這天一大清早我就帶著李胖、劉大帥奔赴縣城，好說賴說才算把劉大帥勸的不看黃色錄相，大家從最繁華商業街上的飯店開始，挨家挨戶去吃魚，希望能找到一家味道特別的然後把廚師給挖過來。
「嗝……」李胖和劉大帥捂著肚子打了個長長的飽嗝，「楊楊，咱們不吃了行不行，原本這香噴噴的魚是好東西，可都吃了十幾條了，再吃就會出人命。」
我挾了一筷子嘗了一小口道︰「誰讓你們像不要命似的狂吃，每條都嘗一點點就行了。」
李胖道︰「可不吃多浪費啊，再說也管不住自己的嘴呢。」
我起身道︰「好了，這家的口味還不如前幾家，咱們撤。」
「這魚不要了嗎？」劉大帥一臉不舍。
我道︰「不要了，浪費就浪費吧，這是必須的，不然怎麼能找到好廚師。」
劉大帥道︰「那我打包。」
我道︰「行，你不嫌提著累就打吧。」
付過錢三人還沒待出店門一陣吵鬧聲就從廚房傳了過來，「滾滾滾！你這樣的工人我一雇就是一大把，嘰嘰歪歪好像你是老板一樣，再不滾小心我找人揍你！」
我們出了飯店一個瘦瘦高高的年輕男子也跟著出來了，他穿著很些老舊，一臉的沮喪相，最大的特征嘴很大，我隨口多問了一句︰「老兄，被解雇了？」
那家伙到了店門口樹陰地一坐在路邊石上，一裂大嘴道︰「是啊，這份工作又泡湯了，明天還不知道吃什麼呢。」
我笑道︰「現在社會經濟穩定發展，你要找份工作不難吧。」
大嘴男又是一裂大嘴道︰「難就難在我管不住自己這張嘴，又把老板給得罪了，可我就是看不慣他們，做個買賣為什麼不能老實本份些，就算要賺錢也不能太昧良心啊，弄些死雞爛魚冒充新鮮貨，你說要是萬一把食客吃出病來怎麼辦？到最後還不是要賠錢給人家嗎，還不讓我說，真是他媽的沒天理。」
「你說啥？爛魚？」我有股想吐的感覺，而李胖和劉大帥則幸災樂禍，因為他倆早就撐的吃不下了，所以剛才一筷子也沒有動。
大嘴男又道︰「算了，不干就不干，我找別的工作去，不過我勸你們以後也別來這家飯館吃飯了，讓他早早倒閉。」
我先跑到路邊的垃圾箱吐了兩口，然後拉住那個大嘴男道︰「老兄，老兄，別著急走啊，你會什麼我雇你。」
「你？」大嘴男把我從頭到腳打量了一遍，搖了搖頭道︰「你還沒我年紀大呢，我光棍一根你也別費心思騙我了，咱們拜拜了。」
這個大嘴男心眼不壞，還知道指出黑心店主的喪良心之事，就算他什麼不會干個跑堂也行，「老兄別著急走啊，你在這家店一個月多少錢？」
大嘴男道︰「我還沒干足一個月呢，老板不給錢，不過來的時候說好了管吃住一個月二百五。」
我從口袋掏出三張老人頭道︰「老兄，那店老板是在罵人呢，我管吃住一個月給你三百，不過就是要去鎮上工作，不知道你干不干，如果干的話我預付你一個月工資。」
大嘴男明顯是不相信我，不過他相信我手中的錢，「真的假的？還有預付工資的好事兒？不怕我半路跑人啊。」
我把錢塞到他手里道︰「我相信你干不出來，不然你也不會被這家店主給攆出來了，不知道老兄怎麼稱呼？」
大嘴男把三張老人頭對著太陽好好認了認，道︰「我叫李歡，成了，只要不是殺人放火打家劫舍我就跟你干了，說吧，是不是下車間干裝卸？」
我道︰「不是，我爸打算在鎮上開家魚館，你如果沒有其它特長的話就干個跑堂幫幫廚，如果有什麼特長的話我可以另行考慮你的工作。」
李歡明顯頓了頓，「特長？沒，做菜我倒是跟著這家店的廚師學了不少，不過我沒有廚師證。」
吃了這麼多家我沒吃出一家對自己心思的店來，看來九一年的餐飲業很不值得一提，或許在我記憶中那些魚的做法還根本沒有傳進縣城，不過就算同樣是老牌的糖醋鯉魚也比記憶中的味道差的遠，既然挖不著人不如我自己培訓。
「李歡老兄，你會做菜嗎，沒廚師證不要緊，我們不是酒店，沒那麼多規矩，假如你真有心學廚師咱們回去一塊兒研究幾道菜，如果實在不行我可以送你到外地大酒店學習。」
李歡驚的往上推了推自己下巴，「你沒病吧，我連你叫什麼名字都不知道，你就這麼器重我？」
我笑道︰「人品啊，我看中你的人品，自我介紹一下，我叫白楊，這兩位是我的好兄弟，胖子是李胖，帥哥叫劉大帥。」
李歡把錢裝進自己口袋，道︰「成了，看你年紀不大不過頗有老板氣派，以後我就給你打工了，你怎麼安排我怎麼做，不過我還有個小小的要求。」
我道︰「說吧，是不是還有什麼女朋友之類的，一起來吧，反正我爸的魚館開業也需要招人。」
「不是，」李歡道︰「我還有一位朋友，他腦子有點問題，不過你不要害怕，我只是想帶著他一起去你家的魚館，他的吃住我可以自己負責。」
我雖然不知道李歡的朋友什麼樣，不過他有這份心也算重義氣之人，我也沒指望著開魚館賺大錢，腦子有問題涮個碗之類的活總可以干吧，「沒問題，如果他腦子不是很嚴重，只要能多少干點活兒吃住也全免，每月我還可以適當給他開點工資。」
「真的啊！」李歡差點蹦起來，一時間握著我的手不知道再說什麼好，恍惚間被炒了魷魚，突然間又找了份更好的工作，人生大起大落實在太刺激了。
既然肚子飽的再也吃不下去，況且也沒什麼值得再吃下去，于是我讓李歡帶著三人去他租房處，帶上他那位朋友一起回鎮上，農機公司的院子里空房間多的是，現在是夏天也不需要多少鋪蓋，隨便將就一下等魚館走上軌道再說下一步。
李歡東拐西拐帶著我們進了城中村，這里是租房者的天下，到處是垃圾和小便的痕跡，還沒到目的地路突然被人堵死了，十幾個青年男子手提棍棒之類武器一前一後把我們擠在一條巷子里。
開始我還以為李歡扮豬吃老虎想打劫我這個小老板呢，後來認出那幫家伙打消了這個想法，他們是上次搶我背包的那些人！可能是我們在諸個飯店中轉來轉去讓他們盯上眼了，所以尾隨到這個僻靜處準備報仇！
李胖緊張的把手指掰的咯 咯 響，這次可不像上次，他們準備充分而且人數太多，劉大帥逃命的功夫絕對一流，而我也幫不李胖多少忙，基本上這場仗要靠他一人來打，所以是凶多吉小。
李歡不明所以他本來就在前面帶路，所以第一個與那些人打了照面，「呵呵，兄弟，讓一讓，這麼寬的路你們擠到一起不太好吧。」
一巴掌，是上次的花襯衫，不過他的鼻子被李胖打爆現在成了沒鼻鬼，「你媽個Ｂ，不關你的事滾一邊去，不然連你一起揍！」
李歡模了模火辣辣的臉握起拳頭咬了咬牙卻又放下了，花襯衫光顧著注意李胖，因為他知道這個人才是對方的主力手，「死胖子，你以為躲起來我們找不到你是不是？這次你還往哪里跑，老子今天不把你打成肉醬我對不起自己爸媽！」
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