鐘氏從地里回來,听見隔壁宋家女乃女乃說了林氏來鬧,急忙跑回家來,卻見丈夫已經回來了,才稍微松了一口氣。
柳明喬見鐘氏臉色,心里更是有愧,只道︰「明日我去找只狼狗崽來養著吧,我不在家的時候,你也別去地里頭,看著倆丫頭就好,何況四兒身子也。」
鐘氏心里也憋著一口氣,若是今日沒有宋家女乃女乃們在此,那還不知道婆婆會怎樣欺人呢?而此刻听見柳明喬的話,當下明白了他的意思,也沒有拒絕,「也好。」
第二天下午,柳明喬不知道從哪里抱來了一只黑黑的小狼狗,柳茹淳和四兒都喜歡得緊,去隔壁宋家要了好些稻草,給鋪了一個軟軟的狗窩。
一連幾日,都沒听見林氏那里有什麼動靜,反倒是柳老頭自從知道小女兒做了有錢人家的姨女乃女乃,也不做事了,整日拿著酒壺在村里轉悠,張口閉口就說大城里的沈家老爺是自己的姑爺。
「明日咱們請幾個人來幫忙鋤地,家里也沒什麼菜,你去趙嬸家換兩斤豆腐來。」鐘氏從袋子里稱了一斤五兩黃豆給柳茹淳。
「姐姐我也要去。」正在和小黑玩游戲的四兒趕緊跟過來,那小黑也跟著倆人追。
鐘氏本來是不放心的,不過看見小黑跟著去,便囑咐柳茹淳︰「好好看著四兒。」
趙嬸家離得也不遠,所以柳茹淳換了豆腐就回來,路上突想,前世自己吃的豆制品那麼多,可是這里似乎就只有豆腐跟豆花湯,與其讓爹爹整日上山打獵,倒不如讓他跟娘在家里做豆腐。
柳茹淳回到家里,便把自己的想法告訴她娘,不想她娘卻是搖搖頭,「豆腐誰家都能做,到時候賣給誰去啊?」
她娘說的也沒錯,自己想要娘和爹做豆腐賣,也不大可能,除非自己先做出點成績還差不多,可是自己年紀也太小,能做得了麼?想了想,又只好道︰「那娘,以後咱們自己家不做豆腐,不去換了好不好,換的都不劃算。」
「娘不是怕麻煩麼。」鐘氏還是搖搖頭。
既然萌生了這念頭,柳茹淳哪里能放棄,軟磨硬泡的,便要她娘在鋤地以後自己做豆腐。
鐘氏架不住她,所以只好答應了。
得了娘親點頭,柳茹淳心中便開始打算了,她記得上一世自己在外婆家住的時候,外婆總是用沒有豆花包在一塊塊正方形的布里,然後四個角拉過來包上,就把那些女敕女敕的豆花包成了一個方塊雛形,所以柳茹淳便給她娘要了好些碎布來,裁剪了二十多塊小布塊,準備著自己也做豆干。
可是當包好以後,後面的程序需要一個置放的地方,最好是正方形或是長方形的木框子,把那些包好的豆花一個個疊起來,然後整整齊齊的碼在一起,上面用木板蓋好,再用重物壓上,這樣的話,豆花里的水分就會被擠壓出來,等著兩個時辰以後,就可以把上面的重物拿去,豆干已經成型了,所以此刻只要把豆干從布塊里取出來就好。
只是這想起來是簡單,可是若真做起來,柳茹淳發現缺了好多東西,于是又去央求她爹給做了木框子,又從河邊請甄富貴搬來了一塊大鵝卵石,柳茹淳便先去撿豆子來泡好,等著第二天早上起來碾豆漿。
柳明喬听說女兒想學做豆腐,也沒異議,次日一早給她們娘倆劈好了用的柴火,就上山打獵去了。
碾好了豆漿,柳茹淳便帶著四兒在一旁添火,鐘氏麻利的把豆漿倒進鍋里頭,等著溫熱了,便放進紗布里瀝出豆渣來,這樣循環的瀝了兩次豆渣,豆漿已經很純了,柳茹淳和四兒一人呈了一碗,還奢侈的放了許多糖。
柴火很是干燥,所以火燃得也大,沒過多久,鍋里的豆漿便開始凝結,女敕女敕的豆花就出來了。鐘氏見此,趕緊讓柳茹淳把火熄小,拿起葫蘆瓢便要往盆里舀豆花,然後直接壓去里面的水分做豆腐。
柳茹淳見此,連忙攔住她娘,「娘,你先別著急,我想到一個法子,把豆腐做得比豆腐好吃。」
她向來鬼主意也多,所以鐘氏便點頭,看她有個什麼主意,不想卻見柳茹淳拿來許多小塊小塊的布,不禁好奇道︰「你拿這個做什麼?前幾日給我要去的就弄這個?」
柳茹淳點點頭,「娘把這個豆花包進布里,咱們整齊的疊在框子里,然後用木板蓋著,在用石頭壓著。」
「娘活了大半輩子,也沒見過這麼折騰的,你這麼做,還不是一樣的豆腐麼,只是不用切罷了。」鐘氏苦苦一笑,覺得女兒有些多此一舉了。
「娘試試麼。我可是想了好久才想到的,指不定這樣做出來的豆腐更好吃呢。」柳茹淳說著,已經讓四兒抬來了小板凳,自己開始舀著豆花往布塊里包。
鐘氏見著姐妹倆如此熱情,向來疼愛她們,想自己也是閑著的,便隨著她兩鬧鬧,所以也跟著柳茹淳包起來。
包好了豆干,壓上石頭,柳茹淳便坐在旁邊等,畢竟她自己也是頭一次做,不知道會不會把豆腐壓壞,或是她的豆干不成形。
四兒也乖巧,跟著她坐在旁邊,一雙亮晶晶的眼楮眨也不眨的,「姐姐,咱們的豆腐甜麼,四兒想甜吃。」方才的那碗豆漿,還回味無窮。
「四兒乖,要少吃甜的,要不牙齒里會長蟲子。」柳茹淳沒工夫搭理她,一門心思只在豆腐上面。
四兒嚇得連忙捂住嘴巴,片刻才大哭起來,「姐姐想讓我牙齒長蟲子,所以剛剛給我放了那麼多糖,姐姐壞,娘姐姐欺負我。」四兒哭著哭著,就屋子里去找鐘氏告狀。