清朝的奮斗生活 第八十四章 吃食

作者 ︰ 翡翠C

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因此這雞蛋餅只能往小了攤,攤個十幾張,好的送上去,一般,焦掉的嘛,自己和小翠還有周嬤嬤吃,當然如果她們兩人願意的話。

「咦,七丫,這是啥,挺香的嘛,你怎麼往里放醬菜?」小翠姐終于看見戚琪在灶頭忙什麼了,真當是後知後覺啊。

「這是雞蛋餅,把醬菜放里面,然後包起來好吃呀,嘿嘿。終于有一個成功的了,你等下,我再做一個,待會兒和粥給格格端去。」

「真香呀,對了,你哪來的面粉和雞蛋啊?」

「面粉昨天你不是幫我搬的,至于雞蛋嘛,今天早上從面食廚房拿的唄。」這小翠什麼破記性,昨天幫忙搬的,還特地跟她說過面粉是啥玩意兒,今天早上就忘記自己搬過面粉了。

「我說七丫,你在面食廚房拿東西挺順手的嘛,往嚴重了說,這可是賊贓來著。」

「是啊,賊贓啊,那你呆會兒可別吃啊,免得髒了你的口,對了,記得把以前吃的賊贓吐出來啊,我以前可是天天給你好幾個雞蛋的。」戚琪一邊給雞蛋餅翻了個面,一邊涂抹著雞蛋液。

「別介,我說錯話了不行嘛,你小人不計我大人過就算了吧,好不?」小翠閃著那眼睫毛,真的挺可愛的,就是話說得不可愛了點。

「我小人啊?你大人啊?好啊,你大人就別吃我小人做的東西嘛,哼。」切,小樣,這種把戲在姐姐面前玩,姐姐玩這種把式的時候,你還沒出生呢,哼哼,嗯,給雞蛋餅再翻個身,翻過來之後就好放醬菜了,可惜沒胡椒粉,要不然,在攤的面糊里直接入點下去更加美味可口呢,不過,就是不知道格格愛不愛吃了。

「七丫,我真錯了,你原諒我吧。」小翠拉著戚琪的胳膊,準備大力開始搖晃。

「行了行了,原諒你,你看,被你一搖,我醬菜放多了吧,快放開。」戚琪急了,自己好不容易成功了兩張餅,差點在放醬菜的時候搞砸,忙夾了點掉那醬菜。

「就兩張啊?夠嗎?」。感覺小小的,也太少了。

「還有一碗粥啊,以前格格不是吃點粥便去上學的呀。快,你端出去,回來後,你的也做好了。到時候記得來吃。」戚琪開始打粥,粥其實不多,估計只能打個四碗粥。

「七丫,還有我的份啊?你對我真好。」小翠接過盤子出了廚房。

當然有你的份了,要不然,那些蔥怎麼辦。其實雞蛋餅里肯定會撤些蔥,一來色澤好看些,二來可以提升下味道,可偏偏四格格是個不愛吃蔥的主,戚琪沒法子了,只好切好蔥後泡水,再用這個水來糊面糊,再開始攤餅,這樣,面糊里就有許許的蔥味了,但並不濃郁。

所以剩下來的蔥怎麼辦,自然是放在接下來的雞蛋餅里呀,反正周嬤嬤小翠和自己都不介意吃蔥的,這叫廢物利用,啊呸呸呸,說錯了,吐掉口水再說一次,這叫節約糧食,從我做起,不浪費恭親王府一顆蔥。

「嬤嬤?」格格吃完便帶著小翠去上學了,戚琪正在收拾廚房,猛一抬頭,周嬤嬤居然在廚房門口,汗,搞什麼呀,進來就出聲啊,嚇死姐姐了。

「今天那個餅是你做的?」周嬤嬤詢問道,來玉溪小苑的人很多,基本上都是把四格格這兒當跳板的,說來也怪自己沒用,導致現在格格身邊無人可用。

就是不知道這個常七丫會不會也像別人一樣,把四格格的院子當跳板,雖然自己的女兒小翠很喜歡她,可周嬤嬤卻是深怕這個常七丫與別人一樣,算了,再看段時間吧,反正頂著個粗使的名頭,也不會到別的院子里,至于想做三等,哼,慢慢熬吧。

「嗯,是啊,老吃饅頭粥的就怕格格厭了,換換花樣。」戚琪笑了笑。

這個周嬤嬤太奇怪了,老盯著自己古怪的看著,問麼也就問一兩句,快點問好,她好出門,自己也好打打算盤,做做頭花啥的。

「還能換別的什麼花樣的?」

「這個估計有點難,主要是咱們廚房沒材料,那些面粉還是我向原先面食廚房的管事討來的,用完了,以後又要吃饅頭粥了。」

「那看來,你和面食廚房的管事關系還不錯,人家還會給你些面粉。」周嬤嬤調侃道。

「那是蘇師傅人好,呵呵,不能老向她去要,她也難做的。嬤嬤,我們不能領些生食自己來做嗎?不用天天領,偶爾領一次。」

「你以為我不想嗎?別的院子都這樣的,主子吃的都是由院子里的專門灶間上人做的,可我們院里,人家不願意來。」周嬤嬤嘆道。

「這倒是,這還真得人家自己願意來才好,要不然,不盡心盡力做,吃虧的還是咱們。」戚琪倒是很認同,廚房不像別的,萬一人家心懷怨念,在你的吃的東西里下點巴豆啊別的,那可真是要吃苦受罪了。

「對了,那你會做哪些?」

「以前沒進府之前,我在西街的一家老女乃女乃家廚房幫廚,看人家廚師做過,那嬤嬤姓金,據說原先是嫡福晉院子里的點心上人,點心做得非常好,我跟她有學些過,至于做菜嘛,看過,但自己沒下手,前幾天花生糖和今天的雞蛋餅都是看她做過的,然後來了小廚房試著做了下。」

「都是第一次做?」

「嗯,在面食廚房里沒時間做呢,而且人家也不允許。」

「那你看過金嬤嬤做過些什麼?」

「熬過大骨湯,雞湯,應該說湯類還會些,因為那時候火候是我幫著看的。」

周嬤嬤皺了皺眉,「格格不愛吃雞,肉類的。」

「我是想把雞熬了雞湯,或者大骨湯,可以揉在面粉里或者煮粥,這樣,格格也可以補充下營養,要不然,老這樣吃素的,也不好,格格正長身體呢。」

雖說以現在的健康飲食來說,是兩分葷五分素三分粗,可問題是在古代,粗糧本身就很常見了,特別是大廚房和面食廚房提供的食物,本身就是大部分是給奴才們吃的,就不會精到哪兒去,因此,其實四格格粗糧吃得已經很多了,但葷菜又很挑食,當然了,大廚房提供的葷菜倒也真不多的,就是不知道是四格格自己本身挑食還是人家大廚房做得確實不好吃,其實以戚琪本人來講,覺得還是好吃的,因為葷菜要比蔬菜好燒多了,而戚琪本身就不咋挑食的,再加上平常雖然是在廚房,可肉啥的真的也不多吃,所以肚子里面沒有油水,難得吃回肉自然開心了。

「雞湯的話,格格應該可以,格格雞肉倒是吃的,大骨湯?」周嬤嬤深思了下。

「大骨湯我看見過,味道很是清淡的,就是聞起來很香很香。」戚琪回憶了曾經的大骨湯,以前自己可是拿來煮面條的,汗,現在都沒吃到過,太可憐了,金嬤嬤倒是有熬過,不過,都是給林女乃女乃補的,自己連丁點兒湯水都喝不到,其實自己年紀也需要補鈣啊,為毛沒有人想到自己呀,自己可是祖國的花朵,大清朝將來的希望,不是俗話說得好嘛,再苦不難苦孩子,可是為什麼現在的人老是忽略孩子呢?

其實格格的口味也很是奇怪,像一般人都是愛吃雞腿,雞翅膀,可像格格這樣愛吃雞胸的,真是少之又少,其實戚琪有點懷疑過這四格格是不是穿來的,比方說,愛吃素的啦,注意飲食啦,待人和善啦,連吃雞都是只雞胸,比方說這個四格格是嬰兒穿啥的,所以一言一行一點馬腳也沒露出來,其實這個也很正常,雖然有所懷疑,但戚琪也不敢試探,就憑自己這麼簡單的腦子,還是算了,省得給自己惹麻招煩,萬一人家不是,自己說一句天王蓋地虎,還不嚇著格格來著,汗,那如果格格真是穿的,有兩種可能,第一,老鄉見老鄉,兩眼淚汪汪,還有一種可能便是殺人滅口,想想,還是讓自己的腦袋待脖子上吧,目前為止,戚琪對目前的生活還是很滿意的,至少也算是步步高升。

周嬤嬤沉吟了半晌,「你做事吧,我出去下。」

周嬤嬤一離開,戚琪便快手快腳的收拾起來,廚房,院子,屋子,都打掃了一遍,便坐到自己搭的涼棚下面開始給小翠做起頭花來。

小翠一般梳的是雙丫髻,如果戴那種牡丹,玫瑰什麼的一來是不般配,二來是不適合,小翠雖然長得並不十分漂亮,但勝在皮膚夠白,五官清秀,嗯,做些別致些的素雅些的花環好了,這樣就比較適合小翠的雙丫髻,不過以前自己沒做過,先試試吧。

如果古代有橡皮筋就好了,這個頭花做做就要簡單多了,可卻沒有,那只能按照自己慢慢的估磨了,一上午的時間,等周嬤嬤回來,也只不過完成了兩對四只頭花擺了。

晚上等小翠看見做好的兩對頭花,便搶過來道,「真的都是送我的嗎?真好,嘿嘿,我喜歡這綠色的,七丫,我告訴你呀,我有件綠色的衫子可漂亮了,明天配這個花肯定更加美,這個藍色我不太喜歡,太素淨了。」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

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