鳳凰寶藏 第68章 吳記酒樓譜菜名

作者 ︰

歇息夠了,幾人又在街上瞎逛,趙星語看到路邊有個推著小車的商販在賣煎餅果子。

那小販嘴里不停喊著︰「煎餅果子來一套,金黃噴香好味道。一個雞蛋一文錢,喜歡脆的多放面。油炸豆腐小蔥花,鐵板鐵鏟小木刷。放點面醬些許甜,趁熱吃了似神仙!」

小販喊得很是熱鬧,濃濃的面香和雞蛋的香氣把周圍食客的腸胃刺激得咕咕作響,不一會小推車旁就圍了一群人。

趙星語讓周伯去買了四個回來,接過來咬一口,綠豆面爽滑,果子脆香,還有醬的濃郁和芝麻的誘人,心情一下變得好轉起來。管他夢里夢外,吃進肚子最實在。

她把煎餅果子分給周伯等人,周伯和顧鏡文接過就吃起來,唐風音卻皺著眉說︰「當街拋頭露面,食無形象,成何體統?」

趙星語鄙視道︰「吃吧,你今天帶著面紗,沒人知道你是儒雅的大學士。」

唐風音被嗆得氣血上涌,又想到自己都答應了趙星語出來一切听她的,只好掩住口鼻小心翼翼嘗了一點。細嚼之後覺得這種民俗小吃別有一番滋味,臉上的表情慢慢放松,竟然把一塊煎餅果子都吃完了。

如果有唐風音的粉絲看見他吃路邊攤一定會匪夷所思,心目中高高在上的雅文公子怎麼能做出市井下民的行為?而唐風音也沒察覺自己正在被趙星語悄悄潛移同化。

幾人邊吃邊逛,忽然四、五匹快馬奔來,馬頭並馳,中間的車馬行道本就不寬敞,還有些小販佔道擺攤,被這些人馬一沖撞,行人和小販立即混亂起來。

一聲暴喝驟起︰「賤民,休得擋路!」

賣煎餅果子小販的推車還來不及靠邊,就被一騎人馬撞翻,「嘩啦啦」一陣人仰車翻的聲音,小販也跟著推車摔倒,面粉、雞蛋、調料撒了一地。小販趴在地上哼哼唧唧申吟,那幾匹馬上的人卻連停也不停,哈哈大笑幾聲揚長而去。

這一切發生在須臾間,趙星語連那幾人的模樣都沒看清楚,只看到幾個模糊的背影。待那幫人走遠,人群才漸漸恢復剛才的熱鬧,指指點點,議論紛紛。

趙星語走過去把小販扶起來,問道︰「這是鬧市區,怎麼還有人把這當無人之區,隨意肆馬狂奔,萬一弄出人命怎麼辦?就算是傳公文的信使也不應該這樣罔顧人命!」

一個挑擔送貨的說︰「哪是什麼信使,是京城里幾個大官的兒子。」

小販一邊拾撿地上東西,一邊哭喪著臉說︰「哎,是我自己晦氣,不該把車停在這里。」

原來是一群囂張跋扈的紈褲子弟。趙星語轉頭問唐風音︰「你該認識吧?」

唐風音頷首︰「認識一兩個,有一個是……」

「算了,我也沒興趣知道他們的大名。」趙星語悻悻地一揮手打斷唐風音的話,從古至今,這種現象屢見不鮮,她已經習慣了。

看小販傷勢無甚大礙,趙星語幾人就放心離開,經此一鬧,她也沒了繼續逛街的心情,便和眾人商量去東市吳越凱開的吳記酒樓吃晚飯。

他們來到鬧市中一家大酒樓。高高的樓檐下掛出一排大紅燈籠,燈籠上奪目赫亮五個大字︰「吳記大酒樓」。翠綠窗軒,朱紅欄柵,珠簾掀動時撲來一陣陣竄鼻香味,里面人影晃動,喧嘩聲此起彼伏。

吳越凱曾經帶趙星語來酒樓吃過飯,所以掌櫃和伙計都認識趙星語。掌櫃一見到他們,連忙笑著迎上來,「趙小姐,二樓還有一個雅間,您請上座。今兒個剛推出了一道新菜品——蝦蒸魚,您一定要嘗嘗。」

趙星語就喜歡坐在酒樓里專揀那熱鬧的市廛看新鮮,一听到有新菜品,她眼楮一亮,欣喜道︰「好!好!快端來吧,再來三盅陳年佳釀。」

不一會,掌櫃親自端了一條鱸魚上來,除了盛魚的瓷盤比較精美,魚身上均勻擺放了幾根漂亮的細長絲蔥段外,和平時的清蒸魚並無兩樣,蝦也沒有看見。

「這道菜是將新鮮的活蝦泡在酒里,待蝦吸足酒醉醺醺的時候,將其放在洗好待蒸的魚月復內,大火蒸熟,把蝦扔掉,此時魚吸收了醉蝦的汁,魚肉的香味和口感的女敕滑將無以倫比。」掌櫃介紹完,眾人才明白為何叫蝦蒸魚。

趙星語已經忍不住拿起著子夾了一片魚肉放進嘴里,只覺得其肉質松軟、女敕如豆腐、香如蟹膏,且帶著美酒的醇甘,即使魚肉已經咽入月復中,唇齒之間依然留香。

她又連著挑了好幾片,過足了嘴癮,才得暇對掌櫃說︰「真好吃!就是蝦蒸魚的名字太簡單,不如叫游龍醉雪怎麼樣?」

掌櫃听得搖頭晃腦,拍手贊道︰「醉蝦乃游龍,魚肉如白雪,游龍醉雪,好名字!多謝趙小姐賜名。諸位慢用,小人先去招呼別的客人。」說完就急急忙忙趕著去廚房告訴廚師菜名。

顧鏡文說︰「語兒,你每次給菜起的名字都出人意料,你腦子里怎麼裝了那麼多奇奇怪怪的想法?」

唐風音頗感興趣地問︰「她還給別的菜起什麼名了?」

顧鏡文指著酒樓菜譜上的兩道菜反問︰「知道‘雷擊小青龍’和‘火山落雪’是什麼菜嗎?」。

唐風音搖搖頭。

趙星語和周伯都忍不住大笑起來,顧鏡文強忍著笑容解釋道︰「雷擊小青龍就是拍黃瓜,火山落雪就是糖蜜番茄。」

唐風音听得目瞪口呆,想想仿佛有那麼點意境,不由得苦笑無語。

忽听隔壁雅間傳來大聲喧嘩的聲音,其中有人說道︰「听說安仁坊的無頭案子破了,居然是個屠夫干的。」

另一個人問︰「不說是那事主的娘舅嗎?」。

趙星語听到有人在談論安仁坊的案子,耳朵不禁豎起來,示意眾人安靜。

只听那邊有人繼續說道︰「前幾天剛破的,听說是那家人的女兒不守婦道,跟一個屠夫勾搭成奸,那屠夫殺了她的父母。」

一個刺耳的笑聲響起︰「我怎麼沒遇上這等好事,要是那小娘子勾搭上我,我絕對把她父母好吃好喝供著。」

一個粗啞的聲音說︰「誰不知你呂公子最是憐香惜玉……」

隔壁的人說著說著,就嘻嘻哈哈轉到煙花粉頭身上去了。狂笑聲、罵人的髒話和杯碗踫撞聲混作一片。

「看看你們這些男人的德行!」趙星語听到這里,鼻子輕蔑地嗤了一下,鄙夷地撇撇嘴,不再對隔壁的談話感興趣,繼續吃自己的游龍醉雪。

唐風音三人都尷尬地互看一眼,也悶聲吃菜。

不知何時,門簾之外,響起淡雅宜人的琴音,一曲溫婉小調在酒樓中裊裊回蕩著,食客的喧嘩之聲都靜了下來。京中人士好風雅,無論是听得懂還是听不懂的人都會裝出一副風雅之姿閉目聆听。

唐風音等人手持華麗的酒盞,也靜靜听著。趙星語細听那歌曲並無新意,只是唱歌之人聲音清脆悅耳如黃鶯出谷,想必是個年輕女孩在唱。

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