穿越紅塵之相逢似有情 第二十八章 黃蓉的湯

作者 ︰ 汝嫣萱

寧涵吸了口氣,忍住突如其來的頭痛,移開目光。努力忽視灼人的目光,盡量神情自若地對昭帝說道︰「皇上,這飯菜涼了就不好吃了,不如各自先用些,廚房那邊馬上就能再上了。」

昭帝點點頭,寧涵引著眾人依次在桌邊坐下,擺好銀制餐具,接著打開青釉蓮花狀的瓷碗。眾人眼前一亮,滿滿一大碗是五彩繽紛的飯。寧涵在每個人的銀碗中都盛了一勺飯,眾人一看一聞不由為之「驚艷」。青色的豆子、黑色的香菇丁、女敕紅的火腿丁、粉紅的蝦仁丁、女敕白的雞丁和筍丁,配著蛋絲的黃、蘿卜絲的紅,賞心悅目。被蛋沫裹得金黃色的飯粒還微微散著荷葉的清香。是一碗蛋炒飯,卻也是一碗不普通的蛋炒飯。

昭帝和眾位皇子公主們平時何曾見過蛋炒飯,更不用說吃過了。皇室中人就算如昭帝般再不奢侈浪費,每次用膳不上十幾道菜幾乎是不可能的。何況這樣一種御廚們根本嗤之以鼻,不屑一顧的家常飯菜。而寧涵就是知道皇室子弟平日吃多了御廚們精心烹調的飯菜,個個嘴刁得很,反而對這些不常見的家常菜有著新鮮感,所以才會如此安排。

眾人吃著五彩的飯,只覺得入口飯粒柔韌中帶著嚼勁,富有彈性;筍丁、香菇、蘿卜清香爽口;雞丁入口女敕滑;蝦仁味美鮮香,樣樣叫人欲罷不能。再看寧涵布到每人面前的一小碗湯,碧綠的清湯中浮著幾顆殷紅的櫻桃,又飄著幾片粉紅色的花瓣,底下襯著女敕筍丁子,紅白綠三色輝映,鮮艷奪目,湯中泛出荷葉的清香。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜,那是不必說了,櫻桃核已經剜出,另行嵌了別物,卻嘗不出是甚麼東西。如此清香的湯配著這飯,眾人只幾口就都吃完了,幸好小安子等人迅又把第二次做的飯和湯端了上來,才徹底解了饞意。

候在一旁的梁福看因天熱又憂心朝事的昭帝有了好幾日不曾有過的好胃口,雖然不知道寧涵這飯菜到底有何名堂,卻也微微松了口氣。不過一想昭帝的脾氣,知道飯後還會為了幾位小皇子的事詢問一番,畢竟在他心中對宮女教導皇子們還有些耿耿于懷。

昭帝放下銀勺,再看眼前的子女們也是個個吃得不亦樂乎,招手叫過寧涵︰「再為朕盛一碗來。」不料寧涵卻是跪下行禮︰「皇上,您已經用了二小碗飯了,雖然量不是最多的,但是您身子比不得幾位殿下更是要謹慎當心。這飯菜雖然好吃,用得多了,堵了腸胃也是不好,何況後面還有點心備著,不如您稍微歇一下,等殿下們都用完後,寧涵叫人上點心來。」

「哼,你不過一個小小宮女,不要以為父王喜歡你的飯菜就忘形起來,這些話也是你該說的嗎?」美男伸手用錦巾優雅地拭著嘴角,說出的話卻是陰森森的。

寧涵低頭暗罵︰好你個人妖男,連皇帝都沒開口呢,要你多什麼事?昭帝卻是手一揮︰「听你的語氣,似乎還懂些醫理?」

「寧涵只是听醫者提起過,吃什麼都最好吃到七分,若是毫無節制暴飲暴食,十分傷脾胃。皇上乃一國之君,您的身子可不是您一人的,是寧國人的呢。若是有些損傷,豈不是讓殿下和朝臣們擔心。」寧涵說完,連自己都佩服起自己來,想不到自己瞎掰的功夫也是無師自通說得有模有樣的,可見人的可塑性真的是很強。

昭帝點點頭︰「沒想到你飯菜上的心思用得巧,話也說得巧,听來確是有些道理。既是如此,就依你一遭,等著看你點心上的心思巧不巧。」

「謝皇上!」寧涵松口氣,起身準備去廚房。太子突然開口問道︰「不知今日的一飯一湯有何巧妙,能如此美味?我等可從不曾見有御廚如此烹調。」

「稟太子殿下,那飯只是普通的蛋炒飯而已,特別的只是那米用荷葉包著蒸熟再放涼,蘿卜、香菇、筍丁等用高湯煮過,雞丁加了蛋清滑散。至于那湯是從書上看到學的,名字雅致,做法也不復雜,夏日用它比較清涼爽口。」寧涵笑意盈盈,說起自己的得意之作差點眉飛色舞,看得蕭天?、蕭天琛俊目含笑,連原本怒意不散的蕭天?也不由稍稍抿起嘴角。

「那湯的名字如何雅致呢?」連蕭天琰也好奇起來。

寧涵想起當初看到黃蓉如何烹調此湯,傾倒洪七公,連自己也為之向往的情景,更是佩服金庸老先生的博學多才。于是笑著說道︰「這湯的名目,從五樣作料上去想便是了!殿下請看湯中用了荷葉、筍丁、櫻桃、花瓣、櫻桃核內的斑鳩肉這五種作料。」

「這核中的竟是斑鳩肉嗎?味道是不錯,不過和湯名有什麼關系呢?」

「這如花容顏,櫻桃小嘴,便是美人了,是不是?竹解心虛,乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉,說的是君子。《詩經》第一篇是︰‘關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。」寧涵搖頭晃腦學著說完湯名,幾人大笑起來,連一旁听著的昭帝也是。

蕭天琰笑得最是響亮︰「真是古靈精怪的丫頭,想出的湯也是古靈精怪的!」

太子笑著回味那詩贊道︰「窈窕淑女,君子好逑!真是好詩,為何我從來沒听聞過?」

寧涵听了一愣,汗顏︰這里前人所作的詩詞等均是沒有嗎?怎麼太子如此才華出眾的人都沒听過詩經嗎?不等太子再問起,連忙行禮退下去廚房取點心。

廚房里的巧雲、輕兒等人早已是如同熱鍋上的螞蟻般團團轉,生怕昭帝、太子和幾位王爺用了如此的飯菜降罪下來。寧涵好生安慰他們一番,端著點心出了廚房,心里暗自慶幸︰看這點心的顏色香味說明巧雲雖然心慌,但是還保留了平時的水準。

這點心分到眾人面前時,讓人又是一愣。白瓷碗做成樹葉狀,配著中間彩色的羹煞是好看。糯米粉做成的湯圓只有小指頭大小,不同一般是白色的湯圓,這碗湯圓竟是各種色彩。羹中還放置了同樣大小圓狀的西瓜球、香蕉球、蜜瓜球、櫻桃等水果。入口有些微涼,看樣子在冰水中稍稍鎮過,轉口間甜香涼爽,化解了心中些許的燥熱。

昭帝指了指羹︰「果然也花了些心思,這湯圓卻為何是彩色的呢?」

「啟稟皇上,普通白色的湯圓殿下們見得多了沒甚新意,寧涵就想了些花樣。這紅色的湯圓揉粉時加上新鮮榨取的櫻桃汁、黃色的是蜜瓜汁、綠色的是青梅汁、粉色的是西瓜汁等。如此一來殿下們瞧著新鮮,吃在嘴里湯圓還帶著水果的甜味,會喜歡一些。」其實這些做法在現代來說十分普通平常,不過在這里就顯得特別一些了。

昭帝不再作聲,吃完了水果圓子羹。寧涵和伺候的宮人們服侍眾人洗完臉、手,見昭帝還絲毫沒有離開的樣子,心里不由犯起嘀咕。可一想到樓上這二天因感冒休息的十一那令人疼惜的樣子,又想著如何開口讓昭帝知道這件事。

昭帝沉吟半響,說道︰「看樣子你在掬心齋確實花了不少心思照顧,听你的談吐處事頗有些見地,不如你說說對十二他們逃避太傅的課躲在此處的看法。」

寧涵一听不由心中虛︰這不是為難人嗎?自己如果說十二殿下他們逃得對,豈不是和任命太傅的皇帝做對嗎?誰不知道皇帝有多重視兒子們的課業教育。如果說十二他們逃得不對,但是這麼多天來不但不稟報,而且還幫他們講解功課、做飯菜留他們在掬心齋,在皇帝看來不是變相地在鼓勵他們嗎?突然急中生智想到曾經寫過的一篇文章,心中有了底。

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