重生之廚娘阿鈺 第十二章 粳米肉干飯

作者 ︰

「乖女兒,我們哪有什麼好騙你的,呵呵,他不過是個故人之子,最近特意來看我們,今天他來的時候你還買菜沒回來,我就讓他在後院稍坐,這不就讓你踫上了嗎。」

「故人之子,我不信,我前腳才在成衣店看到他,他還是個新開的成衣店的老板,後腳他卻先我到了咱們家,怎麼會有那麼巧的事,除非你們跟蹤我。」阿鈺左看看小老頭,又看看司徒麟,依舊皺著眉頭。

「我的好女兒,阿爹真沒騙你,我今天也剛看見他,你記不記得你小時候有個愛喝酒的臭老頭總是圍著你打轉,那個就是他父親了。」

「你說的不會是酒叔叔吧」阿鈺盯著司徒麟的面皮似有不解的說道。「就是,就是,就是那個酒叔叔,你記得就好。」小老頭松了口氣,卻又對著司徒麟吼道︰「臭小子,你怎麼沒跟我說什麼成衣店的事,害我女兒懷疑我,剩下的你自己解釋,哼。」

司徒麟听了小老頭的話,依舊像個笑臉佛一樣,整了整身上的灰塵,不慌不忙的開口了︰「家父頗為惦記二位,這些年多次尋訪,卻一直無消息。直到您飛鴿傳書通知了他,他非常高興,想立馬趕來,但是說來也巧,正當我們全家收拾行囊準備立馬過來之際,母親卻突然懷孕了,他不得已陪著母親,一是派我來看望二位,二是邀請二位去我家做客。」阿鈺听了倒是沒什麼反應,只是當她看向小老頭時,卻發現小老頭臉上少了玩世不恭的表情,而是帶著些悵然的表情,不知道在想些什麼。

「那」阿鈺的聲音打破了一吸間的寧靜。「你特意來看我們,怎麼開起成衣店來了。」「對,怎麼回事,小子,你說了半天還沒解釋這事呢。」小老頭就消停了那麼一會兒,又開始幫起腔來。

「因為我自己喜歡經商,在碧雲過的大多處城鎮都開了店鋪,正巧這里沒有開過,我一來就盤下了一處房屋,開了一家成衣店做嘗試。」阿鈺听了這話卻是暗暗心驚,當初看他穿著就看出是有錢人,但是沒想到這麼有錢。

「還沒相信我嗎,阿鈺小姐。」低低沉沉帶著輕柔質感的聲音,飄在被夕陽照的暖暖的小院里,似乎有蠱惑人心的味道。阿鈺卻突然覺得天氣有些燥熱,只想快些月兌離這個環境。

「我去做飯。」撇下這句話,阿鈺匆匆的跑向廚房。

「別忘了帶我的份。」司徒麟向著阿鈺大聲說道。進了廚房,阿鈺恨恨的嘀咕「那麼有錢還在這蹭飯,撐死你。」

今天晚上實在是沒有能力做太多菜了。加之現在家里只有一些豬肉,再看看自己買來的十三香原料,阿鈺終于敗給了肚子里的饞蟲,決定做前世自己最喜歡吃的一道菜,其實這道菜即是菜也是飯。名字叫做粳米肉干飯。粳米肉干飯中肉當然是唱主角的,而肉的做法幾乎與紅燒肉的做法相同。待飯7分熟時,把炖的爛爛的肉連同肉湯都倒入飯中,攪拌均勻,直到飯熟為止。

雖然已經是晚飯了,還好時間不算太晚,阿鈺咽著口水,手中正拿著小的手動磨料機把十三香的原料一一磨碎,而心里小小的罪惡感早被擠到不知道哪個角落。磨好了原料,按著比例混合在一起,阿鈺自制十三香就誕生了。

接著是炖肉。阿鈺將下午買來的豬肉都拿了過來。其實做粳米肉干飯時用五花肉最好,不過家里只有全肥和全瘦的豬肉,混合在一起也能將就了。切洗好肉,將肉丟進水里煮出雜質。另燒一鍋水,把切好的蔥姜蒜丟進去,再放入十三香和少許白酒,最後把肉塊丟進去,煮大約半個時辰。待煮好後,再放入醬油,鹽以入滋味,接著繼續煮。

此時,飯也可以開蒸了。由于某個閑人前來蹭飯,阿鈺不得不多下了一碗米。蒸上飯,聞著從鍋蓋縫隙中溢出,卻飄逸滿屋的香味,阿鈺感到一陣陣暖意。

這道菜的做法還是前世的爸爸教給她的,小時候每次自己遇到不開心的事,或者受到挫折,爸爸都會做粳米肉干飯,給她打氣,讓她振作起來。「爸爸,你的女兒,終于可以自己做出一樣味道的粳米肉干飯了。女兒生活的很好,你和媽媽在天堂,也一定要開心幸福啊。」

肉終于炖好了,阿鈺掀開了鍋蓋,一大股既獨特又濃郁的香味一股腦沖了出來,外面兩個正在邊聊天邊干活的男人,頓時手中的活也放下了,天也不聊了,直奔廚房走來。阿鈺早在廚房門口堵好了,︰「飯菜還沒好,廚房重地,閑人免進。」

「乖女兒,你做什麼了,真是太香了。」嘗過阿鈺手藝的小老頭已經對阿鈺做的吃食完全沒了抵抗力,邊咽口水邊問道。旁邊司徒麟也開口道︰「這股香味我從未曾聞過,真的好獨特。」

阿鈺笑著說︰「算你識貨。這是我獨家秘制的香料散發出的香味,碧雲國獨此一份。那,接著。」阿鈺轉頭拿過碗筷交到司徒麟手上,「你們倆去放桌子擺碗筷,馬上就可以開飯了。」

打發走兩個人,阿鈺把炖好的肉和湯全部倒入米飯里,攪勻後蓋上鍋蓋。因為怕只吃這個過于油膩,阿鈺又簡單的做了個蛋花黃瓜湯。待一刻鐘左右,飄香的粳米肉干飯就做好了。等阿鈺終于端著大大的飯盆走進屋子里,兩個男人早已經等得垂涎三尺,急不可耐。把飯盆擺在桌子正中間,揭開飯盆的蓋子,阿鈺笑著說︰「這就是我們的晚餐,粳米肉干飯。今天就這一道,連菜帶飯,兩位慢用。我去端湯」

倆人听阿鈺發了話,忙不及盛起飯來。待得阿鈺回來,只見小老頭正吃得滿嘴流油。「阿鈺」巨大的咀嚼吞咽聲從小老頭嘴里冒出,「我後半輩子只吃這一道就夠了。」小老頭好不容易咽進了一大口飯,把話擠了出來。再看旁邊的司徒麟,雖然嘴上沒有什麼痕跡,卻已經在盛第二碗飯了。

「香而不膩,味道奇絕,阿鈺小姐的廚藝的確神乎其技。」司徒麟直視著阿鈺看過來的目光,贊賞道。阿鈺有些面露羞澀,只是這羞澀中卻幾不可聞的藏著一絲苦澀。

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