光緒思索著說︰「這個還得再看看，李中堂他們辦了半輩子洋務，信奉船堅炮利，到底還是沒有使國家富強起來。朕主持國政再不開拓思想後果堪憂。現在民風剛開，假如十幾年後民眾要求立憲或是民權朝廷又該如何？這是今後的根本問題哦，也可以說是綱領。其他都是目，這個綱做不好，你打一萬場勝仗，世界第一富有有什麼用？！再者唐宋盛世不就是學術思想百家齊鳴才勝于一時？日本明治維新還知道廣興會議，上下決于一途，咱們的革新難道還比不上人家？防民之口甚于防川！以前乾隆爺那時不就這樣？民間自己辦兩張報紙，罵兩句朝廷，諷刺官員兩句閑話，學子們看幾本激進思想的書咱們這個泱泱大國就能完了？！這不是可笑嗎！小到一個人，大到一個國家，得有自信，你做的不好還怕國民說？國民說出來就是愛護支持你這個朝廷這個國家，看到方方面面的問題大家你不說我不說，漠不關心，你想想是不是要亡國了？難道就因為國民說幾句不中听的話就關閉言路？！上次江西巡撫張佩綸密奏江西新聞報妄議國政，說朕是沖泠之君，大逆犯上，請求朝廷關閉所有私人報館！朕本來就是沖泠之君嘛，不到13你說該叫什麼？朕罵了他一頓降級使用，他再不醒醒神兒朕就讓他去安北省放羊去！國人的精神文明開放還不就靠這些，不得朝廷自己出錢辦些報紙，什麼萬壽無疆、躬逢盛世整天歌功頌德千篇一律，朕要這麼些馬屁文章做什麼？湯生，你也留過學，你見德國人美國人集集會、游游行，德國美國就滅亡了？所以你告訴李中堂他們，為政者切不可作繭自縛。當然，咱們是閑聊嘛。玉貴，到哪兒？」
辜鴻銘聞听臉色緋紅，既感慨又欣喜︰「是臣把事情想左了！謹記陛下訓導。」
沒等崔玉貴回答，眾人已經到了前門大街，略過棋盤街一點兒就進了鬧市，四通八達的大街整潔寬敞，竟是人來人往摩肩擦踵，各家店鋪都開著門，叫賣聲拉客聲討價還價聲響成一片，茶館里票友聊戲的、算命的、賣字畫的，飯館里伙計報菜名的打算盤的稀里嘩啦，蔥姜蒜與肉魚香味四處彌漫，外面一串賣果子香餅小吃的一聲接一聲唱歌兒似的吆喝而來。
「哎！羊湯張的湯鍋！大冷天喝一碗管保您渾身舒坦！」
「鹵煮火燒！大火燒越吃您老日子越紅火！」
「什錦炸餃子！正宗的通州劉家！嘗嘗一口鮮！」
「冰糖葫蘆！兩文錢一嘴蜜唻……」
「豆腐腦！白送咸菜……三文錢添一碗！」
從琉璃世界一下子進入這里，望著滿街川流不息人群和兩邊美味不可名狀的小吃，早上只用了兩口點心的光緒，此時早就餓了，盯著四處小吃攤子直想流口水。
世續忙道︰「爺，這里環境一般不便于防衛，奴才們侍候您去家像樣點兒的，前頭不遠鮮魚口胡同有家會仙居，里面炒肝真不賴！咱們去哪兒坐坐，您看著這里有想用的奴才買了帶著可成？」
閃著少年驚喜目光的光緒點點頭「我吃掛爐肉燒餅和什錦炸餃子！再來幾串糖葫蘆！快。」
辜鴻銘剛準備去，世續眼疾手快，花了不到兩塊銀元抱回了兩大紙包吃食。
「你怎麼跟我搶啊，世續？說好了是我請客的。是吧，少爺。」
光緒拉著辜鴻銘直往前走，忽的問︰「湯生，從物價角度來說，咱們中國和日本的農副產品及飲食類有何差異？」
也幸虧辜鴻銘記憶力強，思索著把陪皇帝去東京時打听來的物價一一解說，听得世續、王商、瑞恩直發愣，崔玉貴邊笑邊想︰這小個子腦袋瓜子真沒的說！
「您看，咱們的肉餅4文錢一個，日本的肉餡餅是8分錢，一塊銀元兌換2日元多，但日元的單位是一元換一百分，中華是一元換十角，一角換十個銅圓，一銅圓換十文錢，則我國的食品物價遠遠低于日本，深層次說，中國地大物博，農副產品價格一直偏低，而日本畝產單產量在800斤以上，他們的糧食價格也遠高于中國。只是日本本土並不十分吃面食，他們大多種植水稻，所以大米價格與我國南方價格相同，假如，京師每年400萬石漕米減為200萬石，南方米價大約比日本低一倍左右。還有，當時在東京，您注意到沒有，他們的工業產品就比我國低很多了。其他像首飾，綢緞等等，因為他們是機器生產，所以比我們手工的便宜一些。」
「真是博聞強志！湯生，你說如果我國農產品價格低，農民們的生活保障該如何提高呢？」光緒邁步進了會仙居。
「這個問題在德國時臣有些心得，價格問題不能用行政手段強力改變，朝廷只能使用經濟手段，緩慢提高物價同時朝廷以較高價格收購糧食再以平價售出，既保障農民的生產積極性還能給其實惠，等大農場慢慢形成，就讓市場去調控了。朝廷不過多花幾個錢，但無論國民還是建設都會得益。農民們手里的錢多了自然會消費，購買工業品，拉動國內經濟。呵呵呵。少爺，咱們國家可是農業人口最多，拉動主體消費的是他們，這點與別的國家不同。」
「您來了！里邊請！里邊寬敞！」店小二見幾人穿戴華貴，殷勤跑過來招呼。
世續安排其他人店外守候，自己與王商、瑞恩、玉貴陪著皇帝找了張靠牆桌子，光緒見幾人不敢坐，假裝生氣︰「咱們是吃飯，不是朝會！你們這麼著我吃的下去？都坐！」
幾人拿捏著坐了。世續擺上外買的小吃，又叫了炒肝。不大會兒，幾碗熱氣騰騰香味直噴的吃食端上來，光緒定楮看，只見中號藍花碗里湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥，正疑惑著怎麼吃，店小二又奉世續的命去對面得意居買來了醬羊肉、薄脆單餅，世續用餅仔細卷了肉，又撒上幾塊切成丁子的五香豬頭肉遞給光緒。
「好你個小子，還真會吃！」大口咬餅，鮮香滿口，「您再喝口炒肝。」
光緒一嘗，湯汗晶瑩透亮，豬腸肥滑軟爛，肝女敕鮮香，清淡不膩，醇厚味美，十分爽口。
「好！不愧是京師名吃！比朕……我平時吃的好多了！你們都嘗嘗！」
幾人拿捏著陪皇帝用餐，光緒越吃越覺得香，比什麼御膳強了百倍不止。他哪里知道，宮里御膳房的大師傅都是高手，誰會做這些不入流的東西呈進御前？
「餓了吃糠甜如蜜，飽了吃蜜不如糠。我們吃膩了山珍海味，到底不如這個味道鮮美，價錢便宜！湯生，你回去知會李中堂他們，在國策里專門擴大農業一章內容，多做些可行性研究，別只看下頭送上來的奏章。那個最當不得真。」
光緒一口氣吃了兩張卷餅喝了一碗炒肝又嘗了幾個炸餃子才意猶未盡的抹抹嘴道。
「是。」
世續眨巴著小眼說︰「少爺，您既然喜歡吃，不如在御膳房里專門添一間專做小吃的，花費不大……」
「斷不可行！現在國力未強，我先追求吃喝，上行下效起來就不得了了。恩，下次再想吃，就專門令你來買呵呵，你掏錢！」
「奴才巴不得呢！少爺，大家都吃飽喝足了，咱們去隆福寺看看？不然去歷代帝王廟？那里也熱鬧的很。」
見皇帝點頭，世續隨手賞了兩元銀幣給店小二，店堂里轟然響起︰「謝爺的賞！」聲音不高不低悠揚悅耳，也是京師一景兒。