一連準備了五天,今天終于是要出成果的時候了!詩雨軒幾個部門已經貼出了放假通知,除了網吧和理發店之外,其他部門都已經停業了。文字首發
下午兩點鐘,幾名交警在東風路開始交通管制。刑警在三點鐘左右趕來詩雨軒,幫忙維持秩序。老五坐在我的辦公室,邊喝茶邊問道︰「市長幾點過來?」
我看看手腕上表說道︰「剛才跟于秘書打了個電話,估計六點鐘到。」老三說道︰「座位牌已經做好了。第一排可以放五張桌子。都按什麼順序擺?」我在辦公室里來回踱著步子,一邊思考一邊說道︰「市長和五個企業的老板是主桌,用前面中間的那張桌子。我坐主賓位,右邊是李市長,然後依次是駿海地產的老總曹明山,聖光家孫福財,恆大珠寶黃敏麗,主賓位留給詩雅,替我照顧客人,剩下兩個位置是包裝廠的老總車海龍和宏遠的傅總。」
老四點頭說道︰「好,正好八個人。」我點點頭道︰「所有重要座次全部按這個標準,都是八人席!」老五問道︰「那現在接到通知要來的領導都有哪些?」
我對曉玲說道︰「曉玲,打印出來的來賓名單給他們拿一份!」曉玲應了一聲,從抽屜里拿出名單每人發了一張,對我說道︰「姐夫,沒啥事我過去會所了,還有最後一遍彩排呢!」我呵呵一笑,道︰「去吧。別緊張,越緊張越容易出錯。」曉玲「嗯」了一聲,轉身跑出去了。
老三看著名單苦笑道︰「我靠,別說那丫頭了,看這名字我都有些發 !都是老大啊!」老五笑著說道︰「這下咱詩雨軒可張臉了!國稅局局長,地稅局局局長,工商局局長,物價局局長,技術管理局局長,國土資源局局長…」老四笑道︰「你就別念了,再念我心里也發毛了!」
我微微一笑,對老三說道︰「有市長親臨,這些人當然得過來!今晚來的人每一個敢得罪的,座位就按國賓規格安排!大廳全部都是主要客人,其他工作人員和執勤人員進包廂,不過要離大廳遠一點的位置,省的造成喧賓奪主。」
老三點頭說道︰「放心,主桌定下來,其他都好安排,有馬莉她們幫忙,不會出差錯的。」
我看了看時間,還不到三點,趕緊對老四說道︰「叫人,開會,全員參加!」老四點點頭,急忙掏出電話開始叫人。我和老三老五招呼了一聲,一起往會議室走去。
兩點四十開始通知開會,兩點五十所有人都已經到齊了。對于這個速度我很滿意,畢竟還有一部分不在公司這邊,能這麼快趕到也看出很重視了。
看著一屋子里的人,我站在座位前扶著辦公桌說道︰「今晚是什麼日子,我不說大家也已經知道了。現在長話短說,分工再次明確一下!詩雅把各部門再詳細檢查一遍,包括環境衛生和員工儀表。劉娟安排人手,從四點鐘開始站位,應該會有一批客人提前到的。老三把今晚的菜單再審一遍,你這邊可是重頭戲。每一道菜都要精心準備,讓小小和咪咪也上,把咱詩雨軒的招牌菜做給領導們嘗嘗!老四現在安裝彩燈,今晚要把咱們詩雨軒打扮的漂漂亮亮的!」
我一口氣說了一堆,眾人都紛紛點頭。我看著財主說道︰「財主派人配合老五,把橫街豎街的流動商販清理走,然後把兩個停車場空出來,市政府的車子放在宿舍區那邊,容易上路。其他的人車子停在咱們後面停車場。虎子海子今晚要特別注意,絕對不給十八歲以下學生和孩子單獨去玩。虎子那邊的賭博機不要擺放太多籌碼。海子那里的陪酒小姐今晚不要主動去包廂,杜絕一切容易引起官員反感的銷售策略。阿南那邊不用我說也應該知道怎麼做,盡量把那幾個盲人全安排在這個點上班。宴會之前,我會帶客人去每個部門參觀,所以我要求大家做到五個必須。」
看著眾人全神貫注的模樣,我點了點頭,豎起一根手指說道︰「第一,參觀到哪個部門,經理必須出到門口迎接!第二,部門員工必須微笑迎賓,手勢到位!第三,客人安全必須保障。地面不要太滑,人員不要太雜。在哪個部門出了事,哪怕是客人摔了一跤,我都要找這個部門負責人問責!第四,營業執政必須掛在顯然位置,最好是收銀後牆。告訴大家我們詩雨軒是正規企業!第五,領導講話必須要記錄!馬莉你給我安排速記員,全程陪同!現在散會,大家開始準備!」
眾人神色凝重的走出會議室,我把雲姐叫住了,問道︰「姐,讓你準備的東西怎麼樣了?」雲姐笑道︰「放心吧!全是最新鮮的水果,有些我保證連你都沒見過。一共做了三百個果籃,客人走的時候人手一籃!」我點點頭道︰「好,辛苦你了!」
一路下樓,各部門都在做著最後的努力,員工們忙的不可開交。詩雅在樓梯口對已經來上班的大姑說道︰「大姑,那窗台太高了,夠不著就算了,別擦了,誰會注意那!」大姑執拗搬來一張椅子說道︰「保不準就有個大個子,用手一身就模一手灰,不行,還是要擦!」
我一看那窗台,估計姚明伸手能夠著,有些好笑。不過今晚的工作確實得事無巨細,每處角落都能考慮的到,每個細節都要注意,這樣才能讓客人滿意。也不能說沒有突發情況,但是有準備總比沒準備要強的多!
走下樓,老四正站在店門口仰著脖子對樓上喊道︰「往左一點!對,很好!就這樣!」我對他說道︰「去問程龍要對講機!站在喊像什(5)麼樣子!」老四嘿嘿笑道︰「去拿了,等會就拿過來!」我點點頭,對他說道︰「等會讓上面的人把探照燈的角度調一下,務必要找到東風街的整條路,領導走的時候給司機照明用的!」老四「嗯!」了一聲,道︰「幾點鐘開始通電?」我看了看表說道︰「七點半。那時候天已經全黑了。」
扭頭進了飯店,老三正在廚房調試火爐的大小。我走過去問道︰「今晚安排了幾個迎賓?」老三說道︰「六個全都上班!」我點點頭,道︰「好,足夠了!上了樓,不管客人去哪里,哪怕是上廁所,都要安排人照顧!」老三點頭應道︰「明白!」
我對小小和咪咪兩個說道︰「今晚看你們的了!所有的廚師都為你們服務,你們倆個統一調度,一定要讓客人吃出咱們詩雨軒飯店的特色來!」咪咪調皮的眨眨眼,對我說道︰「哥,我們啥時候讓你失望過?」我微微一笑,捏了一下她的小臉說道︰「我希望今晚不只是不失望,最好還能有個驚喜,超水平發揮!」
小小略有所思的看著泡在旁邊水缸里的女敕豆腐,愣愣的出神。
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