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也不知道孔珍華是怎樣和宋慧敏談的,臉色一連難看了好久。
宋晏無暇去關心這個,她最近很忙,一來要準備考試,二來食肆漸漸有了口碑,雖然一天只接受三桌預訂,但訂餐的人已經往後排了大半個月,她總不能一直做甩手掌櫃。
柳鶯不止一次的對她一天只接受三桌的決定提出質疑,明明每天有那麼多時間空出來,為什麼不多開幾桌,也省的讓客人等那麼長時間。
宋晏卻是對這樣的成績很滿意,她的本來目的就不是開個人來人往、紅紅火火的大排檔,犯不著舍本求末。
王師傅倒是沒對宋晏一天三桌的預訂有什麼意見,每天悠然自得的和吳女乃女乃斗嘴吵架,侍弄花草。
只是他對小池中養的那些錦鯉偏愛了些,每天喂食都不願假手他人,手下又沒個數,逼的柳鶯不得不嚴格控制他能拿到的魚食數量,生怕那些漂亮的魚給活活撐死。
踫上周末,宋晏是定然要去食肆轉一圈的。因為每天的客人嚴格控制在三桌,所以並沒有多招人手,連上她在內才有五個人。也虧得王老師傅手藝高超,技術嫻熟,才能一直游刃有余。
得空的時候宋晏便會去廚房給老師傅打下手,不得不說,老頭兒雖然胖胖的沒個正形,但手上卻是實打實的真功夫,有些技巧也沒避著宋晏,倒是讓她學了不少東西。
「……這里要先捶一下,將里頭的筋骨拍散了才容易入味。」見宋晏學的認真,也著實有天賦,老頭兒來了興致也會偶爾指點兩下。
這時候,小董忽然從外面進來,面帶難色,「老板,客人要求點菜……他,他還嫌棄我們的招牌菜。」
王師傅神氣的表情凝固在了臉上,接著就怒了,肥厚的手掌抓起菜刀在案板上恨恨剁了兩下,「誰……誰敢嫌棄我的紅燒肉。」
宋晏模模鼻子,不知道要說什麼好了,開始的時候她就一直提意見,將招牌菜換個雅致些的名稱,可是老師傅死活不同意,一提改名字就像是要割他的肉一樣,可是就叫紅燒肉……真的好咩?
再說點菜,食肆早早就有了規定,不接受現場點菜。
一來這是王老師傅的要求,二來條件也不允許,食肆就這麼大,人也就這麼多,中國菜色多如繁星,沒有誰能保證全部精通。
「是位老先生。」小董搓著手,急的額前的劉海都被汗水打濕了,「怎麼辦?」明明是個老人家,可是看上去好凶哦。
宋晏掩嘴看著王師傅氣急敗壞,小孩子般的模樣,笑道,「既然客人都有要求了,當然要盡量滿足,我們這就去看看。」
三個人殺到雅間,果然有個瘦不伶仃的身影捧著花茶在喝,邊喝還邊搖頭晃腦。
「喲,來啦。」听到動靜,老頭子抬起頭,翹著下巴將杯子放回桌子。
宋晏細細打量,只見這個老先生瘦瘦高高的,留著有些喜感的山羊胡,須發皆白,臉上的褶子一層疊著一層,氣色卻極好,尤其是一雙眼楮,瑩潤有神,不見半點老人家的渾濁,卻仿佛嬰孩一樣的純澈。
想到這兒,宋晏當即就否定了是來找茬的念頭,笑容溫婉,「老先生,您想吃什麼?」
這一笑燦爛甜美,瞬間的碧草如煙水岸沙汀,老頭子眼神一閃,傻了半天才哼哼,「你是誰?干什麼跟你說,叫你們老板來。」頓了頓,瞄了宋晏一眼,像是在看她有沒有生氣,然後才接著抱怨,「要不是有人推薦,我才不來呢……不給點菜也罷了,竟然還推薦我老人家吃油膩膩的紅燒肉,真是其心可誅!不像話!」
王師傅不是沒有眼色,看出來人的不凡,遂按捺著性子解釋,「您別擔心,我這紅燒肉是特制的,獨家秘方,保證不油膩,我吃了幾十年了都沒事。」他對自己這道招牌很有信心,「來這兒的客人吃上一次就忘不掉,每次必點……小董這不是怕你錯過了,才推薦的麼。」
老頭子捋了捋短短的花白胡子,鄙夷的看著王老師傅滾圓的肚子,嗤笑道,「你盡可以繼續吃,我老人家保證,再吃個五年十年的,你就要提前去見祖宗了。」
「你……別以為我不打瘦子。」王老師傅真正怒了,肥壯的胳膊一伸,短眉倒豎,「有你這麼紅口白牙詛咒人的麼。」
老頭子警惕的看了王老師父一眼,見他沒有動手的意思,才繼續模胡子,「我還用咒你麼,你個不懂養生的夯貨,我老人家跟你說話就是在對牛彈琴。」
「咳咳。」宋晏咳了咳,提醒自己的存在,「……我就是老板,您有什麼不滿的可以和我說,我盡量滿足您的要求。」
「什麼,你是老板?!」老頭子瘦不伶仃的身子顫了一下,接著忿忿道,「糊弄老人家是要下地獄的。」
宋晏無奈攤了攤手,「放心,我真是老板……嗯,如果欺騙了您老人家,就叫我下地獄。」
老頭子不說話了,瞪眼看了宋晏半響,才從懷中掏出一張紙,「我要吃的東西都在上面……老板我也不指望了,叫你們大師傅試試。」
「……不知,您是受誰的推薦?」宋晏收下紙,狀似無意的問。
「干啥,問這麼多干啥。」老頭子不干了,「我來的是食肆,不是公安局。」
王老師傅身為大廚的尊嚴受到了挑戰,也顧不得慪氣了,從宋晏手中接過紙皺眉細看,末了遲疑道,「……你這菜名也太玄乎了些,起碼也要寫個主料,不然怎麼做?」
滑雞絲生翅、蠔油鮑脯倒是好懂,什麼滴酥水晶、藥不瓜就完全是兩眼一抹黑了。
「你們也不知道麼……」老頭子那雙瑩潤的眸子里閃過一抹意料之中的失望,「……那罷了,揀你們拿手的菜上幾道隨便吃吃吧。」
本來听萍丫頭說,這里的菜色很不錯,廚子和老板都很有能耐,這才報了微渺的希望上門一試,哪知道還是做不出記憶中的菜。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
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