因為惦記著酸酒的事，從金花飯莊出來，簡阿貴便沒有回家，領著林初荷徑直去了隔壁的酒坊。
這時候，顧老頭和簡興旺已經領著大伙將有問題的酒都倒騰了出來，擱在牆根底下，粗粗看過去，倒有十幾壇。簡阿貴見狀又是一聲嘆息，垂著腦袋在院子門口坐下了。林初荷見他蔫耷耷的，便去桌子上倒了一碗茶，遞到他面前，言笑晏晏地道︰「爹走這一路，累了吧？先喝口水去去火氣。」
簡阿貴抬頭看了看她，接過她手里的水碗，臉上堆出笑來︰「荷丫頭，剛才多虧你伶俐，要不這事兒，還真不好辦！難為你小小年紀便有如此見識，只是……」
他是個老實人，林初荷幫了他，他是真心感激，但隱約也明白，不能由著這小丫頭在外面出風頭，便接著道︰「只是，你說話之前也該問問我，那些人平常最喜歡搬嘴生事，你一個姑娘家，得謹慎些才是啊。」
林初荷听這話不是味兒，偷偷瞟了他一眼，見他臉上的表情並不怎樣生氣，便小心地往旁邊挪了兩步，做出害怕的樣子來，結結巴巴地道︰「我……我看爹急得那樣，那些人嘴里又不干不淨的，一時沒忍住，順嘴就說了出來，我錯了……」
「咳，你躲個啥，我又不是你母親那性子，不打你的。」簡阿貴啼笑皆非地搖搖頭，「我不過是白囑咐你一句。今兒我瞅著，你倒是個中用的孩子，起碼口齒靈，腦子也快，不會讓人隨便搶白。你哥哥這兩天身子見好，你也用不著整天守在他跟前兒，得了空，也該來酒坊里幫幫忙。說出來不怕你笑話，你母親不在家，好多事兒我還真抓拿不住，你好歹是我家自己人，來替我搭把手也好，你看咋樣？」
听簡阿貴這樣說，林初荷心里登時就是一喜，知道今天自己陪他走這一趟起了作用了，但表面上卻不願輕易顯露，絞扭著手指頭為難地道︰「爹，可是我啥也不會，我怕幫不上你的忙，反而再捅出漏子來。」
「嘖，你這丫頭真是不爽利！」簡阿貴半真半假地橫了她一眼，「誰也不是啥事生下來就都會的，我不是說了嗎？你是個聰明人，有空就跟著酒坊那起伙計們多學學，釀酒也不是啥難事。」
「可是……娘會不會不高興啊？」
「你這話說的，我才是簡家的一家之主，更是酒坊的正經老板，安排個人手，還要她同意？」
林初荷深知譚氏難纏，要的就是簡阿貴的這句話，當下就乖巧地點了點頭︰「好，那我就來試試。」
「這就對嘍！」簡阿貴這才算滿意，回頭看看場子里忙碌的伙計們，忽又嘆了口氣，喃喃自語道，「金花飯莊的麻煩是解決了，這剩下的事兒可難辦嘍！那麼些伙計，人多手雜的，誰知道是哪個使壞，在我的酒里偷放東西？有一回就有第二回，那死老婆子又老不回來，再這麼著，這酒坊非得敗光了不可，愁死人了！」
林初荷思忖了一下，便對簡阿貴道︰「爹，我有幾句話，不知道當講不當講。」
「你想說啥？在我跟前兒不必像跟對著你母親似的，有話就說！」簡阿貴敲了敲桌面。
林初荷便點點頭︰「我想問問，咱家酒坊釀酒，攏共分多少個步驟，每個步驟需要多少人手？」
簡阿貴有點納悶︰「咱這是個小酒坊，攏共也沒有幾個人，哪能分得那麼細？不管什麼事，大家一起搭把手做了也就完了，這樣不是快嗎？咋的啦？」
「我就是有個想法，想說出來讓爹參詳參詳，要是說得不對的地方，爹可別跟我計較。」林初荷笑了笑，「我琢磨著，這釀酒就不能是一件只圖快的事。我雖沒在酒坊做事，但閑著的時候，也會過去瞅瞅。咱家酒坊里，不管干什麼，都是一群人一窩蜂地涌上去，這樣一來，萬一出了紕漏，連個罪魁禍首都揪不出來。」
「你的意思是……」簡阿貴腦袋里靈光一閃，立即冒出一個念頭。
林初荷看了他一眼，繼續道︰「把酒坊里的伙計按工序的要緊程度分好組，蒸飯的只管蒸飯，裝壇的只管裝壇，這樣做，一來有條理，不容易出亂子；二來倘若出了事，也很容易追究；三來，還可以讓他們互相監督。這次的事，想查出個頭緒，那是挺難的，只能慢慢來了，但若把大家分好工，改變一下管理方法，便可杜絕後患。」
「對呀！」簡阿貴猶如醍醐灌頂，使勁一拍大腿，登時疼得自己直吸涼氣，「我怎麼沒想到，你這丫頭真是個有腦子的，我果真沒看錯人！」
他仿佛已經看到了酒坊井然有序蒸蒸日上的場面，興奮得直搓手，立刻轉過身敞開嗓子喊了起來，「顧老頭，把大家伙兒都給我招呼過來，一個也別落下，我有些事情要跟大家說說！」
不多會兒，眾人便聚集了過來，顧老頭作為伙計當中最資深的那一個，站出來問道︰「老板，你有啥想吩咐的？」
簡阿貴清了清喉嚨，擺出一副嚴肅的架勢︰「昨兒個咱們酒坊出了件大事，大家想必也都已經知道了。送去金花飯莊的酒到底是誰動了手腳，這事兒不用你們說，我就算拼了這條老命，也肯定得給查出來，到時候別怪我簡阿貴不給你們這些老伙計面子。我也奉勸一句，無論這事兒是誰做的，如果他還想在我酒坊里干活兒，最好就老老實實來找我，將事情的原委說清楚，只要肯認錯，我也不難為他！」
他自以為這番話頗有恩威並施的意味，忍不住洋洋自得地捋了捋鼻子下面的兩撇小胡子。
林初荷站在旁邊冷眼瞧著那些伙計，個個臉上都表情如常，最多三三兩兩耳語個兩句，唯獨小六子漲紅了臉，手腳都不知該往哪擺，她心中頓時有了數。只不過，已經過去的事，她大可不必枉做小人地當場嚷嚷出來，尋個機會私下里探探小六子的口風再做打算也不遲。
簡阿貴待眾人交頭接耳的夠了，便繼續道︰「大家別怪我不講情面，我實在是擔心，這種事有了第一次，就會有第二次。所以，我簡阿貴倒要給這酒坊立立規矩。咱酒坊攏共六七個伙計，打今兒開始，蒸飯淋飯的事情，就交給小六子一個人；浸曲子由老李和老曾共同負責；開耙發酵這種事對技術的要求最高，老顧，你自己選兩個得力的助手，把這事兒辦了……」
他嘮嘮叨叨將所有人都安排了一遍，接著道︰「現在咱每個人都有了活計，個人就要對自己做的事負責，到時候，哪個環節出了錯，責任就由哪個人扛。這樣一來，大家不用替人背黑鍋，酒坊的運作也更加有條理一些。要是遇上拿不準的事情，向老顧請教或者問問我都使得，大家以為如何？」
那群伙計互相交談了兩句，大多數人都覺得自己是本分干活兒的，這樣安排對自己也沒什麼不利，便都點頭連連應承。唯獨那老李，因為和簡阿貴素來關系不錯，說話也沒輕沒重的，笑著大聲嚷道︰「老板，您怎麼說，我們自然就怎麼做，只要不少工錢就行！那啥，我就問一句，往後我們要是遇上麻煩，想問您要個主意，不用去村里百花居找您吧？還有哇，老板娘以後在這酒坊里說話還算不算了？」
人群哄地一聲笑了出來。
「我看你就是欠收拾，老子鎚死你！」簡阿貴臉上微微有點發紅，硬撐著罵了一句道，「那個……那個老婆子要是回來了，她說的話，自然也做得準的！」
伙計們笑得愈加厲害，簡阿貴懶怠搭理他們，揮揮手打發他們趕緊干活，回頭壓低了聲音對林初荷道︰「丫頭，我說的還行吧？」
林初荷就沖他有點不好意思地笑了一下，朝場子中間望去。
人群漸漸散開了，顧老頭站在高高的梯子上，手里握著一並木耙，不停攪和著石頭缸里的酒液。明明是大冬天，他卻打著赤膊，肩頭和背上都是汗，在大太陽下爍爍閃著亮光，渾身騰騰冒著熱氣。
林初荷對于釀酒過程的了解，全都是從書里看來的，那也不過是因為她嗜酒而已，並不曾真正關心過。然而此刻，看著場子里這一片熱鬧非凡的景象，她心中忽然生出一種奇異的感覺。
她是愛酒之人，重生來到一間酒坊做了童養媳，這仿佛是不可違抗的命運。或許注定了，她就是這酒坊中的一份子，工人們做的每一件事都和她有關，是注定要和她的生命連結在一起的，如果不能推拒，為什麼不干脆開開心心的接納？
她想讓酒坊變得更好，不是為了簡吉祥，更加不是為了譚氏或者任何人，而只是，為了她自己。
她被這種突如其來的情緒弄得心中一陣洶涌，小臉上竟也泛出了幾絲紅潮，暗暗攥緊了拳頭。