經過一個春天的忙碌，不知不覺已經進入陽歷五月份。家家戶戶的大田都種完，綠油油的麥苗已經長出一寸多長，一片一片，就跟披著綠毯子一樣。
靠山屯的鄉親們也終于緩一口氣，莊稼種到地里，心里也都安穩不少，只要雨水調和，鏟趟都跟隨上，今年又是一個豐年。
不少人家已經開始磨鋤，為鏟頭遍地做準備。而這個時候，胖子卻挑了一個禮拜天，領著一伙人進山了。
大部隊浩浩蕩蕩，男女老少都有。就連李隊長都被胖子硬拉來，王三炮背著獵槍保駕護航，祖上是參把頭的車老板子也跟著，另外還有大腳嫂和兩個婦女。
當然還少不了大辮子和奇奇，大小倆姑娘還沒有采野菜的經歷，一定要跟著過過癮。
李隊長看著這支更像是野游的部隊，沒好氣地向胖子嚷嚷︰「不就是采個野菜嗎，還至于這麼興師動眾，胖子你要是饞了，我們家還有腌的蕨菜，曬干的薇菜。」
胖子嘻嘻一笑︰「這是大事，得您老親自掛帥，回家我好好犒勞你們。」
「得了吧，別提吃野菜，那些年挨餓都吃傷了，好家伙，上頓野菜糊糊，下頓野菜團子，現在想想胃里還反酸水。」李隊長連連擺手。
「那是你的吃法不對，等回去我給你露兩手。」胖子信心十足，以前沒有油水沒有肉，野菜當然難以下咽，要是到三十年後，想吃還都不好買呢。
「胖子，你到底有啥打算，說出來也叫我們心里敞亮點，是不是去省城的時候，看到山野菜值錢了？」車老板子腦瓜比較靈光，隱隱猜到點什麼。
其實胖子在省城的農貿市場也真打听幾種山野菜的價錢，也算不低，不過就是銷量不大。這其中的原因，主要是人們剛剛才「吃得飽」，還沒有達到「吃得好」的水平。
如果只是在本地銷售，估計頂多也就是能換倆零花錢，經濟價值不大。
看到胖子微笑不語，一副高深莫測的模樣，幾個人索性不問，話題漸漸轉到果樹上。
這群人之中，最高興地要算奇奇，跑前跑後，和毛毛追逐嬉戲，還真把這當成一次愉快的郊游。
「這山里都有啥野菜，我說的是數量比較多，能大批量采集的？」胖子畢竟不大了解情況，就虛心向大伙請教。
一說起野菜，大腳嫂立刻如數家珍︰「那可多了去，蕨菜和牛毛廣最多，這兩年采的少，漫山遍野都是。」
「牛毛廣是啥玩意？」胖子繼續不恥下問。
「就是薇菜，因為上面有細毛，所以叫牛毛廣。」車老板子在旁邊補充。
「對，還有刺女敕芽、大葉芹、小根蒜、黃花菜、廣東菜，老鼻子了。」大腳嫂掰著手指頭跟胖子說，直到十個手指頭掰完了也沒查完，索性用一句「老鼻子」來概括。
胖子撓撓腦袋︰「我是听明白了，不過都沒見過，沒啥印象，還是一會采菜的時候再告訴我吧。」
「敢情我白說半天了。」大腳嫂哈哈幾聲。
「廣東菜是啥玩意，咱這是東北，跟廣東不沾邊啊。」胖子的疑問實在不少，這一下把大腳嫂也問住，她沒少吃野菜，也沒少采野菜，但是對于野菜的名字卻沒做過研究︰
「就是個名唄，都這麼叫。」
「露怯了不是，以前咱們東北叫關東。據說小日本在這駐軍的時候，就喜歡吃這種菜，就把它叫關東菜，也不知道怎麼的，叫著叫著，就叫成廣東菜了，大概是廣東和關東發音比較相近。」車老板子不愧是山里通，說得頭頭是道。
胖子听了心里一動︰原來這日本人喜歡東北的野菜，還挺有歷史淵源，看來這筆買賣大可做得。
走了七八里，前面來到一個山坡，再往遠就是黑黝黝的大林子了。
「就這了，往年我記得這里的貓爪子一片一片的。」大腳嫂向前面一指。
「啥是貓爪子？」奇奇也覺得這名字好玩。
「就是蕨菜，最上面像個小貓的爪子，還有猴子腿呢，就跟你家毛毛的小腿一樣，哈哈。」大腳嫂一彎腰，從地上掐起一根翠綠的睫桿，上面的女敕葉還沒有展開，蜷曲成一團，真有點像貓爪子。
胖子也是第一次見到新鮮的蕨菜，以前吃過，都是干制或者腌制的。于是也低頭在地上辨認。在樹葉和草叢的縫隙中，竄出一根根女敕女敕的蕨菜苗，半尺多長，睫桿溜光筆直向上生長，綠中透紫，在最頂端才是沒有伸展開的女敕葉，樣子很好辨認，也很漂亮。
會想起以前吃的蕨菜炒肉絲，女敕綠的蕨菜配上瘦肉絲，胖子的口水差點淌出來。
「真多啊！」奇奇蹲在地上，小手飛舞，掐下一根根蕨菜，因為現在蕨菜還很女敕，所以很容易就采下來。
「奇奇別著急，給你個鐮刀頭，別把小手揪壞了。」大腳嫂從筐里拽出個鐮刀頭遞給她。
「山童新采蕨芽肥，說得就是這種意境吧。」大辮子望著奇奇，忽有所感。
胖子心里一動︰差點忘了，人家也是肚里有墨水的人，最近這倆月大辮子天天搬出不少書來念，不會是再準備考大學吧？
不大一會，每個人的筐里都鋪上一層蕨菜，胖子連忙嚷嚷︰「夠了，都歸攏到一個筐里，咱們多采幾樣。」
「都放我這。」奇奇把自己的小筐放在地上，然後挨個把別人筐里的蕨菜裝進去，毛毛也跟著忙活，拐了拐了地來回搬運。
胖子很能理解奇奇的舉動，小孩嘛，就願意搶奪勞動果實。
「奇奇，多了挎不動。」大辮子也微笑著看著奇奇，目光中充滿。
「沒事，叫毛毛跟我抬著，要是領只梅花鹿來就好了。」奇奇和毛毛各握著筐梁的一頭，抬起小筐就走︰「大腳嬸子，你說的猴子腿在哪呢？」
換了一塊地方，車老板子指著地上的一株植物向胖子道︰「這就是薇菜，不如蕨菜好吃，稍稍有點苦。」
胖子連忙蹲在地上看，應該也是蕨類植物，模樣和蕨菜差不多，顏色要更紫一些，上面蒙著一層白色絨毛，這大概就是叫它牛毛廣的原因吧。
「這就是薇菜啊，話說在歷史上可是很有名氣的，詩經里面就有采薇的描寫，著名的有兩個不食周粟的人，叫伯夷和叔齊，就在首陽山采薇菜為食，最後餓死。」胖子對于薇菜的認識，完全停留在課本上。
「這倆人肯定不是苦出身，那些年我們年年都沒少吃，也都沒咋地。」李隊長不知道伯夷叔齊的高風亮節，未免有點鄙夷這老哥倆。
「薇菜蕨菜這些東西，必須女敕的時候吃，等枝葉張開了，都是邦邦硬，根本不能吃，所以光指著吃薇菜，不餓死才怪呢。」
王三炮听胖子說得挺有意思，說完又加了一句︰「這倆人肯定是死心眼。」
胖子嘿嘿嘿一個勁笑︰勞動人民看待問題就是實在，直接而有效，但是卻往往一針見血。古代的人都把薇菜看做是一種高潔的象征，但是到了我們這就不好使，必須得實用才成——那啥，以前好像記得，蕨菜和薇菜是出口量最大的，就來這兩樣了。
一路采下去，溜溜達達，真跟郊游沒啥區別。走了幾個山坡，胖子心里基本有數︰野菜的種類確實豐富，尤以蕨菜和薇菜分布最廣。
把奇奇的小筐拎過來︰「走，回家我給你們做野菜宴。」
「胖叔叔，到村口就把筐給我。」奇奇還是挺在乎這個的，空手回去怎麼成。
等到了村子里，胖子卻驚訝地發現，一亮綠色的吉普車停在道中央，一大群娃子圍著瞧稀罕，他們中的很多人，還都是第一次見到這種高級車。
「胖子叔，有人找你啊——」老遠就有幾個野小子嚷起來。
胖子心中一喜︰又有啥好事來了啊。