蘇蔬未知這些公人的來歷，看打扮差不多就是開封府的捕役，李逵真人她見過數次，當然識得這廚子不是黑旋風，就想代那廚子解釋，誰知公人中看似頭頭的一個道︰「你與梁山賊寇來往，與之同罪，來呀，一起抓了帶回。」
他說的是蘇蔬，那壯漢卻吼著辯白，「俺不是反賊，俺是廚子。」
那捕役頭子把樸刀抵住他，「口音如出一轍，皆是山東腔調，還不是李逵。」
蘇蔬心里叫苦不迭，所謂禍從口出，今日看來不假，那李逵就喜歡俺如何、俺怎樣的說話。
這假李逵本就憨實之人，此時更是百口莫辯，被捕役扭住。
另有捕役過來抓蘇蔬，她待那捕役的手到，知道是來抓自己的肩膀，將身體往後一仰，躲開，隨即右腿踢出，直奔那捕役的下巴，那捕役當值在開封府，自然非同一般濫竽充數的衙差，一閃躲過，喊道︰「你阻撓官差辦案，罪加一等。」
自保是人的本能，蘇蔬無非是想起林沖教她的防身術，听說罪加一等，趕著解釋，「他不是李逵，我也沒有和梁山之人來往，你胡亂抓人，我當然不能就範。」
捕役不由分說，又來拿她，姬少游嗖的擋在蘇蔬面前，道︰「有理有據，不怕你們抓，空口無憑，進來便抓，是何道理，這可是天子腳下，容不得你們胡來。」
若非是在白日，他怕露了自己的真容，早就暗器打出，退了眾捕役。他身為江洋大盜，夜里來夜里去，江湖上號稱「盜鬼」，即是神出鬼沒之意，听說的都是他那飛檐走壁的故事，無人識得他的廬山真面目，剛剛一直在旁邊觀看形式，知道蘇蔬機智，若她能解決此事，自己不想出手，這既是為了自己，亦是為了蘇蔬，要知道他可是蘇蔬的朋友，若他暴露身份，蘇蔬首當其沖，必受牽連。
天子腳下又何妨，天子只知道聲色犬馬、花鳥玉石，何時管過此等事情，那捕頭道︰「這李逵，是我們一路跟蹤而來，當然有理有據。」
無論捕役怎樣講，蘇蔬認定這廚子不是李逵，就怕是賴大有陷害，像那前店主所說，他的那個廚子，如今還身在牢獄，蘇蔬想救這個廚子出危難。
「那梁山的李逵，雖然我沒見過，卻也有耳聞，感覺與他有差異，待我問個詳細。」其實這李魁和李逵樣貌非常之像，蘇蔬這樣說，無非是想替他開月兌。
「我問你，你的名字真叫李逵，是不是搞錯了？」
那壯漢憨直，分不清形式，還道︰「俺就是李魁，山東人，因被人陷害，不得已遠走他鄉，但俺不是反賊。」
捕役道︰「听听，李逵，山東人，被人陷害，其實是反叛朝廷，被山東的州府海捕，才逃來京城。」
蘇蔬氣的直想罵娘，心說你個呆子，這樣的時候，你就不能隨口胡編個名字，李四李五李貓李狗，叫什麼不行，非得叫李逵，氣道︰「李逵使的是板斧，你拿的是菜刀；李逵圓臉，你是方臉；李逵說話轟轟隆隆，你說話吐字不清；李逵走路帶風，你走路咚咚；李逵不識字，你……」本想把真李逵和這位區別開來，說到此處卡殼，不知怎樣接續下去。
誰知假李逵道︰「俺識字，小時俺爹教的，俺會寫自己的名字，木子李，鬼斗魁。」
「等等！」蘇蔬一聲驚呼，「鬼斗魁？看看，他的魁不是李逵那個逵，音同字不同，誤會，純屬誤會。」她松口氣，以為此事可以煙消雲散。
話說開去，捕役因何這麼快就沖進來要抓李魁？
這李魁是山東登州人，稟性憨直，被人利用，攤了官司，無奈才遠走他鄉來到京城，想找工養活自己，因他父親是廚子，他自小便在父親身邊幫忙，燻陶十幾年，練就一身烹調的本領，于是找工作，就唯有找廚子做，應聘幾番，皆是報上自己的名號李魁。
偏巧這幾日賴大有四處打探蘇蔬買下這家店的狀況，無意發現這個假李逵，他靈機一動，就想以此置蘇蔬于死地，先是報給開封府，說有梁山賊人李逵來到京師，再讓人引導李魁來蘇蔬的店里應聘，也就有了李魁剛進店來，捕役立時闖入抓人的事。
既然是同音不同字，李魁無罪，但捕役不肯就此罷手，看這李魁與傳說中的黑旋風如同孿生，抓去一頓嚴刑逼供，屈打成招之後，他們都有大筆的賞金可拿，是以，還是要帶到開封府審問。
蘇蔬攔著，就怕這李魁有去無回，道︰「各位大人，趙乃皇姓，不是還有個‘半部論語治天下’的趙普。宋乃國號，不是還有兵部侍郎宋庠和文學家宋祁兄弟。難道為了避諱，他梁山的李逵叫了此名，別人就不可再叫了嗎？更何況兩個人的名字只是音同而已，即便重名，也分真假，比如張三，天下叫張三的何其多也，難不成西京的張三犯案，東京的張三就倒霉替他背黑鍋，真的李逵正揮著板斧到處喊打喊殺，抓了這個廚子，只會讓真李逵笑掉大牙，笑那堂堂的開封府，抓個蛤蟆當青蛙。」
捕頭了解這個東主伶牙俐齒，能夠引經據典駁得眾捕役面面相覷，雖然言之有理，他不甘心，反咬道︰「你因何如此熟悉李逵？就請你跟我們回去開封府說個詳細。」
蘇蔬嚇的急忙辯駁︰「梁山那些人，天下傳說，誰人不知，何足怪哉。」
姬少游察言觀色，看眾捕役不像適才那樣堅持，知道他們被蘇蔬一番舌燦蓮花說動，他急忙嘻嘻哈哈過來斡旋，「各位，大冷的天，辛苦辦案，這樣，我們略備水酒，請各位大人往前面坐了，嘗嘗這個李魁，不不，這個廚子的手藝，據說，沒有他做不出來的菜呢，也剛好試試他是不是真李逵，那真李逵茹毛飲血的野人一般，可下不得廚房。」
那些捕役想想，如此這般也好，若他真能烹調出美食，當然不是黑旋風李逵，他們這些捕役也總算沒白來一趟，看這酒樓門面不小，以後也多了個蹭吃蹭喝的地方，遂借坡下驢，隨著姬少游往前面的飯廳坐了。
蘇蔬看著呆立那里的李魁道︰「大哥，俺求你，改個名吧。」
那李魁卻一瞪眼，「名字是父母取的，怎能輕易丟掉，這是大不敬。」
蘇蔬撇著嘴，「快做你的飯吧，撿拿手的上，把那些大人伺候好了，你才安全。」
酒過三巡、菜過五味，便大事化小、小事化了，那些捕役吃的痛快，並發現這廚子的手藝真不錯，想那梁山的李逵殺人便行，做菜定然不能，知道是誤會，又得了姬少游暗里塞給的好處，大快朵頤之後，走人。
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幾番艱難過去，總算等到吉日，店里收拾妥當，新匾高掛，燙金大字——蘇記酒樓。
蘇蔬于店門前舉目端望，感慨頗多，想成就一番事業，哪個時代不是如此困難呢。
「小姐，若你穿了女兒裝，抹了胭脂施了香粉，俏生生與門口一站，就是最好的招牌。」燕兒湊過來，非是打趣，她想那李師師艷名遠播，惹得王孫公侯都以一睹其嬌容為幸事，感覺自家小姐比那李師師有過之而無不及，憧憬蘇記的買賣風生水起。
「少夫人，只怕那些客人趕都趕不走呢。」襲香隨聲附和。
啪啪，一人腦袋挨了蘇蔬一巴掌，喝道︰「咱這是酒樓，不是青樓，若開青樓，先把你們兩個梳攏。」
梳攏，就是ji女第一次接客，需辦的一種形式。
燕兒和襲香羞得哎呀呀直跺腳，撇下蘇蔬，各自去忙。
剛剛兩個丫頭的話，倒提醒了蘇蔬，此後，更需要穿男裝，酒客多男人，所謂慢藏誨盜、冶容誨yin，自己花枝招展的，會惹來不必要的麻煩。
吉日還需吉時，一陣 里啪啦的鞭炮過後，蘇記開張！
蘇蔬一身灰色長袍，端雅又瀟灑，紫色圍巾隨意搭著，更添風韻，錦冠瓖著翠玉，英姿勃發。
她身邊，是蘇記酒樓的工作人員，掌櫃，由藍禮庭擔任，那些金子銀子銅錢，蘇蔬不特別懂，該收多少飯錢改回找多少，想想就頭疼，藍禮庭在蘇家主管多年事務，管個財物綽綽有余。
廚子當然是李魁，別看他長的呆頭呆腦，所謂尺有所長、寸有所短，這幾日試驗，他真是沒有吹噓，所有菜系無一不會，無一不精。
跑堂的蘇蔬本想用雷大力，怎奈他是種田的出身，這種八面玲瓏、阿諛哄捧的事情他不擅長，想用燕兒和襲香，她們兩個皆有幾分姿色，怕被客人調戲，無奈，唯有暫時托付姬少游，他為人圓滑機靈，非常適合跑堂，他也欣然同意，幫蘇蔬，自己義不容辭。
燕兒和襲香，就打雜，誰忙不過來幫誰，哪里有事支應到哪兒。
蘇蔬特別把蘇家上下都叫了過來，一為烘托氣氛，也是想讓大家看看，蘇家，真的絕地重生了。
她牽著麒麟的手，時刻不忘，蘇家，麒麟才是真正的主人，一大一小，站在門口，她像模像樣的做了番演說，無非是街坊四鄰、老少爺們，蘇記開張，請大家照顧捧場的客套話。
圍觀的人不少，議論紛紛，又夸贊店主年紀輕輕，氣度不凡，又擔心蘇記，會不會像之前那個的命運。
演說完後，蘇蔬吼一聲︰「開張大吉！」
姬少游肩搭抹布，立在門口笑嘻嘻迎客。
藍禮庭立于櫃台內，嚴肅端正。
燕兒和襲香，也是準備大干一番。
李魁在廚房，摩拳擦掌。
其他人，蘇家上下，皆是雄心勃勃，感覺這個少夫人，才智比之蘇老爺蘇少爺，更加厲害。
然，上午將盡，卻無一個顧客光臨，蘇蔬暗自著急，開業不順，會打擊大家的熱情，亦會影響以後的生意。
她豁出臉去，親自去門口拉客，「大哥，里面請，蘇記新開張，六折優惠。」
「客官，蘇記，國家特級廚子，保證您吃的滿意。」
「伯伯，我們的招牌菜，亂炖，您去品嘗一下。」
忙活半天，人們皆是擺擺手惶恐而去。
蘇蔬此時又想起了賴大有，不用說，但凡知道底細的人，都不會光顧蘇記，怕惹火燒身。
她開始發愁，如此下去，該如何是好。
這時，門口有人高喊︰「蔡太師賀禮到！」
蔡太師？不就是蔡京！蘇蔬愣住，他怎會送來賀禮？