鳳凰寶藏 第20章 韓國泡菜吾發明

作者 ︰

走走停停二十多天,一路上相安無事,強盜土匪一個也沒遇到。趙星語非常郁悶,她原本還想把「此山是我開,此樹是我栽……」的台詞搶先說出來,看看強盜土匪們會是什麼表情,誰知人家根本就不給她這個機會。

她也曾好奇地問周伯和顧鏡文,怎麼荒郊野外不見強盜土匪?難道他們都改行了?

顧鏡文一本正經地回答︰「可能此地國泰民安,民風淳樸,路不拾遺……所以強盜土匪都銷聲匿跡了。」

周伯悄悄擦擦額頭上的汗,沉默不語。現在趙星語就是個金女圭女圭,所有打寶藏主意的人都會提前幫她清理掉障礙,讓她一路通暢,盡快帶大家找到寶藏,誰還會給那些不長眼的家伙機會,萬一誤傷到趙星語可就得不償失了。

隔老遠就听到嬉笑聲、樂器聲,趙星語掀開簾子看到一大群人趕著馬車而來。

馬車並未沿路前行,而是在離趙星語他們還有十多米遠的地方就被趕進橫壟地里任其簸簸,同車人歡笑一團,樂不可支。這些人穿著色彩鮮艷的短衣長褲(長裙),男子上衣斜襟無扣,用布條打結外加坎肩,下衣褲襠肥大,褲腳系帶。女子短衣斜襟無鈕扣,以彩帶為結,纏裙長及腳跟。

周伯上前打听過後才知道,遇上朝鮮族人舉行婚禮。

朝鮮族人中有精通漢語的人見到他們便熱情地邀請他們一起參加婚禮,趙星語欣然接受。

車進村邊,村人穿著傳統民族服裝,載歌載舞迎接新娘。

這里的住宅呈馬尾式,建于近水源方便之處。房屋以木搭架,用拉哈辮抹泥為牆,屋頂四面坡,用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門(同時也是窗),室內通屋為炕,進屋月兌鞋,盤腿而坐。院內放牛車、馬車及搗米用的杵臼,有村民還在房屋東端室內養著一頭大黃牛。

趙星語還沒有把朝鮮村子的特色瞧夠,就見新郎的家人向趕車人獻出一小桌酒菜。宴罷,趕車人在村中又轉了幾圈,再乘興將車趕到新郎家。新郎新娘下車,步入屋內舉行婚禮、洞房……

儀式結束後,趙星語三人混在村民中大口吃肉、大口喝酒。不用掏錢的盛宴,不吃白不吃!

直至夜幕降臨,大家酒飽飯足,新郎這邊的家人方撤下酒席,開始奏樂。

在場男女老幼全都同歌共舞起來,他們的舞蹈動作多為即興性的,充滿了瀟灑、歡快的情緒。高興了大家就拍拍手,轉一圈大家又跺跺腳,還相互擠眉弄眼,嘻哈大笑。

趙星語微笑地看著這群活潑的村民,想起在現代听過的一首老歌︰「如果感到幸福你就拍拍手……如果感到幸福你就跺跺腳……如果感到幸福你就伸伸腰……如果感到幸福你就擠擠眼兒…….如果感到幸福你就拍拍肩……」寫這歌詞的人是不是朝鮮族人啊?就算不是朝鮮族人,估計也是看過朝鮮舞蹈的。

隨後還有人表演象帽舞,這是一種技巧獨特的表演。只見象帽上的飄帶旋轉如風,時而像長柱擎天,時而像蔓紗墜地,在半空中劃出種種耀眼美麗的彩環。

趙星語覺得那一顆顆腦袋晃得像撥浪鼓,比藝術體操健兒手中的帶子還舞得精彩。

不過她最感興趣的還是一種牙箏樂器,這種樂器形制與箏相似而略小。長方形音箱,面板和底板均用桐木制成,面板中間拱起,略有弧度,近兩端處有弦枕,張7至11條弦不等。

表演者姿態優雅別致,一端著地,一端放于腿上,右手彈,左手弄,優美的旋律就隨著手指的撥動傾瀉出來。

趙星語把牙箏放在腿上當琴撫,煞有介事地唱著︰「山迢迢,水迢迢……」

人們沒有听到優美的旋律,只听到「鐺鐺鐺」彈棉花的聲音,周伯和顧鏡文都轉過身子裝不認識她。

在眾人鄙視的眼神中,趙星語火了,既然這些人不懂欣賞,那就給他們來一首震撼的《最炫民族風》。她把裙擺對扎,抱著牙箏邊彈、邊唱、邊做體操運動。

嘻嘻,大家洗耳恭听吧︰

蒼茫的天涯是我的愛……鐺鐺鐺

綿綿的青山腳下花正開……鐺鐺鐺

什麼樣的節奏是最呀最搖擺……鐺鐺鐺

什麼樣的歌聲才是最開懷……鐺鐺鐺

……

這首歌的旋律太強大了,村民們一下就找到了節奏感,跟著趙星語做起體操,居然還有幾個朝鮮族人能听懂漢語歌詞大聲合唱。到最後會唱的、不會唱的、會跳的、不會跳的都跟著搖擺起來。

趙星語得意洋洋地斜睨周伯和顧鏡文,「知道這是什麼嗎?這就是驚天地、泣鬼神的彈棉花神曲!」

兩人當場石化。

時間一點點過去,村民們唱累了,跳累了,各自散去。趙星語三人也留宿在熱情的新郎家中。

第二天早上,主人招待他們吃冷面。這種面由三分澱粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻,用牛肉或雞肉熬湯,並放入甘草、糖、醋、香料等制成冷面湯,吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻等適口調料。

趙星語吃完冷面,總覺得忽略掉什麼,皺眉想了半天才想起少了韓國泡菜。

韓國泡菜舉世聞名,這讓吃慣四川泡菜的趙星語非常不服氣。在她的認知中,四川泡菜清脆爽口,韓國泡菜酸甜黏糊,還是四川泡菜好吃。不過既然來到了朝鮮村子,怎麼也得嘗嘗當地家喻戶曉的泡菜,她便問主人︰「你們的泡菜,嗯,或者說辣白菜能不能讓我見識一下啊?」昨天她就想嘗嘗這種泡菜,不過在喜宴上並沒有看見。

「什麼泡菜、辣白菜?」主人瞪大眼楮,面露疑惑。

趙星語雙手比劃,解釋半天,主人才明白她的意思,但是主人的回答讓她震驚,「你說的大白菜我們這里有,但是你說的泡菜、辣白菜我沒見過。」

怎麼可能,韓國泡菜不是舉世聞名嗎?不是家喻戶曉嗎?她唯恐主人弄錯了她的意思又重新解釋了一番。

但是主人還是搖頭說不知道,並從地窖拿出一顆大白菜問趙星語說的是不是這種白菜。

趙星語盯著大白菜,沉思了一會說︰「你將大白菜用鹽水浸泡幾天,洗淨晾干後再抹入茱萸、蔥、蒜、姜等調料。有條件的話還可以加隻果、梨片等,然後窖藏,半月後便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。腌制好的泡菜既可以單獨下飯,還可以煮湯或者伴著肉炒。」

「這種腌制好的泡菜能管多久呢?」

「如果窖藏不動可以管一個冬天,如果是已經挑出來的泡菜最好在七天內吃掉。」

主人大喜︰「那這樣的話,冬天就不愁沒有蔬菜過冬了,我代表全村的人感激你!」

趙星語哭笑不得,想不到韓國泡菜居然是自己發明的。周伯和顧鏡文打量發呆的她時,才發現她已經風中凌亂。

如果不是時間不允許,趙星語真想待到朝鮮人把泡菜做好,品嘗了再走。不過她相信,既然泡菜將來那麼出名,終有一天她會和它見面的。

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