吃飯的時候，滿心歡喜的大老爺多次給承哥夾菜，弄得承哥是又驚又喜。
父親重視自己，承哥當然高興，犯錯後的心虛又懷疑父親是不是有其他意思。不過小孩子不定性,很快承哥就被孫淑婷做的兩個涼菜,特別是豬頭肉吸引了注意力,拿起筷子把豬頭肉片放到自己的碗里,就著豬頭肉大口大口的吃著米飯。
孫姨娘看著一直找肉吃的承哥，眉頭皺了皺，夾了些菠菜豆腐到承哥的碗里道︰「別總吃肉，吃點青菜。」
承哥看著米飯上面的菠菜豆腐，抿了抿唇角，用筷子把菠菜藏到了米飯下面，又要伸手去夾肉吃。
孫淑婷看著承哥動作，挑了挑眉頭，也夾了1筷子海米西芹到承哥的碗里︰「承哥，多吃點青菜，吃青菜長的高，你看芹菜是不是長的又高又快。」雖然小孩兒胖點看著可愛，招人疼，可胖成小肉墩就好了，況且吃飯還是要營養均衡一些。
孫環承狐疑的看著孫淑婷，又想想年前去溫泉莊子看到的蔬菜，確實是只有芹菜最高、最長，就猶猶豫豫的夾起芹菜塞入口中。
樂的一邊的孫姨娘忙幫腔道︰「對，對，對，是要多吃青菜，你看你大姐是不是比大哥要高些，就是吃青菜的好處。你多吃青菜，以後會長的比你大姐還高。」當然孫姨娘沒有說的是女孩子比男孩子要發育早，不過現在的孫淑婷比同齡的女孩高半頭也是事實。
孫姨娘不能確定是不是多吃青菜的作用，不過，拿孫淑婷作例子，還是能說服承哥多吃些菜的。
孫環承看了看孫淑婷，又看了看姨娘和父親，覺得都不像騙人的樣子，就自己主動夾了幾筷子青菜到碗里，皺著眉頭塞到了嘴里。
孫姨娘笑著對大老爺孫志遠道︰「看看承哥，讓他吃口青菜比喝藥還難，現在看來還是長高個的誘惑力大。」
大老爺權威性的發言道︰「承哥，以後要多吃菜，要知道‘吃的苦中苦，方為人上人’，你看好多人家現在想吃青菜都沒有。」
承哥一邊夾肉和青菜，一邊猛地點頭，順便還夾了一筷子豬頭肉到大老爺的碗里道︰「爹爹，您嘗嘗這個肉，可香了。」孫環承想爹爹要是喜歡吃肉了，起碼在姨娘逼自己老是吃菜的時候，自己還有個幫手，雖然現在自己不反對吃青菜，可還是更喜歡吃肉。
大老爺看著孫環承夾來的豬頭肉，朝著孫姨娘溫柔的一笑，把豬頭肉塞到嘴里道︰「恩，還真是好吃。」說著還微笑著看著孫姨娘，仿佛吃的是天下美味一般。
孫環承看著爹爹吃下肉，又認同了自己的觀點，得意的咧開了嘴。
孫姨娘看著承哥得意的樣子，懊惱中帶著羞澀的掃了大老爺一眼，仿佛在說「你看看自己給承哥立的榜樣」。
一邊的孫淑婷看到父母唇邊那抹帶著回憶的微笑，也笑了起來。嘉樂二十二年大老爺孫志遠初到貴州任上的時候，正值貴州大旱，大老爺孫志遠帶頭把自己大部分的財物和官餉陸陸續續的換成糧食，分發給災民，一直堅持到三個月後雨水的降臨和從其他地方運來救濟糧。災後的孫志遠等一批官員和幫助穩定災情的富商都受到了朝廷的表揚和獎勵。災後已經花光所有財物的大老爺孫志遠生活陷入困境，好強的大老爺又不向家里伸手要錢。在那段艱難的日子里，吃肉都成了奢侈的享受，直到一個偶然的機會，大老爺的小廝、孫姨娘的哥哥孫長安從深山里的苗族老人家那里學會了處理動物內髒的方法。
在貴州地區這個多民族混居的地方，豬肉少數民族是不吃的，長期的雜居漢人的生活習慣也受到了一定影響。
孫姨娘學會內髒處理方法，做了一些美味的菜肴讓大老爺大飽口福。從中發現商機的大老爺雇了一些好廚藝的苗族師傅，讓孫長安帶著他們回到京都，在孫老太爺的幫助運作下，向酒樓出售豬下水的菜肴和處理方法，為大老爺孫志遠帶來了第一筆豐厚的收益。
現在孫府的豬下水鋪子收入比開始低了很多，不過作為第一個吃螃蟹的，孫家的鋪子還是比其家鋪子生意更好一些。特別是大老爺在貴州的那幾年，一直不間斷的搜索、改進豬下水烹制方法，特別是改進苗族、侗族喜吃「剖湯」做法，做成適合更多漢人食用的豬頭肉後，更是持續不斷的為孫家帶來收益。
鑒于大老爺的功勞，孫家的下水鋪子從一開始大老爺自己就佔了六成的份額，當然分家後這份產業完全屬于大老爺了。
看在孫姨娘的面子，大老爺並沒有用一筆豐厚的賞銀打發小廝兼大舅子孫長安，而是從一開始就拿出自己鋪子中的一成份額補貼給他。在外公外婆的建議下，舅舅孫長安最後只拿了大老爺孫志遠六年的補貼。
雖然舍棄了很多短期利益，可舅舅孫長安在大老爺孫志遠的心中留下了懂分寸、有見識的好印象，這才是最寶貴的財富。
隨著時間的推移，舅舅孫長安逐步成為大老爺的心月復，現在更是替大老爺打理很多重要的產業。
豬下水和豬頭肉都是大老爺和孫姨娘感情逐步加深的見證，特別是和大老爺一起吃的時候，還能常常憶起那段艱難而甜蜜的歲月。
看明白孫姨娘眼中期待的大老爺，自己夾了一筷子青菜吃下後，看著承哥道︰「青菜的味道也不錯。」
指望落空的承哥，低下頭悶悶的扒飯吃。晚餐就這樣在一家人談笑中結束了。
飯後，大老爺坐在椅子上，喝著孫姨娘遞上來的清香漱口茶水，享受孫姨娘的服侍。
承哥不耐東枝的服侍，自己端起茶水漱口，把漱口水吐在了丫鬟捧著的痰盂中，最後拿起托盤中放著的溫熱毛巾，擦淨手和臉。
丫鬟麥收進來把承哥用完的痰盂托盤拿出去，又轉回把孫姨娘服侍大老爺用完的痰盂托盤拿了出去。
孫淑婷則在餐桌旁指揮丫鬟們收拾，孫家雖然富貴了，並沒有浪費的習氣。太老爺孫懷博從自身做起，讓每一個孫家人不能浪費食物。雖然做不到把飯菜都吃完，可吃完大部分還是能做到的，更不會出現餐桌上的菜只動幾筷子的情況。當然這並不是說，孫家待客的時候也是這樣，這只是對日常生活的要求。
等一切收拾妥當，媽媽和丫鬟們都下去吃飯的時候，孫淑婷和自己的父母弟妹都坐在椅子上休息。
大老爺孫志遠挺關心孫淑婷的教養嬤嬤的事情，就詢問了一些跟逄嬤嬤學規矩的問題。
孫淑婷因為剛剛接觸接觸逄嬤嬤，了解不多。對父親的問話事實秋實的回道︰「爹爹，逄嬤嬤女兒今天是第一次接觸，談不上了解多少，不過女兒看的出逄嬤嬤應該是一個性情溫和的人。既然逄嬤嬤能入了爹爹和祖母的眼，女兒想逄嬤嬤的人品還是值得相信的。」
大老爺對孫淑婷說的話微微吃驚，並不是說大老爺對逄嬤嬤的人品懷疑，而是孫淑婷說逄嬤嬤性格溫和。孫淑婷能這麼快入了逄嬤嬤的眼，想來這也是一種緣分
既然孫淑婷能和教養嬤嬤合的來，相信以女兒孫淑婷的聰慧，定能夠從嬤嬤那學到不少有用的東西。
不再記掛這件事的大老爺就加入到逗孫淑湘的大軍當中去了。
二刻鐘後，孫淑婷叫上承哥一起到天井里去散步，大老爺和孫姨娘就帶著孫淑湘在堂屋里接著練習走路。
在戊時四刻的時候，運動結束的孫淑婷姐弟回到堂屋，看著差不多還有半個時辰就到安歇的時間了，孫淑婷拜別父母弟妹，由含音送回了留香閣。