又不用錢。

送別了那些伙計,武大郎拿出了燒烤爐子,跑到廚房裝好,又將竹簽洗了一遍曬好,接著準備串肉串,再生炭。一看樂了,肉都沒買,炭也沒有。只能跟潘金蓮說聲,讓她把孜然、芝麻、胡椒分開磨成粉,就又跑了出去買材料。

肉倒好買,直接到肉鋪花了一百五十文買了三斤豬肉、三百文買了一斤牛肉,提溜著去買炭火。找來找去找不到,只能去問了下鄆哥兒,被鄆哥兒取笑了一番之下,才告知夏天縣里沒得賣,要買只能去周邊小村子里。鄆哥兒說了讓他鄉下的親戚明早將木炭送到武大郎家里,才打消了武大郎去鄉下的沖動。

回到家,洗干淨了豬肉和牛肉,又一條一條的切細,分開放好。稍微做了一會,武大郎就吃不消了,讓他去干什麼都行,就這種細致活真的沒辦法,數量少點還好,數量一多,感覺兩只眼在冒星星。

「金蓮,金蓮」武大郎受不了,想叫潘金蓮來幫忙。

「大郎,阿切,怎麼了。」潘金蓮剛說了兩個字,就直接打了個噴嚏。

「金蓮,你不要緊吧?」

「沒事,剛才磨胡椒給嗆得。」

「金蓮,這個肉串你會不會串,就像這串這樣?」

「大郎,這東西奴家比你在行,奴家經常用繡花針織衣服,針頭比這小的多,何況這東西本來就是婦道人家做的。」潘金蓮極為自信道。

「那好,金蓮,那我去磨胡椒去了。」武大郎向著小石磨走去,聞著空氣中的胡椒味,也忍不住打了個噴嚏。

想想還是去拿了條毛巾,在水里浸濕,又擰開,圍在脖子上,往上一拉,北宋的口罩就出爐了。

這下走過磨胡椒粉一點事情都沒有,磨完了胡椒粉磨孜然,磨完孜然磨芝麻,半個時辰總算解決完了。

看到潘金蓮那邊也弄好了大半,武大郎想試試自己燒烤水平有沒有退化。

沒炭不行啊,從自家灶台扒拉扒拉弄出了幾塊中午沒燒完的炭,直接用手拿著,放到燒烤架子里,將就著用吧。

「該死的北宋,怎麼沒煤氣灶,剛怎麼生火啊。」急得滿頭大汗的武大郎用手模模額頭,甩了一下,繼續用打火石點火。

「金蓮,這該死的打火石怎麼打不著啊?」無可奈何的武大郎只能向潘金蓮求教。

串完了肉的潘金蓮听武大郎在叫喊,疾步走了過來,一看情形,立馬捧月復笑了起來。只見武大郎卷著袖子在一邊跳腳,一只手舉著打火石,另一只手在臉上擦汗,可是那張臉越擦越黑,混合著汗水,臉上就像是農田里的水溝,一壟一壟的。如果不熟悉的人絕對會以為鐘馗下凡,半夜嚇得小兒止哭,可熟悉了的潘金蓮卻笑得眼淚都流了出來。

「金蓮,有什麼事那麼好笑的,我只是升不起火而已啊?」武大郎納悶道。

「大郎,我來生火,你還是去洗個臉吧,哈哈,笑死奴家了。」潘金蓮說著,可實在忍不住還是笑了出來。

武大郎一模臉,感覺臉上沒什麼啊,攤開手掌一看,哎,誰讓自己拿了炭還不洗手,自討苦吃啊。將打火石遞給潘金蓮,回屋去洗臉了。

「大郎,炭火升起了,接下來該怎麼辦?」潘金蓮升好了火,不知道接下去該怎麼辦。

「金蓮,把火滅了,不要用水,就讓炭亮著就行。」屋里傳來武大郎的話。

武大郎來到廚房,看到潘金蓮已經將炭火熄了,就剩這麼亮著,剛好符合燒烤的樣子。拿了兩串肉串,將刷子在油里面浸了一下,拿出來往肉串上圖了一層,就將肉串放在燒烤架子上來回滾動。過了一會,肉串里面的肥肉的油開始炸了出來,空氣中傳來‘啵、啵’的響聲。武大郎繼續轉動著兩串肉串,慢慢等到肉串開始變成金黃色的模樣,空氣中也傳來了烤肉的香味。又從懷里拿出小刀,對著肉串割出了斜線,將孜然、胡椒、芝麻粉按比例倒了上去,繼續轉動著,等到正式變成金黃色才拿了下來,放到潘金蓮早已準備好的碗里面。

「金蓮,嘗嘗,這就是我準備的營生,試試味道怎麼樣?」遞過一串讓潘金蓮試試,評價一下。對于是吃貨的武大郎來說,這點信心還是有的,雖然缺少了辣椒。

「肉質細膩,滿嘴余香,可是太油膩了,奴家吃不了多少?」潘金蓮實話實話道。

「這個我本來就是為了做出來給男的吃的,女子上街吃飯的畢竟太少了,這關系不大,只要金蓮你說說這味道如何?」武大郎早有打算。

「味道確實獨特,奴家以前根本沒听說過有這種吃法,只听說過北方蠻子好像烤著吃。」潘金蓮將自己的想法說了出來。

看來古代沒笨人啊,潘金蓮所說的完全正確,只是武大郎將肉塊弄小了很多,加了些調料而已。

「金蓮說的沒錯,我就是借著將北方蠻子的做法,改良成適合我大宋子民的吃法。」武大郎大言不慚道。

剛好一陣微風吹過,將煙味全部吹到了武大郎面前,煙得武大郎嗆了個半死,看來剽竊加吹牛會遭報應的。

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