「收網嘍——」
車老板一聲吆喝,飄蕩在河面。兩排棒小伙一起嘿吆嘿吆使勁,漁網漸漸露出水面,胖子看到,網兜里 里啪啦,魚還真不少。而且個頭都不小,半斤以下的都漏網。
李隊長拿個鐵絲編的大笊籬,一下一下從網兜里舀魚。舀出來之後手臂一甩,動作極為瀟灑。里面的魚在空中劃出一道弧線,然後落到冰面,翻了兩個身,就直挺挺躺在冰面。
「這條個大!」胖子一邊拽網,一邊發出驚嘆,只見一條黑乎乎的大家伙在網兜里折騰,看樣子足有十多斤。
「這麼大的胖頭魚,好兆頭!」車老板子手里的二齒叉子一閃,牢牢把那條胖頭魚插住,李隊長一只手拿笊籬兜住魚頭,另一只手揪住尾巴,好歹算把胖頭魚弄上來。
似乎也知道噩運降臨,胖頭魚垂死掙扎,身子使勁向上一拱,彎成弓形。李隊長就覺得一股大力從兩臂傳來,噗通就摔個大 蹲,不過大魚始終在懷里抱著,有點像年畫里面抱著大魚的女圭女圭——那啥,是大魚挺像。
隨著收獲的增加,大伙也越拉越有勁,幾十米的大網都拉上來之後,身上都出汗了,熱氣散發出來,遇到冷氣,迅速凝結,看著就像每個人霧氣騰騰的。
胖子回頭一看,只見冰面上橫七豎八全是魚,少說幾百斤。一網下去就打這麼多,要是天天打不就發了嗎?
隨即心里又暗暗鄙視一下自己︰真要那樣,也早就打沒了,跟山上的野牲口都是一個意思。
不過他的心里也越發癢癢︰這要是能開發出旅游資源,坐在岸邊釣釣魚,山青水綠,貼近自然,該有多美。
「不錯啊,這一網肯定超五百斤,休息一下陣,整點干糧墊墊,喝口酒暖暖,一會再打一網就回家。」車老板子看看腕子上的老上海,才用了倆點,時間趕趟。
大伙一听高興了,紛紛跑向馬爬犁,然後一人拎著一個酒瓶子跑回來,嘴里嚷嚷著吃魚。
「吃魚?又沒鍋,又沒灶的,怎麼吃?」胖子心里納悶。
就見這些人都忙活開了,從爬犁上卸下不少松木柈子,底下用豆秸點著,上面架起柈子,就在鏡子一般的冰面上,竟然升起一大堆火,透著新鮮。
胖子看了半天也明白了,冰上生火也不難,只要把柈子都架好,上邊的不接觸冰面,火苗往上竄,冰火兩重天,照樣很旺。
另一邊早有人收拾魚,用刀子掛掉魚鱗,把魚劈成兩半,內髒也不扔,專門放到一個小盆里。
哇呀呀,烤魚!胖子總算是明白了,不由興奮地直搓手,以前在燒烤店倒也吃過,不過對他來說價錢有點貴,眼下冰面上全是魚,那還不管夠。
車老板扔出一堆木把鐵簽子,大伙把魚往簽子上面一串,圍著火堆慢慢烘烤。作料也簡單,就是鹽面。
胖子找了上風頭,蹲在那烤魚,這是個慢活,千萬不能著急,直接放火苗子上肯定烤糊。
香氣開始在河面飄散,很特別,那是一種原始的香氣,絕對不是用各種調料加工出來的香味可以比擬。
「早些年,咱們的老祖宗在這就是狩獵打漁,今天咱們也算體驗一下老祖宗們的生活。」車老板的魚已經烤好,兩面金黃,撕了一條放到嘴里,然後仰脖喝一口酒,透出幾分粗豪。
胖子的魚還沒烤好,不免有點嘴急,湊乎過去搶了半截,放在嘴邊咬了一口,外酥里女敕,里面的魚肉滑女敕得跟豆腐一樣,而且滿口清香,腥氣全無。
清新淡雅,回味無窮。這就是胖子的感受,和山村生活一樣,胖子很快就喜歡上這個調調。
把半條魚吃完了,這才問道︰「啥魚啊,這麼香?」胖子現在的辨別能力不高,只認識鯉子、鯽瓜子等少數幾種魚類。
車老板子已經又開始烤︰「看這大嘴沒有,身上還有黑斑,所以叫鰲花,肉質最鮮女敕,在城里想吃都買不到。」
胖子點點頭,起碼他是第一次听說。借著烤魚的當兒,胖子決定增加點知識,不時拽過來幾條魚,問這問那。
敢情這水里的魚還真雜,竟然有十幾樣之多,除了常見的鯉子、鯽瓜子之外,還有四五斤的鰱子、肉滾滾一樣的大草根,跟鯰魚模樣差不多但是長著六根須子的大懷頭,嘴大無鱗的嘎牙子,這魚雖然不大,但是肉芝最白女敕……
在輕描淡寫地吃了兩條一斤多的大魚之後,胖子這才意猶未盡地站起身,拍了兩下肚皮,然後在冰面上溜達,看到沒見過的魚,就用腳踢下來,抱給車老板子瞧,跟個小孩似的。
眼前這條魚就透著新鮮,顏色灰綠,身體細長,足有二尺多,前面的魚嘴扁平,跟鏟子差不多,兩嘴還張著,露出鋒利的牙齒,看著就挺凶。
「這是狗魚,也叫鴨魚,你看那嘴跟鴨子差不離嗎。這家伙性子最凶,專吃小魚,就連野鴨子都能吃,你瞧瞧這大嘴。」車老板子給胖子解惑,然後就取出一把小刀,開始垮飭魚鱗。
「飽了,吃不進去。」胖子擺擺手,還打了個飽嗝做證明。
車老板也不搭話,小刀子上下翻飛,魚鱗全部去淨,然後把刀子傾斜,一片一片雪白的魚肉被他削出來。
「吃生魚,我怕鬧肚子。再說,怎麼跟日本人學啊?」胖子雖然好吃好喝,但是很講究飲食衛生。
「這話咋說的,早些年咱們老祖宗就傳下吃生魚的傳統。告訴你,就這溫度,啥玩意都凍死了,你就吃吧,管保沒事,狗魚黑魚身上刺少,最適合生吃。」車老板子拿起一片魚肉,在裝鹽面的小盒里輕輕蘸了一下,然後放到嘴里,嘎登嘎登嚼個不停。
又喝了一口燒酒,然後咂咂嘴︰「生魚送燒酒,撐死不住口。」
胖子听他說的邪乎,忍不住也拿起一片,只見魚肉白女敕,而且沒刺,撒上點鹽面,放進嘴里,淡淡的魚腥氣散發出來,叫胖子忍不住想吐出來。
「別吐,使勁嚼。」車老板子看胖子愁眉苦臉,連忙發出警告。
胖子皺著眉頭嚼了幾下,眉頭漸漸舒展。腥氣消除,剩下的只有清香,最原生態的清香,而且極有嚼頭,叫人忍不住想嘎達牙使勁嚼,越嚼越香,越香越嚼,難怪說是撐死不住口啊。