下堂妾的幸福生活 第二十七章 不速之客

作者 ︰ 貓咪愛吃糖

林鈺為了這頓飯做了不少準備,因為搬家當天沒時間,前一天就買了新鮮的蔬菜肉類,好在天氣也挺冷了,也不怕壞掉。等請大家進了屋里,說了會話後,她就準備去廚房動工,留下青青陪林老大夫等人說話,倒是白緋若一臉好奇的跟著林鈺去了廚房參觀。

這個宅子的廚房連帶儲藏室是四間屋,還有一個地窖和酒窖,看來原主人還是個好酒之人,其中兩間儲存了各種糧食,另一間則放著些白菜蘿卜等冬儲菜還有些海貨山貨等干貨。另外一間最大的就是廚房了,鋪著青石磚地面,打掃的干干淨淨的。中間牆邊擺著四個大案,牆上掛著的是新鍋新廚具,而靠右牆一溜排著四個大灶,左牆邊則排著四個炭火爐子和大蒸籠,屋子四角各有一個水缸,不過只有一個里面有水。

林鈺早已經打算好做什麼了,讓她有點遺憾的是,古代冬天可沒有多少蔬菜,水產品則更是少得可憐,她有幾樣最拿手的菜估計是沒法做了。而且只有六個人吃飯的話,因為已經定了主菜是火鍋,其他的菜量也要斟酌,不能敞開懷露個手藝。不過更讓她有點郁卒的是古代的菜刀,真心不好用啊。

不過比較有趣的是此時已經有了辣椒番薯西紅柿的存在,也不知道是不是哪位牛人穿越後帶來蝴蝶效應。不過說到底古代物資還是比較匱乏的,林鈺昨天逛了一下午,只看到了白菜蘿卜蓮藕和蘑菇,其他的只買到了些干貨。

不過這也難不倒林鈺,她老爹常說一句話,挑剔材料的廚子不是好廚子。林鈺想起自己父親,心里又酸澀又溫暖,連忙定定神,從筐子里拿出一塊豬肉,放在水里清洗過後,正準備切,就看見白緋若正在一臉好奇戳著揉好的面團,完全跟個小孩子似的。

「小白,你別在這里搗亂,要麼陪著林老大夫探討醫學去,要不就來幫忙。」

「我沒見過嘛。」白緋若見林鈺有點不太高興,有點兒委屈的看著林鈺刷刷的切菜。「要不,我幫你切菜?其實我刀法挺好的」

這小子家境比自己想象的好啊,林鈺有點不懷好意的看著他,「好啊,過來切切試試,順著肌肉的紋理橫切開就可以了,盡量薄和均勻。」

然後看著白緋若的成果,林鈺目瞪口呆了,半響才喃喃道,「學什麼廚藝啊,直接學武功好了。」

「怎樣?不賴吧。」白緋若捏起一片肉得意洋洋的展示,如果有尾巴肯定會翹上天去。「以後可別小看人了。」

也不知道是學了刀法後刀工自然就這麼牛,還是說白緋若同學刀法真心好,薄到半透明的粉色肉片均勻的排在微黃的竹案板上,非常好看。

「確實厲害。」林鈺眯了下眼楮,看著白緋若燦爛笑了起來,「那麼牆角那筐子里有羊肉,照這樣切了吧。」

這樣她就省事了,因為一直不是正經學廚,她的刀工只比尋常人好點,跟好的刀工師傅那是沒法比。沒想到她正愁羊肉切得太厚會失去那種滑女敕的口感,就有人積極的湊上來幫忙了。

那塊羊肉可不是像這塊這麼一點,而是挺大一塊,足足五六斤,白緋若看到忍不住哀嚎了一聲,他切的雖然好,那是靠著他過人的腕力和控制力努力出來的,比正經的刀工師傅還是要費些功夫。

林鈺看他為難的模樣,也不好再捉弄他了,笑道,「不想切也行,去幫我多打點水來,一會用的上。」

「誰說我不切,這就動手。」白緋若搖搖頭,笑道,「你看我切得多好啊,要是像你切的那麼厚,到時候我自己吃火鍋子的時候也要吃那麼厚的肉片。」

我刀工沒那麼差吧,林鈺暗自嘀咕起來,不過倒也找了身圍裙給白緋若圍上,他今天是來做客的,穿著一件藍底白瑞草紋的絲綢衣服。林鈺到現在也忍不住清絲綢的種類,但是看著也是挺貴重的絲綢,弄污了不好。

白緋若刷刷的切起肉片來,林鈺則把昨天買的豬骨和剛剛剔出來的雞骨洗好,和著一塊比較肥的五花肉一起扔進大鍋里加水加蓋煮起高湯。拆出來的雞肉她打算做一份椒鹽雞柳,古代這種東西還是比較新鮮的,主要也是她自己嘴饞了,雖然知道油炸食品比較垃圾,還是忍不住想吃。不過眼下應該先把甜品蒸上,林鈺準備了一道紅棗水晶糕,一道紅豆牛女乃包,其實都是比較常見的點心,也不是她最擅長的,過取其紅和高的吉祥意義。

她剛剛把昨天泡上的紅豆放進鍋里煮上,青青就進來了,林鈺正在準備做涼菜呢,有點吃驚的看著她,「你怎麼不去陪林大娘她們?」

「都是熟人了,也無所謂陪不陪了。」青青垂下眼簾挽起袖子,走到灶邊幫林鈺燒火,她不會做飯,也只會燒火。「是我疏忽了,我明兒就叫人牙子來,買幾家下人。」

「怎麼突然這麼說?」林鈺笑道。「我眼下可不是十指不踫陽春水的大小姐了,再說了偶然做個飯算什麼?」

「事情就這麼定了。」青青斬釘截鐵道,「又不是沒錢,何必勞累自己。」

林鈺很想對青青說自己這是愛好來著,不過想想她的確不是長性之人,雖然學廚很有天分,手藝也的確不錯,但是她對廚藝的熱愛相對還是挺有限的,不然的話也不會不在家里的飯店幫忙。而且有人關心自己,為什麼不領情?

「那可要找個好全灶才行。」

看林鈺笑眯眯的也沒反對,青青點點頭道,「這還差不多,而且就我們兩個人住這宅子還是太空了,總要多些人才比較安全。」

兩人正說著話,就見林家大娘突然出現在門口,「青青,小玉,來了位客人。」

「咦,什麼客人?」或者說竟然有客人?林鈺和青青之前所有的社交圈都在侯府,應該沒人來啊。

「哎呀,是位特別特別美麗的姑娘。」林大娘似乎挺激動,連說帶比劃的,「我一開始還以為我看見仙女了呢!國色天香還是傾國傾城,反正根本讓人移不開眼啊。」

她這麼一說,林鈺和青青就知道是誰了,那麼漂亮的人,林鈺活了兩輩子只見過一個,殷夫人殷素素,和倚天屠龍記中張無忌她媽一個名。

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