重生長白山下 第二百零二章 野菜包子

作者 ︰ 長白山的雪

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方氏听林氏要在這多住一陣子,就說道︰「嫂子,按說你來,我真心的歡迎。可是這馬上就要春耕了,家里忙的很,實在是騰不出功夫來陪嫂子啊。我看嫂子還是等過一陣子,忙完了春耕,再過來吧,咱們還能好好地聚聚,我這可不是攆你啊。」

「就是知道要春耕了才來的,曉彤將來是要嫁過來的,難不成過來還能啥活都不干?咱們農家,哪能養著個嬌小姐。這回來,就是要讓她知道,農家的日子是怎麼過的。再說,孩子們在家的時候,也要下地干活的。孩子們的爺爺,是個老莊稼人,家里現在也還有地,以往孩子們也回去幫著干點。這你倒不用擔心了,我看讓曉彤也下地,我在家幫你做飯什麼的。總得讓孩子學學,要不她哪知道這日子怎麼過啊?」林氏一口氣說了一大堆,無非就是表示,要讓曉彤多接觸農家生活。

「是啊,嬸子,你就放心好了,我也不是那嬌生慣養的人。家里有活,就盡管叫我就是,我喜歡這樣的生活。」曉彤在一邊,紅著臉說道。

「好,好,那既然嫂子同意了,就在這好好地住一陣子吧。春梅,幫著岳太太把東西都收拾到東廂房去,她們先安置在那吧,」方氏一看這情形,自己是說不過那母女兩個了,再說,她也想讓曉彤多接觸一下這里的生活。大郎是長子,以後的事情,外面就是大郎,內宅就得交給曉彤,如果曉彤對農村生活一無所知,當然不行了。

岳家帶來兩個丫鬟,春梅幫著把東西搬到了東廂,然後車夫就回去了。林氏母女什麼時候想回鎮上,佟家有的是車可以用。東西全都安置好了,林氏就領著曉彤給方氏肚子里的寶寶做衣服。這幾天還沒什麼大活,先練練針線也不錯。母女兩個,用了兩天的時間,給做出了好幾套的小衣服來。

進了四月,春耕就開始了。雲松成天的領著人去種地,家里就留下玉嫻、方氏、林氏、曉彤還有岳家的兩個丫頭在家做飯。剩下的,連陳婆子都得上山去。今年又開出來一些地,加上這幾年的地,總共有四百畝了。這麼些地,不趕緊的搶種,就真的種不過來了。

方氏在家也不能干活,剩下幾個人玉嫻又小,結果林氏母女唱了主角。做菜做飯的,都是她倆領著丫頭干,這林氏也不是經常干活的人,一天下來,腰都快要直不起來了。曉彤也是體驗了一把農忙時的感覺,一天下來,感覺腿都是直的了。她是個有韌性的女孩,第二天早早地起來,繼續堅持干活。這倒是讓方氏越看越喜歡。

好在吳氏知道佟家太忙,領著璧蓉和丫頭們都來了,吳氏家里的地都佃出去了,也就不用她忙活種地的事情。璧蓉雖說干不了什麼,好歹也能陪陪方氏,兩個人嘮嘮磕啥的。璧蓉帶的丫頭,還有吳氏帶的丫頭,都加入了做飯大軍的行列,這下林氏母女才算輕快了些。

每天早飯過後,玉嫻就領著曉彤還有家里的丫鬟,全都上山去采野菜。這時候大葉芹正是好時候,家里也沒有吃的,當然就是以野菜為主了。七八個女孩一起進山,遇到什麼就采什麼。大葉芹,燕兒以,山糜子,山菠菜,猴子腿,廣東菜這些東西,有啥就弄啥,反正都好吃。用不了多長時間,每個人身上的背筐就都差不多了。這些背筐是雲松冬天編的,是給大郎他們上山弄東西準備的,沒想到,倒是這些女孩們先用上了。

到了巳時初的時候,玉嫻看看太陽,覺得時間不早了,該回去了。她買的那塊懷表,送給二郎了。二郎成天的念書,有個表,能知道時間。「姐姐們,咱們該回去了,一會兒還要做飯呢。」玉嫻說完,就領頭往外走。她們來的正是佟家買下來的山,離著家挺近,還沒有什麼大型的野獸,很安全。女孩們跟在玉嫻的後面,一起出了林子。

回到家,自然是該摘菜的摘菜,該洗的洗,沒多長時間,就把菜全都弄好了。雲松之前殺了一頭豬,就是準備春耕時用的,活太累,需要吃的好些。肉全都腌了起來,放在大缸里,用就往外拿。大家一起動手,炒了不少的菜。等下地干活的人回來,飯菜全都做好了,洗洗手就可以吃飯了。黃家的人還有陳家人也都跟著一起吃,這時候,能省點時間就省點。大家狼吞虎咽的吃了中午飯,稍微歇了一會兒,就繼續干活去了。

還剩了不少的菜,玉嫻決定下午包包子。于是發上面,用蓋簾蓋上,放到了炕頭,下午就能開了。拿出不少的肉來,直接剁了,也不用再放鹽,肉里的鹽就夠多的了。等到面開了,大家一起動手,家里有兩塊面板,又把黃家的面板也搬了過來,連吳氏、方氏、璧蓉全都動手,一起包了包子。

「唉,其實我最想吃的是大葉芹的餃子,可是這忙勁的,哪有功夫包餃子去啊?」玉嫻一邊干活,一邊說道。

「你這個小家伙,就是一個吃貨。等咱們忙過了,保證給你包餃子,這大葉芹還得一陣子才會老呢。」吳氏看了玉嫻一眼,笑著說道。

「嘻嘻嘻,我就是愛吃嘛。」玉嫻不好意思的笑了。那些丫頭們也都笑話玉嫻。

璧蓉看見這麼些人忙活著,覺得非常的好玩,她這輩子還沒經歷過呢。「玉嫻,你說的大葉芹餃子好吃嗎?等哪天咱們包點嘗嘗。」

林氏這幾天也明白了吳氏和璧蓉的關系,對璧蓉也非常的客氣。璧蓉的遭遇讓人同情,所以就在一邊接話︰「妹子,這大葉芹餃子,是我們這每到這個時候必須吃的,晚上你嘗嘗這大葉芹的包子,非常的鮮。包餃子就更好吃了,要不,哪天咱們包點吧,一說起來,還真是有點饞了。一年也就這時候能吃個幾回,別的時候,想吃也沒有。」

玉嫻一看,自己的一句話,真的引出饞蟲來了,就抿著嘴在那笑。曉彤看她小的那個樣子,就捅了玉嫻一下,「瞧你那樣,像個小耗子似的,偷著笑什麼?」

玉嫻搖了搖頭,不說話,繼續包包子。到底是人多力量大,沒多長時間,好幾蓋簾的包子就包出來了。有兩個丫頭就去點火,正房廂房都得燒火,所以也不用怕把哪鋪炕燒的太熱了。

第一鍋包子出來,大家一人一個,就沒有幾個了。嘗了嘗這包子,都說好吃,然後再一看蓋簾上剩下那幾個蒸好的,大家都忍不住哈哈的笑起來。方氏也笑的有點要出眼淚了,太有意思了,這人多就是好玩。陸陸續續的,包子都出鍋了,滿院子都是包子的香氣。

曉彤又帶人炒了些菜,燜了米飯,她怕包子不夠吃。果然,等下地干活的人回來,一上桌,看見了包子,七手八腳的,沒多會包子就被搶光了。丫頭們又端上飯菜來,這才算是吃飽。吃過晚飯,男人女人們,分成了幾撥都去聊天去了。啥話題都有,等到酉時中,大家都有些困了,各自回屋睡覺去了。

黃英和白露也跟著下地干活了,所以玉嫻叫她倆趕緊睡覺,不用管自己。玉嫻弄了些水,簡單的擦洗了一下,就睡覺去了。別看做飯,也是很累人的,她還小,干這些也是夠她嗆的。躺在炕上,沒多會兒就迷糊了過去。

春耕就在大家的忙碌之中過去了,佟家的四百畝地,今年種的最多的是玉米和高粱。這兩樣產量高,釀酒都用的到,當然得多種。今年開的那些地,全都種了大豆,荒地得先養著。今年糜子、谷子等,種的不太多,也就是夠家里人吃的。

這釀酒剩下的酒糟,可以喂豬什麼的,而大豆做豆腐,剩下的豆渣,也可以喂豬,所以就可以不用在計算這些牲畜的食料問題了。山上的那些動物,春夏秋都可以吃草和樹葉,再少添點食料就可以,冬天才是必須多儲存食料。如今山上,已經有四只黑熊,十八只鹿,還有八只香獐子,另外還有紫貂十多只,貉子、狐狸若干,都是重新蓋的圈。像紫貂,還是用鐵網網住的。這些東西,有素食的,也有雜食的,玉嫻都按它們的習性給配了飼料。同時,飼料里還放了一些藥物,用來預防一些疾病的,所以,這些家伙長得都挺快。這是一項長期的投資,必須把動物種群的規模發展起來,才能有更好的效益。冬天沒事的時候,雲松他們就會進林子,去獵一些動物回來,盡量不打死,抓活的,這樣才能使動物不會因為親緣太近而引起種群退化。

這陣子忙著種地,都是雲松他們一早晨起來,先去割一些草和女敕樹枝什麼的堆在那。早晨喂一遍,中午再喂一遍,晚上從地里回來,先去喂喂動物。而那些吃雜食的,則有玉嫻負責,配好了飼料,雲松他們早晨一起帶過去。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

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