「林記酒樓?」許嬤嬤抬頭望了望酒樓上那招牌,滿臉狐疑︰「小姐做的就是這宗生意呀?」
「經營酒肆要像凌波閣那般規格才成體統吧,這個是不是太過簡陋了些?」林夫人瞧著從酒樓進進出出的人群里頭,身著綢服的商賈富戶雖也不少,但多半還是穿著布衣的百姓,臉上的神色不覺有些怪異。
似乎覺得這酒樓的不夠檔次,賠不起玥瑤貴族小姐的身份。
玥瑤卻覺得酒肆賺錢才是第一要緊的。
眼見著已經過了中午吃飯的高峰時間,店里還是人來人往的,顯見生意不是一般的好,她心里頭一直懸著那顆心終于落了下來。
如凌波閣那樣的酒家,自然是高級又奢華,但消費也不是一般百姓能夠負擔的起的。何況這里是東區,便是打著燈籠,也找不不著如北區那樣華麗的酒樓。
以林夫人撥給玥瑤的那一點啟動資金,也畢竟還是太少了些。就是林記酒樓,玥瑤也佘了周富貴兩個月的租金才張羅起來的。
「母親,去里間看看吧。」玥瑤提議道。
林夫人有些猶豫。
「小姐讓夫人去這樣的地方,不太合適吧。」
「二樓有專門的雅座和包間的。」
許嬤嬤不以為然道︰「夫人極少來這樣的地方,便是凌波閣也沒去過幾次呢。」
「算了,看你這酒樓生意還不錯。今日第一天開業,我就不進去添亂了。」林夫人道︰「趁現在時間還早,我去周圍轉轉,采買一些補品。一會兒好去看看壽王妃。」
玥瑤本來還想領著林夫人進去嘗嘗自己新創的菜式,但見林夫人這般,到了嘴巴的話便說不出來了。
強扭的瓜總是不甜的。
她抬眼瞧了瞧酒樓門口,果然是各種平民出入。林夫人今日穿的服色,車駕的這番陣仗在這東區街口也確實有些格格不入。
「你進去張羅吧,待會兒就不必跟著我一起去壽王府了。」
「可是」
「還不知壽王妃是個什麼情況——」林夫人臉上露出些凝重之色︰「我先去看看情況。下回再帶你一起去吧。」
玥瑤見林夫人這個樣子。不知其中有些什麼隱情,便沒再多問,點了點頭,正要下車。忽又轉過頭去,和林夫人提起媚曦的今日在宮宴前的邀約。
「無妨,你若想去。晚上讓白護衛陪著你便去就是了。」林夫人道︰「今日咱們留宿在桃園,不回鐘音園了。」
玥瑤有些好奇︰「母親,怎麼」
「你不是說要給你哥哥找木匠嘛?以前你外婆請的木匠一直留在陵安城里給富貴人家做伙計的。待會兒我便差人去找一找。」林夫人解釋著,又笑︰「你不是一直替你屋里頭那幾個丫頭搗鼓著要來玩元宵燈會嗎?」。
「母親同意了?」玥瑤喜道。
林夫人微微皺眉︰「你這丫頭,越來越沒個正形了,听到要玩便高興成這樣了。」
玥瑤討好道︰「我不是高興可以玩兒,是高興有您這樣好的母親?」
林夫人伸手戳了一下玥瑤的腦門心,笑罵道︰「你呀,就只會說好話來哄你娘。」
「好話自然都要是要留著說給娘親听的嘛。」
玥瑤一頓嬉皮笑臉。逗得林夫人心情大好。
林夫人走後。
玥瑤便迫不及待的進了酒樓。
正在穿堂指揮上菜的木槿眼尖,忙迎了過來︰「小姐。你可來了?」朝她身後望了望︰「小姐一個人來的嗎?」。
「母親來了。」玥瑤攤手︰「可是又走了。」
木槿道︰「這里確實不太適合夫人來。」
玥瑤道︰「今天情況怎麼樣?」
木槿略有些激動道︰「今天生意好得不得了。原本周掌櫃還擔心小姐讓白侍衛定制的火鍋太過新奇,沒有人來吃,結果真是天公做美,今兒一大早就開始下雪,天氣這樣冷,牛師傅一鍋熱騰騰的高湯熬出來,香氣四溢呀!周掌櫃的找來的舞獅子都沒表演完,人便都跟著涌了進來。翠竹還特意叫了一個小伙計去隔了咱們兩條街的福滿齋那里瞧過,人都沒有幾個!」
這樣一說,玥瑤心里頭也是很高興。
「領我去廚房瞧瞧。」
「嗯。」
木槿答應著,便帶了玥瑤往後頭廚房走去。
才走沒多久,門口便停了一輛琉璃華蓋馬車,下來一個穿著一身暗紫色繡五蝠富貴綢服的二十來歲青年男子,笑著瞧了瞧那酒樓的招牌︰「可真是熱鬧。」
接著,身後的馬車的車簾又被挑了起來,一個丫鬟領著一位身姿窈窕的清麗少婦下了馬車。
「真的要在這種地方用飯麼?」少婦瞧了瞧林記酒樓的招牌,緊繃著臉,顯得很是不滿︰「世子便是再愛玩,也該顧慮一下自個兒的身份。」
「你不是說我往常出門,總是不理會你麼?今日難得過元宵節,來你出來走走,怎麼又是這樣多的抱怨?」男子道︰「你不是常說東區的酒樓多市井之氣,你看這酒樓不是很特別嗎?」。
女子瞧了一眼門口立著的今日新鮮招牌菜的告示,是與平常酒家有些不同,還是依舊不滿︰「掛了個牌子不是更顯得市井氣十足麼?我以為爺帶我出來,是游玩看風景的,誰知卻跑到這種地方來吃東西。」
男子淡淡一笑,不予理睬,自顧的走了進去。
立在門口的伙計一見,忙迎了過去,一面引著車夫把馬車趕到路邊,一面上前一禮,招呼著兩人進店。
大廳里頭的正堂左中右分三排擺了十幾張整整齊齊的桌椅,兩側則用隔板分別隔出了七八個雅間,門口懸著一排珠簾。看整個的布局,倒和陵安城一般的酒肆客店無異。
只大堂幫側卻莫名的墊著一個高台。可容一人站立,旁邊豎著一架樓梯可上去,有些奇怪。
青年男子四處一瞧,見那坐著人的兩三件雅間里頭,熱氣騰騰的,溢出絲絲香味。卻不知在吃的什麼。
他猶自好奇著。身邊的夫人已指著堂中一人正在用餐的桌子,附耳過來低聲問道︰「那是什麼?」
男子瞟眼過去,只見那人面前擺了一個大大的湯碗,各式小菜擺了七八個盤碟。里頭的菜蔬和肉片俱是生的,旁邊還放著一個碗里轉著夏日才吃的涼粉,隨拉了小二過來問︰「那是什麼?」
小二恭敬道︰「回貴人的話。那是本店今日的招牌湯粉——過橋湯粉。」
「過橋湯粉?」男子奇道︰「湯粉便湯粉罷了,好好的,為甚麼叫過橋?」
「這呀。自然也是有來由的。」小二笑道︰「且容小的先賣個關子,請兩位貴人先上樓上包間坐著。」說著便引著兩夫婦上了二樓包間。
「兩位貴人先看一下,想用些什麼。」小二遞上一個木板制的菜單。
男子接過那菜單瞧了一下,見是兩片繪著花紋的竹木板,木板上頭刻著店名,下頭刻了些山水蟲魚。中間夾著幾頁硬的牛皮紙張,用硬線連成一本書一般的樣子。
牛皮紙上頭蒙了一層白色的宣紙。寫了菜名,下頭還用彩墨繪了各種菜式大致的樣子。
「這可真有意思。」男子瞧了瞧。把菜單遞過去給身邊的女子看。
女子看了幾眼,一直緊繃的臉上微微舒展了幾分,喃喃道︰「這冊子做得倒挺別致,有幾分風雅之氣。」
男子看了一眼小二︰「我們還有一個人來,待會兒再點菜。先上茶吧。」
小二應了,下樓去倒了上好的碧螺春來。
女子嘗了一口,滿口清香。
「如何?」男子握著手中的溫潤的白玉茶杯︰「這茶可也是一股子市井氣?」
女子撇了撇嘴,不說話了。
小二上了茶,便下了樓,往後院里去。
玥瑤正在查看面點師傅按她寫的做法新做出來的油條和麻團。
油條做的還有些不太好,玥瑤嘗了一下,總是不夠酥脆。
麻團卻已經做得像模像樣了,是今日推出的特色甜點。
玥瑤用筷子夾了一個起來嘗了一口,裹滿芝麻的金黃麻團,酥脆可口,配上里頭的滑膩的紅豆沙,鮮甜無比。
也不知是因為這李師傅面點功夫更好呢,還是因為這里用料更天然健康,這麻團竟比她前世吃過的更美味許多。
「小姐,怎麼樣,很好吃吧。」木槿笑道︰「小姐是怎麼想出這種法子的,翠竹學做了那麼多點心,都沒有想出這麼好吃又簡單的做法。」
玥瑤笑了笑,問︰「這款點心,今天好賣嗎?」。
「豈止是好賣呀。」翠竹搶話道︰「李師傅半夜起來準備的糯米粉差點不夠用呀。這東西成本很低,買一個銅板都能賺錢了,今日按小姐定的三個銅板一個,還是好賣的緊呢。」
李師傅也湊了過來︰「好多客人今天沒嘗到,都約著明天來嘗呢。小姐把這當成特色甜點來賣,明日就沒了,只怕客人就不來了。」
「不來倒不至于。」木槿道︰「不過,我也覺著,這麼好的東西,只賣一天太可惜了。」
玥瑤一想也對。
本來推出特色菜的初衷就是讓人保持新鮮感。但若一個菜品就能引起大家強烈的新鮮感,確實也沒必要倒騰來倒騰去的換菜品。
大可以等大家吃膩了麻團再吃油條。
「那明日便繼續退出麻團。」玥瑤道︰「先試試大家的反應,李師傅也可以再鍛煉一下廚藝。」
在後頭忙活著分類菜品的周掌櫃趕了進來︰「小姐,方才外頭的小二進來說,剛才店里頭來了一位貴客。」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)