清朝的奮斗生活 第八十六章 打雜

作者 ︰ 翡翠C

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「蘇師傅,我奉周嬤嬤之命,來拿咱們院里的食材。」戚琪還在于順家的門口,便大聲道,不得不說,少干體力活,于順家的臉色到底是好很多,而且臉也圓潤了許多,而且大廚房找些肉食也容易,這麼一吃,胖了些,看上去也舒服了些,女人果然是要靠養的啊

「行了,小聲點。」于順家的瞟了一眼戚琪,「周嬤嬤叫你來拿?那你是要全部拿去還是只拿今天的?」

「自然是只要今天的了,全部拿去,放廚房豈不是壞了,嘿嘿。」

「像一些干貨全部拿去倒也使得,那你今天準備拿些什麼?」

「拿什麼?不知道呀,周嬤嬤只叫我來拿的,我再回去問問。」

「你到底是第一次,周嬤嬤來了也不知道,你們可以拿生食材回去,自然有個灶間上人了,你要問她下。」于順家的指點戚琪。

「可那灶間上人還沒來廚房呢,而周嬤嬤又讓我來拿東西了。」戚琪拍了拍腦袋,「蘇師傅,要不,你隨便給我點吧。」

「這怎麼可能隨便給你呢?萬一那灶間上人是個難說話的,豈不是讓我難做?」于順家的不同意了,雖然跟戚琪處得還行,可也不願意為了戚琪使自己難做,更何況現在自已在這個位置上,有多少人捉自己的小辮子呀,自己可不能隨意讓人家捉到。

「好吧,我再去問下周嬤嬤吧。」確實是自己做得不對,應該問清了再來的,戚琪便走出了屋子。

新來的灶間上人叫高慧,周嬤嬤叫她劉全家的,讓小翠和戚琪喊她慧娘姐,小翠和戚琪很痛快的大聲的喊了聲慧娘姐。

「七丫,從今兒開始,你跟著劉全家的做活,劉全家的可是我好不容易去請來的,廚藝那可是很了不得的,你可得听話好好向劉全家的學習,空了便還是打掃院子和屋子,現今可不許再胡亂跑出去玩甩了,再跑出去玩甩看我不狠狠罰你。」

看見戚琪乖乖的點頭應承又轉頭對著高慧道,「劉全家的,這段日子你辛苦些,帶帶七丫,七丫還算聰明,在家的時候也做過幫廚,進府後也是先進了廚房,不懂的,你多提點提點她,你好,她好大家好。另外格格的口味她都基本清楚了,待會兒你問下她,我先上樓侍候格格梳洗去了。小翠。」說完,便領著小翠上了樓。

戚琪和慧娘姐目送了周嬤嬤母女二人上樓後,便去了廚房。

「我差不多要過了卯時能進府的。」慧娘听了戚琪對格格的口味和飲食習慣微微皺了皺眉,「你說你平常是從大廚房拿了粥和饅頭的?」

「是的,我睡在大廚房面食廚房旁邊的柴房里,所以每天從面食廚房拿些粥和饅頭,只不過是讓格格和小翠填下肚子,她們吃得都不多的。」其實進了格格的院子才知道,格格們用的碗和大廚房的碗差別實在是太大,那碗就算盛滿粥,戚琪估計兩口也吃掉了,容量實在是小。

「周嬤嬤說你早上有做雞蛋餅?據嬤嬤所說,你味道做得還不錯,勉強能入口的是吧?」慧娘挑了挑眉

「嗯,格格天天吃饅頭,怕格格膩了,所以換下口味,格格其實不算很挑食的。」

「小翠說你還做花生糖,年紀小小,倒是看不出來嘛。」

這是夸還是貶?明顯不是夸,呃,「慧娘姐,我只是抽空練練手,做得好,才給格格或者小翠姐吃的。而且那時候不是您還沒來嘛,所以我才……」

「好了,我不是跟你計較這些,你就不想想,萬一你做的,讓格格害了病或者吃壞肚子怎麼辦?你有幾個腦袋夠王爺砍的?別仗著自己學過一些些就來甩寶賣弄,到時候倒霉的可不單單只是你」

如果說剛才只是懷疑這個慧娘對自己是在貶,那現在明顯是在警告了,不過想想,戚琪也是有點後怕的,幸好自己這個院子里人不多,要不然,傳出去,真以為自己想干嘛呢,畢竟自己名義上只是個粗使,連個幫廚都不是,居然大喇喇的去廚房給格格做早點,真有人想對付自己,真當是一告一個準

戚琪抹了抹頭上的汗,呼了一口氣,定了定心神給慧娘行了個禮,「多謝慧娘姐提點,七丫知道錯了,下次再也不敢了。」

討好格格雖然重要,可是自己的小命更加重要

「好了,剛才周嬤嬤也說你是個聰明的孩子了,明兒個我跟周嬤嬤說下讓她跟蓉嬤嬤提下,看可不可以升你做幫廚,這樣,你跟著我學習下,也就沒什麼大問題了,不過,我可是不收徒弟的,就權看你自己有沒有這個悟性學得會了,當然了,如果周嬤嬤或者蓉嬤嬤不同意,那你還是繼續做你的粗使吧,廚房重地,你就別進來了。」

戚琪很感激地看著慧娘,「謝謝慧娘姐提拔了,七丫如果能做上幫廚,一定會好好做事,決不辜負您的期望的。」

這個慧娘倒是個厲害角色,好人都是她做了,如果自己真做上幫廚,雖說工錢會升些,其實真正的也真的沒升,畢竟現在工錢周嬤嬤已有補貼了,唯一的好處便是自己出處廚房得到官方認可,以後不管是自己做或者是給格格小翠做沒什麼人好說了,另外,她做你只能看,不許問,當然了,如果她的私密絕活,肯定會想法子把你支開,一些大眾手藝麼反正一般人都會,因此也不介意你在旁觀看了。

再者便是如果蓉嬤嬤不同意自己升幫廚的話,不能怪她頭上,畢竟上層領導想升誰,有人家的想法,不過,戚琪倒是覺得這個可能性很低,首先,一般能在蓉嬤嬤旁邊說得上話的人,不會想來四格格廚房的,看看這麼多年來沒啥人在四格格院子里便知,第二,這個慧娘是蓉嬤嬤某個親戚的親戚,據說是奔著主子的小廚房來的,這個主子肯定不是四格格這兒,要不然,周嬤嬤也不會說這段日子,肯定會說以後的日子,也不會說你好大家好一類的客氣話了,這個慧娘明顯也是進來過渡,然後哪兒有空缺了,便調去哪兒,四格格的院子絕不是她的終極目標。

因此,自己這個幫廚99的可能性是可以升得上去,明面上的工錢可以漲上去,至于私底下,估計有點難,除非這個慧娘走了,以後廚房的話要自己接手,那麼,自己會漲,算了,不想這些,還是好好向她學習下手藝才是真的,學會手藝那便是自己的了,誰也搶不走。

接下來的日子對戚琪來講宛如地獄般,早上又回到了寅正(早上四點)起床的時候,到了廚房便是燒水,第一鍋的水是全部都不要的,那慧娘的意思便是你怎麼知道晚上沒有蟑螂老鼠爬蟲爬過呢,而且還要把刀具碗筷,帕子全放在鍋里煮一次,然後再清洗鍋,清洗完鍋再煮水,這個水依然不要,依然是倒了,第四次煮水才是格格可以用的水。

這邊在燒格格所需的水,這邊便要去大廚房拿粥和饅頭,如果自己的廚房醬菜沒了順手再拿些醬菜,然後再開始準備早點,這點是經過了慧娘和周嬤嬤同意了的,也在蓉嬤嬤哪兒備過案了,省得以後再有人說起自己擅自做格格的早點。

做完早點,便要開始收拾廚房和打掃院子,等送出格格和小翠離開院子後,戚琪便要開始洗菜,切菜,除了燒菜不踫,別的廚房的雜活都要干,殺雞拔毛,取出內髒,殺魚刮魚磷,一般情況下,動物內髒,慧娘是不要,認為那是骯髒的東西,不過,戚琪倒是很喜歡吃這些的,便自主留下了,晚上自己可以拿這些內髒給自己打打牙祭,有的時候拿去針線房給姐姐們解解饞,不過,這樣的機會真不多,主要是格格葷的不咋愛,內髒自然便少了。

戚琪以前也去過大廚房,只記得像洗菜,切菜等一類的雜活全都是有專門的雜工在做的,雖然自己頂著一個幫廚的名頭,可連雜工的活也要干進去了,不禁後悔,早知道不去跟周嬤嬤講自己廚房搞生食了,本來因為自己的關系,人家大廚房已經按時送飯菜來了,現在好了,搬起石頭砸自己的腳,把這尊大神請來了,真真是後悔莫及,可惜世上沒有後悔藥啊真當是多說多做,少說少錯,不說不錯啊。

等午飯後慧娘去小小午休下的時候,戚琪便又要去接著做打掃屋子的活,打掃完屋子便又在慧娘的指揮下開始廚房的雜活工作,晚上等慧娘走了之後,還要收拾廚房和第二天的準備,另外就是要燒大量的水,現在天氣熱了,主僕四人晚上天天都要洗澡了,每天收拾完回柴房睡覺將近都要子時了。

睡眠是嚴重的不夠,再加上現在中午不能午休,勞動強度增加,本想應該能瘦些吧,沒想到居然沒瘦,這實在是太欺負俺老實人了,戚琪心里憤憤地想。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

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