中午,三輛洋車來到濟南聚豐德飯莊門前,東初一並付過錢.因為宏巨染廠開業要在這里請客,壽亭打量著店外的場地.家駒抬頭看看飯店的對聯,不禁念道:"\-冬筍茭白淡咸六味,鹿唇駝蹄上下八珍.\-東初,這口氣不少呀!"
東初笑著說:"這是濟南最大的館子,正宗魯菜.六哥,你看這鋪面還行嗎?"
壽亭笑笑:"咱又不吃鋪面,只要能把生的弄成熟了就行."
飯店劉掌櫃一溜小跑迎出來,讓著三位往里走.
樓上"風擺荷"雅間,三位落座.
飯店對面有個小空場子,一個外地來的藝人在變戲法兒.這漢子有三十多歲,光著膀子.他面前的地上鋪著塊紅布,上面扣著兩個小碗,一對鐵球,還有一個小泥人.他正在招徠看客:"各位,本人雖是家在濟陽,但祖上卻是濟南人,當看袁世凱當濟南提督,我爹不是他老人家的馬弁.現在麥子早收了,秋莊稼還沒到點,所以抽空到濟南來尋尋舊友,帶來幾樣玩意兒,在這里獻丑.剛才說了,我雖不是濟南人,但是俺爹是濟南人.當然,不是所有的濟南人都是俺爹.各位老少爺們,嬸子大娘,姐姐妹妹,您有錢幫個錢場,沒錢幫個人場,一分二錢,往這里扔."他用手一指跟前的紅布,"炸彈——"他一指遠處,"往那里扔."
周圍的人大笑.
"你別光說不練呀!"周圍幾個喊.
雅間里,桌上已擺上了四樣小菜.東初拿著菜譜,他說一個菜,小二點一下頭.這時,樓下傳來變戲法的招徠聲,東初皺了皺眉,小二趕緊過去把窗子關上,沖著東初點頭賠禮.
菜點完了,東初把菜譜交給小二.小二一溜喊著往下跑:"清烹蝦段,軟炸里脊,九轉大腸,爆炒腰花,羅漢肚,荷葉肉,外帶女乃湯蒲菜.三元染廠三掌櫃的賞錢五毛——"
"好 ——"廚房里隨之應和.
壽亭說:"這一個地方一個風俗,青島的飯店就沒這套.北京和濟南差不多.東初,這後一聲,有的能喊出來,有的就不能喊出來.比如小偷,讓他一喊\-賊賞五毛——\-那警察就來了."
東初家駒都笑了.
樓下,那個變戲法的拿起小泥人:"我這東西可是個寶,前知三百年,後知五百載.這位說了,你這是胡吹.好!咱看看我是不是胡吹.說遠了沒用,咱就來近的.咱先問問他這兩天的天氣怎麼樣.咱先說昨天——"說著把小泥人放到耳朵上,"它說了,昨天是陰天.各位,說對了吧?好,咱再問問他今天——"又把小泥人放到耳朵上,"它說今天是晴天.對了吧?好,咱再問問它明天——"說著又放到耳朵上,這回拿下來說,"它說了,這明天——明天再說吧!"
周圍的人哄堂大笑.
這時,飯店的劉掌櫃擠進來,對著變戲法的一拱手:"兄弟,對不住,今天小店有貴客說話,您換個地方財?我這里謝了."說著塞上三毛錢.好漢子一看,也識趣地抱拳還禮:"喲,得罪,得罪,還勞您破費."說著收攤子.
觀眾紛紛散去.