廚娘 第四十一章 熊白啖

作者 ︰ 秋絮紅葉

三娘撐起拐杖,小心地站起來。有些不穩。在左右搖晃。

「誒,誒,誒。」說著就要倒。江明一把扶住她︰「真沒見過想你這樣的笨女人。」

三娘撅著小嘴︰「人家第一次用這個東西嘛。」當她嬉皮笑臉的時候,注意到江明的手心上有雪。

「你的手……」三娘看著他。

江明把手藏在身後︰「沒什麼。只是一點皮肉傷,擦些藥就好了。」

三娘一拐一拐的來到床邊,拿出藥箱,把江明拽到床邊,坐下。耐心的給他上藥。

晚上,王府中,柳絮準備了個鴨蛋。從中挑出了形狀最完整的,在上面畫上花卉。而**,在把雞、鴨等肉類一一整頓。

晚飯的時候,雙方的父母都到了。女方的父親是內閣大學士鄒褚。因為成親的前幾個月,女子跟男子都不能相見,所以女子的臉上蒙上了面紗。

胡海在一生的招呼下,端上了菜。他先給男方準備了一碗粥。

「紀少爺,這是為您準備的,叫——蓮藕紅豆糯米粥。」

隨後,又給小姐準備了一盤饅頭。

當王爺允許開動的時候,男子,拿起勺子,成了一勺粥︰「這粥香甜。可口。」

因為,如果粥很甜,小伙子會越吃越開心,因為甜粥表示女家相中的小伙子。

女子也拿起面前的饅頭,這個饅頭,並不輕平常所吃的一樣大,而像元寶一樣的大小。她放在嘴里咬了一口,大家現,饅頭里有餡料,酥軟,香甜。」

王爺好奇的問道︰「為何這饅頭中會有東西?還是黃色的。」

胡海在一旁解釋道︰「回王爺,我把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開,用蛋黃跟糖攪拌均勻,放在饅頭中,取其甜甜美美之意。」

王爺滿意的︰「好,好。哈哈。」王妃也十分滿意的點點頭。

王爺夾起桌子上的一塊肉︰「這肉,怎麼跟平常的問道不同啊?這是什麼肉?」

「回王爺,這道菜叫做‘熊白啖’」

「熊白啖?」

「不錯,它是由熊的脊部上的肥肉與瘦的鹿肉干,加上調味品合烹而成。這道菜的來源與一個人家的家法有關。」

「與家法有關,有意思,說說看。」

「在很久之前,有個男子,他生性剛直不阿,而他有四個兒子,長子官職御史中丞;次子官至事中;三子文采居上;四子品德優尚。又一次,那男子讓四個兒子在家輪流為他辦理膳食,如果端上來的飯菜和胃口,便是一頓猛打。盡管四個孩子都盡心盡力,上街買上好的食物做東西,可是卻很難避免刑杖之苦。又一次,四子看到廚房里放著一塊雪白的熊脊肉,還有淹好的鹿肉干,于是另計一動,覺得吧兩種東西放在一起烹調會更好吃。于是他跟哥哥弟弟們一起在廚房里做了起來。果然做好的菜肥瘦綜合,紅白相間,不僅好吃,還好看。于是取名為‘熊白啖’讓他們的父親嘗完之後,竟然吃的一點都不剩。」

而胡家,三娘拉著江明到廚房親自做些東西吃,江明那她沒辦法,只能下廚給她做她最喜歡吃的東西——雙皮女乃。

三娘呆在一旁饞的忍不住了︰「好了沒有啊。」

「找什麼急,還要等等。」

「哏,我就說你的廚藝很差吧,要是我早就弄好了。」

江明不服氣的︰「我的廚藝差。反正比你強就行了。」

「哪里比我強啊?」

「就是比你強。」

「沒有……」

「有……」

「沒有……」兩個人在快樂的爭吵著。

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