重生之桑田 第一百五十八章 廚藝

作者 ︰ 伊靈

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何瑩準備的東西很多,雞鴨魚肉什麼都有,因為要答謝安靜,而且這是第一次正式的在眾人面前施展廚藝,何瑩自然想把飯菜準備得豐盛一些。

何瑩用得最多的就是瘦肉,為啥,因為炒肉比其他的來得方便。

何瑩最先把雞肉清理好,雞是宰殺過的,何瑩清洗起來很是方便,何瑩打算做個宮保雞丁,所以把雞胸肉片了下來放在一旁備用,雞肉宰成小塊,放在油鍋里煸炒了一會,然後才加水加中藥放在砂鍋里慢慢的炖著。

何瑩看著眼前的紅辣椒,心里一陣得瑟,這是她上次逛街時買回來的,本來這辣椒是種在盆里做觀賞植物用的,據店老板介紹這個是西域過來的珍惜品種,自然價格也是極高的。

何瑩本就是嗜辣的人,記得以前何瑩最愛吃得就是火鍋,沒火鍋也行,路邊的麻辣燙是何瑩在最困難的時候最愛吃的,可至穿越來後一直都是吃得清淡的飯菜,用一句通俗的話,嘴里淡得出個鳥來了。

而當何瑩看見被店主放在角落的辣椒一下不淡定鳥,這可是火辣辣的辣椒呀,這老板也忒不識貨了,何瑩是個聰明而且很成功的商人,既然打算要買肯定是要講價的。

何瑩又再一次發揮了她上輩子最引以為傲的砍價本事,老板最後含著眼淚以半賣半送的形式把那盆結了十幾個紅彤彤辣椒「盆栽」賣給了何瑩。

何瑩不知道的是,這辣椒店老板本就是在一個西域商人那里要來的種子種的,當時也不知道是什麼,只知道那西域商人說這東西是好東西,而且這東西長大了還可以吃,店老板便把這辣椒當寶貝一樣的種在了盆里,一直也悉心照料,就等著這辣椒給他帶來利益,這老板好不容易等到辣椒開花結果,最後辣椒掛滿枝頭,老板迫不及待的摘了一個下來吃,結果造成的後果就是老板昏迷了,老板的直覺就是那西域商人坑了他。

不要認為這是夸大其詞,做為一個從來沒有吃過辣椒的「老古董」初次吃這二荊條的辣椒,自然是受不了的,更何況這老板是直接摘下來吃那辣椒的辣性可想而知。

這店老板後來好不容易清醒,因為舍不得就這樣浪費自己的心血,便把那辣椒的盆子放在了角落,平時那個位置根本就不會讓人注意,可是這次例了外,何瑩偏偏就一眼認出來這是什麼了,本來老板想坐地起價的,哪知何瑩根本不買賬,直接把價錢砍到了一百文,在物價很高的長安一百文能干嘛?老板最後直接淚奔。

眼前這十幾個紅彤彤的辣椒,何瑩決定還是節約一點分成幾次來用,辣椒都已經成熟了,何瑩小心的把里面的辣椒籽弄了出來,放在一旁的桌子上,這些辣椒籽何瑩可是打算好好收起來,以後種的。

辣椒被何瑩切成了很小的丁放在一旁的碗里。

然後有拿起豬肉開始切起來,興許是有段時間沒有用過菜刀,何瑩有點生疏,但好歹還是把瘦肉切成了細絲,何瑩是準備利用有限的條件做出很好的吃食。

幸好這個時候對外貿易做得很好,何瑩找到很多可以利用的東西。

一個時辰以後,何瑩終于從廚房里走了出來,何瑩習慣性的拍了拍手,還不由自主的聞了自己的衣袖一下,油煙味是濃了一些,等會還是洗個澡。

何瑩看著在遠門外翹首以盼的幾位老人,燦爛的笑了笑,「福嬸,你去把桌子布置好,然後通知大家開飯。」

福嬸有些猶豫並沒有像以往那樣得了令就下去,而是在原地躊躇著,這小姐的手藝有保證嗎?心里各種懷疑,而且小姐只在廚房里呆了一個時辰好不好,最關鍵的只有一個人,先不說味道之類的,就是這數量??福嬸心里深深懷疑。

當福嬸正在糾結要不要顧及小姐的面子時,何瑩心里那小算盤飛快的打了起來,若是大家吃到這些吃食會有何反應?何瑩滿是期待。

何瑩笑意更濃,懷疑神馬的她不放在心上,但是何瑩瞞是期盼等會外公他們吃到菜的表情,想想就覺得開心,辣椒呀,何瑩炒的菜里可都放了的。

「福嬸去就是了,難道還怕我做的飯吃壞人呀,還有記得把我爹他們也喊上。」這樣好的機會,能看何應龍出丑,何瑩怎能放過?

等福嬸一走,全伯他們便迫不及待的往廚房走去,眾人心里都萬分期待外加懷疑。

等她們一進廚房後看見廚房的桌子上放得滿滿當當的飯菜,立馬驚訝得張開了嘴。

這小姐未免也太厲害了吧,才一個時辰左右,居然做了這麼多菜,仔細一數可是有十來個菜,視覺上的沖擊倒不算什麼,關鍵是桌上的菜飄來的香氣,立馬引起了她們的注意,這菜貌似很好吃?賣相堪比外面的酒樓,香味也是以前沒有問到過的,幾人和不爭氣的咽了咽口水。

話說,我們家何瑩有時還是很月復黑的,雖然只對自己在乎的人熱情,但是現在看到大家的表情,心里還是忍不住偷著樂。

何瑩像搖著尾巴的大灰狼,把給幾位老人留的吃食端了一個爆炒豬肝上來,不得不說何瑩是個好老板,這從留菜都能看出來,完全沒有歧視下人的概念,留的菜跟那邊桌上一樣多。

全伯有些不淡然鳥,這菜都是何瑩寫好單子讓他買的,眼前這個顏色很好看,味道很香的菜品是什麼炒得他心里是有數的。

全伯小心翼翼的夾了一塊放進嘴里,夸張的味道一下溢滿了全伯的全身,「好辣,好辣,小姐你菜里放了什麼?怎麼這麼辣。」全伯一下不淡定了,平時為了調味,大家都是用的生姜,生姜有股辣味但是和眼前這菜的辣味可不相同,全伯忙去缸里舀了一瓢水呼呼的喝下,這才感覺好了些。

「小姐,你是不是用錯調料了,不行這道菜絕對不能端上桌子。」全伯心里很是擔心,這麼辣的菜,少爺和老爺能吃嗎?

何瑩至從看見全伯夸張的表情就一直站在一旁看著全伯,這會自然要老老實實回話的,要不然和全伯一糾纏起來等會就見不到大家「可愛」的表情。

「全伯你再試一片,就知道里面的奧秘了。」這辣椒本就是越吃越上癮的東西,不說百分之百有人喜愛,至少大多數人都能接受吧,更何況何瑩並沒有放多少辣椒,一份菜最多一個,那能有多辣?反正何瑩是覺得這菜只是比平時有味而已,辣倒沒多少感覺。

全伯將信將疑,心里雖然有各種擔心,但是小姐的話可還是要听,全伯可是盡心盡責的好管家,全伯又小心的夾起一塊,剛才嘴里的辣味已經淡了不少,這一次全伯是慢慢的在嚼,剛入嘴時,嘴里是有點辣辣的感覺,但是只要以克服下來,再仔細品嘗這豬肝的味道,美美的感覺一下溢滿了全身,全伯忍不住再夾起一塊塞進嘴里,果真和剛才的感覺一樣,這豬下水不僅沒有以往的臊味,而且還很好吃,爆炒豬肝本就女敕滑,嚼在嘴里有種特殊的感覺充斥在嘴里。

全伯再次看向何瑩,眼楮泛著淚光,小姐這是用了什麼調料,居然能把菜做得這樣好吃,而且還是吃了一塊還想吃第二塊。

何瑩早就在期待全伯的下一句話,哪知全伯什麼也沒說,只是看著何瑩,還有點激動。

「怎麼樣,全管事小姐這菜味道如何?你倒是說一說,我們可都等著呢。」剛才一直圍在一起的幾個老人都有些著急的問全伯。

全伯瞪了大家一眼,「小姐的手藝自然是很好的,你們怎麼能夠懷疑小姐?沒規矩。」眾人一听這話,滿頭黑線,剛才到底是誰最先懷疑小姐得到?這會怎麼就不承認了。

但是眾人還是在全伯給的信息里嗅出了一個關鍵性的答案,那就是小姐廚藝很好。

何瑩心里自然是得瑟的,全伯既然第一次吃都能夠適應,那麼安靜她們更能吃了,心里各種期待。

福嬸那邊已經安排好了,便過來通知何瑩可以上菜。

這些事情自然輪不到何瑩做的,福嬸韻兒還有寶兒三人幾趟就把菜端了上去。

安靜和小豆子就不用說了,是知道何瑩手藝高超的,對于這難得的一頓飯,心里各種期待,而何應龍以前也沒有正兒八經吃過何瑩煮的吃食,所以對這件事沒有太多感覺,總歸只是吃一頓飯,只是今天貌似簡家那兩個也會一起吃,何應龍心里忐忑。

而反應最為激烈的是簡家兩個,何瑩做飯?這個他們倒是不擔心,因為何瑩帶著何俊生活了這麼多年,做飯是肯定沒有問題的,只是這廚藝嘛、、、有待考證,畢竟今天據說買的都是比較難做的一些材料,何瑩能不能駕馭好,這個暫時還是個未知之數。

但不論大家懷有怎樣的心情,總之大家是老老實實的坐好了。

簡老爺看著滿桌豐盛的菜肴,滿意的笑了,這菜看起來賣相很好,味道一定也差不到那去吧。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

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